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Crescere i nostri bambini vegani è già
un tema controverso, che include temi scottanti quali
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come essere bravi genitori, scelte dietetiche, nutrizione infantile, libertà religiosa e responsabilità genitoriali.
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Ma quando un neonato o un bambino vegano si ammala gravemente o muore, il dibattito si sposta dal
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regno del controverso a quello del criminale.
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Ciao, sono Emily di Bite Size Vegan e benvenuti ad un'altra pillola vegana.
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Nel momento in cui questo video è rilasciato, una proposta di legge in Italia mira ad imporre la galera ai
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genitori che somministrano ai figli una dieta vegana.
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La proposta è di Elvira Savino del partito di destra Forza Italia e segue
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il quarto ricovero ospedaliero di un bambino vegano in 18 mesi.
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Mentre i media si agitano, sicuramente la proposta verrà presto soppiantata dalla
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prossima controversia del momento, questa non è la prima né sarà l'ultima volta che
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la messa a rischio e la morte di bambini che si presume seguano una dieta vegana ha ottenuto attenzione
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a livello internazionale.
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Come la maggior parte delle storie, c'è un'enorme copertura mediatica della proposta
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di Savino, ma non un granché di informazione pertinente.
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Dato che i media funzionano soprattutto con il sensazionalismo e la velocità, vendere copie e spazio pubblicitario batte
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l'accuratezza della presentazione, e ogni volta la quantità è preferita alla qualità.
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Collegare una "dieta vegana" con un bambino criminalmente malnutrito vende, ma ciò che
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è raramente discusso in questi casi è nello specifico che cosa mangiava il bambino e se ci fossero
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altri fattori contribuenti.
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Quando questi dettagli sono forniti--di solito in storie pubblicate in silenzio molto
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dopo la frenesia--si rivela il vero problema.
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Vediamo qualche esempio.
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In Francia, la figlia di 11 mesi di una coppia vegana "militante" è morta presumibilmente
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a causa di gravi carenze vitaminiche dovute alla sua dieta che comprendeva esclusivamente
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latte materno.
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È interessante come il fatto che le venisse dato "solo" latte materno è presentato come un crimine
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di per sé.
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Ovviamente, più tardi è rivelato che, dopo aver saputo che la figlia aveva la polmonite durante
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un precedente viaggio all'ospedale, i genitori hanno ignorato gli ordini dei dottori e hanno invece trattato
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la sua malattia con senape, aglio e argilla su consiglio di un libro di medicina alternativa
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vecchio di 35 anni, dove la dieta della madre non è ora altro che una nota a margine.
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In Inghilterra, un neonato è morto a causa di una dieta vegana crudista--che a quanto pare consisteva di
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succo di pomodoro e acqua.
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Ad Atlanta, in Georgia, il figlio di 6 settimane di una coppia vegana è morto di fame--questa volta
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per un mix di latte di soia e succo di mela.
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Concludendo perfettamente, il procuratore di Atlanta ha affermato che "Non importa quante volte
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vogliano dire 'Siamo vegani, siamo vegetariani', non è quello il problema in questo caso... Il
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bambino è morto perché non è stato nutrito.
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Punto."
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Se nutrissi un bambino esclusivamente di biscotti Oreo, le conseguenze sulla sua salute vorrebbero
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forse dire che una dieta vegana è pericolosa per i bambini?
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Se a un bambino in Europa, dove gli Oreo contengono sottoprodotti animali, venisse somministrata esattamente la stessa dieta,
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le conseguenze sulla sua salute vorrebbero forse dire che una dieta non vegana è pericolosa per i bambini?
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In aggiunta all'informazione che non viene offerta, è importante fare caso alle
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scelte linguistiche degli autori.
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La minima modifica di vocabolario può infondere a un resoconto apparentemente imparziale un estremo
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pregiudizio, essenzialmente presentando una conclusione al lettore prima ancora che legga la storia.
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Negli articoli italiani abbiamo gemme quali:
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"genitori che impongono una dieta vegana ai bambini"
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"presumibilmente ristretto a una dieta vegana"
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"dopo essere stati forzati ad adottare una dieta vegana"
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"per far seguire ai bambini una dieta vegana"
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"insistono con la dieta vegana"
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"genitori che impongono con la forza diete vegane ai bambini"
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Senza dubbio imparziale.
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Nella realtà, non sappiamo abbastanza sui bambini ricoverati in Italia.
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Sono stata in grado di trovare storie individuali soltanto su tre dei quattro bambini, dove di uno non si è nemmeno certi
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se il bambino seguisse una dieta vegana.
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In ogni caso, il pubblico è lasciato con il messaggio urlato da ogni titolo: che quella vegana
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è una dieta pericolosa imposta con la forza ai bambini dalla criminalmente irresponsabile
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aderenza dei genitori ad un'ideologia militante.
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Ancora una volta, il sensazionalismo sacrifica la verità obiettiva.
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Queste falsità vengono rinforzate anche al di fuori del caso in Italia.
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La disinformazione riguardante il tema nutrizione ed il vero impatto che i prodotti animali
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hanno sulla salute e su quella dei nostri bambini è un problema globale.
