קורס מזורז בכימיה אורגנית
-
0:00 - 0:02אני רוצה שתשאלו את עצמכם,
-
0:03 - 0:06מה אתם מרגישים לשמע המלים
"כימיה אורגנית"? -
0:06 - 0:08מה עולה בדעתכם?
-
0:09 - 0:14יש קורס שכמעט כל אוניברסיטה מציעה
בשם "כימיה אורגנית", -
0:14 - 0:18והוא נותן מבוא מתיש וכבד לתחום הזה,
-
0:18 - 0:21מבול של תוכן שמציף את הסטודנטים
-
0:21 - 0:25ועליכם להצטיין בו אם ברצונכם
להיות רופאים, רופאי-שיניים -
0:25 - 0:26או וטרינרים.
-
0:26 - 0:31ולכן סטודנטים רבים כל-כך
רואים את המדע הזה ככה... -
0:32 - 0:34כמכשול בדרכם,
-
0:34 - 0:36והם חוששים ממנו ושונאים אותו
-
0:36 - 0:38ומכנים אותו "קורס עישוב".
-
0:38 - 0:41כמה אכזרי שנושא לימודי
ייראה כך לצעירים, -
0:41 - 0:42כמיועד לנכש אותם כעשבים שוטים.
-
0:43 - 0:47והתפישה הזאת התפשטה מזמן
באוניברסיטאות ובקמפוסים. -
0:47 - 0:51שוררת חרדה אוניברסלית
משתי המלים האלה. -
0:53 - 0:55אני במקרה אוהב את המדע הזה,
-
0:55 - 0:59ולדעתי, הדימוי הזה שנתנו לו
הוא בלתי-נסלח. -
0:59 - 1:03זה רע למדע,
זה רע לחברה -
1:03 - 1:06ואני לא חושב שזה חייב להיות כך.
-
1:06 - 1:11לא שאני חושב שהקורס הזה
צריך להיות קל. לא. -
1:12 - 1:15אבל המושג שיש לכם
לגבי שתי המלים האלה -
1:17 - 1:21לא צריך להיות מוגדר
לפי חוויותיהם של סטונדטים קדם-רפואיים -
1:21 - 1:24שלמען האמת,
עוברים תקופה מתוחה מאד בחייהם. -
1:25 - 1:28לכן, באתי הנה היום כי אני מאמין
-
1:28 - 1:30שיש ערך לידע בסיסי בכימיה אורגנית,
-
1:30 - 1:35ולדעתי, ניתן להנגיש את התחום לכולם,
-
1:35 - 1:38ואת זה אני רוצה להוכיח לכם היום.
-
1:38 - 1:39תרשו לי לנסות?
-
1:39 - 1:41קהל: כן!
-
1:41 - 1:44ג'ייקוב מאגולן: בסדר, נלך על זה.
-
1:44 - 1:45(צחוק)
-
1:45 - 1:48יש לי כאן אחד ממזרקי האפיפן
היקרים מדי. -
1:48 - 1:51בתוכו יש תרופה בשם אפינפרין.
-
1:51 - 1:54האפינפרין יכול לחדש את הלמות הלב שלי,
-
1:54 - 1:57או לעצור תגובה אלרגית
מסכנת-חיים. -
1:57 - 2:00הזרקה ממש כאן תעשה זאת.
-
2:01 - 2:03זה יהיה כמו להפעיל
את מתג ההצתה -
2:03 - 2:05של מנגנון הלחימה-או-בריחה של גופי.
-
2:05 - 2:09קצב הלב שלי ולחץ דמי יתגברו
כדי להזרים דם לשרירים שלי. -
2:09 - 2:12האישונים שלי יתרחבו,
אחוש בגל של כוח. -
2:12 - 2:17לאנשים רבים, האפינפרין היה
ההבדל בין חיים למוות. -
2:17 - 2:20זה כמו להחזיק באצבעות נס קטן.
-
2:21 - 2:25הנה המבנה הכימי של האפינפרין.
-
2:26 - 2:28ככה נראית כימיה אורגנית.
-
2:28 - 2:30זה נראה כמו קווים ואותיות...
-
2:31 - 2:33למרבית האנשים - חסרת-פשר.
