1
00:00:00,390 --> 00:00:03,780
В това видео искам да си поговорим за молекулите,

2
00:00:03,780 --> 00:00:06,190
или по-точно за класовете молекули, 
които могат да бъдат получени

3
00:00:06,190 --> 00:00:08,220
от карбоксилните киселини.

4
00:00:08,220 --> 00:00:11,870
И за да ти дам пример,
ще ти покажа как

5
00:00:11,870 --> 00:00:14,250
могат да бъдат получени от оцетната киселина.

6
00:00:14,250 --> 00:00:16,750
Да си припомним:
оцетната киселина изглеждаше така.

7
00:00:16,750 --> 00:00:21,370
Оцетна киселина.

8
00:00:21,370 --> 00:00:26,070
Общоприетото име на това съединение е,
както казах, оцетна киселина.

9
00:00:26,070 --> 00:00:31,030
За систематичното име
погледни най-дългата верига,

10
00:00:31,030 --> 00:00:32,270
тази ето тук.

11
00:00:32,270 --> 00:00:33,720
Има два въглерода.

12
00:00:33,720 --> 00:00:37,770
Ще използваме представката ет-,
значи етан.

13
00:00:37,770 --> 00:00:45,020
И тъй като това е карбоксилна киселина,
ще се казва етанова киселина.

14
00:00:45,020 --> 00:00:48,590
Производните на оцетната киселина...

15
00:00:48,590 --> 00:00:51,560
По-късно може да обобщим за всички 
карбоксилни киселини.

16
00:00:51,560 --> 00:00:56,700
Трябва да променим тази въглеродна верига,
ето тук.

17
00:00:56,700 --> 00:00:58,940
Не е задължително да са само
два въглерода.

18
00:00:58,940 --> 00:01:00,950
Може да са бензенови пръстени,

19
00:01:00,950 --> 00:01:02,330
като това ще промени името.

20
00:01:02,330 --> 00:01:05,869
Но тук искам да ти обясня същността 
за това как се получават имената.

21
00:01:05,869 --> 00:01:11,600
Ако сменим тази хидроксилна група
с аминна,

22
00:01:11,600 --> 00:01:15,850
в бъдещи клипове ще видим как става това,

23
00:01:15,850 --> 00:01:17,660
но засега нека изобразя ациловата група.

24
00:01:17,660 --> 00:01:20,505
Ациловата група е това тук.

25
00:01:20,505 --> 00:01:23,590
И ще продължим да променяме
това, което е свързано

26
00:01:23,590 --> 00:01:25,050
с ациловата група тук.

27
00:01:25,050 --> 00:01:32,400
Ако това е свързано с амин...
Ще го начертая.

28
00:01:32,400 --> 00:01:35,490
Това ще е най-простият амин,

29
00:01:35,490 --> 00:01:37,200
или NH2.

30
00:01:37,200 --> 00:01:43,390
Това тук се нарича амид.

31
00:01:43,390 --> 00:01:47,890
Така че общоприетото наименование
на това е ацетамид.

32
00:01:47,890 --> 00:01:52,680
Това тук е ацетамид.

33
00:01:56,220 --> 00:01:59,610
А систематичното име пък е

34
00:01:59,610 --> 00:02:01,710
етанамид.

35
00:02:01,710 --> 00:02:08,910
Тъй като има 2 въглерода тук,
се нарича етанамид.

36
00:02:09,199 --> 00:02:14,590
Естествено, не всички амини 
ще бъдат първични,

37
00:02:14,590 --> 00:02:18,820
може да са свързани и с други неща 
освен водородни атоми,

38
00:02:18,820 --> 00:02:21,390
с други функционални групи,
други въглеродни вериги,

39
00:02:21,390 --> 00:02:22,910
така че как ще ги именоваме?

40
00:02:22,910 --> 00:02:25,570
Ако имаше молекула,
която изглежда така...

41
00:02:25,570 --> 00:02:27,980
Всъщност нека променя
малко тук, така че

42
00:02:27,980 --> 00:02:31,950
да се отклоним малко
от етаните.

43
00:02:31,950 --> 00:02:37,400
Да кажем, че имаме 
3 въглерода, свързани с или част от

44
00:02:37,400 --> 00:02:38,890
ациловата група тук.

45
00:02:38,890 --> 00:02:45,940
Свързани сме с азот,
който пък е свързан с

46
00:02:45,940 --> 00:02:50,860
метилова група, както и
с още един водород.

47
00:02:50,860 --> 00:02:55,650
В този случай започваме името
с тази метилова група тук.

