1
00:00:07,050 --> 00:00:08,880
ฉันอยากให้คุณลองเปิดตาดู

2
00:00:13,880 --> 00:00:16,390
เปิดตาของคุณแล้วจับมือฉันไว้

3
00:00:20,380 --> 00:00:22,400
มีอีกหลายสิ่งที่คุณจำเป็นต้องดู

4
00:00:26,680 --> 00:00:27,920
ซึ่งมันอาจจะไม่ง่ายนัก

5
00:00:29,670 --> 00:00:31,140
แต่มันจะค่อยเป็นค่อยไป

6
00:00:33,880 --> 00:00:35,030
อย่าวิตกไปเลย

7
00:00:36,400 --> 00:00:38,050
ฉันจะอยู่ตรงนี้กับคุณ

8
00:00:40,600 --> 00:00:51,080
(เสียงหมูร้อง)

9
00:00:52,060 --> 00:00:53,120
ตื่น....

10
00:01:08,630 --> 00:01:12,920
สวัสดี ฉันชื่อเอมมิลี่ จากวีแกนพอดีคำ(วีแก้น ไบท์ไซด์) ยินดีต้อนรับสู่วีแก้นนัตเก๊ตอีกชิ้นนึง

11
00:01:17,720 --> 00:01:25,439
ในอุตสาหกรรมอาหาร 
เราถูกปิดบังความจริงที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต

12
00:01:25,439 --> 00:01:31,149
เราได้ถูกบอกเล่าแต่เรื่องความสะอาด ปลอดภัยและสวยงาม
เราบอกตัวเองว่า..สัตว์ที่เป็นอาหารของเรานั้น

13
00:01:31,149 --> 00:01:36,499
ได้ถูกดูแลอย่างดีและถูกฆ่าอย่างไม่ทารุณ 
และเมื่อได้พบเห็นกับความจริงที่เป็นนั้น

14
00:01:36,499 --> 00:01:39,979
มันช่างต่างกันอย่างสิ้นเชิง 
แต่เรากลับบอกกับตัวเองว่า...มันต้องไม่ใช่อย่างนั้นหรอก

15
00:01:42,659 --> 00:01:45,220
เอาล่ะ..ฉันจะพาคุณไปดูว่า  
จริงๆแล้วมันก็เหมือนกันหมดนั่นแหล่ะ

16
00:01:47,140 --> 00:01:50,050
วิดิโอนี้ดูได้ทั้งคนที่เป็นวีแก้น และคนที่ไม่ใช่วีแก้น

17
00:01:52,850 --> 00:01:56,859
ถ้าคุณไม่ใช่วีแก้น 
ก็ขอให้ตระหนักอยู่เสมอว่า สิ่งที่คุณเลือกซื้อ

18
00:01:56,859 --> 00:02:02,989
เพื่อเอาไปรับประทานนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญมาก 
ถ้าคุณเป็นวีแก้นก็ขอให้อย่าลืมว่า

19
00:02:02,989 --> 00:02:05,919
เหตุใด คุณถึงได้เลือกแล้ว
ว่าทุกชีวิตเท่าเทียมกันนั้น  มันสำคัญมากเท่าไร...

20
00:02:07,559 --> 00:02:11,950
การไม่คำนึงถึงไลฟสไตล์ของคุณ,ทุกชีวิต มีคุณเท่าเทียมกัน

21
00:02:13,190 --> 00:02:18,150
และปิดตาที่บอดอยู่ เพื่อให้พวกเขาได้มีประสบการณ์ 
เพื่อที่จะบอกเล่าว่า   สิ่งที่เกิดขึ้นคือเรื่องจริง

22
00:02:18,150 --> 00:02:21,080
และเลิกปิดหูปิดตาตัวเอง

23
00:02:23,010 --> 00:02:28,710
สิ่งที่จะให้ดูวันนี้อาจดูน่ารำคาญ 
อาจทำให้ปวดใจ หรือแม้แต่โกรธแค้น

24
00:02:30,630 --> 00:02:35,649
บางทีคุณอาจจะไม่อยากดู 
แต่ขอร้อง..อยู่ด้วยกันเถอะ เพื่อเป็นพยานกับสิ่งที่เกิดขึ้นจริง

