האם אנחנו יכולים ליצור את "החווה המושלמת"
-
0:08 - 0:12לפני כ- 10,000 שנים,
התחיל האדם לעסוק בחקלאות. -
0:12 - 0:17מהפכה חקלאית זאת הייתה
נקודת מפנה בהיסטוריה שלנו -
0:17 - 0:21שאפשרה לאנשים להשתקע במקום אחד,
לבנות וליצור. -
0:21 - 0:26בקצרה, החקלאות איפשרה את קיומה של התרבות.
-
0:27 - 0:32היום, כ 40% מהשטח של כדור הארץ
הוא אדמה מעובדת. -
0:32 - 0:34מסביב לעולם,
-
0:34 - 0:38מהוות אדמות חקלאיות אלה, חלק מבעיה גלובלית
-
0:38 - 0:39שכולנו מתמודדים איתה:
-
0:39 - 0:44בעתיד, איך נוכל לספק לכל פרט
מהאוכלוסיה ההולכת וגדלה -
0:44 - 0:46תזונה בריאה?
-
0:47 - 0:49השגת מטרה זו
-
0:49 - 0:53מחייבת לא פחות ממהפכה חקלאית שניה.
-
0:53 - 0:55המהפכה החקלאית הראשונה
-
0:55 - 0:59התאפיינה בהתרחבות וניצול,
-
0:59 - 1:04אספקת מזון לאנושות על חשבון היערות,
חיות הבר והמים -
1:04 - 1:07ועל הדרך, הפרת האיזון של האקלים.
-
1:07 - 1:10אסור לתת לזה להתרחש פעם נוספת.
-
1:11 - 1:14חקלאות צריכה אקלים יציב,
-
1:14 - 1:17עם עונות ודפוסי מזג אוויר צפויים.
-
1:17 - 1:21משמעות הדבר שאנחנו לא יכולים
להמשיך בהרחבת האדמות החקלאיות, -
1:21 - 1:24מפי שפעולה זו תערער
את התנאים הסביבתיים -
1:24 - 1:28שמאפשרים את החקלאות מלכתחילה.
-
1:28 - 1:31במקום זאת המהפכה החקלאית הבאה
-
1:31 - 1:36תצטרך להגדיל את התפוקה של האדמות
החקלאיות הקיימות לטווח הארוך -
1:36 - 1:39ובאותו זמן, להגן על המגוון הביולוגי,
לחסוך במים, -
1:39 - 1:43ולהפחית את זיהום האוויר ופליטות גזי חממה.
-
1:44 - 1:48אז איך ייראו חוות העתיד?
-
1:48 - 1:52רחפן זה הוא חלק מצי
שמשגיח על הגידולים למטה. -
1:52 - 1:54ייתכן שחווה תיראה לא מאורגנת
-
1:54 - 1:57אבל בפועל זה הנדוס מעודן של השימוש בקרקע
-
1:57 - 2:02שמשלב יבולים ובעלי חיים
עם בתי גידול פראיים. -
2:02 - 2:06שיטות החקלאות הקונבנציונליות
פינו שטחים גדולים של קרקע -
2:06 - 2:08והשתמשו בהם לגידול ייבול יחיד
-
2:08 - 2:10תהליך שגרם להשמדת חיות הבר
-
2:10 - 2:14ופליטת כמויות גדולות של גזי חממה.