-
2:33 - 2:37אני רוצה להראות לכם
מה אני רואה בתמונה הזאת. -
2:37 - 2:40אני רואה עצם פיזי
-
2:41 - 2:43עם עומק ועם חלקים מסתובבים,
-
2:43 - 2:44שמצוי בתנועה.
-
2:47 - 2:49אני מכנים זאת
"תרכובת" או "מולקולה", -
2:49 - 2:54ואלה 26 אטומים שקשורים יחד
בקשר אטומי. -
2:55 - 3:00המערך הייחודי של האטומים האלה
מעניק לאפינפרין את זהותו, -
3:00 - 3:02אבל איש לא ראה
דבר כזה במו-עיניו, -
3:02 - 3:03משום שהוא קטן מאד,
-
3:03 - 3:07ולכן נתייחס לזה כאל
התרשמות אמנותית, -
3:07 - 3:09ואני רוצה להסביר לכם
כמה זה קטן. -
3:10 - 3:14כאן יש לי פחות מחצי מיליגרם
מומס במים. -
3:14 - 3:16זאת מסה של גרגר חול.
-
3:16 - 3:21מספר מולקולות האפינפרין
שיש כאן הוא קוונטיליון אחד. -
3:21 - 3:23אלה 18 אפסים.
-
3:23 - 3:24קשה לדמיין את המספר הזה.
-
3:25 - 3:28אנחנו שבעה מיליארד
על כוכב הלכת הזה? -
3:29 - 3:33יש אולי 400 מיליארד כוכבים
בגלקסיה שלנו? -
3:33 - 3:35זה אפילו לא קרוב.
-
3:35 - 3:39אם תרצו להתקרב להערכה הנכונה,
תצטרכו לדמיין כל גרגר חול -
3:39 - 3:41[מספר גרגרי החול בעולם בערך]
-
3:41 - 3:43בכל חוף, בכל האוקיינוסים והאגמים,
-
3:43 - 3:46ואז לכווץ את כולם
כך שייכנסו לכאן. -
3:48 - 3:50האפינפרין כה קטן,
עד שלעולם לא נראה אותו, -
3:50 - 3:53בשום מיקרוסקופ,
-
3:54 - 3:55אבל ידוע לנו איך הוא נראה,
-
3:55 - 3:59כי הוא מתגלה
באמצעות מכונות מתוחכמות -
3:59 - 4:01עם שמות מצועצעים
-
4:01 - 4:04כמו "מד ספקטרום תהודה מגנטית גרעינית".
-
4:05 - 4:08אז גלויה לעין או לא,
אנו מכירים היטב את המולקולה הזאת. -
4:08 - 4:11אנו יודעים שהיא מורכבת
מארבעה סוגי אטומים שונים, -
4:11 - 4:13מימן, פחמן, חמצן וחנקן.
-
4:13 - 4:16אלה הם בד"כ הצבעים
שבהם אנו מסמנים אותם. -
4:16 - 4:19כל דבר ביקום עשוי
מכדורים קטנים שאנו מכנים "אטומים". -
4:19 - 4:22יש בערך מאה מרכיבי יסוד כאלה,
-
4:22 - 4:24וכולם עשויים משלושה
חלקיקים קטנים יותר: -
4:24 - 4:26פרוטונים, ניוטרונים ואלקטרונים.
-
4:26 - 4:29אנו מסדרים את האטומים
בטבלה המוכרת הזאת. -
4:31 - 4:33אנו נותנים לכל אחד מהם
שם ומספר. -
4:33 - 4:35אבל לחיים המוכרים לנו
אין צורך בכל אלה, -
4:35 - 4:38אלא רק בתת-מערכת קטנה, זאת.
-
4:38 - 4:42ובפרט ארבעה אטומים
מתבלטים לעומת כל היתר -
4:42 - 4:44כאבני הבניין העיקריות של החיים,
-
4:44 - 4:47אותם אטומים שמצויים באפינפרין:
-
4:47 - 4:50מימן, פחמן, חנקן וחמצן.
-
4:52 - 4:55עכשיו בא החלק החשוב ביותר.
-
4:56 - 4:59כשאטומים אלה מתקשרים ויוצרים מולקולות,
-
4:59 - 5:01זה נעשה לפי מערכת חוקים.
