De ce transpirăm? - John Murnan

Vezi lecția completă: https://ed.ted.com/lessons/why-do-we-sweat-john-murnan

Există o mulțime de situații care ne fac să transpirăm, inclusiv exercițiul fizic, mâncarea picantă și nervozitatea. Dar cum se materializează din senin această substanță și care este mai exact scopul acesteia? John Murnan explorează știința din spatele transpirației.

Lecție de John Murnan, animație de Dogzilla Studio

Zărești linia de sosire și sprintezi.

Picioarele măresc ritmul,
respirația devine mai precipitată,

inima bate mai tare

și corpul e acoperit de sudoare.

Cum se materializează din senin
această substanță

și care este scopul acesteia?

Există câteva situații
care ne fac să transpirăm:

când mâncăm picant,

suntem neliniștiți

sau când ne îmbolnăvim.

Dar exercițiul fizic e probabil
cea mai comună cauză.

În acest caz, sudoarea apare
ca răspuns la mișcare,

fiind declanșată adânc în celule.

Pe măsură ce accelerezi ritmul,
mușchii se încordează,

mărind nevoia de energie.

Un proces numit respirație celulară

consumă glucoză și oxigen
pentru a forma ATP,

acumulatorul de energie necesară celulei.

O mare parte din acest proces are loc
în structuri numite mitocondrii.

Cu cât ești mai activ,

cu atât mitocondria se va strădui
să aprovizioneze corpul cu energie.

Totuși, acest lucru vine cu un preț.

Pe măsură ce ATP-ul e sintetizat,
celulele produc căldură.

Aceasta stimulează
senzorii de temperatură din corp.

Receptorii detectează excesul de căldură
produs de celulele musculare

și transmit informația la hipotalamus,

care reglează temperatura corpului.

Hipotalamusul răspunde transmițând semnale
prin sistemul nervos simpatic

către glandele sudoripare din piele.

Acestea sunt distribuite pe tot corpul,

cu precădere în palme,

tălpile piciorului

și pe cap.

Când semnalul ajunge la glanda sudoripară,

fluidul care înconjoară
baza încolăcită de celule

conține cantități mari de sodiu și clor.

Celulele pompează acești ioni într-un tub

care trece prin glanda sudoripară.

Deoarece în interiorul tubului
e mai sărat decât la suprafață,

apa trece în tub prin osmoză.

Pe măsură ce secreția primară
se adună pe fundul tubului,

presiunea apei o împinge
în partea lungă și dreaptă a canalului.

Înainte de a se răspândi pe piele,

celulele din învelișul tubului
vor reține cât mai multă sare

pentru a putea continua procesul.

Apa din sudoare absoarbe
energia termică a corpului,

apoi se evaporă când ajunge la suprafață,

scăzând astfel temperatura corpului.

Acest proces de răcire prin evaporare

a fost o adaptare importantă
pentru strămoșii noștri.

Acest efect de răcire nu ajută
doar în timpul exercițiilor fizice.

Transpirăm în foarte multe situații.

Mâncarea picantă îi face pe unii oameni
să transpire abundent la nivelul feței.

Asta deoarece condimentele declanșează
aceeași reacție nervoasă în creier

ce activează receptorii termici,
care de regulă răspund la căldură.

Sudoarea este și un răspuns
al reacției de luptă sau fugă,

stimulată de scenarii stresante
precum invitarea cuiva la o întâlnire

sau interviul pentru o slujbă.

Acest lucru i se datorează adrenalinei
care stimulează activitatea musculară

și determină vasele sanguine să se dilate,

două răspunsuri ce măresc temperatura
și declanșează transpirația.

Sudoarea apare și când ne îmbolnăvim.

Când avem febră, transpirăm deoarece
infecțiile stimulează hipotalamusul

să crească activitatea mușchilor,

lucru care eliberează mai multă energie,
sub formă de căldură.

Astfel crește temperatura corpului,
fiind un mecanism protector

ce face corpul
mai puțin propice infecțiilor.

Ca și în cazul alergatului,
transpirația ajută corpul

să elibereze acea căldură.

Când febra a dispărut
sau ai câștigat cursa,

receptorii termici
simt diminuarea căldurii

și hipotalamusul oprește
procesul de transpirație.

În unele cazuri, de exemplu, după alergat,

hipotalamusul îi semnalează corpului

că trebuie să recupereze apa pierdută.

Așadar, când te ambiționezi
să atingi următorul scop,

poți să te gândești la transpirație
ca la un calibror al corpului

care îți permite
să faci acel efort în plus.