-
ฉันอยากให้คุณลองเปิดตาดู
-
เปิดตาของคุณแล้วจับมือฉันไว้
-
มีอีกหลายสิ่งที่คุณจำเป็นต้องดู
-
ซึ่งมันอาจจะไม่ง่ายนัก
-
แต่มันจะค่อยเป็นค่อยไป
-
อย่าวิตกไปเลย
-
ฉันจะอยู่ตรงนี้กับคุณ
-
(เสียงหมูร้อง)
-
ตื่น....
-
สวัสดี ฉันชื่อเอมมิลี่ จากวีแกนพอดีคำ(วีแก้น ไบท์ไซด์) ยินดีต้อนรับสู่วีแก้นนัตเก๊ตอีกชิ้นนึง
-
ในอุตสาหกรรมอาหาร
เราถูกปิดบังความจริงที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต
-
เราได้ถูกบอกเล่าแต่เรื่องความสะอาด ปลอดภัยและสวยงาม
เราบอกตัวเองว่า..สัตว์ที่เป็นอาหารของเรานั้น
-
ได้ถูกดูแลอย่างดีและถูกฆ่าอย่างไม่ทารุณ
และเมื่อได้พบเห็นกับความจริงที่เป็นนั้น
-
มันช่างต่างกันอย่างสิ้นเชิง
แต่เรากลับบอกกับตัวเองว่า...มันต้องไม่ใช่อย่างนั้นหรอก
-
เอาล่ะ..ฉันจะพาคุณไปดูว่า
จริงๆแล้วมันก็เหมือนกันหมดนั่นแหล่ะ
-
วิดิโอนี้ดูได้ทั้งคนที่เป็นวีแก้น และคนที่ไม่ใช่วีแก้น
-
ถ้าคุณไม่ใช่วีแก้น
ก็ขอให้ตระหนักอยู่เสมอว่า สิ่งที่คุณเลือกซื้อ
-
เพื่อเอาไปรับประทานนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญมาก
ถ้าคุณเป็นวีแก้นก็ขอให้อย่าลืมว่า
-
เหตุใด คุณถึงได้เลือกแล้ว
ว่าทุกชีวิตเท่าเทียมกันนั้น มันสำคัญมากเท่าไร...
-
การไม่คำนึงถึงไลฟสไตล์ของคุณ,ทุกชีวิต มีคุณเท่าเทียมกัน
-
และปิดตาที่บอดอยู่ เพื่อให้พวกเขาได้มีประสบการณ์
เพื่อที่จะบอกเล่าว่า สิ่งที่เกิดขึ้นคือเรื่องจริง
-
และเลิกปิดหูปิดตาตัวเอง
-
สิ่งที่จะให้ดูวันนี้อาจดูน่ารำคาญ
อาจทำให้ปวดใจ หรือแม้แต่โกรธแค้น
-
บางทีคุณอาจจะไม่อยากดู
แต่ขอร้อง..อยู่ด้วยกันเถอะ เพื่อเป็นพยานกับสิ่งที่เกิดขึ้นจริง
-
นี่ไม้ได้ใส่อารมณ์ แต่ว่ามันเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นอยู่ตลอด
เป็นวงจรที่เกิดขึ้นทุกวัน
-
ในอุตสาหกรรมสัตว์
-
แต่ถ้าคุณไม่ใช่วีแก้น
และเริ่มรู้สึกอยากจะปิดวิดิโอนี้ ขอถามคำนึง..
-
ถ้าไม่กล้าดู ทำไมถึงกล้ากิน?
-
นี่คือความจริง ที่ไม่ได้ถูกเสริมแต่ง ...ที่มา ของอาหารของคุณ
-
แต่ถ้าคุณเป็นวีแกน ก็ดูเพื่อให้รู้ว่าตัวเองผ่านอะไรมาบ้าง
-
ถ้าพวกมันต้องมีชีวิตอยู่เพื่อที่จะตายอยู่ดี
สิ่งที่เราจะทำได้คือ....อยู่เพื่อเป็นพยานให้กับพวกมัน
-
ถ้าไม่อยากดูจริงๆ ช่วยฟังหน่อยเถอะนะ...
