我们为什么会出汗？- 约翰·穆尔瑙

观看完整课程：https://ed.ted.com/lessons/why-do-we-sweat-john-murnan

我们在许多情况下都会流汗：享受运动时，吃辣的东西时，以及紧张时。但是汗水是怎样突然出现的呢？它又有怎样的作用呢？约翰·穆尔瑙将带领我们探索出汗背后的科学。

课程讲解：约翰·穆尔瑙 ，动画制作：Dogzilla工作室。

终点线近在眼前了，
你开始加速。

你的腿逐渐变快，
呼吸也越来越深，

你的心脏跳动得更快，

你的汗如雨下。

汗水是如何突然之间出现的？

它又有什么作用呢？

我们在很多情况下都会流汗：

吃辣的东西，

紧张，

以及生病。

但是运动可能是
其中最寻常的一种情况。

在这种情况下，出汗是对于

体内细胞运动的一种反应。

当你的速度加快，
你身上的肌肉更努力的工作，

需要的能量也就越多。

一种名为细胞呼吸的过程

消耗葡萄糖和氧气来合成ATP，

也就是细胞的“能量货币”。

这一过程大部分发生在线粒体中。

你运动的越多，

线粒体就越努力工作，
以支持你身体所需的能量。

但是，这些工作都是有代价的。

在细胞分解ATP时，
它们会同时散发热量。

这些热量刺激你体内的热量感应器。

感应器接收了你
肌肉细胞所产生的多余热量，

并把这一信息传给

负责调控体温的下丘脑。

下丘脑对此作出反应，

通过遍布人体的交感神经系统，

向皮肤中的汗腺发出信号。

这些汗腺遍布你的全身，

密集分布于手掌，

脚掌，

和头部。

当汗腺一开始接到信号时，

在汗腺底部细胞周围的液体中

含有大量的钠离子和氯离子。

这些细胞将这些离子打进一个

贯穿汗腺的小管。

紧接着，由于管内比管外盐度更高，

渗透作用使水分进入管中。

随着这些主要分泌物
在小管的底部越积越多，

压力使水上升到小管
长而直的部分中。

在渗出皮肤之前，

小管周围的细胞
会尽可能多的吸收盐分

以确保这一过程继续进行。

汗液中的水分能吸收你身体的热量

在到达肌肤表层时蒸发，
带走热量，

以此来降低你的体温。

这一过程叫做蒸发冷却，

是我们的祖先的
一种重要的适应性变化。

这种冷却效应不光在运动中发挥作用。

我们也在其他情况下出汗。

吃辣的东西会让
一些人脸部大量出汗。

这是因为香辛料同样
会刺激大脑的一些神经反应，

这些反应会激活
感知热量增高的温度感应器。

出汗也是“战斗/逃跑反应”的一部分，

这种反应一般在焦虑的情况下会被激活，
例如邀请某人约会，

或是工作面试。

这是因为肾上腺素刺激肌肉运动，

使血管变宽，

这两者都会增加热量，
从而触发流汗反应。

我们在生病时也会出汗。

当我们发烧时，我们会出汗是因为

炎症使下丘脑增加肌肉运动，

并以散热的方式来释放热量。

这会让你的体温整体上升，

这是一种保护机制，
使得传染源在你体内不易生存。

就像跑步时一样，
流汗帮你带走热量。

当你退烧了或是赢了跑步比赛，

热量感应器会感受到热量下降，

下丘脑也随之终止流汗反应。

在一些情况下，例如跑完步后，

下丘脑也会向你的身体发送信号，

提醒你补充流失的水分。

所以，当你在尽力完成下一个目标时，

你可以将汗水想成你身体的校准器，

让你能够再多努力一点。