Can Vegans Eat Eggs From Backyard Chickens? VEGGANS?!

Una domanda che mi viene posta con una frequenza sorprendente sia da non vegani che da vegani è se sia

etico consumare uova da polli salvati dagli allevamenti o tenuti all'aperto. Solitamente va così:

"La mia amica ha le sue galline e le ama e se ne prende cura

e sono felici e in salute e fanno in continuazione uova infecondate.

Quindi, non andrebbe bene se le mangiasse? Intendo dire se la gallina fa l'uovo e

se ne va? O la porta alla mia amica e le offre l'uovo ad ali spiegate?

O lascia un bigliettino per terra dicendo 'per favore prendi questa cosa che è uscita

dalla mia vagina-ano e mettila in bocca"?

Ok forse le ultime due le ho inventate.

Ma avete capito il senso. C'è perfino una nuova distinzione alimentare chiamata "veggan" (contr. vegan+egg)

(e non ho idea di come si pronunci, ma per oggi la dirò così)

Quindi, mettiamoci a stuzzicare questa bestia. Qual è il problema etico del mangiare uova

da galline salvate o di cortile?

Ciao sono Emily di Bite Size Vegan e benvenuti ad una nuova perla vegan. Ho risposto a questa domanda

velocemente nella Q&A di un discorso che ho tenuto, che potete guardsre qua. Ma oggi

lo approfondirò. E vi avviso in anticipo,

in questo video sono piuttosto irriverente.

Prima di tutto, parliamo di questa storia del "veggan". I Veggans, secondo la dietista Jessica Cording,

"seguono le 'regole' di una dieta vegana-evitano i prodotti animali e

seguono una dieta vegetale-solo che mangiano anche le uova".

Sì, perchè quello che esce dallo sfintere di un uccello

ovviamente NON è un prodotto animale.

Il nuovo hashtag sts facendo tremare Instagram e sono già stati scritti vari articoli

sul "vegganism", di cui uno riporta questa perla della dietista Alissa Rumsey, una

portavoce della Academy of Nutrition and Dietetics:"Più le persone si interessano

e si rendono conto di come il cibo influisca sulla salute e l'ambiente, più le diete vegetali,

incluso il veganismo, crescono in popolarità e diffusione. Il veganismo potrebbe

attirare le persone, ma molti lo trovano troppo restrittivo".

Perchè una volta che elimini le carni degli animali le secrezioni e oggetti che escono

dai loro orifizi, non c'è proprio nient'altro da mangiare!

Quindi perchè i veggans si sentono in dovere di consumare le mestruazioni ingusciate di un'altra specie?

Per le proteine, ovvio.

Voglio dire, da dove altro si possono prendere?

La scrittrice Vicki Anne Hadley, pubblicata sul Daily Mail, è stata vegana per 6 mesi prima di riaggiungere

le uova nella sua dieta quando la sua amica,

che ha le sue galline, le ha offerto un piatto con le uova.

Hadley dice "adoro il fitness e sono molto attiva quindi ho voluto assicurarmi

che con la dieta avrei assunto sufficienti proteine"

Non importa che l'USDA abbia dichiarato illegale che il settore delle uova promuova

le uova come un "alimento ricco di proteine" se usano i soldi del governo. E' anche illegale

dire che "contribuiscono a livello nutrizionale", sono "salutari" o perfino che "aggiungono

sostanze salutari". Non possono dire che le uova "fanno bene", "sono salutari"

o una "parte importante di una dieta ben bilanciata". O nemmeno che sono "sicure".

In uno studio del 2012 si rilevò che le uova hanno lo stesso effetto aterosclerotico delle sigarette.

Comunque sia, il settore delle uova prova da decenni a dipingere il suo prodotto

come salutare, senza quasi mai pensare alle restrizioni giuridiche e il più delle volte riesce

nei propri intenti. Per ascoltare l'intera sordida cospirazione dietro le uova, guardate il mio video "The Great Egg Conspiracy:

Lies, Corruption & Kevin Bacon", ai link qua e sotto.

Per farla breve, le uova sono una delle cose peggiori che potreste mettere nel vostro corpo.

Ma come molti di voi sanno e come sempre sottolineo, il veganismo alla radice non riguarda la salute.

Può essere il modo più salutare di mangiare, ma poca salute non vuol dire necessariamente scarsa etica.

Quindi anche se le uova sono orribili per la nostra salute, qual è il problema etico

delle uova di galline da cortile o salvate?

Se già non lo sapete, i polli nelle fattorie medie e perfino in quelle libere sono tenuti chiusi

in condizioni di ammassamento e sporcizia e sono forzati a produrre una quantità innaturale di uova,

privati di nutrienti essenziali e avviati verso una morte prematura. Se non

muoiono di esaurimento, malattie o malnutrizione, vengono mandati al macello quando la loro produttivià declina,

di solito all'età di 68-72 settimane, anche se

la loro aspettativa di vita è di 8-10 anni.

La cosa più orribile delle uova è che i pulcini maschi sono tritati vivi o soffocati

a centinaia di milioni ogni anno. Questi sono pulcini soffici appena nati,

gettati nel tritacarne e sono ancora coscienti.

