1 00:00:00,390 --> 00:00:03,780 В това видео искам да си поговорим за молекулите, 2 00:00:03,780 --> 00:00:06,190 или по-точно за класовете молекули, които могат да бъдат получени 3 00:00:06,190 --> 00:00:08,220 от карбоксилните киселини. 4 00:00:08,220 --> 00:00:11,870 И за да ти дам пример, ще ти покажа как 5 00:00:11,870 --> 00:00:14,250 могат да бъдат получени от оцетната киселина. 6 00:00:14,250 --> 00:00:16,750 Да си припомним: оцетната киселина изглеждаше така. 7 00:00:16,750 --> 00:00:21,370 Оцетна киселина. 8 00:00:21,370 --> 00:00:26,070 Общоприетото име на това съединение е, както казах, оцетна киселина. 9 00:00:26,070 --> 00:00:31,030 За систематичното име погледни най-дългата верига, 10 00:00:31,030 --> 00:00:32,270 тази ето тук. 11 00:00:32,270 --> 00:00:33,720 Има два въглерода. 12 00:00:33,720 --> 00:00:37,770 Ще използваме представката ет-, значи етан. 13 00:00:37,770 --> 00:00:45,020 И тъй като това е карбоксилна киселина, ще се казва етанова киселина. 14 00:00:45,020 --> 00:00:48,590 Производните на оцетната киселина... 15 00:00:48,590 --> 00:00:51,560 По-късно може да обобщим за всички карбоксилни киселини. 16 00:00:51,560 --> 00:00:56,700 Трябва да променим тази въглеродна верига, ето тук. 17 00:00:56,700 --> 00:00:58,940 Не е задължително да са само два въглерода. 18 00:00:58,940 --> 00:01:00,950 Може да са бензенови пръстени, 19 00:01:00,950 --> 00:01:02,330 като това ще промени името. 20 00:01:02,330 --> 00:01:05,869 Но тук искам да ти обясня същността за това как се получават имената. 21 00:01:05,869 --> 00:01:11,600 Ако сменим тази хидроксилна група с аминна, 22 00:01:11,600 --> 00:01:15,850 в бъдещи клипове ще видим как става това, 23 00:01:15,850 --> 00:01:17,660 но засега нека изобразя ациловата група. 24 00:01:17,660 --> 00:01:20,505 Ациловата група е това тук. 25 00:01:20,505 --> 00:01:23,590 И ще продължим да променяме това, което е свързано 26 00:01:23,590 --> 00:01:25,050 с ациловата група тук. 27 00:01:25,050 --> 00:01:32,400 Ако това е свързано с амин... Ще го начертая. 28 00:01:32,400 --> 00:01:35,490 Това ще е най-простият амин, 29 00:01:35,490 --> 00:01:37,200 или NH2. 30 00:01:37,200 --> 00:01:43,390 Това тук се нарича амид. 31 00:01:43,390 --> 00:01:47,890 Така че общоприетото наименование на това е ацетамид. 32 00:01:47,890 --> 00:01:52,680 Това тук е ацетамид. 33 00:01:56,220 --> 00:01:59,610 А систематичното име пък е 34 00:01:59,610 --> 00:02:01,710 етанамид. 35 00:02:01,710 --> 00:02:08,910 Тъй като има 2 въглерода тук, се нарича етанамид. 36 00:02:09,199 --> 00:02:14,590 Естествено, не всички амини ще бъдат първични, 37 00:02:14,590 --> 00:02:18,820 може да са свързани и с други неща освен водородни атоми, 38 00:02:18,820 --> 00:02:21,390 с други функционални групи, други въглеродни вериги, 39 00:02:21,390 --> 00:02:22,910 така че как ще ги именоваме? 40 00:02:22,910 --> 00:02:25,570 Ако имаше молекула, която изглежда така... 41 00:02:25,570 --> 00:02:27,980 Всъщност нека променя малко тук, така че 42 00:02:27,980 --> 00:02:31,950 да се отклоним малко от етаните. 43 00:02:31,950 --> 00:02:37,400 Да кажем, че имаме 3 въглерода, свързани с или част от 44 00:02:37,400 --> 00:02:38,890 ациловата група тук. 45 00:02:38,890 --> 00:02:45,940 Свързани сме с азот, който пък е свързан с 46 00:02:45,940 --> 00:02:50,860 метилова група, както и с още един водород. 