Чому ми пітніємо? - Джон Мернан

Переглянути повну версію уроку можна за посиланням: https://ed.ted.com/lessons/why-do-we-sweat-john-murnan

Існує безліч ситуацій, коли ми змушені виконувати фізичні вправи, їсти гостру їжу та нервувати. Але як ця субстанція раптом матеріалізується та яка її функція? Джон Мернан досліджує процес потовиділення.

Урок Джона Мернана, анімація - Dogzilla Studio.

Фініш уже видніється на горизонті
і ви робите останній ривок.

В той час, як ноги пришвидшують темп,
ваше дихання стає глибшим,

серце шалено гупає,

а піт з вас так і котиться.

Як ця субстанція раптом матеріалізується,

і яка її функція?

Є безліч випадків,
які змушують нас пітніти:

споживання гострої їжі,

знервованість,

хвороба.

Але, напевне, фізичні вправи є найбільш
відомою та поширеною причиною.

В цьому випадку ми пітніємо
у відповідь на рух,

який зароджується всередині клітин.

Коли ви збільшуєте темп,
м'язи працюють потужніше,

збільшуючи витрати енергії.

Цей процес, що називається
клітинним диханням,

використовує глюкозу та кисень,
аби створити АТФ,

енергетичну валюту для клітин.

Значна частина цього процесу
перебігає в мітохондріях.

Чим більше ви рухаєтесь,

тим важче працюють мітохондрії,
аби постачати тіло енергією.

Але ця робота має свою оплату.

Коли клітина розщеплює АТФ,
вивільняється тепло.

Тепло стимулює температурні сенсори
по всьому тілу.

Ті рецептори виявляють надлишкове
тепло, яке виробляють м'язові клитини,

та передають цю інфорацію в гіпоталамус,

який регулює температуру тіла.

Гіпоталамус реагує на це,

надсилаючи сигнали через
симпатичну нервову систему

до потових залоз у шкірі.

Вони розташовані по всьому тілу

з найбільшою частотою на долонях рук,

підошвах ступнів

та на голові.

Коли потова залоза вперше отримує сигнал,

рідина, яка знаходиться
біля звитого клубочка,

вміщує велику кількість
натрію та хлору.

Клітина закачує ці іони в пусту трубочку,

яка проходить через потову залозу.

Потім, оскільки солі в трубочці
більше, ніж поза нею,

вода втягується в трубочку
в результаті осмосу.

І те, що називають первинною секрецією,
формується внизу трубочки,

водний тиск виштовхує
це все вгору через протоку.

Перш ніж це з'явиться
на поверхні шкіри,

сусідні клітини витягнуть
якомога більше солі,

щоб процес продовжувався.

Вода у поті втягує всю теплову енергію,

а потім випаровується,
коли виходить на поверхню.

що взамін, понижує
вашу температуру.

Цей процес,
охолодження випаровуванням,

був важливим моментом
адаптації для наших предків.

Таке охолодження важливе
не лише при фізичних вправах.

Ми пітніємо і при безлічі інших обставин.

Споживання гострої їжі змушує
людей сильно пітніти на обличчі.

Так відбувається, тому що спеції
провокують ті ж нейронні реакції у мозку,

які активують температурні рецептори,
що реагують на підвищення температури.

Потовиділення є частиною реакції
"борись або тікай",

яка активується у стресових ситуаціях,
наприклад, запрошення на побачення,

чи співбесіда на прийом на роботу.

Так стається, тому що адреналін
стимулює м'язову діяльність

та змушує кровоносні судини розширюватись,

дві реакції, які підвищують температуру
та стимулюють потовиділення.

Потовиділення відбувається
і під час хвороби.

Коли у нас гарячка, ми пітніємо,
тому що інфекції

стимулюють гіпоталамус,
аби підвищити м'язову активність,

що у відповідь вивільняє
більше енергії у вигляді тепла.

Це підвищує загальну температуру,

захисний механізм, який робить
ваше тіло менш придатним для бактерій.

Як і при бігу, піт
забезпечує тіло вентиляцією.

Коли гарячка минає,
або коли ми виграємо у перегонах,

наші температурні рецептори відчувають
пониження температруи

і гіпоталамус припиняє потовиділення.

В деяких випадках, як після бігу,

гіпоталамус сигналізує тілу,

що потрібно відновити рівень води,
яка вийшла з потом.

Тож коли ви змушуєте себе
досягнути наступної цілі,

вможете вважати піт
калібратором у своєму тілі,

який дає вам шанс подолати
ту останню милю.