48
00:02:55,650 --> 00:02:59,150
И за да покажеш, че 
тази метилова група е свързана

49
00:02:59,150 --> 00:03:06,040
с азот, ще наречеш това
N-метил.


50
00:03:06,040 --> 00:03:09,370
Сега виж веригата,
която оформя ациловата група,

51
00:03:09,370 --> 00:03:10,140
въглеродната верига.

52
00:03:10,140 --> 00:03:21,260
Има един, два, три въглерода,
значи е пропанамид.

53
00:03:21,430 --> 00:03:25,180
Пропанамид.

54
00:03:25,220 --> 00:03:30,590
Ако тук имаше втори метил,
щеше да бъде N-диметил.

55
00:03:30,590 --> 00:03:33,250
Ако тук имаше метил,
а тук пропилова група,

56
00:03:33,250 --> 00:03:37,100
това щеше да се казва
N-метил-N-пропил-пропанамид.

57
00:03:37,100 --> 00:03:39,390
Надявам се, да ти се
изясниха амидите.

58
00:03:39,390 --> 00:03:42,240
Сега ще направим нещо,
което вече сме виждали,

59
00:03:42,240 --> 00:03:44,810
един вид преговор.


60
00:03:44,810 --> 00:03:49,460
Имаш нещо такова...

61
00:03:49,555 --> 00:03:52,175
Нещо такова...

62
00:03:52,300 --> 00:03:56,050
Това ще е свързано 
с метилова група точно тук.

63
00:03:56,050 --> 00:03:57,070
Виждали сме това и преди.

64
00:03:57,070 --> 00:03:59,500
Това е естер.

65
00:04:01,330 --> 00:04:04,680
И ако имаме...
Нека направя тази част

66
00:04:04,680 --> 00:04:07,710
синя, за да я разгранича.

67
00:04:07,710 --> 00:04:10,960
Променяме това, което
е свързано с ациловата група.

68
00:04:10,960 --> 00:04:11,740
Нека го означа.

69
00:04:11,740 --> 00:04:16,220
Това тук се нарича
ацилова група.

70
00:04:16,220 --> 00:04:18,290
Това е ациловата група.

71
00:04:18,290 --> 00:04:21,760
И така, ето го естера.

72
00:04:21,760 --> 00:04:24,570
Общоприетото име на естера

73
00:04:24,570 --> 00:04:28,170
е ацетат.

74
00:04:28,170 --> 00:04:31,890
А пък за да разберем какво е
систематичното му име,

75
00:04:31,890 --> 00:04:37,740
ще погледнем най-дългата верига.
Има 2 въглерода, значи етан.

76
00:04:37,740 --> 00:04:39,590
Но това вече не е 
етанова киселина.

77
00:04:39,590 --> 00:04:47,570
Това се нарича етаноат.

78
00:04:47,570 --> 00:04:50,690
А сега нещо, което не сме
виждали досега.

79
00:04:50,690 --> 00:04:53,290
Изглежда сложно, но
като го разбием

80
00:04:53,290 --> 00:04:56,160
на съставните му части,
не е толкова трудно.

81
00:04:56,160 --> 00:05:00,080
Да кажем, че имаме такава молекула.

82
00:05:00,080 --> 00:05:07,400
Имаме една ацилова група,
свързана с кислород,

83
00:05:07,400 --> 00:05:09,880
свързан с друга ацилова група.

84
00:05:09,880 --> 00:05:12,740
Почти като две карбоксилни киселини,

85
00:05:12,740 --> 00:05:13,760
които са се свързали.

86
00:05:13,760 --> 00:05:16,240
Всъщност тук има
две ацилови групи,

87
00:05:16,240 --> 00:05:17,390
свързани с кислород.

88
00:05:17,390 --> 00:05:22,850
Това се нарича анхидрид.

89
00:05:22,930 --> 00:05:25,260
Изглеждат много сложни,
но само трябва да осъзнаеш,

90
00:05:25,260 --> 00:05:27,930
че са 2 карбоксилни киселини,
свързани една с друга,

91
00:05:27,930 --> 00:05:29,700
обикновено е същият тип киселина.

92
00:05:29,700 --> 00:05:32,280
Повечето анхидриди 
в органичната химия

93
00:05:32,280 --> 00:05:35,610
се образуват от една и съща
карбоксилна киселина.

94
00:05:35,610 --> 00:05:39,010
Така че колкото и въглерода
да имаш,

95
00:05:39,010 --> 00:05:40,670
обикновено ще са ето в този край.

96
00:05:40,670 --> 00:05:44,210
Така че ще ги именоваш
по същия начин, по който

97
00:05:44,210 --> 00:05:47,690
именоваш карбоксилната киселина,
но вместо

98
00:05:47,690 --> 00:05:50,910
да пишеш думата киселина,
пишеш анхидрид.