-
5:01 - 5:03המימן יוצר קישור אחד,
-
5:03 - 5:05החמצן - תמיד שניים,
-
5:05 - 5:06החנקן יוצר שלושה קשרים
-
5:06 - 5:08והפחמן - ארבעה.
-
5:09 - 5:10זהו.
-
5:10 - 5:12מחח"פ - 1,2,3,4.
-
5:14 - 5:17אם אתם יודעים לספור עד 4
ומאייתים לא נכון את המילה "פחם", -
5:17 - 5:20תזכרו את זה עד סוף חייכם.
-
5:20 - 5:22(צחוק)
-
5:22 - 5:24הנה ארבע קערות
עם המרכיבים האלה. -
5:24 - 5:27אנו יכולים להשתמש בהם
כדי לבנות מולקולות. -
5:29 - 5:30נתחיל מהאפינפרין.
-
5:31 - 5:35הקשרים בין האטומים עשויים אלקטרונים.
-
5:36 - 5:39האטומים מושיטים את האלקטרונים
כמו זרועות כדי להיאחז בשכניהם. -
5:39 - 5:41שני אלקטרונים בכל קישור.
כמו בלחיצת-יד, -
5:41 - 5:43וכמו בלחיצת-יד,
הקישור אינו קבוע. -
5:43 - 5:46הם מסוגלים להרפות מאטום אחד
ולתפוס אחר. -
5:46 - 5:47זה מה שאנו מכנים
"תגובה כימית", -
5:47 - 5:51כשאטומים מחליפים בני-זוג
ויוצרים מולקולות חדשות. -
5:51 - 5:54השדרית של האפינפרין
עשויה בעיקר מאטומי פחמן, -
5:54 - 5:55וזה נפוץ.
-
5:55 - 5:58הפחמן הוא חומר הבניה
המועדף של החיים, -
5:58 - 6:01משום שהוא יוצר
כמות נאה של לחיצות-יד -
6:01 - 6:03ויש לו חוזק לחיצה נכון.
-
6:03 - 6:08ולכן אנו מגדירים את הכימיה האורגנית
כחקר מולקולות הפחמן. -
6:08 - 6:13אם נבנה את המולקולות הכי קטנות
שמצייתות לחוקים שלנו, -
6:13 - 6:16הן מפגינות את החוקים האלה
ושמותיהן מוכרים: -
6:16 - 6:17מים, אמוניה ומתאן:
-
6:17 - 6:21מימן דו-חמצני, חנקן תלת-מימני
ופחמן ארבע-חמצני. -
6:21 - 6:24המלים "מימן", "חמצן" ו"חנקן" -
-
6:24 - 6:26אנו משתמשים באותן המלים
-
6:26 - 6:29לכינוי שלושת המולקולות האלה
בעלות שני האטומים כל אחת. -
6:29 - 6:30הן עדיין מצייתות לחוקים,
-
6:30 - 6:33כי יש להן ביחד שלושה קישורים.
-
6:33 - 6:35ולכן החמצן מכונה O2.
-
6:36 - 6:38אני יכול להראות לכם בעירה.
-
6:39 - 6:41זהו פחמן דו-חמצני, CO2.
-
6:41 - 6:46נניח מעליו מים וחמצן
ולידו - חומר דליק כלשהו. -
6:46 - 6:49הדלקים האלה עשויים
מימן ופחמן בלבד. -
6:49 - 6:51ולכן אנו מכנים אותם "פחמימנים".
אנו מאד יצירתיים. -
6:51 - 6:53(צחוק)
-
6:53 - 6:55אז כשאלה מתנגשים במולקולות החמצן,
-
6:55 - 6:59כמו במנוע או במנגל,
-
7:00 - 7:02הם משחררים אנרגיה ונערכים מחדש,
-
7:02 - 7:05וכל אטום פחמן מגיע למרכזה
של מולקולת פחמן דו-חמצני, -
7:05 - 7:06כשהוא אוחז שני אטומי חמצן,
-
7:06 - 7:08וכל הפחמימנים הופכים לחלק מהמים,
-
7:08 - 7:10וכולם מצייתים לחוקים.
