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はろー!みなさんこんにちは
SAYULOGのさゆです
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SAYULOG(さゆログ)へようこそ!
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今回みなさんとシェアさせていただくのは…
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南投旅行 ~秋冬編~
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みんな!ごめんね!
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何で今日に限って雨なんだろう(苦笑)
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でもね!!
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「南投」って山がたくさんあるから
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みなさんも雨に遭遇するかもしれないから!
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…というわけで!
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今回みなさんにご紹介するのは
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雨の日でも楽しめる旅行スポット!
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ではみなさん一緒に行ってみましょう!
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Let's go~~~~٩( ᐛ )و
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じゃあ一緒に糖化槽と
糖化の工程をみていきましょうか
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粉砕した麦芽と水とを混ぜる中で
麦芽の酵素がでんぷんを糖分に変えていき・・・
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麦汁はこの管を通って濾過され・・・
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麦汁を発酵させていくそうです
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蒸留後のウイスキーは透明で
まるで水のようですが
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香りは完全にお酒!(笑)
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先程蒸留されたできたてのウイスキーは
貯蔵庫内の樽に丁寧に移されます
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これはアメリカで「Maker's Mark」(ウイスキー)を
作る際に使用された樽です
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「Jim Beam」
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アメリカのウイスキー・・・
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バーボン
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お酒が一度作られた樽は
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次のお酒を作る時に
味をより安定しやすくさせるんです
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中身は500Lのシェリー酒
さ:わーお!
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200kgの木製の樽
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(つまり、この樽は計700kg!!)
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新しく届いた樽は、使用前に
全て検査をするんだとか
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水漏れがないか
全樽に水を入れて確認します
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この草の片方をねじりながら
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樽の修理が必要な部分に差し込んでいきます
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地元南投の超ローカルな材料です
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熟成後の高級ウイスキーを試飲🥃✨
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このままさらに5〜6分置いておくと
蜂蜜とバニラの間くらいの甘みがしてきます
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試飲ですでに酔っ払い始めてます🥃✨(笑)
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世界で受賞歴のある地ビール
種類豊富なのでお好みに合わせてどうぞ🍺
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ごはんのメニューも豊富!
ドライバーさんも子供も飲める「麦汁」もありました
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ボトルラベルも、とにかくかわいい♡
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いえーーーい!乾杯!
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かんぱーい!
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おいしい♡
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あー!
おいっしー!ホント!
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そして、また飲む🍺✨
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ふぅーーーー!
酸味のあるビール、ですか?
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LADY IPA
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あっ!飲みやすい♡
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フルーツの風味がしますね!
はい、ライチです
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山椒(さんしょう)!
鰻丼の上に振る・・・アレです
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山椒(さんしょう)!?!?
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ホントだ!!!
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あ、ホント!なんか・・・
すっごい不思議♡
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これ(こんなに飲んだら)危険だ
危険だわ(笑)
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おいしーい♡
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日本でもおなじみの「パイナップルケーキ」の名店
あのサニーヒルズの本店は南投のこのお店!
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あのパイナップルケーキとお茶を
こちらでいただくことができます🍍✨
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果肉の繊維もしっかり入って甘酸っぱさがクセになる
わたしのパイナップルケーキランキングで常に上位!
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サニーヒルズには他にも
おいしすぎるスイーツがたくさん
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我を忘れて試食中
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(新作のドリアンクッキー試食中)
あ!おいしい♡
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2日目の朝は、本日の目的地「中興新村」近くの
ローカルな朝ごはん屋さんへ
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地元のみなさんと一緒に
ゆったり台湾らしい朝を過ごしました
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お気付きの通り、
朝から結構な量を食べております(笑)
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大好きな鹹豆漿(しぇんどうじゃん)にさらに
油條(ようてぃあお)を足していただくのがさゆ流
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今回は「深度遊趣」さんによる
中興新村(ぞんしんしんつん)の旅コーディネート!
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まずは、台湾の昔懐かしの味
「燒餅(さおびん)」の手作り体験!
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食紅で押したハンコは架空の役職名
※新村が元々政府関連の場所だったことから
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続いて、苔玉(こけだま)の手作り体験!
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自然の中で土に触れると癒されます♡
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自転車で中興新村を散策!
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中興新村(ぞんしんしんつん)は
イギリスの田園都市を手本に、1950年代から建設
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1957年に省都機能を台北市からこの地へ
移転させた際に政府関係者の家族が移り住んだそう
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家の前には1階、2階の住民ともに
平等に庭を持てるように設計
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今回、陳里長が一緒に新村を回って
その歴史や特徴を説明してくださいました
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この「囊底路(袋小路)」では
1周しながら自分の家の車庫に入っていくんです
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横の2本の細い道は別のお宅の前の
「囊底路(袋小路)」につながっています
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例えば、ここの「囊底路」と向こうの「囊底路」
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両脇の細道は反対側へ通り抜けられるんです
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ってことは、そこから歩いていくと
反対側に(出られるんですか)?
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では、なぜこの細い道が必要だったか?
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奥さんが買い物したり
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子供たちが学校行くのに
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この細い道を通ればいい
こっちに出て来なくていい
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車とぶつかるようなことがないでしょ?
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さ:あー!より安全ってことですね?
里長:そう、より安全!
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昔の台湾政府の都市計画で、イギリスの
田園都市を手本に設計した計画のひとつです
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燒餅(さおびん)も焼けたので
「深度遊趣」へ戻ってランチ
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この新村に古くからお住まいのお母さんが
特別にお料理を振る舞ってくださいました
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どれもホントにおいしかったです♡
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卵酒のような
湯圓(たんゆぇん)の入ったスイーツ
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湯圓(たんゆぇん) モチモチ!
ゴマペーストの甘さもちょうどよくて好き♡
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インスタ映え確実!な
フルーツ入りアイスバーを作ろう٩( ᐛ )و
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メロン味、いちごワイン味、ミルク味の
アイスの素を流し込み、固まるまで待って・・・
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OHHHHHHH!!すごーーーーい😍✨
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店長:すごいでしょ?
さ:きれーい!!
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店長: きれいにできたでしょ?
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店長: こんな感じだね
さ:できたー!
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完成!!!
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おいしい!
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お酒の香り強くないですね
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そしてフルーツを贅沢に使った
シェイブアイスも😍✨
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・・・幸せです♡
※今回、飲んで食べてばっかりでした(笑)
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最後までご覧いただきありがとうございました
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みなさんからのコメントも
いつも楽しみに拝見しています
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また次の動画でお会いしましょうʕ•ᴥ•ʔ