اِما برایس - وظیفه پانکراس (لوزالمعده) چیست؟
-
0:07 - 0:11در زیر دندههایتان، میان دیگر اندام، پانکراس (لوزالمعده) وجود دارد
-
0:11 - 0:16اندامی که بیشتر شبیه یک مربی سلامت شخصی کار میکند.
-
0:16 - 0:20این اندام میزان قند بدن شما را کنترل میکند و
یک عصارهی مخصوص تولید میکند -
0:20 - 0:23که مواد مغذی را از غذای شما آزاد میکند
-
0:23 - 0:26تا به شما کمک کرده تا در بهترین حالت ممکن بمانید.
-
0:26 - 0:29پانکراس درست پشت معدهی شما قرار دارد،
-
0:29 - 0:34خانهای مناسب که یکی از کارهایش این است که
غذایی که خوردهاید را تجزیه کند. -
0:34 - 0:38پانکراس با تولید مایعی مخصوص که از آب،
-
0:38 - 0:39بیکربنات سدیم،
-
0:40 - 0:43و آنزیمهای گوارشی تشکیل شده به هضم غذا کمک میکند.
-
0:43 - 0:47بیکربنات سدیم خاصیت اسیدی طبیعی معده را خنثی میکند،
-
0:47 - 0:51تا این آنزیمهای گوارشی بتوانند کارشان را انجام دهند.
-
0:51 - 0:54لیپاز مواد دارای چربی را تجزیه میکند،
-
0:54 - 0:56پروتئاز پروتئینها را میشکند،
-
0:56 - 1:01و آمیلاز کربوهیدراتها را جدا میکند تا
قندهای سرشار از انرژی تولید کند. -
1:01 - 1:04اغلب آن مواد مغذی در جریان خون حل شده
-
1:04 - 1:07و به سمت توانمند کردن بدن پیش می روند.
-
1:07 - 1:11درحالی که تمام اینها درحال رخ دادن هستند
پانکراس بر روی وظیفهی حیاتی دیگری نیز کار میکند، -
1:11 - 1:14و آن وظیفه کنترل میزان قند در خون شماست.
-
1:14 - 1:17پانکراس این کار را با استفاده از هورمونهای
انسولین و گلوکاگون انجام میدهد، -
1:17 - 1:22که در سلولهای مخصوصی به نام جزایر لانگرهانس تولید میشوند.
-
1:22 - 1:26بالا بودن یا پایین بودن بیش از حد قند میتواند
برای حیات تهدیدکننده باشد، -
1:26 - 1:29پس پانکراس باید همیشه هشیار باشد.
-
1:29 - 1:32پس از یک وعده غذایی پربار، خون اغلب سرشار از قند میشود.
-
1:33 - 1:37برای اینکه ما به حالت عادی بازگردیم پانکراس انسولین آزاد میکند،
-
1:37 - 1:39که باعث میشود قند اضافی به درون سلولها برود،
-
1:40 - 1:44جایی که یا به عنوان یک منبع انرژی استفاده میشود
و یا برای بعد ذخیره میشود. -
1:44 - 1:47انسولین همچنین به کبد میگوید که تولید قند را متوقف کند.
-
1:48 - 1:51از طرف دیگر اگر قند خون پایین باشد،
-
1:51 - 1:54پانکراس هورمونی به نام گلوکاگون ترشح میکند
-
1:54 - 1:56که به سلولهای بدن و کبد میگوید که قند ذخیره شده را
-
1:56 - 1:59در جریان خون آزاد کند.
-
1:59 - 2:05برهمکنش بین انسولین و گلوکاگون آن چیزی است
که میزان قند ما را متعادل نگه میدارد. -
2:05 - 2:09اما یک پانکراس معیوب دیگر نمیتواند
این گونه برای ما مثل یک مربی عمل کند -
2:09 - 2:12به این معنی که این تعادل سالم از بین میرود.
-
2:12 - 2:13اگر پانکراس به وسیله بیماری ضعیف شود،
-
2:13 - 2:17ممکن است تواناییاش برای تولید انسولین کاهش یافته
یا حتی از بین برود -
2:17 - 2:21که میتواند موجب وضعیتی شود که آن را با نام دیابت میشناسیم.
-
2:21 - 2:26بدون ترشح منظم انسولین، قند خون به طور پیوسته زیاد میشود
-
2:26 - 2:29به تدریج رگهای خونی را سفت کرده و باعث حمله قلبی،
-
2:29 - 2:31نارسایی کلیه،
-
2:31 - 2:32و سکته میشود.
-
2:32 - 2:36کمبود انسولین همچنین سلولها را از داشتن قند سرشار از انرژی
-
2:36 - 2:38که برای رشد و کارکرد نیاز دارند محروم میکند.
-
2:38 - 2:41افراد مبتلا به دیابت، مستعد میزان گلوکاگون بالاتری نیز هستند،
-
2:41 - 2:44که باعث به گردش درآوردن قند بیشتری میشود.
-
2:44 - 2:48بدون این مربی سلامت داخلی، میزان قند بدن ما به هم میریزد،
-
2:48 - 2:51و ما نمیتوانیم مواد مغذی مهم را هضم کنیم.
-
2:52 - 2:53اما مانند هر مربی دیگری،
-
2:53 - 2:56پانکراس به تنهایی نمیتواند ما را سالم نگاه دارد.
-
2:56 - 3:00و مشارکت آگاهانه ما نیز مورد نیاز است.
- Title:
- اِما برایس - وظیفه پانکراس (لوزالمعده) چیست؟
- Description:
-
more » « less
برای مشاهده کامل درس بروی لینک زیر کلیک کنید:
: http://ed.ted.com/lessons/what-does-the-pancreas-do-emma-bryceدر زیر دندههایتان، میان دیگر اندام، پانکراس (لوزالمعده) وجود دارد -- اندامی که بیشتر شبیه یک مربی سلامت شخصی کار میکند. "اِما برایس" به توصیف کارکرد این اندام می پردازد که چگونه میزان قند بدن شما را کنترل کرده و عصاره‌ای مخصوص تولید میکند که مواد مغذی را از غذای شما آزاد و به شما کمک کرده تا در بهترین حالت ممکن بمانید.
درس: اِما برایس
انیمیشن: Tremendousness - Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 03:21
|
b a approved Persian subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
|
|
b a edited Persian subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
|
|
b a edited Persian subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
|
|
b a edited Persian subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
|
Farnaz Saghafi accepted Persian subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
|
|
Farnaz Saghafi edited Persian subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
|
|
Farnaz Saghafi edited Persian subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce | |
|
|
Farnaz Saghafi edited Persian subtitles for What does the pancreas do? - Emma Bryce |