hide馃専Accessibility matters for everyone!馃専
Learn with Amara.org about the Best Practices for Creating SDH Subtitles !

< Return to Video

Jak to co jemy wp艂ywa na nasz m贸zg - Mia Nacamulli

  • 0:06 - 0:09
    Pokarm dla m贸zgu.
  • 0:09 - 0:13
    Gdyby usun膮膰 z m贸zgu ca艂膮 wod臋,
  • 0:13 - 0:16
    a reszt臋 rozbi膰 na tworz膮ce go
    sk艂adniki od偶ywcze,
  • 0:16 - 0:18
    co otrzymaliby艣my?
  • 0:18 - 0:22
    Wi臋ksz膮 cz臋艣膰 stanowi艂yby t艂uszcze,
  • 0:22 - 0:25
    zwane r贸wnie偶 lipidami.
  • 0:25 - 0:29
    W pozosta艂ej substancji m贸zgowej
    znale藕liby艣my bia艂ka i aminokwasy,
  • 0:29 - 0:31
    艣lady mikroelement贸w
  • 0:31 - 0:33
    i glukoz臋.
  • 0:33 - 0:37
    M贸zg to du偶o wi臋cej ni偶 kombinacja
    substancji od偶ywczych,
  • 0:37 - 0:41
    ale ka偶da z nich ma wp艂yw
    na nasze funkcjonowanie,
  • 0:41 - 0:42
    rozw贸j,
  • 0:42 - 0:43
    nastr贸j
  • 0:43 - 0:45
    i poziom energii.
  • 0:45 - 0:47
    Poobiednie zm臋czenie
  • 0:47 - 0:50
    czy bezsenno艣膰 w nocy
  • 0:50 - 0:55
    mog膮 wynika膰 z wp艂ywu jedzenia
    na nasz m贸zg.
  • 0:55 - 1:00
    Najwi臋kszymi gwiazdami w艣r贸d t艂uszcz贸w
    w naszym m贸zgu s膮 omega 3 i 6.
  • 1:00 - 1:02
    Te nienasycone kwasy t艂uszczowe,
  • 1:02 - 1:05
    kt贸re chroni膮 nas przed
    neurodegeneracyjnymi chorobami m贸zgu,
  • 1:05 - 1:07
    pochodz膮 wy艂膮cznie z po偶ywienia.
  • 1:07 - 1:09
    Pokarmy bogate w omegakwasy
  • 1:09 - 1:10
    jak orzechy,
  • 1:10 - 1:11
    ziarna
  • 1:11 - 1:12
    i t艂uste ryby
  • 1:12 - 1:17
    s膮 niezb臋dne do tworzenia i utrzymania
    w dobrym stanie b艂on kom贸rkowych.
  • 1:17 - 1:19
    T艂uszcze omega s膮 dobre dla naszego m贸zgu,
  • 1:19 - 1:24
    ale regularne spo偶ywanie innych,
    takich jak t艂uszcze trans i nasycone,
  • 1:24 - 1:27
    mo偶e zaszkodzi膰 jego zdrowiu.
  • 1:27 - 1:29
    Bia艂ka i aminokwasy,
  • 1:29 - 1:32
    materia艂 budulcowy, dzi臋ki kt贸remu
    ro艣niemy i rozwijamy si臋,
  • 1:32 - 1:36
    wp艂ywaj膮 na nasze
    samopoczucie i zachowanie.
  • 1:36 - 1:40
    Aminokwasy zawieraj膮
    prekursory neuroprzeka藕nik贸w,
  • 1:40 - 1:44
    substancji chemicznych przenosz膮cych
    sygna艂y miedzy neuronami,
  • 1:44 - 1:45
    kt贸re wp艂ywaj膮 na nastr贸j,
  • 1:45 - 1:46
    sen,
  • 1:46 - 1:47
    koncentracj臋
  • 1:47 - 1:49
    i mas臋 cia艂a.
  • 1:49 - 1:54
    Dzi臋ki nim czujemy senno艣膰
    po zjedzeniu du偶ej porcji makaronu
  • 1:54 - 1:57
    i jeste艣my bardziej uwa偶ni
    po posi艂ku bogatym w bia艂ko.
  • 1:57 - 2:00
    Z艂o偶one kombinacje
    zwi膮zk贸w chemicznych w jedzeniu
  • 2:00 - 2:05
    mog膮 pobudza膰 kom贸rki m贸zgu do wydzielania
    wp艂ywaj膮cej na nastr贸j noradrenaliny,
  • 2:05 - 2:06
    dopaminy
  • 2:06 - 2:08
    i serotoniny.
  • 2:08 - 2:10
    A 偶e nie 艂atwo dotrze膰 do kom贸rek m贸zgu,
  • 2:10 - 2:13
    aminokwasy musz膮 walczy膰
    o ten ograniczony dost臋p.
  • 2:13 - 2:17
    Zr贸偶nicowana dieta pomaga utrzyma膰
    zr贸wnowa偶on膮 kombinacj臋
  • 2:17 - 2:19