-
นี่คือความจริงที่เกิดขึ้นเป็นล้านๆครั้ง บนโลกของเรา
-
สิ่งนี้ไม่ได้เป็นกรณีเฉพาะทาง
-
สิ่งนี้ ไม่ได้อยู่ในดินแดนที่ห่างไกล
-
สิ่งนี้เกิดขึ้นที่นี่และตอนนี้ ในหลังบ้านของคุณ
-
กลุ่มนักเคลื่อนไหวได้เฝ้ารอเป็นเวลา24ชั่วโมง
เพื่อช่วยเหลือหมูในโตรอนโต้
-
เราเริ่มต้นแต่เช้าตรู่ที่โรงเชือด
บริษัทเฟียแมน เบอลิงตั้น ประเทศแคนนาดา
-
ก่อนที่คนส่วนใหญ่จะตื่น...หมูเหล่านี้ก็ใกล้จะตาย...เต็มที
-
หมู และสัตว์ปศุสัตว์อื่นๆที่ไม่ได้กล่าวถึง
สามารถเดินทางได้หลายวัน โดยปราศจากอาหารและน้ำ
-
แต่จะเป็นเวลานานเท่าไหร่ก็แล้วแต่กฎหมายจะกำหนดในแต่ละประเทศ
แคนนาดากำหนดให้ไก่และหมูอดอาหารได้ไม่เกิน36ชั่วโมง
-
และ48ชั่วโมงสำหรับวัว
เนื่องจากความคับแคบและความสะอาดของหมู
-
มันอาจจะทำร้ายและกินกันเอง...หรือทรมาณจากการติดเชื่อ
-
แม้ว่ามันจะมาจากโรงเลี้ยงหมูของโรงงานหรือ
จากเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูที่ดูแลอย่างดี มันก็มีจุดจบที่นี่
-
และวันนี้ คือวันที่พวกมันจะต้อง"ตาย"ลงไป
-
พวกเรารักเธอเจ้าหมูน้อย หมูน้อยที่รัก เด็กน้อย..ฉันรักเธอ
"ฉันรักเธอ..."
-
ที่ต่อไปคือโรงเชือดวัวอีก2โรงในโตรอนโต้ St. Helens and โรงเชือดแบบ Halal and Kosher Ryding-Regency
-
ภายใต้กฎของอาหาร Halal และมาตรฐานของKosher สัตว์ทุกตัวต้องมีสติครบถ้วน ในเวลาที่ถูกเชือด
-
ที่โรงเชือดRyding เชือดโคนมด้วย แม่วัวนมที่เหนื่อยล้าจากการตั้งท้องครั้งแล้วครั้งเล่า
-
เพื่อรีดนม และไม่สามารให้นมได้อีกต่อไป หรืออาจติดเชื้อ
-
คนงานของ Ryding-Regency ต้องฆ่าวัวนม50ตัว ทุกวัน
-
พนักงานฆ่าของที่นี่บอกว่า อาทิตย์นี้เขาต้องฆ่าวัวที่ตั้งท้องอยู่ประมาณ60-70%ต่อจำนวนวัวทั้งทั้งหมด
-
ตัวอ่อนเหล่านั้นอาจจะมีขนาดตั้งแต่2นิ้ว
หรือขนาดใหญ่พอที่พร้อมคลอดภายในวันนั้นเลยด้วยซ้ำ
-
ส่วนหัวและไขสันหลังของแม่วัว ถูกจัดอยู่ในจำพวก SRM
หรืออาจจะเป็นวัตถุที่มีความเสี่ยง
-
วัวทุกตัวที่มีอายุมากกว่า30เดือนต้องได้รับพิสูจน์เชื้อวัวบ้า
-
ว่ามันเป็นภาหะนำเชื้อวัวบ้าหรือไม่
-
หัวของแม่วัวจะถูกทาด้วยสีน้ำเงินเพื่อ
-
บ่งชี้ว่าเป็นวัตถุที่มีความเสี่ยง
และพวกมันควรจะถูกส่งไปเผามากกว่า
-
ที่จะนำไปทำเป็นอาหารสัตว์
และอาหารสำหรับปศุศัคว์ทั้งหลาย
-
ฉันได้พบกับคนงานเชือด
ของRyding-Regency ซึ่งเขาบอกฉันว่า
-
เขาเป็นพยานให้ได้เลยว่า
วัวถูกถลกหนังออกทั้งๆที่ยังไม่ตาย และมีสติ
-
ความโหดร้ายทารุณนี้ มันแย่กว่าในหนังสงคราม
แต่มันกลับเกิดขึ้นทุกๆวัน ที่โตรอนโต้
-
ถลกหนังหัวของวัวตอนที่มันยังไม่ตาย
ซึ่งมันมักจะเกิดขึ้นเป็นประจำ
-