25
00:02:37,319 --> 00:02:44,140
นี่ไม้ได้ใส่อารมณ์ แต่ว่ามันเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นอยู่ตลอด
เป็นวงจรที่เกิดขึ้นทุกวัน

26
00:02:44,140 --> 00:02:45,930
ในอุตสาหกรรมสัตว์

27
00:02:48,340 --> 00:02:52,980
แต่ถ้าคุณไม่ใช่วีแก้น 
และเริ่มรู้สึกอยากจะปิดวิดิโอนี้ ขอถามคำนึง..

28
00:02:53,530 --> 00:02:58,080
ถ้าไม่กล้าดู  ทำไมถึงกล้ากิน?

29
00:03:00,180 --> 00:03:03,559
นี่คือความจริง ที่ไม่ได้ถูกเสริมแต่ง  ...ที่มา ของอาหารของคุณ

30
00:03:05,299 --> 00:03:10,800
แต่ถ้าคุณเป็นวีแกน ก็ดูเพื่อให้รู้ว่าตัวเองผ่านอะไรมาบ้าง

31
00:03:12,080 --> 00:03:18,449
ถ้าพวกมันต้องมีชีวิตอยู่เพื่อที่จะตายอยู่ดี
สิ่งที่เราจะทำได้คือ....อยู่เพื่อเป็นพยานให้กับพวกมัน

32
00:03:20,189 --> 00:03:23,560
ถ้าไม่อยากดูจริงๆ   ช่วยฟังหน่อยเถอะนะ...

33
00:03:25,920 --> 00:03:29,460
นี่คือความจริงที่เกิดขึ้นเป็นล้านๆครั้ง  บนโลกของเรา

34
00:03:30,920 --> 00:03:33,010
สิ่งนี้ไม่ได้เป็นกรณีเฉพาะทาง

35
00:03:34,120 --> 00:03:36,330
สิ่งนี้ ไม่ได้อยู่ในดินแดนที่ห่างไกล

36
00:03:38,390 --> 00:03:41,880
สิ่งนี้เกิดขึ้นที่นี่และตอนนี้ ในหลังบ้านของคุณ

37
00:04:01,040 --> 00:04:05,810
กลุ่มนักเคลื่อนไหวได้เฝ้ารอเป็นเวลา24ชั่วโมง 
เพื่อช่วยเหลือหมูในโตรอนโต้

38
00:04:05,810 --> 00:04:11,480
เราเริ่มต้นแต่เช้าตรู่ที่โรงเชือด
บริษัทเฟียแมน เบอลิงตั้น ประเทศแคนนาดา

39
00:04:11,480 --> 00:04:15,569
ก่อนที่คนส่วนใหญ่จะตื่น...หมูเหล่านี้ก็ใกล้จะตาย...เต็มที

40
00:04:17,869 --> 00:04:23,119
หมู และสัตว์ปศุสัตว์อื่นๆที่ไม่ได้กล่าวถึง 
สามารถเดินทางได้หลายวัน โดยปราศจากอาหารและน้ำ

41
00:04:23,509 --> 00:04:29,399
แต่จะเป็นเวลานานเท่าไหร่ก็แล้วแต่กฎหมายจะกำหนดในแต่ละประเทศ 
แคนนาดากำหนดให้ไก่และหมูอดอาหารได้ไม่เกิน36ชั่วโมง

42
00:04:29,399 --> 00:04:36,340
และ48ชั่วโมงสำหรับวัว
เนื่องจากความคับแคบและความสะอาดของหมู

43
00:04:36,340 --> 00:04:40,550
มันอาจจะทำร้ายและกินกันเอง...หรือทรมาณจากการติดเชื่อ

44
00:04:42,240 --> 00:04:47,489
แม้ว่ามันจะมาจากโรงเลี้ยงหมูของโรงงานหรือ
จากเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูที่ดูแลอย่างดี มันก็มีจุดจบที่นี่

45
00:04:48,239 --> 00:04:50,630
และวันนี้ คือวันที่พวกมันจะต้อง"ตาย"ลงไป

46
00:04:53,979 --> 00:04:58,839
พวกเรารักเธอเจ้าหมูน้อย หมูน้อยที่รัก เด็กน้อย..ฉันรักเธอ 
"ฉันรักเธอ..."