47 00:02:50,860 --> 00:02:55,650 В този случай започваме името с тази метилова група тук. 48 00:02:55,650 --> 00:02:59,150 И за да покажеш, че тази метилова група е свързана 49 00:02:59,150 --> 00:03:06,040 с азот, ще наречеш това N-метил. 50 00:03:06,040 --> 00:03:09,370 Сега виж веригата, която оформя ациловата група, 51 00:03:09,370 --> 00:03:10,140 въглеродната верига. 52 00:03:10,140 --> 00:03:21,260 Има един, два, три въглерода, значи е пропанамид. 53 00:03:21,430 --> 00:03:25,180 Пропанамид. 54 00:03:25,220 --> 00:03:30,590 Ако тук имаше втори метил, щеше да бъде N-диметил. 55 00:03:30,590 --> 00:03:33,250 Ако тук имаше метил, а тук пропилова група, 56 00:03:33,250 --> 00:03:37,100 това щеше да се казва N-метил-N-пропил-пропанамид. 57 00:03:37,100 --> 00:03:39,390 Надявам се, да ти се изясниха амидите. 58 00:03:39,390 --> 00:03:42,240 Сега ще направим нещо, което вече сме виждали, 59 00:03:42,240 --> 00:03:44,810 един вид преговор. 60 00:03:44,810 --> 00:03:49,460 Имаш нещо такова... 61 00:03:49,555 --> 00:03:52,175 Нещо такова... 62 00:03:52,300 --> 00:03:56,050 Това ще е свързано с метилова група точно тук. 63 00:03:56,050 --> 00:03:57,070 Виждали сме това и преди. 64 00:03:57,070 --> 00:03:59,500 Това е естер. 65 00:04:01,330 --> 00:04:04,680 И ако имаме... Нека направя тази част 66 00:04:04,680 --> 00:04:07,710 синя, за да я разгранича. 67 00:04:07,710 --> 00:04:10,960 Променяме това, което е свързано с ациловата група. 68 00:04:10,960 --> 00:04:11,740 Нека го означа. 69 00:04:11,740 --> 00:04:16,220 Това тук се нарича ацилова група. 70 00:04:16,220 --> 00:04:18,290 Това е ациловата група. 71 00:04:18,290 --> 00:04:21,760 И така, ето го естера. 72 00:04:21,760 --> 00:04:24,570 Общоприетото име на естера 73 00:04:24,570 --> 00:04:28,170 е ацетат. 74 00:04:28,170 --> 00:04:31,890 А пък за да разберем какво е систематичното му име, 75 00:04:31,890 --> 00:04:37,740 ще погледнем най-дългата верига. Има 2 въглерода, значи етан. 76 00:04:37,740 --> 00:04:39,590 Но това вече не е етанова киселина. 77 00:04:39,590 --> 00:04:47,570 Това се нарича етаноат. 78 00:04:47,570 --> 00:04:50,690 А сега нещо, което не сме виждали досега. 79 00:04:50,690 --> 00:04:53,290 Изглежда сложно, но като го разбием 80 00:04:53,290 --> 00:04:56,160 на съставните му части, не е толкова трудно. 81 00:04:56,160 --> 00:05:00,080 Да кажем, че имаме такава молекула. 82 00:05:00,080 --> 00:05:07,400 Имаме една ацилова група, свързана с кислород, 83 00:05:07,400 --> 00:05:09,880 свързан с друга ацилова група. 84 00:05:09,880 --> 00:05:12,740 Почти като две карбоксилни киселини, 85 00:05:12,740 --> 00:05:13,760 които са се свързали. 86 00:05:13,760 --> 00:05:16,240 Всъщност тук има две ацилови групи, 87 00:05:16,240 --> 00:05:17,390 свързани с кислород. 88 00:05:17,390 --> 00:05:22,850 Това се нарича анхидрид. 89 00:05:22,930 --> 00:05:25,260 Изглеждат много сложни, но само трябва да осъзнаеш, 90 00:05:25,260 --> 00:05:27,930 че са 2 карбоксилни киселини, свързани една с друга, 91 00:05:27,930 --> 00:05:29,700 обикновено е същият тип киселина. 92 00:05:29,700 --> 00:05:32,280 Повечето анхидриди в органичната химия 93 00:05:32,280 --> 00:05:35,610 се образуват от една и съща карбоксилна киселина. 94 00:05:35,610 --> 00:05:39,010 Така че колкото и въглерода да имаш, 95 00:05:39,010 --> 00:05:40,670 обикновено ще са ето в този край. 96 00:05:40,670 --> 00:05:44,210 Така че ще ги именоваш по същия начин, по който 97 00:05:44,210 --> 00:05:47,690 именоваш карбоксилната киселина, но вместо 98 00:05:47,690 --> 00:05:50,910 да пишеш думата киселина, пишеш анхидрид. 