-
В това видео искам да си поговорим за молекулите,
-
или по-точно за класовете молекули,
които могат да бъдат получени
-
от карбоксилните киселини.
-
И за да ти дам пример,
ще ти покажа как
-
могат да бъдат получени от оцетната киселина.
-
Да си припомним:
оцетната киселина изглеждаше така.
-
Оцетна киселина.
-
Общоприетото име на това съединение е,
както казах, оцетна киселина.
-
За систематичното име
погледни най-дългата верига,
-
тази ето тук.
-
Има два въглерода.
-
Ще използваме представката ет-,
значи етан.
-
И тъй като това е карбоксилна киселина,
ще се казва етанова киселина.
-
Производните на оцетната киселина...
-
По-късно може да обобщим за всички
карбоксилни киселини.
-
Трябва да променим тази въглеродна верига,
ето тук.
-
Не е задължително да са само
два въглерода.
-
Може да са бензенови пръстени,
-
като това ще промени името.
-
Но тук искам да ти обясня същността
за това как се получават имената.
-
Ако сменим тази хидроксилна група
с аминна,
-
в бъдещи клипове ще видим как става това,
-
но засега нека изобразя ациловата група.
-
Ациловата група е това тук.
-
И ще продължим да променяме
това, което е свързано
-
с ациловата група тук.
-
Ако това е свързано с амин...
Ще го начертая.
-
Това ще е най-простият амин,
-
или NH2.
-
Това тук се нарича амид.
-
Така че общоприетото наименование
на това е ацетамид.
-
Това тук е ацетамид.
-
А систематичното име пък е
-
етанамид.
-
Тъй като има 2 въглерода тук,
се нарича етанамид.
-
Естествено, не всички амини
ще бъдат първични,
-
може да са свързани и с други неща
освен водородни атоми,
-
с други функционални групи,
други въглеродни вериги,
-
така че как ще ги именоваме?
-
Ако имаше молекула,
която изглежда така...
-
Всъщност нека променя
малко тук, така че
-
да се отклоним малко
от етаните.
-
Да кажем, че имаме
3 въглерода, свързани с или част от
-
ациловата група тук.
-
Свързани сме с азот,
който пък е свързан с
-
метилова група, както и
с още един водород.
-
В този случай започваме името
с тази метилова група тук.
-
И за да покажеш, че
тази метилова група е свързана
-
с азот, ще наречеш това
N-метил.
-
Сега виж веригата,
която оформя ациловата група,
-
въглеродната верига.
-
Има един, два, три въглерода,
значи е пропанамид.
-
Пропанамид.
-
Ако тук имаше втори метил,
щеше да бъде N-диметил.
-
Ако тук имаше метил,
а тук пропилова група,
-
това щеше да се казва
N-метил-N-пропил-пропанамид.
-
Надявам се, да ти се
изясниха амидите.
-
Сега ще направим нещо,
което вече сме виждали,
-
един вид преговор.
-
Имаш нещо такова...
-
Нещо такова...
-
Това ще е свързано
с метилова група точно тук.
-
Виждали сме това и преди.
-
Това е естер.
-
И ако имаме...
Нека направя тази част
-
синя, за да я разгранича.
-
Променяме това, което
е свързано с ациловата група.
-
Нека го означа.
-
Това тук се нарича
ацилова група.
-
Това е ациловата група.
-
И така, ето го естера.
-
Общоприетото име на естера
-
е ацетат.
-
А пък за да разберем какво е
систематичното му име,
-
ще погледнем най-дългата верига.
Има 2 въглерода, значи етан.
-
Но това вече не е
етанова киселина.
-
Това се нарича етаноат.
-
А сега нещо, което не сме
виждали досега.
-
Изглежда сложно, но
като го разбием
-
на съставните му части,
не е толкова трудно.
-
Да кажем, че имаме такава молекула.
-
Имаме една ацилова група,
свързана с кислород,
-
свързан с друга ацилова група.
-
Почти като две карбоксилни киселини,
-
които са се свързали.
-
Всъщност тук има
две ацилови групи,
-
свързани с кислород.
-
Това се нарича анхидрид.
-
Изглеждат много сложни,
но само трябва да осъзнаеш,
-
че са 2 карбоксилни киселини,
свързани една с друга,
-
обикновено е същият тип киселина.
-
Повечето анхидриди
в органичната химия
-
се образуват от една и съща
карбоксилна киселина.
-
Така че колкото и въглерода
да имаш,
-
обикновено ще са ето в този край.
-
Така че ще ги именоваш
по същия начин, по който
-
именоваш карбоксилната киселина,
но вместо
-
да пишеш думата киселина,
пишеш анхидрид.
-
Тоест това е оцетен анхидрид.
-
Произлиза от оцетна киселина.
-
Това тук е оцетен анхидрид.
-
Систематичното име,
тъй като имаме 2 въглерода,
-
е етанов анхидрид.
-
Нека поясня нещо.
Ако вместо тази молекула,
-
имахме нещо такова,
-
при което въглеродните вериги от
двата края имат 3 въглерода.
-
1, 2, 3.
1, 2, 3.
-
Щяхме да наречем това
пропанов анхидрид.
-
Пропанов анхидрид.
-
А в необичайния случай, в който
-
има различни въглеродни вериги тук,
ще споменеш в името всяка от тях.
-
Тоест ако тук имаше два,
а тук три, щеше да се нарича
-
етанов пропанов анхидрид.
-
Но това не се среща често.
-
Обикновено тези въглеродни вериги
от двата края на...
-
или и двете ацилови групи ще
съдържат еднакъв брой въглероди.
-
И така – последните производни на
карбоксилната киселина,
-
за които трябва да знаеш.
Вече сме ги виждали: ацилхалиди,
-
и по-конкретно ацилхлориди.
-
Нека начертая ето тук.
-
Ето е ациловата група,
-
свързана е с хлор.
-
Това тук е ацилхлорид,
-
може би най-логичното име
дотук.
-
Това тук е ацилова група,
след това имаш
-
хлор, значи ацилхлорид.
-
Виждали сме точно този ацилхлорид.
-
Произлиза от оцетна киселина,
значи ацетилхлорид.
-
Ацетилхлорид.
-
Ако искаш да го наречеш с
систематичното име...
-
Използваме го за пръв път.
-
Има два въглерода,
значи е етаноил.
-
Това ни казва, че имаме
вземане даване с ацилова група.
-
Нарича се етаноил хлорид.
-
А ако имаше три въглерода,
-
щеше да е пропаноил хлорид.
-
Надявам се, че с това ти дадох
добро въведение
-
в различните структури на
всички тези групи,
-
както и в техните наименования.
-
В следващото видео ще говорим малко
-
за относителната стабилност,
което да ти даде добра представа
-
в каква посока може да
протече една реакция.
-
Кое е по-вероятно:
да премине от амид към ацилхлорид,
-
или от ацилхлорид в амид?
Или пък е нещо по средата?
