WEBVTT

00:00:06.619 --> 00:00:09.025
A diétákról alkotott általános vélekedés,

00:00:09.025 --> 00:00:11.646
beleértve a hivatalos
egészségügyi ajánlást is,

00:00:11.646 --> 00:00:13.771
láthatóan folyton változik.

00:00:13.771 --> 00:00:16.985
Mégis rendszeresen
találkozunk olyan hirdetésekkel,

00:00:16.985 --> 00:00:19.917
melyek azt állítják,
tudják, mit kellene ennünk.

00:00:19.917 --> 00:00:22.781
Hogyan döntsük el, mi az,
ami valóban egészséges,

00:00:22.781 --> 00:00:26.516
és mi az, amiről csak a hirdetők
akarják elhitetni, hogy jó nekünk?

00:00:26.516 --> 00:00:30.533
A hirdetések arra alapoznak,
hogy gyorsan szeretnénk fogyni,

00:00:30.533 --> 00:00:31.892
és erősebbek,

00:00:31.892 --> 00:00:32.665
vékonyabbak,

00:00:32.665 --> 00:00:34.437
energikusabbak szeretnénk lenni.

00:00:34.437 --> 00:00:37.656
Összességében minden drámai
eredményeket ígérő étrend,

00:00:37.656 --> 00:00:41.405
más néven divatdiéta, valóban olyan,
mint amilyennek látszik:

00:00:41.405 --> 00:00:43.644
túl szép ahhoz, hogy igaz legyen.

00:00:43.644 --> 00:00:46.116
De honnan jönnek egyáltalán a divatdiéták?

00:00:46.116 --> 00:00:47.794
Míg az ókori görögök és rómaiak

00:00:47.794 --> 00:00:52.231
az egészséges életmód nagy követői
voltak évszázadokkal ezelőtt,

00:00:52.231 --> 00:00:56.530
ez a jelenség valójában
a viktoriánus korban kezdődött,

00:00:56.530 --> 00:00:58.235
az ecetdiétához

00:00:58.235 --> 00:01:00.958
és a Banting-diétához hasonló őrületekkel.

00:01:00.958 --> 00:01:04.248
Azóta a diéták mindenfélét
javasoltak nekünk:

00:01:04.248 --> 00:01:06.110
alaposan rágjuk meg az ételt,

00:01:06.110 --> 00:01:07.939
egyáltalán ne rágjuk meg,

00:01:07.939 --> 00:01:10.161
nyeljünk le egy grépfrútot
minden étkezésnél,

00:01:10.161 --> 00:01:12.061
együnk megállás nélkül káposztalevest,

00:01:12.061 --> 00:01:14.247
sőt még azt is, hogy fogyasszunk arzént,

00:01:14.247 --> 00:01:16.825
vagy galandférgeket.

00:01:16.825 --> 00:01:19.780
Mivel a diétaőrületek
kiállták az idő próbáját,

00:01:19.780 --> 00:01:22.108
lehetséges, hogy működnek?

00:01:22.108 --> 00:01:24.682
Rövid távon gyakran igen a válasz.

00:01:24.682 --> 00:01:26.597
Az alacsony szénhidrát tartalmú diéták,

00:01:26.597 --> 00:01:29.182
például a közkedvelt Atkins
vagy South Beach diéta,

00:01:29.182 --> 00:01:32.312
kezdetben vízhajtó hatásúak.

00:01:32.312 --> 00:01:35.628
A szervezet nátriumot veszít,
amíg egyensúlyba nem kerül,

00:01:35.628 --> 00:01:39.063
és ez a folyadékvesztés átmeneti
súlycsökkenéssel járhat.

00:01:39.063 --> 00:01:42.453
Más fehérjealapú diétáknál is
eleinte csökkenhet a testsúly,

00:01:42.453 --> 00:01:45.170
mivel ha szigorúbban
választjuk meg ételeinket,

00:01:45.170 --> 00:01:47.893
csökken a teljes kalóriabevitel.

00:01:47.893 --> 00:01:53.396
De aztán a test lassítja az anyagcserét,
hogy hozzászokjon a változáshoz,

00:01:53.396 --> 00:01:55.838
ami idővel csökkenti
a diéta hatékonyságát,

00:01:55.838 --> 00:01:59.959
és gyorsan visszájára fordul,
ha abbahagyjuk a diétát.

00:01:59.959 --> 00:02:02.987
Tehát, míg ezek a diéták
kezdetben kecsegtetőek,

00:02:02.987 --> 00:02:06.879
nem garantálnak hosszú távú előnyöket
az egészségünkre és a súlyunkra nézve.