-
7:10 - 7:12החוקים אינם בגדר בחירה,
-
7:12 - 7:14גם לא במולקולות גדולות יותר,
-
7:14 - 7:16כמו שלושת אלה.
-
7:17 - 7:19זהו הוויטמין האהוב עלינו
[ויטמין סי], -
7:19 - 7:21ליד הסם האהוב עלינו
[קפה], -
7:21 - 7:22(צחוק)
-
7:22 - 7:26ואילו המורפין הוא אחד הסיפורים
החשובים ביותר בתולדות הרפואה. -
7:26 - 7:29הוא מסמל את נצחונה האמיתי הראשון
של הרפואה על הכאב הגופני. -
7:29 - 7:31לכל מולקולה יש סיפור
-
7:31 - 7:33וכולם פורסמו.
-
7:33 - 7:36הם נכתבו בידי מדענים,
נקראו ע"י... מדענים אחרים, -
7:36 - 7:39ולכן יש לנו ייצוגים זמינים שלהן
שאפשר לשרטט במהירות על נייר, -
7:39 - 7:41ואני מוכרח ללמד אתכם לעשות זאת.
-
7:41 - 7:44אז נשטח את האפינפרין על דף נייר,
-
7:44 - 7:46ונחליף את כל הכדורים
באותיות פשוטות, -
7:46 - 7:49הקישורים שבמישור הדף
-
7:49 - 7:51יהפכו לקווים פשוטים,
-
7:51 - 7:53ואילו הקישורים שמצביעים קדימה ואחורה
-
7:53 - 7:55יהפכו למשולשים קטנים,
-
7:55 - 7:57בשחור מלא או מקווקו
כדי לציין עומק. -
7:57 - 7:59איננו מציירים את אטומי הפחמן עצמם
-
7:59 - 8:02וחוסכים זמן בכך שאנו מסתירים אותם.
-
8:03 - 8:06הם מיוצגים בפינות בין הקשרים,
-
8:06 - 8:10נסתיר גם כל מימן שמקושר לפחמן.
-
8:10 - 8:11אנו יודעים שהם קיימים
-
8:11 - 8:14בכל הפחמנים שמראים
פחות מארבעה קישורים. -
8:16 - 8:19הדבר האחרון הוא הקישורים
בין מימן-חמצן ובין חנקן-מימן. -
8:19 - 8:21ניפטר הם לשם הנקיון,
-
8:21 - 8:23וזה כל הסיפור.
-
8:23 - 8:25זאת הדרך המקצועית לשרטוט מולקולות.
-
8:25 - 8:28זה מה שרואים בדפי "וויקיפדיה".
-
8:31 - 8:34זה דורש קצת אימון,
אבל לדעתי, כולם כאן מסוגלים לכך, -
8:34 - 8:37אבל היום נסתפק באפינפרין.
-
8:38 - 8:40הוא קרוי גם "אדרנלין",
זה אותו דבר והם זהים. -
8:40 - 8:42בלטות האדרנל מייצרות אותו.
-
8:42 - 8:45המולקולה הזאת שוחה כרגע בגופכם.
-
8:45 - 8:47זאת מולקולה טבעית.
-
8:47 - 8:49מזרק האפיפן פשוט נותן במהירות
-
8:50 - 8:52עוד קוונטיליון אחד של כאלה.
-
8:52 - 8:53(צחוק)
-
8:54 - 8:56אנו יכולים למצות אפינפרין
-
8:56 - 8:59מבלוטות האדרנל של כבשים או בקר,
-
8:59 - 9:02אבל זה איננו מקורו של החומר הזה.
-
9:02 - 9:05את האפינפרין הזה
אנו מייצרים במפעל -
9:05 - 9:10באמצעות חיבור מולקולות קטנות יותר
שמקורן בעיקר בנפט. -
9:11 - 9:13וזה 100% סינטטי.
-
9:14 - 9:17המילה הזאת, "סינטטי",
מעוררת אצל חלקנו אי-נוחות, -
9:18 - 9:21שלא כמו המילה "טבעי",
שמעוררת תחושת בטחון. -
9:21 - 9:25אבל אי-אפשר להבדיל
בין שתי המולקולות האלה. -
9:26 - 9:30אנו לא מדברים כאן על שתי מכוניות
שירדו מפס הייצור. -
9:30 - 9:32במכונית יכולה להיות שריטה.