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Finisce in assurdità come quella della proposta Savino.
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Ora non sto dicendo che i genitori non debbano essere ritenuti responsabili per la salute dei loro figli,
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al contrario.
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Se Savino semplicemente condannasse l'inadeguata alimentazione di un bambino
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che risulta in gravi disturbi o morte, dubito ci sarebbe molta resistenza.
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Ma ha dichiarato che il suo obiettivo è quello di "stigmatizzare le condotte alimentari incaute e pericolose
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imposte dai genitori che seguono una dieta vegana, deleteria per i figli."
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Savino afferma che diete vegane e vegetariane sono di norma povere di zinco, ferro,
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vitamina D, B-12, ed Omega-3, come anche "proteine di qualità" e grassi saturi.
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Propone una pena che va da un anno per aver somministrato una dieta senza carne ad un bambino
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fino a sei anni se la dieta risulta nella morte del bambino.
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Ancora più scioccante, il fatto che esiste un precedente caso in Italia.
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In aprile 2015, la corte italiana ordinò ad una madre di dare da mangiare carne al figlio una volta a settimana dopo che
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l'ex marito--il quale "portava il figlio a mangiare da McDonalds e preparava piatti
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a base di carne e latticini nel fine settimana"--si lamentò della dieta macrobiotica della moglie,
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di cui le reali specifiche non sono state rivelate, che ne stava minando la salute.
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Curiosamente, al padre fu imposto di non somministrare carne più di due volte
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nei weekend.
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Mentre questo è certamente un evento estremo, la proposta Savino è solo un ulteriore esempio del
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perverso capovolgimento della verità inerente i campi medico e della nutrizione.
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Per spiegare ciò che intendo, nel 2013, Savino propose un progetto di legge per incrementare
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il sostegno ai bambini con disturbi del sangue e cancro.
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Il progetto attuale sta essenzialmente forzando la somministrazione di carne ai bambini.
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Innumerevoli studi hanno dimostrato la connessione tra il consumo di prodotti animali e l'incidenza
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di cancro, come definitivamente confermato dall'OMS che ora classifica certe carni processate come
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cancerogene.
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E mentre l'OMS ha solo valutato carne rossa e lavorata , il più grande studio
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nella storia dell'umanità--il quale seguì mezzo milione di persone per più di dieci anni--incluse inoltre
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pollame, interiora, uova e latticini nella sua analisi, e concluse che il consumo di pollame
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era maggiormente associato con il rischio di linfoma
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"fino a triplicarne il tasso per ogni 50 grammi", l'equivalente
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di un quarto di petto di pollo.
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E mentre le persone che seguono una dieta a base vegetale hanno meno probabilità di sviluppare
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tutte le forme di cancro combinate, uno studio dell'Università di Oxford della durata di più di 12 anni
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dimostrò che la maggiore protezione fornita era contro i tumori del sangue.
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In sostanza, Savino insiste che i bambini dovrebbero consumare cibi che aumentano seriamente il loro
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rischio degli stessi tumori che lei dice di voler combattere, mentre criminalizza il metodo di prevenzione
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più efficace.
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È una perfetta immagine del ciclo perverso secondo il quale aziende
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farmaceutiche, l'industria dei prodotti animali, ed alcuni programmi governativi dipendono.
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Date spettacolo con l'onorevole "in cerca di una cura".
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Indite raccolte di fondi e marce.
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Fate fiocchi commemorativi e sfide sui social media.
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Versateci dentro miliardi di dollari per la ricerca.
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Ed assicuratevi di ignorare la montagna di ricerca scientifica che suggerisce che cambiando la dieta
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si potrebbero prevenire la maggioranza di queste malattie, risparmiare migliaia se non milioni di vite, e trilioni
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di dollari, il che potrebbe esserne il motivo dopo tutto.
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Quindi medici, nutrizionisti, e organizzazioni governative continuano a raccomandare
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il consumo di prodotti animali, condannare i danni del veganismo, proponendo poi programmi ed iniziative
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per combattere l'inevitabile aumento dei disturbi, promettendo di lottare le epidemie create
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da loro stessi.
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È assoluta pazzia.
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E se continueremo a giocare la falsa carta dei casi isolati di bambini
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nutriti con diete non bilanciate che per combinazione non contenevano prodotti animali a prova che il veganismo
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nel suo complesso è pericoloso per i bambini, è giusto applicare la stessa logica al contrario.
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Quanti bambini sono stati ospedalizzati a causa di diete che contengono prodotti animali?
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Se davvero vogliamo aiutare il maggior numero di bambini possibile, non dovremmo guardare alla principale
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causa di malattia e morte?
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In Italia, proprio come negli Stati Uniti, le malattie cardiache sono il killer numero uno.
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Da tanto abbiamo la prova che una dieta vegana equilibrata può prevenire e addirittura far regredire i disturbi cardiovascolari.
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Uno su tre bambini in Italia è sovrappeso o obeso, uno dei tassi più alti a livello internazionale.
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Il più grande studio ad oggi sull'indice di massa corporea indica che i vegani sono il solo gruppo
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nell'intervallo di peso ideale, con anche il vegetariano medio risultante sovrappeso.