    neuroprzeka藕nik贸w
  • 2:19 - 2:24
    i zapobiega nadmiernym wahaniom nastroju.
  • 2:24 - 2:26
    Podobnie jak inne organy w naszym ciele,
  • 2:26 - 2:30
    nasz m贸zg potrzebuje
    regularnej dawki mikroelement贸w.
  • 2:30 - 2:32
    Antyoksydanty w owocach i warzywach
  • 2:32 - 2:37
    wzmacniaj膮 go i zwalczaj膮 wolne rodniki
    niszcz膮ce kom贸rki m贸zgowe,
  • 2:37 - 2:41
    pozwalaj膮c m贸zgowi wydajnie pracowa膰
    przez d艂u偶szy okres czasu.
  • 2:41 - 2:43
    Bez mocy mikroelement贸w,
  • 2:43 - 2:45
    takich jak witamina B6,
  • 2:45 - 2:46
    B12
  • 2:46 - 2:47
    czy kwas foliowy,
  • 2:47 - 2:52
    nasze m贸zgi chorowa艂yby
    i traci艂y sprawno艣膰.
  • 2:52 - 2:54
    Pierwiastki 艣ladowe: 偶elazo,
  • 2:54 - 2:54
    mied藕,
  • 2:54 - 2:55
    cynk,
  • 2:55 - 2:56
    i s贸d
  • 2:56 - 3:01
    s膮 niezb臋dne dla zdrowia m贸zgu
    i wczesnego rozwoju poznawczego.
  • 3:01 - 3:05
    Aby m贸zg m贸g艂 sprawnie
    przetwarza膰 i syntetyzowa膰
  • 3:05 - 3:06
    te cenne sk艂adniki od偶ywcze,
  • 3:06 - 3:08
    potrzebuje paliwa,
    i to w du偶ych ilo艣ciach.
  • 3:08 - 3:13
    Chocia偶 m贸zg stanowi tylko
    oko艂o 2% masy naszego cia艂a,
  • 3:13 - 3:17
    zu偶ywa a偶 do 20% naszej energii.
  • 3:17 - 3:20
    Wi臋kszo艣膰 pochodzi z w臋glowodan贸w,
  • 3:20 - 3:24
    rozbijanych przy trawieniu na glukoz臋.
  • 3:24 - 3:28
    P艂aty czo艂owe tak silnie
    reaguj膮 na jej spadek,
  • 3:28 - 3:32
    偶e obni偶enie sprawno艣ci umys艂owej
    jest jednym z pierwszych sygna艂贸w
  • 3:32 - 3:35
    niedoboru tego sk艂adnika.
  • 3:35 - 3:37
    Przyjmuj膮c, 偶e dostarczamy
    glukoz臋 regularnie,
  • 3:37 - 3:42
    jak r贸偶ne rodzaje w臋glowodan贸w
    wp艂ywaj膮 na nasz m贸zg?
  • 3:42 - 3:44
    S膮 trzy rodzaje w臋glowodan贸w:
  • 3:44 - 3:45
    skrobia,
  • 3:45 - 3:46
    cukier
  • 3:46 - 3:47
    i b艂onnik.
  • 3:47 - 3:49
    Cho膰 na etykietach spo偶ywczych
  • 3:49 - 3:52
    s膮 traktowane jako jedna kategoria,
  • 3:52 - 3:56
    stosunek cukru i b艂onnika
    do ca艂kowitej ilo艣ci w臋glowodan贸w
  • 3:56 - 3:59
    wp艂ywa na reakcj臋 organizmu i m贸zgu.
  • 3:59 - 4:02
    Pokarmy wysokoglikemiczne,
    takie jak bia艂e pieczywo,
  • 4:02 - 4:06
    powoduj膮 szybki wzrost
    poziomu glukozy we krwi,
  • 4:06 - 4:08
    a nast臋pnie jego szybki spadek.
  • 4:08 - 4:12
    Obni偶a si臋 nie tylko poziom glukozy
    ale i koncentracja i nastr贸j.
  • 4:12 - 4:18
    Z kolei owies, ziarna i ro艣liny str膮czkowe
    wolniej podnosz膮 poziom glukozy,
  • 4:18 - 4:21
    co pozwala utrzyma膰 poziom koncentracji.
  • 4:21 - 4:23
    Aby m贸zg dzia艂a艂 p艂ynnie,
  • 4:23 - 4:27
    niezb臋dna jest zr贸偶nicowana dieta,
    bogata w sk艂adniki od偶ywcze.
  • 4:27 - 4:30
    To, co gryziemy, prze偶uwamy i po艂ykamy,
  • 4:30 - 4:34
    ma bezpo艣redni i d艂ugotrwa艂y wp艂yw
  • 4:34 - 4:36
    na najwa偶niejszy organ
    w naszym organizmie.
Title:
Jak to co jemy wp艂ywa na nasz m贸zg - Mia Nacamulli
Speaker:
Mia Nacamulli
Description:

