世界に蔓延するアメリカ式病原的食生活
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0:00 - 0:03エイズと鳥インフルエンザについての
もっともな心配事については -
0:03 - 0:05本日後ほど
お話をいただきましょう -
0:05 - 0:07”ブリリアント”な
ブリリアント博士から -
0:07 - 0:09私はもうひとつの流行病について
話したいと思います -
0:09 - 0:13心血管疾患、糖尿病、高血圧です
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0:13 - 0:15これらの疾患は
全て完ぺきに防ぐことができます -
0:15 - 0:17少なくとも95%の人々に関しては
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0:17 - 0:18ただ食生活と生活習慣を
改善するだけでいいのです -
0:18 - 0:20今 何が起こっているのかというと
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0:20 - 0:21病気のグローバリゼーションで
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0:21 - 0:24世界中の人々が 私たちアメリカ人のような食事をとり
私たちのような生活を送り -
0:24 - 0:26私たちのように死んでいます
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0:26 - 0:28アジアのかつて最低だった
心臓病、肥満、糖尿病の水準は -
0:28 - 0:30一世代にして失われ
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0:30 - 0:33今では世界的に見ても
高い水準に達しています -
0:33 - 0:35アフリカでは
ほとんどの国で心血管疾患は -
0:35 - 0:38HIVとエイズによる死亡に
匹敵します -
0:38 - 0:40私たちには大いなる機会が
託されています -
0:40 - 0:42非常に多くの人々の
生命に大きな影響を与え -
0:42 - 0:44重要な差異を生み出すために
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0:44 - 0:46世界規模で予防医学を
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0:46 - 0:47実施しなければなりません
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0:47 - 0:49心血管疾患は依然として
アメリカだけでなく -
0:49 - 0:51世界中で人々の命を
奪っています -
0:51 - 0:55その数は 他の全ての原因で亡くなる
人数の合計以上です -
0:55 - 0:57たいていの人にとって
この種の病は予防可能なのです -
0:57 - 0:59予防可能というだけでなく、実際
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0:59 - 1:01健康な状態へ
戻すことが可能なんです -
1:01 - 1:04この29年間 私たちは
単に食生活と生活習慣を変えるという -
1:04 - 1:06技術も要せず低コストな対策が
どれほどまでに効果的かということを -
1:06 - 1:08これらのハイテクで
高価な最先端機器を -
1:08 - 1:11用いて証明してきました
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1:11 - 1:13どんな方法かと言うと
例えば介入前と一年後の -
1:13 - 1:15定量的動脈造影法 そして
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1:15 - 1:17心臓のPET検査です
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1:17 - 1:18私たちが数ヶ月前に
発表した研究は -
1:18 - 1:20初めて、前立腺の癌の進行は食生活と
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1:20 - 1:22生活習慣を変えることで食い止めたり
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1:22 - 1:25逆戻りさせることができる
ということを明らかにし -
1:25 - 1:28対照群の9%という値に対して
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1:28 - 1:31腫瘍サイズ増大の70%減少や
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1:31 - 1:32増殖抑制を確認したのです
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1:32 - 1:34ここにMRIとMRの画像がありますが
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1:34 - 1:36前立腺癌の活動は
赤色で示してあります -
1:36 - 1:39一年後には減少しているのが
わかりますね -
1:39 - 1:41現在 肥満が増加しています
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1:41 - 1:44成人の2/3
子供の15%に上ります -
1:44 - 1:47私にとって本当に気になるのは
ここ10年で糖尿病が -
1:47 - 1:4970%も増加したということです
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1:49 - 1:51私たちの子供は
親よりも短い人生を送ることになる -
1:51 - 1:53初めての世代に
なるかもしれません -
1:53 - 1:55残念です
これは予防可能なわけですから -
1:55 - 1:57見てください
これは選挙結果ではありませんよ -
1:57 - 2:00これは各州の肥満の人の割合を
色で示しています -
2:00 - 2:031985年に始まり、'86年、’87年
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2:03 - 2:07CDCのホームページから引用しました
'88年、'89年、'90年、'91年 -
2:07 - 2:11ここから新しい色が出てきます
'92年、'93年、'94年、'95年、'96年 -
2:11 - 2:1797年、'98年、'99年、2000年そして2001年
事態はさらに悪化します -
2:17 - 2:20なんだか私たちは
退化してるみたいですね (笑) -
2:22 - 2:24私たちには何が
できるのでしょうか? -
2:24 - 2:27私たちが発見した心臓病や癌を治す力
を秘めている食事というのは -
2:27 - 2:28アジアの食なんですが
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2:28 - 2:30アジアの人々が逆に
欧米人のような食生活を始めています -
2:30 - 2:30これが私たちのように
不健康になりだした原因です -
2:30 - 2:32これが私たちのように
不健康になりだした原因です -
2:32 - 2:34そこで私は数々の食の大企業と
取り組んできました -
2:34 - 2:36彼らなら健康的な食べ物を
楽しく、セクシーで、 -
2:36 - 2:38カッコよく、環境に良く、
便利にできます -
2:38 - 2:40私はマクドナルド、ペプシ、
コンアグラ、セーフウェイの -
2:40 - 2:42諮問委員会委員長を
務めさせていただき -
2:42 - 2:44今後はデルモンテにも行くんですが
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2:44 - 2:45彼らにもよいビジネスチャンスだと
理解いただけています -
2:45 - 2:47マクドナルドで売られているサラダは
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2:47 - 2:48この試みで誕生したもので
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2:48 - 2:49アジア風サラダを
展開することになっています -
2:49 - 2:52ペプシでは収入成長の2/3は
健康的な食品から生まれています -
2:52 - 2:53もし食生活の改善を
達成できれば -
2:53 - 2:57資金を エイズやHIV
マラリアの治療のため -
2:57 - 2:59必要な薬品の購入や
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2:59 - 3:01鳥インフルエンザの予防に
回すことができるのです
- Title:
- 世界に蔓延するアメリカ式病原的食生活
- Speaker:
- ディーン・オーニッシュ
- Description:
-
エイズや癌、鳥インフルエンザに嘆くのはもう終わりにしましょう。心血管疾患のほとんどは予防可能であるにもかかわらず、その死者数はその他全ての原因による死者数の合計よりも多いのです。ディーン・オーニッシュ博士が食生活の改善で命が救えることを語ります。
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 03:01
Yasushi Aoki edited Japanese subtitles for The killer American diet that's sweeping the planet | ||
Yasushi Aoki edited Japanese subtitles for The killer American diet that's sweeping the planet | ||
Yasushi Aoki edited Japanese subtitles for The killer American diet that's sweeping the planet | ||
Takahiro Shimpo added a translation |