47
00:05:00,090 --> 00:05:05,240
ที่ต่อไปคือโรงเชือดวัวอีก2โรงในโตรอนโต้ St. Helens and โรงเชือดแบบ Halal and Kosher Ryding-Regency

48
00:05:05,240 --> 00:05:11,750
ภายใต้กฎของอาหาร Halal และมาตรฐานของKosher สัตว์ทุกตัวต้องมีสติครบถ้วน ในเวลาที่ถูกเชือด

49
00:05:12,880 --> 00:05:18,460
ที่โรงเชือดRyding เชือดโคนมด้วย แม่วัวนมที่เหนื่อยล้าจากการตั้งท้องครั้งแล้วครั้งเล่า

50
00:05:18,460 --> 00:05:23,089
เพื่อรีดนม และไม่สามารให้นมได้อีกต่อไป หรืออาจติดเชื้อ

51
00:05:25,609 --> 00:05:30,750
คนงานของ Ryding-Regency  ต้องฆ่าวัวนม50ตัว ทุกวัน

52
00:05:30,750 --> 00:05:36,389
พนักงานฆ่าของที่นี่บอกว่า อาทิตย์นี้เขาต้องฆ่าวัวที่ตั้งท้องอยู่ประมาณ60-70%ต่อจำนวนวัวทั้งทั้งหมด

53
00:05:37,269 --> 00:05:43,110
ตัวอ่อนเหล่านั้นอาจจะมีขนาดตั้งแต่2นิ้ว
หรือขนาดใหญ่พอที่พร้อมคลอดภายในวันนั้นเลยด้วยซ้ำ

54
00:05:44,610 --> 00:05:50,319
ส่วนหัวและไขสันหลังของแม่วัว ถูกจัดอยู่ในจำพวก SRM 
หรืออาจจะเป็นวัตถุที่มีความเสี่ยง

55
00:05:50,319 --> 00:05:54,610
วัวทุกตัวที่มีอายุมากกว่า30เดือนต้องได้รับพิสูจน์เชื้อวัวบ้า

56
00:05:54,610 --> 00:05:58,480
ว่ามันเป็นภาหะนำเชื้อวัวบ้าหรือไม่

57
00:05:59,380 --> 00:06:01,520
หัวของแม่วัวจะถูกทาด้วยสีน้ำเงินเพื่อ

58
00:06:01,520 --> 00:06:05,889
บ่งชี้ว่าเป็นวัตถุที่มีความเสี่ยง 
และพวกมันควรจะถูกส่งไปเผามากกว่า

59
00:06:05,889 --> 00:06:09,160
ที่จะนำไปทำเป็นอาหารสัตว์ 
และอาหารสำหรับปศุศัคว์ทั้งหลาย

60
00:06:11,060 --> 00:06:15,639
ฉันได้พบกับคนงานเชือด
ของRyding-Regency ซึ่งเขาบอกฉันว่า

61
00:06:15,639 --> 00:06:21,090
เขาเป็นพยานให้ได้เลยว่า
วัวถูกถลกหนังออกทั้งๆที่ยังไม่ตาย และมีสติ

62
00:06:21,090 --> 00:06:26,730
ความโหดร้ายทารุณนี้ มันแย่กว่าในหนังสงคราม 
แต่มันกลับเกิดขึ้นทุกๆวัน ที่โตรอนโต้

63
00:06:27,450 --> 00:06:33,780
ถลกหนังหัวของวัวตอนที่มันยังไม่ตาย 
ซึ่งมันมักจะเกิดขึ้นเป็นประจำ

64
00:06:33,780 --> 00:06:39,610
และวัว10ตัวแรกที่ถึงโรงเชือดแต่ละเช้าตอน7โมงเพราะเจ้าของไม่อยากให้เสียเวลา

65
00:06:39,610 --> 00:06:44,720
วัวตัวแรกเลือดจะชุ่มไปหมด 
มันเป็นการดีที่จะเริ่มต้นทำให้วัวตื่น(Halal )