Quindi, a parte questo orrore, per quanto riguarda le galline del cortile idilliaco e quelle salvate, che vivono

all'aperto sull'erba, libere di andare in giro e beccare così come la natura ha voluto?

Ci sono vari aspetti da considerare qua. Primo, da dove vengono queste adorate

galline? La vostra amica- perchè tutti quelli che mi chiedono si riferiscono a quest'amica o

a qualche situazione ipotetica, quindi mi baso su questo: le hanno comprate da qualcuno coinvolto

nella produzione di derivati animali? Se sì, l'atto in sè va a contribuire alla crudeltà. Ma

diciamo che la tua amica ha salvato le galline da un santuario.

Un'altra considerazione da fare è, la tua amica sa davvero cosa fare per

prendersene cura? Le galline da cortile sembrano essere l'accessorio all'ultimo grido dell'hipster urbano.

Sono l'equivalente hipster del Chihuahua nella borsa per la gente mondana.

Molti che portano entusiasti a casa i loro polli non sanno quanto sia costoso

prendersi cura di loro come si deve e finiscono con l'offrire una casa scarsa o perfino di bassa qualità

ai loro polli, dandoli poi a qualcun altro, o perfino

liberandoli come se riuscissero a tornare a vivere secondo natura.

Ma diciamo che la vostra amica ne sa di polli e ha i soldi e il terreno.

Va bene in questo caso prenderne le uova?

Quello che non tutti sanno è che le galline sono solite cannibalizzare le proprie uova. E' una pratica importante

che reintroduce sostanze vitali nel loro sistema che si erano perse con la produzione di uova. Fare

un uovo è un lavoro serio che comporta estrema perdita di calcio e tanta pressione sul corpo della gallina.

E' in parte per questo che le galline nella produzione delle uova muoiono così presto. In più, prenderle l'uovo

invia un messaggio al suo corpo di farne un'altra di rimpiazzo. Quindi più uova le prendiamo,

più ne produrrà, di conseguenza debilitando continuamente il suo corpo.

Se le galline della tua amica non sembrano interessate a mangiarsi l'uovo, può sempre romperlo

un po', e questo solitamente farà capire alla gallina che non diventarà un pulcino e

che si può mangiare. Feci così quando lavorai come volontaria al Santuario Animale

SASHA. E credetemi, non rimaneva nulla.

Ma se la tua amica ha rotto l'uovo e le galline comunque non lo mangiano. Possono

allora mangiarlo, nonostante le ovvie conseguenze sulla salute?

A questo punto non sarebbe un'omlette etica?

Il nocciolo della questione è questo. Le galline non fanno le uova per noi. Non sono nostre. E questa

voglia assurda di giustificare qualcosa- qualsiasi cosa- che viene da un animale perchè, per carità,

non ci si mangiasse qualcosa che esce da qualcun altro, è parte di

quel comportamento di chi ha dipendenza da consumo di prodotti animali.

Se pensate che ciò sia estremo, leggete questo spezzone di un articolo nel Guardian che cita

Isobel Davies, co-fondatrice di Hen Nation, una fattoria di "uova etiche".

Un attimo, non potevate vedermi perchè c'era una foto. Una fattoria di "uova etiche".

Procediamo.

Davies dice "mi arrivano così tante email da vegani sulle nostre uova. Una donna dice che

la notte prima di assaggiarle non è riuscita a dormire da quanto non vedesse l'ora".

Linda Turvey, a capo del santuario Hen Heaven, dice "mi arrivano chiamate da tutto il paese.

Praticamente tutte le uova vanno a vegani o ai loro amici e famiglie. Di recente mi ha chiamato

un nuovo vegano che si allena in palestra e voleva ordinare 80 uova a settimana per le proteine".

Si ricorda anche di un uomo di Londra che ha preso il treno per Horsham, un bus

per Henfield e ha camminato per un miglio e mezzo verso il santuario del Sussex solo per

avere delle uova per la sua figlia vegana.

Ora se questo non è un comportamento da tossici, non so come altro definirlo.

Spero questo video sia stato utile. Se volete saperne di più sulle uova, guardate i video

sotto, incluso il mio video per bambini sulle uova. Mi piacerebbe sapere cosa pensate del dibattito sulle galline

da cortile e sul fenomeno del veggan. Fatemi sapere nei commenti.

Se vi è piaciuto quest'uovo dorato, dategli un pollice in su e condividetelo

per rispondere a questa frequente domanda. Se siete nuovi, mi farebbe piacere avervi

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e ogni tanto di Venerdì. Per sostenere l'impegno di Bite Size Vegan nell'istruire,

guardate i link sotto o cliccate sull'icona Nugget Army o sul link nella barra laterale.

W il vegan, smettete di mangiare cibo degli sfinteri, e ci vediamo presto.

Questa è la mia parte preferita. "Evitano prodotti animali. E mangiano uova".

Quando mangi qualcosa che è uscita da..un animale...

..l'animale l'ha prodotta. E' letteralmente..un prodotto animale.

E' qualcosa che è letteralmente uscita...da un animale...

..Non capisco come questo non sia una connessione.

(Sub ITA MillaD)