99 00:05:50,910 --> 00:05:54,090 Тоест това е оцетен анхидрид. 100 00:05:54,090 --> 00:05:56,480 Произлиза от оцетна киселина. 101 00:05:56,480 --> 00:06:01,670 Това тук е оцетен анхидрид. 102 00:06:04,160 --> 00:06:10,710 Систематичното име, тъй като имаме 2 въглерода, 103 00:06:10,710 --> 00:06:15,560 е етанов анхидрид. 104 00:06:17,570 --> 00:06:20,160 Нека поясня нещо. Ако вместо тази молекула, 105 00:06:20,160 --> 00:06:26,800 имахме нещо такова, 106 00:06:26,800 --> 00:06:31,280 при което въглеродните вериги от двата края имат 3 въглерода. 107 00:06:31,280 --> 00:06:34,900 1, 2, 3. 1, 2, 3. 108 00:06:34,900 --> 00:06:37,990 Щяхме да наречем това пропанов анхидрид. 109 00:06:39,755 --> 00:06:42,205 Пропанов анхидрид. 110 00:06:44,920 --> 00:06:48,540 А в необичайния случай, в който 111 00:06:48,540 --> 00:06:52,750 има различни въглеродни вериги тук, ще споменеш в името всяка от тях. 112 00:06:52,750 --> 00:06:56,100 Тоест ако тук имаше два, а тук три, щеше да се нарича 113 00:06:56,100 --> 00:06:58,430 етанов пропанов анхидрид. 114 00:06:58,430 --> 00:07:00,460 Но това не се среща често. 115 00:07:00,460 --> 00:07:04,930 Обикновено тези въглеродни вериги от двата края на... 116 00:07:04,930 --> 00:07:09,380 или и двете ацилови групи ще съдържат еднакъв брой въглероди. 117 00:07:09,380 --> 00:07:13,980 И така – последните производни на карбоксилната киселина, 118 00:07:13,980 --> 00:07:17,640 за които трябва да знаеш. Вече сме ги виждали: ацилхалиди, 119 00:07:17,640 --> 00:07:20,085 и по-конкретно ацилхлориди. 120 00:07:20,085 --> 00:07:21,880 Нека начертая ето тук. 121 00:07:21,880 --> 00:07:27,200 Ето е ациловата група, 122 00:07:27,200 --> 00:07:30,945 свързана е с хлор. 123 00:07:30,945 --> 00:07:35,915 Това тук е ацилхлорид, 124 00:07:35,915 --> 00:07:38,220 може би най-логичното име дотук. 125 00:07:38,220 --> 00:07:40,810 Това тук е ацилова група, след това имаш 126 00:07:40,810 --> 00:07:43,210 хлор, значи ацилхлорид. 127 00:07:43,210 --> 00:07:45,580 Виждали сме точно този ацилхлорид. 128 00:07:45,580 --> 00:07:50,010 Произлиза от оцетна киселина, значи ацетилхлорид. 129 00:07:51,975 --> 00:07:54,985 Ацетилхлорид. 130 00:07:58,960 --> 00:08:02,630 Ако искаш да го наречеш с систематичното име... 131 00:08:02,630 --> 00:08:05,560 Използваме го за пръв път. 132 00:08:05,560 --> 00:08:09,980 Има два въглерода, значи е етаноил. 133 00:08:10,150 --> 00:08:13,920 Това ни казва, че имаме вземане даване с ацилова група. 134 00:08:13,920 --> 00:08:21,340 Нарича се етаноил хлорид. 135 00:08:21,340 --> 00:08:22,640 А ако имаше три въглерода, 136 00:08:22,640 --> 00:08:24,760 щеше да е пропаноил хлорид. 137 00:08:24,760 --> 00:08:26,840 Надявам се, че с това ти дадох добро въведение 138 00:08:26,840 --> 00:08:29,570 в различните структури на всички тези групи, 139 00:08:29,570 --> 00:08:31,550 както и в техните наименования. 140 00:08:31,550 --> 00:08:33,600 В следващото видео ще говорим малко 141 00:08:33,600 --> 00:08:36,110 за относителната стабилност, което да ти даде добра представа 142 00:08:36,110 --> 00:08:39,960 в каква посока може да протече една реакция. 143 00:08:39,960 --> 00:08:44,169 Кое е по-вероятно: да премине от амид към ацилхлорид, 144 00:08:44,169 --> 00:08:47,720 или от ацилхлорид в амид? Или пък е нещо по средата?