99
00:05:50,910 --> 00:05:54,090
Тоест това е оцетен анхидрид.

100
00:05:54,090 --> 00:05:56,480
Произлиза от оцетна киселина.

101
00:05:56,480 --> 00:06:01,670
Това тук е оцетен анхидрид.

102
00:06:04,160 --> 00:06:10,710
Систематичното име,
тъй като имаме 2 въглерода,

103
00:06:10,710 --> 00:06:15,560
е етанов анхидрид.

104
00:06:17,570 --> 00:06:20,160
Нека поясня нещо.
Ако вместо тази молекула,

105
00:06:20,160 --> 00:06:26,800
имахме нещо такова,

106
00:06:26,800 --> 00:06:31,280
при което въглеродните вериги от
двата края имат 3 въглерода.

107
00:06:31,280 --> 00:06:34,900
1, 2, 3.
1, 2, 3.

108
00:06:34,900 --> 00:06:37,990
Щяхме да наречем това
пропанов анхидрид.

109
00:06:39,755 --> 00:06:42,205
Пропанов анхидрид.

110
00:06:44,920 --> 00:06:48,540
А в необичайния случай, в който

111
00:06:48,540 --> 00:06:52,750
има различни въглеродни вериги тук,
ще споменеш в името всяка от тях.

112
00:06:52,750 --> 00:06:56,100
Тоест ако тук имаше два,
а тук три, щеше да се нарича

113
00:06:56,100 --> 00:06:58,430
етанов пропанов анхидрид.

114
00:06:58,430 --> 00:07:00,460
Но това не се среща често.

115
00:07:00,460 --> 00:07:04,930
Обикновено тези въглеродни вериги
от двата края на...

116
00:07:04,930 --> 00:07:09,380
или и двете ацилови групи ще
съдържат еднакъв брой въглероди.

117
00:07:09,380 --> 00:07:13,980
И така – последните производни на
карбоксилната киселина,

118
00:07:13,980 --> 00:07:17,640
за които трябва да знаеш.
Вече сме ги виждали: ацилхалиди,

119
00:07:17,640 --> 00:07:20,085
и по-конкретно ацилхлориди.

120
00:07:20,085 --> 00:07:21,880
Нека начертая ето тук.

121
00:07:21,880 --> 00:07:27,200
Ето е ациловата група,

122
00:07:27,200 --> 00:07:30,945
свързана е с хлор.

123
00:07:30,945 --> 00:07:35,915
Това тук е ацилхлорид,

124
00:07:35,915 --> 00:07:38,220
може би най-логичното име
дотук.

125
00:07:38,220 --> 00:07:40,810
Това тук е ацилова група,
след това имаш

126
00:07:40,810 --> 00:07:43,210
хлор, значи ацилхлорид.

127
00:07:43,210 --> 00:07:45,580
Виждали сме точно този ацилхлорид.

128
00:07:45,580 --> 00:07:50,010
Произлиза от оцетна киселина,
значи ацетилхлорид.

129
00:07:51,975 --> 00:07:54,985
Ацетилхлорид.

130
00:07:58,960 --> 00:08:02,630
Ако искаш да го наречеш с
систематичното име...

131
00:08:02,630 --> 00:08:05,560
Използваме го за пръв път.

132
00:08:05,560 --> 00:08:09,980
Има два въглерода,
значи е етаноил.

133
00:08:10,150 --> 00:08:13,920
Това ни казва, че имаме
вземане даване с ацилова група.

134
00:08:13,920 --> 00:08:21,340
Нарича се етаноил хлорид.

135
00:08:21,340 --> 00:08:22,640
А ако имаше три въглерода,

136
00:08:22,640 --> 00:08:24,760
щеше да е пропаноил хлорид.

137
00:08:24,760 --> 00:08:26,840
Надявам се, че с това ти дадох
добро въведение

138
00:08:26,840 --> 00:08:29,570
в различните структури на
всички тези групи,

139
00:08:29,570 --> 00:08:31,550
както и в техните наименования.

140
00:08:31,550 --> 00:08:33,600
В следващото видео ще говорим малко

141
00:08:33,600 --> 00:08:36,110
за относителната стабилност,
което да ти даде добра представа

142
00:08:36,110 --> 00:08:39,960
в каква посока може да
протече една реакция.

143
00:08:39,960 --> 00:08:44,169
Кое е по-вероятно: 
да премине от амид към ацилхлорид,

144
00:08:44,169 --> 00:08:47,720
или от ацилхлорид в амид?
Или пък е нещо по средата?