-
2:14 - 2:18מטרתה של הגישה החדשה היא
לתקן את הנזק הזה. -
2:18 - 2:20בינתיים, כשהם מסתובבים בין היבולים,
-
2:20 - 2:25צוותים של רובוטי שטח,
מפזרים דשן במינונים ממוקדים. -
2:25 - 2:27בתוך האדמה,
-
2:27 - 2:31מאות חיישנים אוספים נתונים
אודות החומרים המזינים וכמויות המים. -
2:31 - 2:34מידע זה מפחית את ההשקיה המיותרת,
-
2:34 - 2:39ומלמד את החקלאים איפה הם צריכים
לספק כמויות גדולות יותר של דשן, ואיפה פחות -
2:39 - 2:43במקום לגרום לזיהום הסביבה בגלל
ריסוס הדשן על פני השטח כולו. -
2:44 - 2:48אבל חוות העתיד לא יהיו אך ורק
חיישנים ורובוטים. -
2:48 - 2:52טכנולוגיות אלה מיועדות
לעזור לנו לייצר מזון -
2:52 - 2:54בדרך שתטיב עם הסביבה
-
2:54 - 2:56במקום לפעול נגדה,
-
2:56 - 3:00בכך שהן מתייחסות לניואנסים
של מערכות אקולוגיות מקומיות. -
3:02 - 3:07שיטות חקלאות חסכוניות יותר
משרתות בדיוק אותן מטרות -
3:07 - 3:10והן נגישות הרבה יותר
עבור חקלאים רבים. -
3:10 - 3:15למען האמת, שיטות רבות כאלה
כבר מיושמות בימינו -
3:15 - 3:18והן אמורות להיות בעלות השפעה הולכת וגוברת
-
3:18 - 3:21ככל שיותר חקלאים מאמצים אותן.
-
3:21 - 3:22בקוסטה ריקה,
-
3:22 - 3:26החקלאים שילבו את הקרקעות החקלאיות
עם בית הגידול הטרופי בהצלחה כה רבה -
3:26 - 3:30כך שהם תרמו בצורה משמעותית
להכפלת שטח היערות במדינה. -
3:30 - 3:33דבר זה מספק אוכל
ובית גידול לחיות הבר -
3:33 - 3:36כמו גם האבקה טבעית
-
3:36 - 3:39והדברת מזיקים מהעופות
והחרקים שנמשכים לחוות האלה, -
3:39 - 3:43יצירת מזון ובו בזמן שימור כדור הארץ.
-
3:43 - 3:44בארצות הברית,
-
3:44 - 3:49חוואים מגדלים בקר על אדמות מרעה
של צמחים ממינים מקומיים, -
3:49 - 3:51ובכך מייצירים מקור חלבון יקר ערך
-
3:51 - 3:56באמצעות שיטות ייצור האוגרות פחמן
ומגנות על המגוון הביולוגי. -
3:57 - 4:00בבנגלאדש, קאמבודיה ונפאל,
-
4:00 - 4:02גישות חדשות לגידול אורז
-
4:02 - 4:06יכולות בעתיד להפחית את פליטת
גז החממה בצורה דרמטית . -
4:06 - 4:09אורז הוא מזון בסיסי
עבור שלושה מיליארד בני אדם -
4:09 - 4:13ומהווה מקור פרנסה עיקרי
עבור מיליוני משקי בית. -
4:13 - 4:17יותר מ 90% מכלל האורז
גדל בשדות מוצפים, -
4:17 - 4:19שצורכים כמויות גדולות של מים
-
4:19 - 4:23ופולטים 11% מכמות גז המתאן
בכל שנה -
4:23 - 4:25המהווה אחוז אחד עד שני אחוזים
-
4:25 - 4:30מהכמות הכוללת של גזי החממה
הנפלטת ברחבי העולם. -
4:30 - 4:33על ידי ניסוי עם זני אורז חדשים,
-
4:33 - 4:34הפחתת ההשקייה
-
4:34 - 4:38ואימוץ דרכי שתילת זרעים
שצורכות פחות כח עבודה, -
4:38 - 4:39הצליחו החוואים במדינות אלה
-
4:40 - 4:43להגדיל את רווחיהם
ואת תנובת הייבולים שלהם -
4:43 - 4:47ובאותה העת, להפחית את
פליטת גזי החממה. -
4:47 - 4:48בזאמביה,
-
4:48 - 4:53ארגונים רבים משקיעים
בשיטות מקומיות מיוחדות -
4:53 - 4:56לשיפור התנובה של היבולים,
להפחית את אובדן שטחי היער -
4:56 - 5:00ולשפר את פרנסתם של החקלאים המקומיים.
