Crescere i nostri bambini vegani è già un tema controverso, che include temi scottanti quali
come essere bravi genitori, scelte dietetiche, nutrizione infantile, libertà religiosa e responsabilità genitoriali.
Ma quando un neonato o un bambino vegano si ammala gravemente o muore, il dibattito si sposta dal
regno del controverso a quello del criminale.
Ciao, sono Emily di Bite Size Vegan e benvenuti ad un'altra pillola vegana.
Nel momento in cui questo video è rilasciato, una proposta di legge in Italia mira ad imporre la galera ai
genitori che somministrano ai figli una dieta vegana.
La proposta è di Elvira Savino del partito di destra Forza Italia e segue
il quarto ricovero ospedaliero di un bambino vegano in 18 mesi.
Mentre i media si agitano, sicuramente la proposta verrà presto soppiantata dalla
prossima controversia del momento, questa non è la prima né sarà l'ultima volta che
la messa a rischio e la morte di bambini che si presume seguano una dieta vegana ha ottenuto attenzione
a livello internazionale.
Come la maggior parte delle storie, c'è un'enorme copertura mediatica della proposta
di Savino, ma non un granché di informazione pertinente.
Dato che i media funzionano soprattutto con il sensazionalismo e la velocità, vendere copie e spazio pubblicitario batte
l'accuratezza della presentazione, e ogni volta la quantità è preferita alla qualità.
Collegare una "dieta vegana" con un bambino criminalmente malnutrito vende, ma ciò che
è raramente discusso in questi casi è nello specifico che cosa mangiava il bambino e se ci fossero
altri fattori contribuenti.
Quando questi dettagli sono forniti--di solito in storie pubblicate in silenzio molto
dopo la frenesia--si rivela il vero problema.
Vediamo qualche esempio.
In Francia, la figlia di 11 mesi di una coppia vegana "militante" è morta presumibilmente
a causa di gravi carenze vitaminiche dovute alla sua dieta che comprendeva esclusivamente
latte materno.
È interessante come il fatto che le venisse dato "solo" latte materno è presentato come un crimine
di per sé.
Ovviamente, più tardi è rivelato che, dopo aver saputo che la figlia aveva la polmonite durante
un precedente viaggio all'ospedale, i genitori hanno ignorato gli ordini dei dottori e hanno invece trattato
la sua malattia con senape, aglio e argilla su consiglio di un libro di medicina alternativa
vecchio di 35 anni, dove la dieta della madre non è ora altro che una nota a margine.
In Inghilterra, un neonato è morto a causa di una dieta vegana crudista--che a quanto pare consisteva di
succo di pomodoro e acqua.
Ad Atlanta, in Georgia, il figlio di 6 settimane di una coppia vegana è morto di fame--questa volta
per un mix di latte di soia e succo di mela.
Concludendo perfettamente, il procuratore di Atlanta ha affermato che "Non importa quante volte
vogliano dire 'Siamo vegani, siamo vegetariani', non è quello il problema in questo caso... Il
bambino è morto perché non è stato nutrito.
Punto."
Se nutrissi un bambino esclusivamente di biscotti Oreo, le conseguenze sulla sua salute vorrebbero
forse dire che una dieta vegana è pericolosa per i bambini?
Se a un bambino in Europa, dove gli Oreo contengono sottoprodotti animali, venisse somministrata esattamente la stessa dieta,
le conseguenze sulla sua salute vorrebbero forse dire che una dieta non vegana è pericolosa per i bambini?
In aggiunta all'informazione che non viene offerta, è importante fare caso alle
scelte linguistiche degli autori.
La minima modifica di vocabolario può infondere a un resoconto apparentemente imparziale un estremo
pregiudizio, essenzialmente presentando una conclusione al lettore prima ancora che legga la storia.
Negli articoli italiani abbiamo gemme quali:
"genitori che impongono una dieta vegana ai bambini"
"presumibilmente ristretto a una dieta vegana"
"dopo essere stati forzati ad adottare una dieta vegana"
"per far seguire ai bambini una dieta vegana"
"insistono con la dieta vegana"
"genitori che impongono con la forza diete vegane ai bambini"
Senza dubbio imparziale.
Nella realtà, non sappiamo abbastanza sui bambini ricoverati in Italia.
Sono stata in grado di trovare storie individuali soltanto su tre dei quattro bambini, dove di uno non si è nemmeno certi
se il bambino seguisse una dieta vegana.
In ogni caso, il pubblico è lasciato con il messaggio urlato da ogni titolo: che quella vegana
è una dieta pericolosa imposta con la forza ai bambini dalla criminalmente irresponsabile
aderenza dei genitori ad un'ideologia militante.
Ancora una volta, il sensazionalismo sacrifica la verità obiettiva.
Queste falsità vengono rinforzate anche al di fuori del caso in Italia.
La disinformazione riguardante il tema nutrizione ed il vero impatto che i prodotti animali
hanno sulla salute e su quella dei nostri bambini è un problema globale.
