はろー！みなさんこんにちは SAYULOGのさゆです
SAYULOG（さゆログ）へようこそ！
今回みなさんとシェアさせていただくのは…
南投旅行 ~秋冬編~
みんな！ごめんね！
何で今日に限って雨なんだろう(苦笑)
でもね！！
「南投」って山がたくさんあるから
みなさんも雨に遭遇するかもしれないから！
…というわけで！
今回みなさんにご紹介するのは
雨の日でも楽しめる旅行スポット！
ではみなさん一緒に行ってみましょう！
Let's go~~~~٩( ᐛ )و
じゃあ一緒に糖化槽と 糖化の工程をみていきましょうか
粉砕した麦芽と水とを混ぜる中で 麦芽の酵素がでんぷんを糖分に変えていき・・・
麦汁はこの管を通って濾過され・・・
麦汁を発酵させていくそうです
蒸留後のウイスキーは透明で まるで水のようですが
香りは完全にお酒！(笑)
先程蒸留されたできたてのウイスキーは 貯蔵庫内の樽に丁寧に移されます
これはアメリカで「Maker's Mark」(ウイスキー)を 作る際に使用された樽です
「Jim Beam」
アメリカのウイスキー・・・
バーボン
お酒が一度作られた樽は
次のお酒を作る時に 味をより安定しやすくさせるんです
中身は500Lのシェリー酒 さ：わーお！
200kgの木製の樽
（つまり、この樽は計700kg！！）
新しく届いた樽は、使用前に 全て検査をするんだとか
水漏れがないか 全樽に水を入れて確認します
この草の片方をねじりながら
樽の修理が必要な部分に差し込んでいきます
地元南投の超ローカルな材料です
熟成後の高級ウイスキーを試飲🥃✨
このままさらに5〜6分置いておくと 蜂蜜とバニラの間くらいの甘みがしてきます
試飲ですでに酔っ払い始めてます🥃✨(笑)
世界で受賞歴のある地ビール 種類豊富なのでお好みに合わせてどうぞ🍺
ごはんのメニューも豊富！ ドライバーさんも子供も飲める「麦汁」もありました
ボトルラベルも、とにかくかわいい♡
いえーーーい！乾杯！
かんぱーい！
おいしい♡
あー！ おいっしー！ホント！
そして、また飲む🍺✨
ふぅーーーー！ 酸味のあるビール、ですか？
LADY IPA
あっ！飲みやすい♡
フルーツの風味がしますね！ はい、ライチです
山椒（さんしょう）！ 鰻丼の上に振る・・・アレです
山椒（さんしょう）！？！？
ホントだ！！！
あ、ホント！なんか・・・ すっごい不思議♡
これ（こんなに飲んだら）危険だ 危険だわ(笑)
おいしーい♡
日本でもおなじみの「パイナップルケーキ」の名店 あのサニーヒルズの本店は南投のこのお店！
あのパイナップルケーキとお茶を こちらでいただくことができます🍍✨
果肉の繊維もしっかり入って甘酸っぱさがクセになる わたしのパイナップルケーキランキングで常に上位！
サニーヒルズには他にも おいしすぎるスイーツがたくさん
我を忘れて試食中
（新作のドリアンクッキー試食中） あ！おいしい♡
2日目の朝は、本日の目的地「中興新村」近くの ローカルな朝ごはん屋さんへ
地元のみなさんと一緒に ゆったり台湾らしい朝を過ごしました
お気付きの通り、 朝から結構な量を食べております(笑)
大好きな鹹豆漿（しぇんどうじゃん）にさらに 油條（ようてぃあお）を足していただくのがさゆ流
今回は「深度遊趣」さんによる 中興新村（ぞんしんしんつん）の旅コーディネート！
まずは、台湾の昔懐かしの味 「燒餅（さおびん）」の手作り体験！
食紅で押したハンコは架空の役職名 ※新村が元々政府関連の場所だったことから
続いて、苔玉（こけだま）の手作り体験！
自然の中で土に触れると癒されます♡
自転車で中興新村を散策！
中興新村（ぞんしんしんつん）は イギリスの田園都市を手本に、1950年代から建設
1957年に省都機能を台北市からこの地へ 移転させた際に政府関係者の家族が移り住んだそう
家の前には1階、2階の住民ともに 平等に庭を持てるように設計
今回、陳里長が一緒に新村を回って その歴史や特徴を説明してくださいました
この「囊底路（袋小路）」では 1周しながら自分の家の車庫に入っていくんです
横の2本の細い道は別のお宅の前の 「囊底路（袋小路）」につながっています
例えば、ここの「囊底路」と向こうの「囊底路」
両脇の細道は反対側へ通り抜けられるんです
ってことは、そこから歩いていくと 反対側に（出られるんですか）？
では、なぜこの細い道が必要だったか？
奥さんが買い物したり
子供たちが学校行くのに
この細い道を通ればいい こっちに出て来なくていい
車とぶつかるようなことがないでしょ？
さ：あー！より安全ってことですね？ 里長：そう、より安全！
昔の台湾政府の都市計画で、イギリスの 田園都市を手本に設計した計画のひとつです
燒餅（さおびん）も焼けたので 「深度遊趣」へ戻ってランチ
この新村に古くからお住まいのお母さんが 特別にお料理を振る舞ってくださいました
どれもホントにおいしかったです♡
卵酒のような 湯圓（たんゆぇん）の入ったスイーツ
湯圓（たんゆぇん） モチモチ！ ゴマペーストの甘さもちょうどよくて好き♡
インスタ映え確実！な フルーツ入りアイスバーを作ろう٩( ᐛ )و
メロン味、いちごワイン味、ミルク味の アイスの素を流し込み、固まるまで待って・・・
OHHHHHHH!!すごーーーーい😍✨
店長：すごいでしょ？ さ：きれーい！！
店長： きれいにできたでしょ？
店長： こんな感じだね さ：できたー！
完成！！！
おいしい！
お酒の香り強くないですね
そしてフルーツを贅沢に使った シェイブアイスも😍✨
・・・幸せです♡ ※今回、飲んで食べてばっかりでした(笑)
最後までご覧いただきありがとうございました
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みなさんからのコメントも いつも楽しみに拝見しています
また次の動画でお会いしましょうʕ•ᴥ•ʔ