-
5:00 - 5:02מאמצים אלה צפויים
להגדיל את תפוקת היבולים -
5:02 - 5:06בכמעט רבע במשך כמה עשרות
השנים הבאות -
5:06 - 5:10אם משלבים אותם עם שיטות
למניעת כריתת יערות באזור, -
5:10 - 5:12יהיה נתן להפוך את המדינה
-
5:12 - 5:16לסקטור חקלאי ממוקד אקלים
המתאושש במהירות. -
5:17 - 5:18ובהודו
-
5:18 - 5:22שם עד 40% מכמות המזון
הנקצר הולכת לאיבוד או מבוזבזת -
5:22 - 5:24בגלל תשתית לקויה,
-
5:24 - 5:29החקלאים התחילו להשתמש בקפסולות
אחסון בקירור המופעלות ע"י אנרגיה סולארית -
5:29 - 5:33המסייעות לאלפי חקלאים כפריים
לשמור את היבול שלהם -
5:33 - 5:36ולהיות חלק בר קיימא
משרשרת האספקה. -
5:37 - 5:39אנחנו נצטרך את כל השיטות האלה,
-
5:39 - 5:42מהטכנולוגיות ביותר עד החסכוניות ביותר
-
5:42 - 5:44על מנת לחולל מהפכה בחקלאות.
-
5:45 - 5:48התערבויות טכנולוגיות מיועדות להעצים
-
5:48 - 5:51גישות חקלאיות ממוקדות אקלים-ושימור-
-
5:51 - 5:56והיצרנים הגדולים יצטרכו להשקיע
ביישומן של טכנולוגיות אלו. -
5:56 - 6:00בינתיים, אנחנו חייבים להרחיב
את הנגישות לשיטות החסכוניות -
6:00 - 6:02למען החקלאים העובדים בהיקפים קטים יותר.
-
6:02 - 6:07חזון זה של חקלאות עתידית
ידרוש גם שינוי עולמי -
6:07 - 6:09לקראת תפריט צמחוני יותר
-
6:09 - 6:13והפחתות ענקיות
באובדן ובזבוז מזון, -
6:13 - 6:16שינויים אלה יפחיתו את הלחץ המופעל על האדמה
-
6:16 - 6:20ויאפשרו לחקלאים לנצל את המשאבים
העומדים לרשותם בצורה יעילה יותר. -
6:20 - 6:24אם נייעל את ייצור המזון,
הן ביבשה והן בים, -
6:24 - 6:26נוכל לספק מזון לכלל האנושות
-
6:26 - 6:29במסגרת התנאים הסביבתיים של כדור הארץ,
-
6:29 - 6:33אבל טווח הטעות קטן מאוד,
-
6:33 - 6:36ויידרש שיתוף פעולה ותיאום עולמי חסר תקדים
-
6:36 - 6:41בעניין האדמות החקלאיות שברשותנו היום.
- Title:
- האם אנחנו יכולים ליצור את "החווה המושלמת"
- Speaker:
- ברינט לוקן
- Description:
-
לפני כ 10,000 שנים, התחיל האדם לעסוק בחקלאות. מהפכה חקלאית זו הייתה נקודת מפנה בהיסטוריה שלנו ואפשרה את קיומה של התרבות. היום, כ-40% מהשטח של כדור הארץ הם אדמות מעובדות. מסביב לעולם, אדמות אלה מהוות חלק מבעיה גלובלית שכולנו מתמודדים איתה: בעתיד, איך נוכל לספק לכל פרט באוכלוסיה ההולכת וגדלה תזונה בריאה? תחקיר של ברינט לוקן. [בימוי Hype CG, קריינות: ג'אק קטמור-סקוט מוסיקה:גאבריאל מאיא]
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 06:46
Ido Dekkers approved Hebrew subtitles for Can we create the "perfect" farm? | ||
Ido Dekkers accepted Hebrew subtitles for Can we create the "perfect" farm? | ||
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for Can we create the "perfect" farm? | ||
Sawsan Thabit edited Hebrew subtitles for Can we create the "perfect" farm? | ||
Sawsan Thabit edited Hebrew subtitles for Can we create the "perfect" farm? | ||
Sawsan Thabit edited Hebrew subtitles for Can we create the "perfect" farm? | ||
Sawsan Thabit edited Hebrew subtitles for Can we create the "perfect" farm? | ||
Sawsan Thabit edited Hebrew subtitles for Can we create the "perfect" farm? |