66
00:06:44,720 --> 00:06:48,730
เพื่อที่จะไม่เปลืองเงินและทำให้กระบวนการผลิตต้องช้าลง

67
00:06:50,080 --> 00:06:55,330
เขาถลกหนังวัวตอนที่มันยังไม่ตาย โหดร้ายมากเขาบอกไว้ในหนังสือของGail Eisnitz

68
00:06:55,330 --> 00:07:01,689
มันเกิดขึ้นอย่างนี้ที่นี่ทุกๆวัน
เพราะต้องฆ่าแบบkosher และ halal

69
00:07:01,689 --> 00:07:05,630
มันไม่ได้สวยงาม ถึงแม้ว่าวัวยังเลือดออกไม่หมด 
เขาก็เริ่มถลกหนังมัน

70
00:07:06,500 --> 00:07:08,349
ทั้งๆที่มันยังไม่ตายนั่นแหล่ะ

71
00:07:10,699 --> 00:07:16,020
เจ้าของRyding-Regency and St. Helens  
บอกว่าเค้าเองก็เป็นคนรักสัตว์

72
00:07:16,020 --> 00:07:21,110
เขาบอกกับนักเคลื่อนไหว "ว่าไม่มีใครรักสัตว์มากกว่าผม"

73
00:07:22,530 --> 00:07:26,970
หนังของวัวถูกขนขึ้นไปบนรถ 
ขับออกไปยังโรงฟอกหนัง และจากไป

74
00:07:26,970 --> 00:07:32,930
เลือดหยดไปตลอดทาง กลิ่นที่โรงฟอกหนังเกินกว่าที่จะรับไหว

75
00:07:32,930 --> 00:07:37,040
คนงานใส่เกลือลงไปเพื่อป้องกันการเน่าสลายของคอลาเจ้น

76
00:07:38,040 --> 00:07:44,190
ผิวหนังของวัวกองสูงเป็นภูเขาและถูกเคลื่อนย้ายโดยรถยก 
นี่แหละ..เครื่องหนังที่หรูหราของคุณ

77
00:07:46,670 --> 00:07:51,900
ทุกๆโรงฆ่าสัตว์ เลือดจะถูกปั้มไปพร้อมกับชิ้นส่วนที่ถูกคัดออก

78
00:07:51,900 --> 00:07:56,869
เพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์เลี้ยงและอาหารปศุสัตว์

79
00:07:57,979 --> 00:08:02,450
เราให้อาหารสัตว์ด้วยเลือดและเศษเนื้อของญาติมัน

80
00:08:05,300 --> 00:08:10,180
ที่ต่อไป ที่จะไปตอนกลางคืนนี้ 
คือโรงเชือดไก่Maple Leaf Poultry

81
00:08:10,180 --> 00:08:16,130
ซึ่งทำงานกันตลอด24ชั่วโมง/อาทิตย์ 
เชือดไก่วันละ60,000ตัวต่อวัน

82
00:08:18,820 --> 00:08:22,920
ไก่ที่ถูกขนส่งมาจะมีตั้งแต่5-10,000ตัว

83
00:08:24,710 --> 00:08:30,649
บางตัวก็ไม่ตายในทันที บางตัวติดเชื้อ 
บาดเจ็บ หรืออ่อนล้ากว่าจะมาถึงโรงเชือด

84
00:08:32,119 --> 00:08:36,480
ไก่อายุเพียง36-42วัน จัดว่าเป็นไก่โตเต็มวัย

85
00:08:36,480 --> 00:08:42,169
แม้มันเป็นสัตว์ที่จะต้องถูกฆ่ากินเป็นอาหาร  
แต่อายุพวกมัน เป็นแค่"เด็กน้อย"

86
00:08:44,529 --> 00:08:49,160
อย่างน้อย24ชั่วโมงที่เฝ้ารอ มาร์ติน ผู้จัดการโรงงานของMaple Leaf Poultry ยอมจำนนต่อไก่

87
00:08:49,160 --> 00:08:54,940
และนักกิจกรรม เมตตาให้ไก่เหล่านี้ได้อยู่ในศูนย์พักพิงสัตว์ปศุสัตว์อย่างมีอิสระ

88
00:08:55,920 --> 00:09:00,090
ความสำเร็จครั้งนี้ ผู้ร่วมกิจกรรมขอให้ปล่อยอีก1

89
00:09:01,730 --> 00:09:05,650
1พันตัววันนี้......1หมื่นตัว อาทิต์นี้

90
00:09:05,650 --> 00:09:14,280
1ล้านตัวปีนี้ แค่อีก1..