และวัว10ตัวแรกที่ถึงโรงเชือดแต่ละเช้าตอน7โมงเพราะเจ้าของไม่อยากให้เสียเวลา
-
วัวตัวแรกเลือดจะชุ่มไปหมด
มันเป็นการดีที่จะเริ่มต้นทำให้วัวตื่น(Halal )
-
เพื่อที่จะไม่เปลืองเงินและทำให้กระบวนการผลิตต้องช้าลง
-
เขาถลกหนังวัวตอนที่มันยังไม่ตาย โหดร้ายมากเขาบอกไว้ในหนังสือของGail Eisnitz
-
มันเกิดขึ้นอย่างนี้ที่นี่ทุกๆวัน
เพราะต้องฆ่าแบบkosher และ halal
-
มันไม่ได้สวยงาม ถึงแม้ว่าวัวยังเลือดออกไม่หมด
เขาก็เริ่มถลกหนังมัน
-
ทั้งๆที่มันยังไม่ตายนั่นแหล่ะ
-
เจ้าของRyding-Regency and St. Helens
บอกว่าเค้าเองก็เป็นคนรักสัตว์
-
เขาบอกกับนักเคลื่อนไหว "ว่าไม่มีใครรักสัตว์มากกว่าผม"
-
หนังของวัวถูกขนขึ้นไปบนรถ
ขับออกไปยังโรงฟอกหนัง และจากไป
-
เลือดหยดไปตลอดทาง กลิ่นที่โรงฟอกหนังเกินกว่าที่จะรับไหว
-
คนงานใส่เกลือลงไปเพื่อป้องกันการเน่าสลายของคอลาเจ้น
-
ผิวหนังของวัวกองสูงเป็นภูเขาและถูกเคลื่อนย้ายโดยรถยก
นี่แหละ..เครื่องหนังที่หรูหราของคุณ
-
ทุกๆโรงฆ่าสัตว์ เลือดจะถูกปั้มไปพร้อมกับชิ้นส่วนที่ถูกคัดออก
-
เพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์เลี้ยงและอาหารปศุสัตว์
-
เราให้อาหารสัตว์ด้วยเลือดและเศษเนื้อของญาติมัน
-
ที่ต่อไป ที่จะไปตอนกลางคืนนี้
คือโรงเชือดไก่Maple Leaf Poultry
-
ซึ่งทำงานกันตลอด24ชั่วโมง/อาทิตย์
เชือดไก่วันละ60,000ตัวต่อวัน
-
ไก่ที่ถูกขนส่งมาจะมีตั้งแต่5-10,000ตัว
-
บางตัวก็ไม่ตายในทันที บางตัวติดเชื้อ
บาดเจ็บ หรืออ่อนล้ากว่าจะมาถึงโรงเชือด
-
ไก่อายุเพียง36-42วัน จัดว่าเป็นไก่โตเต็มวัย
-
แม้มันเป็นสัตว์ที่จะต้องถูกฆ่ากินเป็นอาหาร
แต่อายุพวกมัน เป็นแค่"เด็กน้อย"
-
อย่างน้อย24ชั่วโมงที่เฝ้ารอ มาร์ติน ผู้จัดการโรงงานของMaple Leaf Poultry ยอมจำนนต่อไก่
-
และนักกิจกรรม เมตตาให้ไก่เหล่านี้ได้อยู่ในศูนย์พักพิงสัตว์ปศุสัตว์อย่างมีอิสระ
-
ความสำเร็จครั้งนี้ ผู้ร่วมกิจกรรมขอให้ปล่อยอีก1
-
1พันตัววันนี้......1หมื่นตัว อาทิต์นี้
-
1ล้านตัวปีนี้ แค่อีก1..
-
แต่เขาบอกปฎิเสธ ดึงดัน และกีดขวาง
-
จากนั้น คนขับรถบรรทุก ก็มีส่วนร่วม
-
คนงานในโรงเชือด ใจดีและช่วยเหลือและตรงไปตรงมา
-
นี่คือสิ่งที่จำเป็นต้องทำเพื่อเลี้ยงครอบครัว
-
หลายคนรู้สึกว่าเขาไม่มีทางเลือก เพราะว่าที่นี่จ่ายแพงกว่าอุตสาหรรมอื่นๆ
-
และเหตุผลที่ดีอีกข้อนึง
-
ไม่มีใครอยากทำงานนี้
-
โครงการช่วยหมูโตรอนโต้กำลังพัฒนาโครงการใหม่
เพื่อที่จะหางานที่ดีกว่า
-
ให้คนงานในนี้ ในอุตสาหกรรมอื่นที่ไม่โหดร้าย
-
คนงานบาดเจ็บ แม้แต่ตาย เนื่องจากต้องทำงานอย่างรวดเร็วจนสวนทางกับความปลอดภัยในการทำงาน
-
...