-
9:32 - 9:34אטום אי-אפשר לשרוט.
-
9:34 - 9:38שתי אלה זהות במובן סוריאליסטי,
כמעט מתמטי. -
9:38 - 9:42בסדר-גודל אטומי כזה,
המתמטיקה בעצם משיקה למציאות. -
9:42 - 9:43ולמולקולת אפינפרין
-
9:45 - 9:46אין זכרון לגבי מקורה.
-
9:46 - 9:48היא מה שהיא,
-
9:48 - 9:49ומרגע שהיא קיימת,
-
9:49 - 9:53אין חשיבות למלים "סינטטי" ו"טבעי".
-
9:54 - 9:57הטבע מסנתז את המולקולה הזאת
בדיוק כמונו, -
9:57 - 10:00אלא שהטבע הרבה יותר
טוב בזה מאיתנו. -
10:00 - 10:02לפני שהיו חיים עלי אדמות,
-
10:02 - 10:05כל המולקולות היו קטנות ופשוטות:
-
10:05 - 10:07פחמן דו-חמצני, מים, חנקן,
-
10:08 - 10:09דברים פשוטים בלבד.
-
10:09 - 10:11הופעת החיים שינתה את זה.
-
10:11 - 10:14החיים הביאו עימם מפעלי סינתזה ביולוגית
שפועלים על אור-שמש, -
10:14 - 10:18ובמפעלים האלה,
מולקולות קטנות מתנגשות אלה באלה -
10:18 - 10:21והופכות למולקולות גדולות:
פחמימנים, חלבונים, חומצות גרעין, -
10:21 - 10:25שפע של יצירות מרהיבות-עין.
-
10:25 - 10:28הטבע הוא הכימאי האורגני המקורי,
-
10:29 - 10:32ויצירותיו ממלאות גם את השמיים
בגז החמצן שאנו נושמים, -
10:32 - 10:34החמצן עתיר האנרגיה הזה.
-
10:35 - 10:39כל המולקולות האלה נטענות באור-שמש.
-
10:39 - 10:40הן מאחסנות אותו כמו סוללות.
-
10:41 - 10:44כך שהטבע עשוי כימיקלים.
-
10:44 - 10:47אולי תעזרו לי לתבוע בחזרה
את המילה "כימיקל", -
10:47 - 10:49כי היא נגזלה מאיתנו.
-
10:49 - 10:52משמעות המילה אינה "רעל" או "מזיק",
-
10:52 - 10:55וגם לא "מעשה אדם" או "לא טבעי",
-
10:55 - 10:56אלא פשוט...
-
10:57 - 10:58"דברים", בסדר?
-
10:58 - 11:00(צחוק)
-
11:00 - 11:05פחמים לא יכולים להיות
נטולי כימיקלים. זה מגוחך. -
11:05 - 11:06(צחוק)
-
11:06 - 11:08ואני רוצה לעבור על מילה נוספת.
-
11:09 - 11:11משמעות המילה "טבעי"
אינה "בטוח", -
11:11 - 11:14וכולכם יודעים זאת.
-
11:15 - 11:18הרבה מהכימיקלים של הטבע
רעילים למדי, -
11:18 - 11:21אחרים הם טעימים,
-
11:21 - 11:23וחלקם - גם וגם...
-
11:23 - 11:24(צחוק)
-
11:24 - 11:26רעילים וגם טעימים.
-
11:27 - 11:29הדרך היחידה לקבוע
אם משהו הינו מזיק -
11:29 - 11:31היא לבחון אותו,
-
11:31 - 11:33ואני לא מתכוון בעזרתכם,
-
11:33 - 11:36אלא בעזרת חוקרי-רעלים מקצועיים;
-
11:36 - 11:38יש אנשים כאלה
והם מיומנים ביותר, -
11:38 - 11:40ועליכם לבטוח בהם, כמוני.