91
00:09:19,250 --> 00:09:22,890
แต่เขาบอกปฎิเสธ ดึงดัน และกีดขวาง

92
00:09:24,090 --> 00:09:29,980
จากนั้น คนขับรถบรรทุก ก็มีส่วนร่วม

93
00:09:31,560 --> 00:09:35,870
คนงานในโรงเชือด ใจดีและช่วยเหลือและตรงไปตรงมา

94
00:09:37,000 --> 00:09:41,910
นี่คือสิ่งที่จำเป็นต้องทำเพื่อเลี้ยงครอบครัว

95
00:09:41,910 --> 00:09:47,060
หลายคนรู้สึกว่าเขาไม่มีทางเลือก เพราะว่าที่นี่จ่ายแพงกว่าอุตสาหรรมอื่นๆ

96
00:09:47,910 --> 00:09:49,280
และเหตุผลที่ดีอีกข้อนึง

97
00:09:50,370 --> 00:09:52,230
ไม่มีใครอยากทำงานนี้

98
00:09:54,520 --> 00:09:58,700
โครงการช่วยหมูโตรอนโต้กำลังพัฒนาโครงการใหม่
เพื่อที่จะหางานที่ดีกว่า

99
00:09:58,700 --> 00:10:05,120
ให้คนงานในนี้ ในอุตสาหกรรมอื่นที่ไม่โหดร้าย

100
00:10:05,120 --> 00:10:10,910
คนงานบาดเจ็บ แม้แต่ตาย เนื่องจากต้องทำงานอย่างรวดเร็วจนสวนทางกับความปลอดภัยในการทำงาน

101
00:10:10,910 --> 00:10:11,880
...

102
00:10:14,240 --> 00:10:19,000
ยามคนนี้ ที่ทำงานที่โรงเชือดไก่St. Helens 
บอกกับพวกเราว่าต้องเลี้ยงดูลูกและภรรยา

103
00:10:19,000 --> 00:10:23,940
เขาไม่มีปัญหากับสิ่งที่เรากำลังทำอยู่นี้ แต่อย่าให้วุ่นวายและทำความเสียหายแก่ทรัพย์สินของบริษัท

104
00:10:23,940 --> 00:10:29,440
เขาบอกว่า เขาจำเป็นต้องทำงานนี้ ที่ไหนก็จ่ายให้ไม่สูงเท่าที่นี่

105
00:10:29,440 --> 00:10:33,770
เพราะธุรกิจอย่างอื่นไม่มีอะไรให้ต้องปิดบัง

106
00:10:35,950 --> 00:10:40,660
เท่าธุรกิจอาหารจากเนื้อสัตว์ ธุรกิจนี้มีแต่เรื่องต้องปิดบัง

107
00:10:41,650 --> 00:10:44,920
เราถามว่าเขาเคยเข้าไปดูข้างในโรงเชือดไหม

108
00:10:45,640 --> 00:10:50,490
เขาส่ายหน้าอย่างรังเกึยจ และบอกว่า เขาเลิกกินเนื้อวัวและหมูแล้ว

109
00:10:52,290 --> 00:10:56,450
คนขับรถบรรทุกวัว คนหนึ่งได้เลือกที่จะเป็นวีแก้น

110
00:10:56,450 --> 00:11:01,560
หลังจากได้เห็นว่าเกิดอะไรขึ้น
กับวัวที่เขาขับมาส่งบ้าง แต่เขาก็ยังทำงานนี้อยู่

