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Poison on our Plate | Ramanjaneyulu GV | TEDxHyderabad

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    Siamo ciò che mangiamo,
  • 0:14 - 0:17
    ma quanti di noi sanno veramente
    quello che in realtà mangiamo?
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    Quanti di noi sanno
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    che impatto ha il cibo sull'ambiente
    prima che arrivi sul nostro piatto.
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    Quanti di noi sanno
  • 0:25 - 0:28
    che impatto ha il cibo sul
    contadino che lo produce?
  • 0:29 - 0:31
    Lo sapete? Ci avete mai pensato?
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    Quando mangiate qualcosa,
    quanti di voi pensano
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    al contadino che ha prodotto
    quel cibo
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    o al destino del contadino che
    lo ha prodotto?
  • 0:40 - 0:41
    Queste sono alcune delle domande
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    che mi attanagliavano quando
    studiavo agricoltura.
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    Dopo il dottorato
    in Agricoltura,
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    avevo una scelta da fare.
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    Come ogni giovane negli anni 90,
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    Mi piaceva molto l'idea di entrare
    nel Servizio Civile Indiano.
  • 1:01 - 1:04
    Mi informavo sull'economia indiana.
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    Ho capito veramente
    l'economia indiana
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    preparando un esame.
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    In fine, per quando sono entrato
    nel Servizio Civile Indiano,
  • 1:11 - 1:13
    mi avevano anche scelto per
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    Ma avevo anche la possibilità di
    diventare un Ricercatore in Agricoltura.
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    Era una scelta difficile.
  • 1:20 - 1:23
    Scelsi di diventare un Ricercatore
    Scientifico in Agricoltura.
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    Ho pensato che avrei dovuto
    continuare a lavorare con i contadini
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    (Applausi)
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    Ma non è durato tanto,
    ma ci arriveremo.
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    Prima di parlare di ciò,
    cerchiamo di capire cos'è il cibo.
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    Che cosa mangiamo?
    Quanto sicuro è il nostro cibo?
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    Tutti avrete visto questa notizia
    un po' di tempo fa.
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    Tracce di pesticidi in bibite
    e acqua in bottiglia.
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    Ma fu dimenticata il giorno dopo.
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    Avete mai ragionato
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    su come i pesticidi siano arrivati
    nelle bibite e nell'acqua in bottiglia?
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    Se bibite e aqua in bottiglia
    hanno tracce di pesticidi,
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    allora anche l'acqua con cui si fa il tè
    o il caffè ce le hanno.
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    Ma di questo non ce ne preoccupiamo mai.
  • 2:09 - 2:12
    La notizia dura poco,
    e il giorno dopo ce ne siamo dimenticati.
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    Almeno di questo vi ricorderete:
    metalli pesanti nel noodles.
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    Quanti di voi hanno pensato,
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    come ci sono finiti i metalli pesanti
    sui noodles?
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    Se dobbiamo aggiungere
    il piombo ai noodles,
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    probabilmente il piombo costa di
    più dei noodles.
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    Nessuno ce lo metterebbe, ma c'è.
    Come mai?
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    Se gli ingredienti usati per
    fare i noodles avevano il piombo
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    allora anche la farina di Aata
    con cui fate i Chapati
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    conterrà del piombo.
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    o i Samosa che mangiate,
    anche loro ne avranno, giusto?
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    Ma non colleghiamo i puntini.
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    Stessa cosa quando si parla
    dei pesticidi nelle verdure.
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    Siamo tutti scandalizzati,
    ma alla sera ci dimentichiamo.
  • 2:58 - 3:03
    Tutti pensiamo, se compriamo il
    cibo in un posto buono,
  • 3:03 - 3:05
    o mangiamo in un buon hotel,
    allora è sicuro.
  • 3:05 - 3:08
    Il cibo è sicuro solo se coltivato
    in maniera tale.
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    Le soluzioni a cose fatte non funzionano.
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    Dei pesticidi utilizzati in agricoltura,
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    meno dell'1% uccide veramente gli insetti
    e il 99% finisce nell'acqua,
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    nell'aria,
    e alla fine, sul nostro cibo.
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    Lo vediamo con noncuranza.
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    Tutto quello che succede intorno a noi,
    lo vediamo con noncuranza.
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    Vi faccio un esempio.
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Title:
Poison on our Plate | Ramanjaneyulu GV | TEDxHyderabad
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDxTalks
Duration:
17:17

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