-
ยามคนนี้ ที่ทำงานที่โรงเชือดไก่St. Helens
บอกกับพวกเราว่าต้องเลี้ยงดูลูกและภรรยา
-
เขาไม่มีปัญหากับสิ่งที่เรากำลังทำอยู่นี้ แต่อย่าให้วุ่นวายและทำความเสียหายแก่ทรัพย์สินของบริษัท
-
เขาบอกว่า เขาจำเป็นต้องทำงานนี้ ที่ไหนก็จ่ายให้ไม่สูงเท่าที่นี่
-
เพราะธุรกิจอย่างอื่นไม่มีอะไรให้ต้องปิดบัง
-
เท่าธุรกิจอาหารจากเนื้อสัตว์ ธุรกิจนี้มีแต่เรื่องต้องปิดบัง
-
เราถามว่าเขาเคยเข้าไปดูข้างในโรงเชือดไหม
-
เขาส่ายหน้าอย่างรังเกึยจ และบอกว่า เขาเลิกกินเนื้อวัวและหมูแล้ว
-
คนขับรถบรรทุกวัว คนหนึ่งได้เลือกที่จะเป็นวีแก้น
-
หลังจากได้เห็นว่าเกิดอะไรขึ้น
กับวัวที่เขาขับมาส่งบ้าง แต่เขาก็ยังทำงานนี้อยู่
-
เพราะเขาหางานอื่นที่จะจ่ายดีอย่างนี้ไม่ได้แล้ว
-
ระบบอาหารของเราพัง
อุตสาหกรรมปิดบังไม่ให้ผู้บริโภคเห็นความจริง
-
และผู้บริโภคมักจะปฎิบัติตามอย่างว่าง่าย
-
ผลประโยชน์มาก่อนความปลอดภัย
-
กำไรของบริษัทมาก่อนเหตุผล
ความเร็วในการทำงาน มาก่อนความเห็นใจ
-
ผู้บริโภคมองแค่ในอาหารที่ถูกนำเสนอ
-
โดยไม่คำนึงถึงว่า มันมาเป็นอาหารเราได้ยังไง อย่างไร
หรือมันเคยเป็นอะไรมาก่อน
-
บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามตอนที่เราไปซื้อของ
คนงานในโรงเชือดทำงานเลือก
-
เงินที่มากกว่า และยอมเสี่ยงกว่า
-
แต่ สัตว์ ....สัตว์เหล่านั้นต้องพึ่งพวกเรา
-
ความหวังอย่างเดียวของพวกมัน อิสระภาพ
เราสามารถเปลี่ยนมันได้
-
สิ่งต่างๆเหล่านี้...... และจงเริ่มตระหนักในสิ่งที่เกิดขึ้น
-
เผชิญหน้า กับสิ่งที่เราเลือก
และผลกระทบที่จะเกิดขึ้นกับสัตว์ ในชีวิตจริง
มันเริ่มจากการยอมเป็นพยานให้กับความจริง
-
มันเริ่ม..เมื่อคุณยอม"เปิดตา"
-
ช่วยกันส่งต่อวิดิโอนี้ เพื่อ"เปิดตา"
ทุกที่ ความจริงเรื่องระบบอาหารของพวกเรา
-
วีแก้นหรือไม่วีแก้นก็ตาม
ทุกคนควรจะได้เปิดประสบการณ์ครั้งแรก
คุณไม่จำเป็นต้องแข็งแรง
-
คุณแค่ อยู่ตรงนั้น ให้ข้อมูล..เป็นกำลัง
และหากอยากได้ข้อมูลเพิ่มเติม เพื่อติดต่อกับเรา โตรอนโต้พิก
-
เข้าร่วมโครงการ ,
-
กรุณาดูลิ้งค์ด้านล่าง
-
ถ้าอยากจะช่วยสนับสนุน วีแก้นพอดีคำ (Bite Size Vegan ) เพื่อทำสื่อความรู้ด้านวิดิโอ
-
และช่วยหมูในโตรอนโต้
เป็นพยานให้กับพวกมัน กรุณดูลิ้งด้านล่าง
-
ใต้คำบรรยายวิดิโอ
-
ขอบคุณที่ฟัง
-
ของคุณที่ร่วมเป็นพยาน
-
ขอบคุณที่เปิดตาของคุณ
-
ซับไตเติ้ล Nontakorn F.
