Jesteś swoimi bakteriami - Jessica Green i Karen Guillemin

Obejrzyj całą lekcję na: http://ed.ted.com/lessons/you-are-your-microbes-jessica-green-and-karen-guillemin

Od bakterii w naszych żołądkach, po tych na naszych zębach, jesteśmy domem dla wielu zróżnicowanych społeczeństw, które pomagają naszemu ciału poprawnie funkcjonować. Jessica Green i Karen Guillemin podkreślają potrzebę zrozumienia małych organizmów tworzących jeden duży organizm.

Lekcja: Jessica Green i Karen Guillemin. Animacja: nenatv.

Jako ludzie

postrzegamy siebie jako wyjątkowe
i niezależne jednostki,

ale nigdy nie jesteśmy sami.

Miliony mikroskopijnych
stworzeń zamieszkują nasze ciała,

a każde z nich jest inne.

Każde jest innym środowiskiem
dla kultur bakterii:

od suchej pustyni naszej skóry,

przez wioski na naszych wargach,

aż do miast w naszych ustach.

Nawet każdy ząb ma swoje
charakterystyczne osiedla,

a jelita tworzą prawdziwe metropolie bakterii.

Na ich tętniących życiem ulicach,

obserwujemy nieustający napływ pożywienia,

a każda bakteria ma
do wykonania pewną pracę.

Na przykład bakteria celulozowa.

Jej zadaniem jest rozbijanie celulozy,

elementarnego składnika warzyw i cukrów.

Cukry proste wędrują potem do beztlenowców,

innych bakterii, które przerabiają

cukry proste na paliwo.

Gdy jedzenie wędruje przez układ trawienny,

dochodzi do fermentatorów,
którzy wydobywają z cukrów energię,

zmieniając je w związki chemiczne

jak alkohol, czy gaz wodorowy,

który jest wydalany jako odpad.

W głębinach naszego jelitowego miasta

bakterie żyją sobie dzięki odpadom fermentatorów.

Na każdym kroku tego procesu

uwalniana jest energia,

którą absorbują

komórki układu trawiennego.

Miasto, które widzieliśmy jest inne u każdego.

Każdy człowiek ma unikalną florę bakteryjną,

która trawi jedzenie w różny sposób.

Bakterie jelitowe jednej osoby
mogą być w stanie

przerobić tylko ułamek tego,

co potrafią bakterie innej osoby.

Od czego zależy przynależność
do kultur bakterii jelitowych?

Wszystko zależy od genetyki,

czy bakterii spotykanych w ciągu życia

przyczyniających się do tworzenia ekosystemów.

To co jemy także ma wpływ

na to jakie bakterie zamieszkują nasze jelita.

Dla przykładu, jedzenie składające się
ze złożonych molekuł,

takie jak jabłko,

potrzebuje różnych bakteryjnych pracowników
by je rozłożyć.

Natomiast gdy jedzenie
składa się z molekuł prostych,

jak lizak,

niektórzy pracownicy nie mają pracy.

Opuszczają wtedy miasto
i nigdy nie wracają.

Bywają mało zróżnicowane kultury bakterii,

które źle funkcjonują.

Na przykład, ludzie cierpiący na choroby,

takie jak cukrzyca, czy chroniczne zapalenie jelit

zazwyczaj mają mniej rodzai bakterii w jelitach.

Nie znamy idealnego sposobu

na zarządzanie naszymi
naszą florą bakteryjną,

ale wiadomo, że zmiany z stylu życia,

takie jak zróżnicowana, roślinna dieta,

pomagają odbudować bakteryjne ekosystemy

nie tylko w jelitach, a w całym ciele.

Nie jesteśmy zatem sami z naszym ciałem.

Nasze ciała są domem milionów bakterii,

których potrzebujemy tak bardzo jak one nas.

W miarę jak uczymy się jak nasze mikroby

porozumiewają się ze sobą i z naszym ciałem

nauczymy się jak odżywiać

ten złożony i niewidzialny świat,

który kształtuje naszą tożsamość,

zdrowie,

oraz dobre samopoczucie.