Finisce in assurdità come quella della proposta Savino.
Ora non sto dicendo che i genitori non debbano essere ritenuti responsabili per la salute dei loro figli,
al contrario.
Se Savino semplicemente condannasse l'inadeguata alimentazione di un bambino
che risulta in gravi disturbi o morte, dubito ci sarebbe molta resistenza.
Ma ha dichiarato che il suo obiettivo è quello di "stigmatizzare le condotte alimentari incaute e pericolose
imposte dai genitori che seguono una dieta vegana, deleteria per i figli."
Savino afferma che diete vegane e vegetariane sono di norma povere di zinco, ferro,
vitamina D, B-12, ed Omega-3, come anche "proteine di qualità" e grassi saturi.
Propone una pena che va da un anno per aver somministrato una dieta senza carne ad un bambino
fino a sei anni se la dieta risulta nella morte del bambino.
Ancora più scioccante, il fatto che esiste un precedente caso in Italia.
In aprile 2015, la corte italiana ordinò ad una madre di dare da mangiare carne al figlio una volta a settimana dopo che
l'ex marito--il quale "portava il figlio a mangiare da McDonalds e preparava piatti
a base di carne e latticini nel fine settimana"--si lamentò della dieta macrobiotica della moglie,
di cui le reali specifiche non sono state rivelate, che ne stava minando la salute.
Curiosamente, al padre fu imposto di non somministrare carne più di due volte
nei weekend.
Mentre questo è certamente un evento estremo, la proposta Savino è solo un ulteriore esempio del
perverso capovolgimento della verità inerente i campi medico e della nutrizione.
Per spiegare ciò che intendo, nel 2013, Savino propose un progetto di legge per incrementare
il sostegno ai bambini con disturbi del sangue e cancro.
Il progetto attuale sta essenzialmente forzando la somministrazione di carne ai bambini.
Innumerevoli studi hanno dimostrato la connessione tra il consumo di prodotti animali e l'incidenza
di cancro, come definitivamente confermato dall'OMS che ora classifica certe carni processate come
cancerogene.
E mentre l'OMS ha solo valutato carne rossa e lavorata , il più grande studio
nella storia dell'umanità--il quale seguì mezzo milione di persone per più di dieci anni--incluse inoltre
pollame, interiora, uova e latticini nella sua analisi, e concluse che il consumo di pollame
era maggiormente associato con il rischio di linfoma
"fino a triplicarne il tasso per ogni 50 grammi", l'equivalente
di un quarto di petto di pollo.
E mentre le persone che seguono una dieta a base vegetale hanno meno probabilità di sviluppare
tutte le forme di cancro combinate, uno studio dell'Università di Oxford della durata di più di 12 anni
dimostrò che la maggiore protezione fornita era contro i tumori del sangue.
In sostanza, Savino insiste che i bambini dovrebbero consumare cibi che aumentano seriamente il loro
rischio degli stessi tumori che lei dice di voler combattere, mentre criminalizza il metodo di prevenzione
più efficace.
È una perfetta immagine del ciclo perverso secondo il quale aziende
farmaceutiche, l'industria dei prodotti animali, ed alcuni programmi governativi dipendono.
Date spettacolo con l'onorevole "in cerca di una cura".
Indite raccolte di fondi e marce.
Fate fiocchi commemorativi e sfide sui social media.
Versateci dentro miliardi di dollari per la ricerca.
Ed assicuratevi di ignorare la montagna di ricerca scientifica che suggerisce che cambiando la dieta
si potrebbero prevenire la maggioranza di queste malattie, risparmiare migliaia se non milioni di vite, e trilioni
di dollari, il che potrebbe esserne il motivo dopo tutto.
Quindi medici, nutrizionisti, e organizzazioni governative continuano a raccomandare
il consumo di prodotti animali, condannare i danni del veganismo, proponendo poi programmi ed iniziative
per combattere l'inevitabile aumento dei disturbi, promettendo di lottare le epidemie create
da loro stessi.
È assoluta pazzia.
E se continueremo a giocare la falsa carta dei casi isolati di bambini
nutriti con diete non bilanciate che per combinazione non contenevano prodotti animali a prova che il veganismo
nel suo complesso è pericoloso per i bambini, è giusto applicare la stessa logica al contrario.
Quanti bambini sono stati ospedalizzati a causa di diete che contengono prodotti animali?
Se davvero vogliamo aiutare il maggior numero di bambini possibile, non dovremmo guardare alla principale
causa di malattia e morte?
In Italia, proprio come negli Stati Uniti, le malattie cardiache sono il killer numero uno.
Da tanto abbiamo la prova che una dieta vegana equilibrata può prevenire e addirittura far regredire i disturbi cardiovascolari.
Uno su tre bambini in Italia è sovrappeso o obeso, uno dei tassi più alti a livello internazionale.
Il più grande studio ad oggi sull'indice di massa corporea indica che i vegani sono il solo gruppo
nell'intervallo di peso ideale, con anche il vegetariano medio risultante sovrappeso.
