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为什么人们会上错误信息的当 - 约瑟夫 · 艾萨克

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    1901 年，大卫·哈尼格
    （David Hänig）发表的一篇论文
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    永远地改变了我们对味觉的理解。
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    从他的研究中诞生了
    我们现在所谓的“味觉图”：
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    一张把舌头划分为
    四个独立区域的示意图。
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    根据这张示意图，
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    舌尖的受体捕捉甜味，
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    舌根检测苦味，
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    舌头两侧的受体则
    捕捉咸味和酸味。
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    自发明以来，
    味觉图被陆续刊登在了
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    各类教科书和报纸上。
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    这张图唯一的问题是——
    它是错误的。
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    事实上，它甚至没有准确地代表
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    哈尼格原本的发现。
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    味觉图是个常见的错误观念——
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    虽然广为人信，
    大体上却是不准确的。
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    那么，像这样的
    错误观念是从哪来的？
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    虚假信息又为什么
    能让人如此轻易地信以为真？
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    的确，味觉图的旅程
    是从大卫 · 哈尼格开始的。
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    哈尼格在莱比锡大学的学位论文中
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    分析了舌头各部位
    对四种基本味道的敏感度。
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    他用蔗糖测甜味，
    用硫酸奎宁测苦味，
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    用盐酸测酸味，
    用盐测咸味。
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    哈尼格用这些刺激
    来比较被试者舌头各处的
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    味觉阈值的差异。
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    他希望能更好地理解
    影响这四种味觉的
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    生理机制，
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    而他的数据显示，舌头各部位
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    对每种味道的敏感度
    确实存在差异。
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    对甜味最敏感的是舌尖；
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    对苦味最敏感的是舌根；
    咸味在这个区域最强，
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    而酸味则在舌头两侧的中间。
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    但是哈尼格谨慎地指出了，
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    舌头的各个部位
    都能尝出所有的味道，
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    而且他所划分出的区域之间
    敏感度差异非常小。
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    就如其它很多错误观念一样，
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    味觉图是最初来源的一种曲解，
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    然而这种曲解的性质
    可能存在差异。
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    有些错误观念是由谣言组成的——
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    刻意设计出来
    以误导人们的虚假信息。
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    但包括味觉图在内的很多错误观念
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    围绕的是错误信息——
    因无意的失实
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    导致的错误或误导性信息。
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    最常见的错误信息是由
    差错和人为失误造成的，
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    但是导致错误观念的具体错误
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    可以有惊人的多样性。
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    在味觉图的例子里，
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    哈尼格的学位论文是用德语写的，
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    意味着能真正读懂这篇文章的
    只有精通德语、
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    且熟知哈尼格的
    学术细分领域的人。
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    这开启了一场传话游戏，
    每次和外行人士分享时，
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    哈尼格的研究都会改头换面。
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    他的学位论文发表后不到十年，
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    报纸已经在错误地坚称，
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    实验能够证明
    舌根完全感受不到甜味。
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    导致味觉图广为流传的
    第二个罪魁祸首
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    是被哈尼格的研究启发的图像。
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    1912 年，一张简略版的
    味觉图出现在了报纸上，
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    报道小心翼翼地描述了
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    味觉和嗅觉研究背后的一些奥秘。
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    这篇报道的插图
    在舌头上标注了明确标签，
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    简化了哈尼格
    更加复杂的原始图解。
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    这幅平易近人的图像的变体
    被反复引用，
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    但往往没有注明来源，
    也没有对哈尼格的研究有些微斟酌。
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    最终，这幅图像传到了
    教科书和教室里，
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    被当成我们如何体验味觉的真相。
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    但也许对这个错误观念
    贡献最大的因素
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    是它叙事的简单性。
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    在很多方面，
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    味觉图满足了我们对
    用明晰的故事讲述身边世界的渴望——
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    然而这一特质在时而繁杂的
    科学领域中却时有缺失。
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    举个例子，
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    甚至连味觉的种类
    也比哈尼格所提到的更加复杂。
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    旨味（umami）——又称鲜味——
    如今被认为是第五种基本味道，
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    还有很多人仍在辩论
    其他味道是否存在：
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    比如脂肪味、碱味、
    金属味、水味等。
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    一旦我们听到一个好故事，
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    想要改变看待它的方式是很难的——
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    哪怕有新的证据摆在面前。
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    所以下次看见一张简便图表，
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    或读了一个惊人轶事时，
    [ “狗没法向上看！”]
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    请尝试保持一个健康的怀疑态度——
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    因为错误观念
    会在你舌头上的每个角落
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    留下一种苦涩的味道。
Title:
为什么人们会上错误信息的当 - 约瑟夫 · 艾萨克
Speaker:
约瑟夫 · 艾萨克
Description:

观看完整课程: https://ed.ted.com/lessons/why-people-fall-for-misinformation-joseph-isaac

在 1901 年， 大卫 · 哈尼格（David Hänig）发表了一篇论文，从中诞生了我们今天所知的味觉图：一张把舌头划分为四个独立区域的示意图。此后，它被刊登在了教科书和报纸上。唯一的问题是：这张图是错误的。这样的错误观念是如何传播的，为什么虚假信息能让人如此轻易地信以为真？约瑟夫 · 艾萨克（Joseph Isaac）将带我们潜入错误信息的世界。

课程：约瑟夫 · 艾萨克，执导：CUB 动画（CUB Animation）。
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
04:57

Chinese, Simplified subtitles

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