111
00:11:01,560 --> 00:11:04,080
เพราะเขาหางานอื่นที่จะจ่ายดีอย่างนี้ไม่ได้แล้ว

112
00:11:05,940 --> 00:11:12,010
ระบบอาหารของเราพัง 
อุตสาหกรรมปิดบังไม่ให้ผู้บริโภคเห็นความจริง

113
00:11:12,010 --> 00:11:15,590
และผู้บริโภคมักจะปฎิบัติตามอย่างว่าง่าย

114
00:11:16,960 --> 00:11:18,930
ผลประโยชน์มาก่อนความปลอดภัย

115
00:11:18,930 --> 00:11:22,420
กำไรของบริษัทมาก่อนเหตุผล  
ความเร็วในการทำงาน มาก่อนความเห็นใจ

116
00:11:24,030 --> 00:11:26,730
ผู้บริโภคมองแค่ในอาหารที่ถูกนำเสนอ

117
00:11:26,730 --> 00:11:32,330
โดยไม่คำนึงถึงว่า มันมาเป็นอาหารเราได้ยังไง อย่างไร
หรือมันเคยเป็นอะไรมาก่อน

118
00:11:32,330 --> 00:11:38,700
บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามตอนที่เราไปซื้อของ 
คนงานในโรงเชือดทำงานเลือก

119
00:11:38,700 --> 00:11:42,250
เงินที่มากกว่า และยอมเสี่ยงกว่า

120
00:11:43,010 --> 00:11:47,530
แต่ สัตว์ ....สัตว์เหล่านั้นต้องพึ่งพวกเรา

121
00:11:48,730 --> 00:11:54,740
ความหวังอย่างเดียวของพวกมัน อิสระภาพ 
เราสามารถเปลี่ยนมันได้

122
00:11:54,740 --> 00:12:01,640
สิ่งต่างๆเหล่านี้...... และจงเริ่มตระหนักในสิ่งที่เกิดขึ้น

123
00:12:01,640 --> 00:12:09,010
เผชิญหน้า กับสิ่งที่เราเลือก 
และผลกระทบที่จะเกิดขึ้นกับสัตว์ ในชีวิตจริง 
มันเริ่มจากการยอมเป็นพยานให้กับความจริง

124
00:12:10,030 --> 00:12:13,570
มันเริ่ม..เมื่อคุณยอม"เปิดตา"

125
00:12:23,830 --> 00:12:30,080
ช่วยกันส่งต่อวิดิโอนี้ เพื่อ"เปิดตา" 
ทุกที่ ความจริงเรื่องระบบอาหารของพวกเรา

126
00:12:30,080 --> 00:12:37,330
วีแก้นหรือไม่วีแก้นก็ตาม 
ทุกคนควรจะได้เปิดประสบการณ์ครั้งแรก 
คุณไม่จำเป็นต้องแข็งแรง

127
00:12:37,670 --> 00:12:43,620
คุณแค่ อยู่ตรงนั้น ให้ข้อมูล..เป็นกำลัง
และหากอยากได้ข้อมูลเพิ่มเติม เพื่อติดต่อกับเรา โตรอนโต้พิก

128
00:12:43,620 --> 00:12:49,120
เข้าร่วมโครงการ ,

129
00:12:49,120 --> 00:12:50,920
กรุณาดูลิ้งค์ด้านล่าง

130
00:12:52,120 --> 00:12:57,440
ถ้าอยากจะช่วยสนับสนุน วีแก้นพอดีคำ (Bite Size Vegan ) เพื่อทำสื่อความรู้ด้านวิดิโอ

131
00:12:57,440 --> 00:13:02,440
และช่วยหมูในโตรอนโต้ 
เป็นพยานให้กับพวกมัน กรุณดูลิ้งด้านล่าง

132
00:13:02,440 --> 00:13:05,940
ใต้คำบรรยายวิดิโอ

133
00:13:06,750 --> 00:13:08,310
ขอบคุณที่ฟัง

134
00:13:08,700 --> 00:13:10,480
ของคุณที่ร่วมเป็นพยาน

135
00:13:11,240 --> 00:13:13,920
ขอบคุณที่เปิดตาของคุณ

136
00:13:14,000 --> 00:13:17,000
ซับไตเติ้ล Nontakorn F.