Anche i figli di vegetariani crescono più snelli e più alti di quelli di onnivori.
Ma almeno quei bambini riescono a crescere più "larghi", ottenendo insieme al peso il doppio del
rischio di morire per attacco di cuore, tumore, gotta, artrite, diabete ed altro.
E mentre diete vegetariane in generale conferiscono protezione contro malattie cardiovascolari,
alcuni tumori e morte, diete vegane offrono protezione addizionale
per obesità, ipertensione, diabete di tipo 2, e mortalità per malattie cardiache.
Solo i vegani hanno mostrato livelli significativamente più bassi dell'ormone della crescita IGF-1,
mentre diete interamente vegetali addirittura possono invertire la crescita del cancro.
Il diabete infantile da solo riduce di quasi 20 anni la loro aspettativa di vita.
Stiamo condannando a morte i nostri bambini con la scusa di prendercene cura.
Quest'ineguatezza deplorevole dell'impotenza autoindotta del nostro sistema divenne dolorosamente evidente quando
un bambino di 8 anni del peso di 90 kg fu allontanato dalla sua famiglia quando le autorità determinarono
che la sua condizione era dovuta ad una forma di negligenza medica.
Se è incoraggiante vedere l'over-nutrizione riconosciuta come l'altro estremo dello spettro della malnutrizione
tale intervento statale lascia alle autorità la difficoltà di terminare esattamente
quando il peso di un bambino è abbastanza pericoloso.
Quindi si offrono raccomandazioni pateticamente vuote per più programmi di govermo
la cui ridicolezza è resa nota, con chiarezza deprimente, dal professore di bioetica Arthur Caplan:
"si può subire uno schiaffo dal punto di vista etico in un mondo in cui un'ala del governo è così allarmata
dal peso di un bambino al punto di allontanarlo dalla sua casa, mentre un altro ramo del governo
sostiene che patatine fritte e sugo di pomodoro sulla pizza dovrebbero essere contate come razioni di
verdure."
È interessante che Savino si stia focalizzando su questi casi isolati di presunta malnutrizione
"vegana", perché anche se i governi intervenissero in altre aree dello
spettro, la triste realtà è che ci sono semplicemente troppi bambini in sovrappeso da ricollocare.
E dopo tutto, "chi si prenderà cura della loro salute quando nè il loro governo nè le loro
famiglie sembrano sapere come?"
L'insistenza di Savino che ferro, proteine, B12 e Omega-3 devono venire da prodotti
animali, ignora il fatto che questi "cibi" sono un pacchetto tutto-compreso:
Insieme alle proteine animali otteniamo anche il cancro.
La vitamina D e il calcio nei latticini portano con se "acne... pubertà prematura, gravidanze
multiple... cancro al seno, cancro alla prostata, altre forme di cancro associate agli ormoni, calo
del numero di spermatozoi, estrogeni in eccesso e malattie cardiache."
Per ottenere la raccomandazione giornaliera di B12 dalle uova, per esempio, consumeresti
il quantitativo di colesterolo necessario per un anno.
Gli Omega-3 nel pesce includono come bonus mercurio e PCB (policlorobifenili) che hanno un effetto dannoso sullo sviluppo
del cervello, portando a bassi risultati di QI, e incrementi del rischio di cancro e mortalità in pazienti
cardiopatici.
Ma quando saltiamo il passaggio dall'animale e otteniamo questi nutrienti dalle loro fonti vegetali
originarie, queste portano con sé quei componenti salutari che combattono le stesse malattie,
come antiossidanti e fibre, che invece sono completamente assenti nei prodotti animali.
La B12, quando non è presente in prodotti fortificati, è integrata facilmente e a bassi costi.
E integatori di vitamina D sono consigliati per -chiunque- non ottenga un'esposizione adeguata al
sole.
Potrei passare mesi cercando di delineare la pazzia che abbiamo creato collettivamente.
Ho aggiunto il link alla mia serie completa di video sulla nutrizione e sulla serie in corso su genitori e
bambini vegani nella barra laterale e qui sotto.
E ho anche incluso una quantità assurda di informazioni aggiuntive, citazioni e
risorse, incluso il blog post per questo video, di cui trovi il link qui sotto.
Per finire, spero veramente che questo video aiuti a raggiungere ciò che Savino dice essere il suo scopo,
di accrescere la responsabilità personale per la nutrizione e il benessere dei nostri bambini.
Spero inoltre che questo video abbia dimostrato che questo deve essere uno sforzo individuale.
Non possiamo fidarci di ciò che ci viene detto.
Quindi informatevi.
Prendetevi delle responsabilità.
È una questione di vita o di morte.
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Dott. Greger: Contrarre il diabete da bambini riduce l'aspettativa di vita di quasi 20 anni.
Chi tra noi non farebbe i salti mortali per far sì che i nostri bambini possano vivere 20 anni di più?