00:02:06.879 --> 00:02:09.967
Néhány egyszerű elv azonban
segíthet megkülönböztetni

00:02:09.967 --> 00:02:13.927
az egészség hosszú távú
fenntartásában előnyös diétákat

00:02:13.927 --> 00:02:17.410
azoktól, melyek csupán átmeneti
súlyváltozást ígérnek.

00:02:17.410 --> 00:02:18.983
Itt az első tipp:

00:02:18.983 --> 00:02:22.234
Ha a diéta a kalóriák rendkívüli
csökkentésére koncentrál,

00:02:22.234 --> 00:02:24.621
vagy elhagyja az ételek
egy teljes csoportját,

00:02:24.621 --> 00:02:27.219
például a zsírt, a cukrot
vagy a szénhidrátokat,

00:02:27.219 --> 00:02:29.597
akkor jó eséllyel divatdiéta.

00:02:29.597 --> 00:02:32.218
Szintén figyelmeztető jel a rituálé:

00:02:32.218 --> 00:02:36.532
amikor a diéta arra utasít,
hogy csak bizonyos ételeket együnk,

00:02:36.532 --> 00:02:38.523
meghatározott kombinációkban,

00:02:38.523 --> 00:02:41.621
vagy hogy adott
táplálékkiegészítőt válasszunk,

00:02:41.621 --> 00:02:45.130
például italt, szeletet vagy port.

00:02:45.130 --> 00:02:48.438
Az igazság az, hogy egyszerűen
nincs gyors megoldás arra,

00:02:48.438 --> 00:02:51.235
hogy tartósan megszabaduljunk a kilóktól.

00:02:51.235 --> 00:02:54.808
Nem minden diétaőrület
apellál a súlyvesztésre.

00:02:54.808 --> 00:03:00.313
Mi a helyzet a szuperételekkel, a tisztító
kúrákkal és más megújító megoldásokkal?

00:03:00.313 --> 00:03:02.503
A hirdetésekben hangsúlyozzák

00:03:02.503 --> 00:03:05.852
az ősi és távoli kultúrákhoz
kötött termékek varázsát,

00:03:05.852 --> 00:03:08.878
hogy misztikussá tegyék őket
a vásárlók számára.

00:03:08.878 --> 00:03:12.414
Míg az úgynevezett szuperételek,
például az áfonya vagy az acai

00:03:12.414 --> 00:03:14.958
valóban ütős tápanyagtartalmúak,

00:03:14.958 --> 00:03:19.979
szuper átalakító tulajdonságaikat
nagyon is eltúlozzák.

00:03:19.979 --> 00:03:22.525
Egészséges kiegészítői
a kiegyensúlyozott étrendnek,

00:03:22.525 --> 00:03:26.873
mégis gyakran cukros üdítők
és gabonapelyhek részeként forgalmazzák,

00:03:26.873 --> 00:03:30.059
és így több a negatív tulajdonságuk,
mint az előnyük.

00:03:30.059 --> 00:03:33.307
Mértékkel a tisztítókúrák is 
nagyszerűek lehetnek,

00:03:33.307 --> 00:03:35.950
mert segíthetnek gyorsan
beindítani a fogyást,

00:03:35.950 --> 00:03:40.033
és növelhetik a friss gyümölcsök
és zöldségek napi adagját.

00:03:40.033 --> 00:03:41.803
Tudományos értelemben azonban

00:03:41.803 --> 00:03:45.058
még nem mutatták ki,
hogy hosszú távú előnyük lenne,

00:03:45.058 --> 00:03:51.047
vagy hogy a meglévő természetes
folyamatoknál jobban tisztítanák a testet.

00:03:51.047 --> 00:03:52.497
Bárhová nézünk,

00:03:52.497 --> 00:03:55.263
megoldásokat kapunk arra,
hogyan nézhetünk ki jobban,

00:03:55.263 --> 00:03:56.646
hogyan lehetünk fittebbek,

00:03:56.646 --> 00:03:58.674
vagy hogyan juthatunk előre úgy általában.

00:03:58.674 --> 00:04:00.223
Az étel sem kivétel,

00:04:00.223 --> 00:04:04.686
de az étkezési tanácsadást legjobb,
ha orvosokra és dietetikusokra hagyjuk,

00:04:04.686 --> 00:04:07.812
akik tudnak az egyéni sajátosságainkról.

00:04:07.812 --> 00:04:11.388
A diéták és hóbortok
nem rosszak önmagukban.

00:04:11.388 --> 00:04:14.380
Olykor akár jók is lehetnek,

00:04:14.380 --> 00:04:17.527
csak nem mindenkinek minden esetben.