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Anche i figli di vegetariani crescono più snelli e più alti di quelli di onnivori.
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Ma almeno quei bambini riescono a crescere più "larghi", ottenendo insieme al peso il doppio del
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rischio di morire per attacco di cuore, tumore, gotta, artrite, diabete ed altro.
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E mentre diete vegetariane in generale conferiscono protezione contro malattie cardiovascolari,
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alcuni tumori e morte, diete vegane offrono protezione addizionale
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per obesità, ipertensione, diabete di tipo 2, e mortalità per malattie cardiache.
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Solo i vegani hanno mostrato livelli significativamente più bassi dell'ormone della crescita IGF-1,
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mentre diete interamente vegetali addirittura possono invertire la crescita del cancro.
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Il diabete infantile da solo riduce di quasi 20 anni la loro aspettativa di vita.
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Stiamo condannando a morte i nostri bambini con la scusa di prendercene cura.
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Quest'ineguatezza deplorevole dell'impotenza autoindotta del nostro sistema divenne dolorosamente evidente quando
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un bambino di 8 anni del peso di 90 kg fu allontanato dalla sua famiglia quando le autorità determinarono
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che la sua condizione era dovuta ad una forma di negligenza medica.
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Se è incoraggiante vedere l'over-nutrizione riconosciuta come l'altro estremo dello spettro della malnutrizione
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tale intervento statale lascia alle autorità la difficoltà di terminare esattamente
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quando il peso di un bambino è abbastanza pericoloso.
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Quindi si offrono raccomandazioni pateticamente vuote per più programmi di govermo
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la cui ridicolezza è resa nota, con chiarezza deprimente, dal professore di bioetica Arthur Caplan:
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"si può subire uno schiaffo dal punto di vista etico in un mondo in cui un'ala del governo è così allarmata
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dal peso di un bambino al punto di allontanarlo dalla sua casa, mentre un altro ramo del governo
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sostiene che patatine fritte e sugo di pomodoro sulla pizza dovrebbero essere contate come razioni di
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verdure."
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È interessante che Savino si stia focalizzando su questi casi isolati di presunta malnutrizione
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"vegana", perché anche se i governi intervenissero in altre aree dello
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spettro, la triste realtà è che ci sono semplicemente troppi bambini in sovrappeso da ricollocare.
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E dopo tutto, "chi si prenderà cura della loro salute quando nè il loro governo nè le loro
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famiglie sembrano sapere come?"
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L'insistenza di Savino che ferro, proteine, B12 e Omega-3 devono venire da prodotti
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animali, ignora il fatto che questi "cibi" sono un pacchetto tutto-compreso:
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Insieme alle proteine animali otteniamo anche il cancro.
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La vitamina D e il calcio nei latticini portano con se "acne... pubertà prematura, gravidanze
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multiple... cancro al seno, cancro alla prostata, altre forme di cancro associate agli ormoni, calo
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del numero di spermatozoi, estrogeni in eccesso e malattie cardiache."
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Per ottenere la raccomandazione giornaliera di B12 dalle uova, per esempio, consumeresti
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il quantitativo di colesterolo necessario per un anno.
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Gli Omega-3 nel pesce includono come bonus mercurio e PCB (policlorobifenili) che hanno un effetto dannoso sullo sviluppo
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del cervello, portando a bassi risultati di QI, e incrementi del rischio di cancro e mortalità in pazienti
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cardiopatici.
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Ma quando saltiamo il passaggio dall'animale e otteniamo questi nutrienti dalle loro fonti vegetali
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originarie, queste portano con sé quei componenti salutari che combattono le stesse malattie,
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come antiossidanti e fibre, che invece sono completamente assenti nei prodotti animali.
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La B12, quando non è presente in prodotti fortificati, è integrata facilmente e a bassi costi.
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E integatori di vitamina D sono consigliati per -chiunque- non ottenga un'esposizione adeguata al
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sole.
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Potrei passare mesi cercando di delineare la pazzia che abbiamo creato collettivamente.
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Ho aggiunto il link alla mia serie completa di video sulla nutrizione e sulla serie in corso su genitori e
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bambini vegani nella barra laterale e qui sotto.
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E ho anche incluso una quantità assurda di informazioni aggiuntive, citazioni e
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risorse, incluso il blog post per questo video, di cui trovi il link qui sotto.
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Per finire, spero veramente che questo video aiuti a raggiungere ciò che Savino dice essere il suo scopo,
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di accrescere la responsabilità personale per la nutrizione e il benessere dei nostri bambini.
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Spero inoltre che questo video abbia dimostrato che questo deve essere uno sforzo individuale.
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Non possiamo fidarci di ciò che ci viene detto.
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Quindi informatevi.
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Prendetevi delle responsabilità.
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È una questione di vita o di morte.
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Ora vai a vivere vegano, non credere alle cavolate, e arrivederci a presto!
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Dott. Greger: Contrarre il diabete da bambini riduce l'aspettativa di vita di quasi 20 anni.
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Chi tra noi non farebbe i salti mortali per far sì che i nostri bambini possano vivere 20 anni di più?