Obejrzyj ca艂膮 lekcj臋: http://ed.ted.com/lessons/how-the-food-you-eat-affects-your-brain-mia-nacamulli

To, co gryziemy, prze偶uwamy i po艂ykamy ma bezpo艣redni i d艂ugotrwa艂y wp艂yw na najwa偶niejszy organ naszego organizmu - m贸zg. Jakie jedzenie powoduje poobiednie zm臋czenie? A jakie nie daje nam spa膰 w nocy? By znale藕膰 odpowiedzi na te pytania, Mia Nacamulli zabiera nas w podr贸偶 do wn臋trza m贸zgu.

Lekcja: Mia Nacamulli, animacja: Private Island
more 禄 芦 less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
04:53
TED Translators admin approved Polish subtitles for How the food you eat affects your brain Sep 22, 2016, 11:54 AM
Marta Konieczna commented on Polish subtitles for How the food you eat affects your brain Aug 13, 2016, 7:23 PM
Marta Konieczna accepted Polish subtitles for How the food you eat affects your brain Aug 13, 2016, 7:23 PM
Marta Konieczna edited Polish subtitles for How the food you eat affects your brain Aug 13, 2016, 7:23 PM
Marta Konieczna edited Polish subtitles for How the food you eat affects your brain Aug 12, 2016, 10:36 PM
Agnieszka Cabanes edited Polish subtitles for How the food you eat affects your brain Aug 5, 2016, 12:12 PM
Agnieszka Cabanes edited Polish subtitles for How the food you eat affects your brain Aug 5, 2016, 11:49 AM
Agnieszka Cabanes edited Polish subtitles for How the food you eat affects your brain Aug 4, 2016, 3:39 PM
Show all

  • Marta Konieczna

    Hej, bardzo fajne napisy, poni偶ej moje uwagi:

    ===
    Proporcja 艂amania linijek

    W miar臋 mo偶no艣ci trzeba zachowa膰 r贸wn膮 d艂ugo艣膰 linijek w jednym napisie http://translations.ted.org/wiki/How_to_break_lines#Keep_the_line_length_balanced
    ===
    Uwaga na przecinki.

    Warto zajrze膰 na http://www.prosteprzecinki.pl/zasady

    ===
    Poskraca艂am, jesli by艂o mozna
    ===
    Wata j臋zykowa zostawiona w t艂umaczeniu.

    W t艂umaczeniu napis贸w nie zostawiamy "waty j臋zykowej" i r贸偶nych innych element贸w. Jest to bardzo istotny aspekt t艂umaczenia tego rodzaju. Polecam zapozna膰 si臋 z poradnikiem pod adresem http://translations.ted.org/wiki/Compressing_subtitles
    =====
    Skr贸ty typowe dla j臋zyka pisanego.

    W napisach nie u偶ywamy raczej skr贸t贸w typowych dla j臋zyka pisanego, takich jak r. (zamiast rok) np., tzw., tj. wg... S膮 one ma艂e i mog膮 uj艣膰 widzowi, a tak偶e odwr贸ci膰 na moment jego uwag臋 od filmu.

    ====

    Chyba wszystko:) W razie pyta艅, zapraszam!

    Marta

    Aug 13, 2016, 7:23 PM

Polish subtitles

Revisions

  • Revision 7 Edited
    Marta Konieczna Aug 13, 2016, 7:23 PM
Our website uses cookies for analysis purposes.