[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.74,0:00:10.79,Default,,0000,0000,0000,,در زیر دندههایتان، میان دیگر اندام، پانکراس (لوزالمعده) وجود دارد
Dialogue: 0,0:00:11.30,0:00:15.65,Default,,0000,0000,0000,,اندامی که بیشتر شبیه یک مربی سلامت شخصی کار میکند.
Dialogue: 0,0:00:15.65,0:00:20.23,Default,,0000,0000,0000,,این اندام میزان قند بدن شما را کنترل میکند و \Nیک عصارهی مخصوص تولید میکند
Dialogue: 0,0:00:20.23,0:00:22.58,Default,,0000,0000,0000,,که مواد مغذی را از غذای شما آزاد میکند
Dialogue: 0,0:00:22.58,0:00:26.22,Default,,0000,0000,0000,,تا به شما کمک کرده تا در بهترین حالت ممکن بمانید.
Dialogue: 0,0:00:26.22,0:00:28.94,Default,,0000,0000,0000,,پانکراس درست پشت معدهی شما قرار دارد،
Dialogue: 0,0:00:28.94,0:00:33.86,Default,,0000,0000,0000,,خانهای مناسب که یکی از کارهایش این است که\Nغذایی که خوردهاید را تجزیه کند.
Dialogue: 0,0:00:33.86,0:00:38.07,Default,,0000,0000,0000,,پانکراس با تولید مایعی مخصوص که از آب،
Dialogue: 0,0:00:38.07,0:00:39.46,Default,,0000,0000,0000,,بیکربنات سدیم،
Dialogue: 0,0:00:39.52,0:00:42.76,Default,,0000,0000,0000,,و آنزیمهای گوارشی تشکیل شده به هضم غذا کمک میکند.
Dialogue: 0,0:00:42.76,0:00:46.72,Default,,0000,0000,0000,,بیکربنات سدیم خاصیت اسیدی طبیعی معده را خنثی میکند،
Dialogue: 0,0:00:46.72,0:00:50.57,Default,,0000,0000,0000,,تا این آنزیمهای گوارشی بتوانند کارشان را انجام دهند.
Dialogue: 0,0:00:50.57,0:00:53.69,Default,,0000,0000,0000,,لیپاز مواد دارای چربی را تجزیه میکند،
Dialogue: 0,0:00:53.69,0:00:56.13,Default,,0000,0000,0000,,پروتئاز پروتئینها را میشکند،
Dialogue: 0,0:00:56.13,0:01:00.87,Default,,0000,0000,0000,,و آمیلاز کربوهیدراتها را جدا میکند تا \Nقندهای سرشار از انرژی تولید کند.
Dialogue: 0,0:01:00.87,0:01:03.87,Default,,0000,0000,0000,,اغلب آن مواد مغذی در جریان خون حل شده
Dialogue: 0,0:01:03.87,0:01:06.69,Default,,0000,0000,0000,,و به سمت توانمند کردن بدن پیش می روند.
Dialogue: 0,0:01:06.69,0:01:11.14,Default,,0000,0000,0000,,درحالی که تمام اینها درحال رخ دادن هستند \Nپانکراس بر روی وظیفهی حیاتی دیگری نیز کار میکند،
Dialogue: 0,0:01:11.14,0:01:13.90,Default,,0000,0000,0000,,و آن وظیفه کنترل میزان قند در خون شماست.
Dialogue: 0,0:01:13.90,0:01:17.42,Default,,0000,0000,0000,,پانکراس این کار را با استفاده از هورمونهای \Nانسولین و گلوکاگون انجام میدهد،
Dialogue: 0,0:01:17.46,0:01:22.21,Default,,0000,0000,0000,,که در سلولهای مخصوصی به نام جزایر لانگرهانس تولید میشوند.
Dialogue: 0,0:01:22.21,0:01:25.97,Default,,0000,0000,0000,,بالا بودن یا پایین بودن بیش از حد قند میتواند \Nبرای حیات تهدیدکننده باشد،
Dialogue: 0,0:01:25.97,0:01:28.96,Default,,0000,0000,0000,,پس پانکراس باید همیشه هشیار باشد.
Dialogue: 0,0:01:28.96,0:01:32.04,Default,,0000,0000,0000,,پس از یک وعده غذایی پربار، خون اغلب سرشار از قند میشود.