-
11:41 - 11:42אז המולקולות של הטבע נמצאות בכל,
-
11:42 - 11:46כולל אלה שהתפרקו והפכו
לתערובות השחורות הקרויות "נפט". -
11:47 - 11:49אנו מזקקים את המולקולות האלה.
-
11:49 - 11:53אין בהן שום דבר "לא-טבעי",
זיקקנו אותן. -
11:54 - 11:57התלות שלנו בהן לצרכי אנרגיה -
-
11:57 - 12:01ההמרה של כל פחמן כזה
למולקולת פד"ח, -
12:01 - 12:04זהו גז חממה שעושה לנו בלגן באקלים.
-
12:04 - 12:09אולי הבנת הכימיה הזאת
תקל על אנשים מסוימים לקבל מציאות זאת. -
12:09 - 12:12אבל המולקולות האלה אינן רק דלקי מאובנים.
-
12:12 - 12:15אלה הם גם חומרי הגלם
הכי זולים שבנמצא -
12:15 - 12:18לעשיית משהו שאנו מכנים "סינתזה".
-
12:18 - 12:20אנו משתמשים בהם
כמו באבני "לגו". -
12:21 - 12:25למדנו לחבר ולהפריד ביניהם
תחת בקרה קפדנית. -
12:25 - 12:27עסקתי בזה הרבה בעצמי,
-
12:27 - 12:29ועדיין מדהים אותי שזה בכלל אפשרי.
-
12:29 - 12:33מה שאנו עושים זה כמו
הרכבת יצירות מ"לגו" -
12:33 - 12:36ע"י שפיכת אריזות אבני "לגו"
לתוך מכונת כביסה, -
12:36 - 12:37אבל זה עובד.
-
12:37 - 12:41אנו מסוגלים לייצר מולקולות שהן
העתק מדויק של הטבע, כמו אפינפרין, -
12:41 - 12:45או ליצור יצירות משלנו,
מההתחלה, כמו שתי אלה. -
12:45 - 12:49אחת מאלה מקלה
על תסמיני הטרשת הנפוצה, -
12:49 - 12:53והשניה מרפאת את סרטן הדם
לימפומה של תאי טי. -
12:53 - 12:58מולקולה בגודל ובצורה הנכונים
היא כמו מפתח בחור המנעול, -
12:58 - 13:01וכשהיא המפתח הנכון,
היא משבשת את הכימיה של המחלה. -
13:01 - 13:03ככה פועלות התרופות.
-
13:03 - 13:05טבעיות או מלאכותיות:
-
13:05 - 13:08אלה רק מולקולות שבמקרה
מתאימות היטב למשהו חשוב. -
13:08 - 13:11אבל הטבע יודע לייצר אותן
טוב בהרבה מאיתנו, -
13:11 - 13:13ולכן אלה שלו נראות
מרשימות בהרבה משלנו, -
13:13 - 13:15כמו זאת.
-
13:15 - 13:17זאת קרויה "ונקומיצין".
-
13:17 - 13:20הטבע העניקה לחיה המפוארת הזאת
שני אטומי כלור -
13:20 - 13:22כמו שני עגילים.
-
13:22 - 13:27את הוונקומיצין מצאנו בשלולית בוץ
בג'ונגל בבורניאו, ב-1953. -
13:27 - 13:30הוא מופקת ע"י חיידקים.
-
13:30 - 13:33איננו יכולים לסתנז אותה
במחיר סביר במעבדה. -
13:34 - 13:38היא מורכבת מדי בשבילנו,
אך אנו יכולים לקחת אותה מהטבע, -
13:38 - 13:42ואנו עושים זאת, כי זאת אחת
התרופות האנטיביוטיות הכי חזקות שלנו. -
13:42 - 13:45הספרות שלנו מדווחת על מולקולות חדשות
מידי יום ביומו. -
13:45 - 13:49אנו יוצרים או מוצאים אותן
בכל פינה בכדור הארץ. -
13:50 - 13:51זהו מקורן של התרופות,
-
13:51 - 13:54וזו הסיבה שהרופאים שלכם
ניחנו בכוחות-על כאלה... -
13:54 - 13:55(צחוק)
-
13:55 - 13:57וביכולת לרפא זיהומים קטלניים
ואת כל השאר. -
13:57 - 14:01הרופא של ימינו
הוא אביר בשריון נוצץ. -
14:02 - 14:05הרופאים נלחמים באומץ ובקור-רוח,
-
14:05 - 14:06אבל גם בעזרת ציוד טוב.
-
14:06 - 14:10אז הבה לא נשכח את תפקידו
של הנפח בתמונה הזאת, -
14:10 - 14:14כי בלי הנפח,
הכל היה נראה אחרת, נכון? -
14:14 - 14:16(צחוק)
-
14:16 - 14:18אבל המדע הזה חורג מתחום הרפואה.
-
14:18 - 14:25הוא מקיף את כל השמנים, הממיסים,
הטעמים, הבדים, הפלסטיק, -
14:25 - 14:27הריפוד שעליו אתם יושבים -
-
14:27 - 14:29כל אלה מיוצרים, ובעיקר מפחמן,
-
14:29 - 14:31ולכן הכל שייך לכימיה האורגנית.
-
14:31 - 14:33זהו מדע עשיר.
-
14:33 - 14:35יש הרבה שלא ציינתי היום:
-
14:35 - 14:39זרחן, גפרית ואטומים נוספים,
-
14:40 - 14:42ומדוע הם נקשרים בדרך מסוימת,
-
14:42 - 14:43את הסימטריה,
-
14:43 - 14:45את האלקטרונים שאינם נקשרים,
-
14:45 - 14:46את האטומים הטעונים,
-
14:46 - 14:50את התגובות הכימיות ומנגנוניהן
וכן הלאה וכן הלאה. -
14:50 - 14:52מלאכת הסינתוז דורשת למידה ממושכת.
-
14:52 - 14:54אבל לא באתי הנה
כדי ללמד אתכם כימיה אורגנית - -
14:54 - 14:56רציתי רק להציגה בפניכם,
-
14:56 - 15:01וזכיתי היום לעזרתו הרבה
של צעיר בשם ווסטון דורלנד, -
15:01 - 15:03כבר ראיתם אותו.
-
15:04 - 15:06הוא לומד לתואר שני בכימיה,
-
15:06 - 15:10ובמקרה, הוא גם מצטיין
בגרפיקה ממוחשבת. -
15:10 - 15:11(צחוק)
-
15:11 - 15:15ווסטון הוא שעיצב
את כל המולקולות המונפשות -
15:15 - 15:17שראיתם היום.
-
15:17 - 15:20הוא ואני רצינו להמחיש
באמצעות גרפיקה כזאת -
15:20 - 15:23איך אפשר לדבר
על המדע המסובך הזה. -
15:23 - 15:25אבל המטרה העיקרית שלנו
היתה להראות לכם -
15:25 - 15:29שאין צורך לפחד מהכימיה האורגנית.
-
15:29 - 15:32במהותה, היא חלון
-
15:32 - 15:36שהמבט דרכו מעצים
את עושרו של עולם הטבע. -
15:36 - 15:37תודה לכם.
-
15:37 - 15:41(מחיאות כפיים)
- Title:
- קורס מזורז בכימיה אורגנית
- Speaker:
- ג'ייקוב מאגולן
- Description:
-
more » « less
ג'ייקוב מאגולן בא לשנות את המושגים שלכם אודות הכימיה האורגנית. בהרצאה בהירה ורצופת גרפיקה משובחת הוא מלמד אותנו את היסודות, ומנפץ את הסטריאוטיפ המאיים של הכימיה האורגנית.
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 15:53
|
Shlomo Adam approved Hebrew subtitles for A crash course in organic chemistry | |
|
|
Shlomo Adam edited Hebrew subtitles for A crash course in organic chemistry | |
|
Ido Dekkers accepted Hebrew subtitles for A crash course in organic chemistry | |
|
|
Ido Dekkers edited Hebrew subtitles for A crash course in organic chemistry | |
|
|
Shlomo Adam edited Hebrew subtitles for A crash course in organic chemistry | |
|
|
Shlomo Adam edited Hebrew subtitles for A crash course in organic chemistry | |
|
|
Shlomo Adam edited Hebrew subtitles for A crash course in organic chemistry | |
|
|
Shlomo Adam edited Hebrew subtitles for A crash course in organic chemistry |