Dialogue: 0,0:01:32.72,0:01:36.77,Default,,0000,0000,0000,,برای اینکه ما به حالت عادی بازگردیم پانکراس انسولین آزاد میکند،
Dialogue: 0,0:01:36.77,0:01:38.97,Default,,0000,0000,0000,,که باعث میشود قند اضافی به درون سلولها برود،
Dialogue: 0,0:01:39.66,0:01:44.19,Default,,0000,0000,0000,,جایی که یا به عنوان یک منبع انرژی استفاده میشود\Nو یا برای بعد ذخیره میشود.
Dialogue: 0,0:01:44.19,0:01:47.26,Default,,0000,0000,0000,,انسولین همچنین به کبد میگوید که تولید قند را متوقف کند.
Dialogue: 0,0:01:47.92,0:01:50.55,Default,,0000,0000,0000,,از طرف دیگر اگر قند خون پایین باشد،
Dialogue: 0,0:01:50.55,0:01:53.95,Default,,0000,0000,0000,,پانکراس هورمونی به نام گلوکاگون ترشح میکند
Dialogue: 0,0:01:53.95,0:01:56.35,Default,,0000,0000,0000,,که به سلولهای بدن و کبد میگوید که قند ذخیره شده را
Dialogue: 0,0:01:56.35,0:01:59.35,Default,,0000,0000,0000,,در جریان خون آزاد کند.
Dialogue: 0,0:01:59.35,0:02:04.78,Default,,0000,0000,0000,,برهمکنش بین انسولین و گلوکاگون آن چیزی است \Nکه میزان قند ما را متعادل نگه میدارد.
Dialogue: 0,0:02:04.78,0:02:08.74,Default,,0000,0000,0000,,اما یک پانکراس معیوب دیگر نمیتواند \Nاین گونه برای ما مثل یک مربی عمل کند
Dialogue: 0,0:02:08.74,0:02:11.59,Default,,0000,0000,0000,,به این معنی که این تعادل سالم از بین میرود.
Dialogue: 0,0:02:11.59,0:02:13.24,Default,,0000,0000,0000,,اگر پانکراس به وسیله بیماری ضعیف شود،
Dialogue: 0,0:02:13.24,0:02:17.48,Default,,0000,0000,0000,,ممکن است تواناییاش برای تولید انسولین کاهش یافته \Nیا حتی از بین برود
Dialogue: 0,0:02:17.48,0:02:21.36,Default,,0000,0000,0000,,که میتواند موجب وضعیتی شود که آن را با نام دیابت میشناسیم.
Dialogue: 0,0:02:21.36,0:02:25.91,Default,,0000,0000,0000,,بدون ترشح منظم انسولین، قند خون به طور پیوسته زیاد میشود
Dialogue: 0,0:02:25.91,0:02:29.39,Default,,0000,0000,0000,,به تدریج رگهای خونی را سفت کرده و باعث حمله قلبی،
Dialogue: 0,0:02:29.39,0:02:30.68,Default,,0000,0000,0000,,نارسایی کلیه،
Dialogue: 0,0:02:30.68,0:02:31.51,Default,,0000,0000,0000,,و سکته میشود.
Dialogue: 0,0:02:32.12,0:02:35.56,Default,,0000,0000,0000,,کمبود انسولین همچنین سلولها را از داشتن قند سرشار از انرژی
Dialogue: 0,0:02:35.56,0:02:37.91,Default,,0000,0000,0000,,که برای رشد و کارکرد نیاز دارند محروم میکند.
Dialogue: 0,0:02:37.91,0:02:41.41,Default,,0000,0000,0000,,افراد مبتلا به دیابت، مستعد میزان گلوکاگون بالاتری نیز هستند،
Dialogue: 0,0:02:41.41,0:02:44.27,Default,,0000,0000,0000,,که باعث به گردش درآوردن قند بیشتری میشود.
Dialogue: 0,0:02:44.27,0:02:48.32,Default,,0000,0000,0000,,بدون این مربی سلامت داخلی، میزان قند بدن ما به هم میریزد،
Dialogue: 0,0:02:48.32,0:02:51.38,Default,,0000,0000,0000,,و ما نمیتوانیم مواد مغذی مهم را هضم کنیم.
Dialogue: 0,0:02:51.88,0:02:53.36,Default,,0000,0000,0000,,اما مانند هر مربی دیگری،
Dialogue: 0,0:02:53.36,0:02:56.26,Default,,0000,0000,0000,,پانکراس به تنهایی نمیتواند ما را سالم نگاه دارد.
Dialogue: 0,0:02:56.26,0:02:59.85,Default,,0000,0000,0000,,و مشارکت آگاهانه ما نیز مورد نیاز است.