Micheal Pollan阐述他的“植物视角”
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0:00 - 0:02这是关于自然界的一个简单想法
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0:02 - 0:04我想为自然界说几句话
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0:04 - 0:06因为在最近几天我们并没有太多谈到它。
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0:06 - 0:11我想为土地、蜜蜂以及一切的植物和动物说几句话。
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0:11 - 0:16告诉大家一个工具,我发现的非常简单的工具。
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0:16 - 0:21尽管事实上它只不过是一个文学的幻想--并非技术--
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0:21 - 0:27但是对于改善我们和自然界的关系来讲,我认为它非常有效
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0:27 - 0:30并且对于我们所依赖的其他物种的关系也是一样。
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0:30 - 0:33这个工具就是,非常简单,如同Chris建议的那样,
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0:33 - 0:38从植物或者动物的视角去看待我们和世界。
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0:38 - 0:42这不是我的主意,其他人也想到了。
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0:42 - 0:45不过我试着将这个想法延伸和发展。
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0:46 - 0:48现在告诉大家我是如何领悟的。
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0:48 - 0:51如同我的许多想法一样,如同许多我使用的工具,
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0:51 - 0:55我在花园中想到了它。我是一个很勤恳的园丁。
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0:55 - 0:59大概是七年前的一天,我正在种马铃薯。
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0:59 - 1:01五月的第一周。
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1:01 - 1:06在新英格兰,正是苹果树花开旺盛的季节。
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1:06 - 1:08天空中白云朵朵。
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1:08 - 1:11我就在这里,种着这些大块头,
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1:11 - 1:13切割、种植。
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1:13 - 1:16蜜蜂飞来飞去。
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1:16 - 1:18大黄蜂,使树上的花摇动。
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1:18 - 1:21我非常喜欢园艺的一点就是
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1:21 - 1:24你不必全神贯注。
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1:24 - 1:26你不会受伤。不像木匠活那样。
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1:26 - 1:30而且你可以--你有很多思考的空间。
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1:30 - 1:34那个下午我问自己--
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1:34 - 1:37和大黄蜂一同园艺--
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1:37 - 1:41我问自己:我和大黄蜂有什么相同点?
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1:41 - 1:45我们在这个花园中的角色又是如何相似和不同?
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1:45 - 1:47然后我发现我们事实上确实有一点相同。
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1:47 - 1:53我们都在散播一个物种的基因而非另一个。
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1:53 - 1:58我们两者,也许,如果我能从蜜蜂的角度去想象,
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1:58 - 2:00认为我们正在发号施令。
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2:00 - 2:04我自己决定我想要种植什么样的马铃薯。
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2:04 - 2:08我选择了Yukon Gold或者Yellow Finn,或者其他的任何(品种)。
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2:08 - 2:13然后我在种子编目中找到它们,走遍全国将这些基因的品种收集在一起。
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2:13 - 2:15买下,然后种植。
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2:15 - 2:19而蜜蜂,毫无疑问,假设它已经决定了,
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2:19 - 2:22我要去那颗苹果树,我要采那朵花,
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2:22 - 2:25采到蜂蜜然后我就离开。
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2:25 - 2:30我们用一套语法,暗示着我们是谁,
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2:30 - 2:35我们是自然界中的主宰,蜜蜂以及我。
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2:35 - 2:41我种植马铃薯,替花园除草,驯养各种动植物。
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2:41 - 2:43但是那一天,我想到,
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2:43 - 2:46如果那个语法只不过是一个自私自利的幻觉呢?
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2:46 - 2:50因为,毫无疑问,蜜蜂认为他/她在控制一切。
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2:50 - 2:52而且--但是我们知道的更清楚。
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2:52 - 2:56我们知道蜜蜂和花之间的关系
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2:56 - 3:00就是蜜蜂被花聪明的控制了。
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3:00 - 3:03我讲的这个“控制”,是指从达尔文学说的角度,对吧?
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3:03 - 3:06是指它进化形成了一系列专有的特点--
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3:06 - 3:11颜色,气味,滋味,样式--诱惑了蜜蜂。
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3:11 - 3:15蜜蜂就这样巧妙的被愚弄,采走了花蜜,
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3:15 - 3:18同时也在腿上沾上了一些花粉,
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3:18 - 3:20然后飞向下一朵花。
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3:20 - 3:23蜜蜂并不是主宰。
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3:23 - 3:25然后我意识到,我也不是。
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3:25 - 3:28我被那种马铃薯诱惑,而非另一种,
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3:28 - 3:33去种植它们--去传播它们的基因,给予它们多一点的栖息之地。
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3:33 - 3:37那时候我就想到,也就是,如果我们换一种角度去看待我们自己
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3:37 - 3:40也就是其他作用于我们的物种的角度,那么结果会怎样?
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3:40 - 3:45突然间,农艺对我来说已经不是一个发明,不是一项人类技术,
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3:45 - 3:47而是一种共同演化的发展
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3:47 - 3:53其中有一组非常聪明的物种,大多数是可实用的禾草类,利用了我们,
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3:53 - 3:58知道如何使我们大致的采伐地球。
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3:58 - 4:01禾草类植物之间的竞争,对吧?
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4:01 - 4:03因此突然间一切看起来都不同了。
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4:03 - 4:07突然间那天的割草经历也完全不同了。
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4:07 - 4:10我经常想到,实际上,在我的第一本书里也写道--
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4:10 - 4:11这是本关于园艺的书--
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4:11 - 4:16草坪是被文明践踏的自然
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4:16 - 4:18它们是带有极权色彩的风景。
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4:18 - 4:22当我们修割它们时,我们残忍的压制着这些物种
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4:22 - 4:26从不让它们结籽,或死亡,或交配。
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4:26 - 4:28这就是草坪。
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4:28 - 4:32但是之后我觉察到,“不,这恰恰是草类希望我们做的。
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4:32 - 4:39我这个笨蛋。我是草坪的傻瓜,它们的终生目标就是战胜树类,
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4:39 - 4:42它们的竞争者--和它们争夺阳光的对手。”
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4:42 - 4:46这样通过使我们修割草坪,我们就一直抑制树木。
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4:46 - 4:49这种情况在新英格兰发展的十分快。
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4:49 - 4:52于是我开始以这种方法看待事物,
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4:52 - 4:54并且写了一整本关于它的书,即《植物的欲望》
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4:54 - 4:58然后我意识到用同样的方法去看待花朵
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4:58 - 5:03继而推理出各种有关于蜜蜂的欲望和口味的趣事,
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5:03 - 5:09比如它们喜欢甜味,它们钟情这种颜色而非另一种,它们喜欢对称。
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5:09 - 5:12如果同样去思考,那么关于我们自身,能挖掘到什么?
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5:12 - 5:15某种马铃薯,某种药物,
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5:15 - 5:21某种漂白印度大麻与我们之间的丝丝缕缕。
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5:21 - 5:26所以--难道这不是一种看待世界的有趣方法吗?
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5:26 - 5:30那么,任何想法的检验--我讲过这是文学色彩的幻想--
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5:30 - 5:33就是它能为我们带来什么?
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5:33 - 5:37作为一个作家,自然是我的研究主题,当你谈论它时,
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5:37 - 5:40它是如何满足Aldo Leopold的理论的?
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5:40 - 5:44也就是,它能使我们在这个生物群体中变的更好吗?
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5:44 - 5:51使我们正确的做事,以换来生物群的维系和永存,
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5:51 - 5:52而不是它的毁灭吗?
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5:52 - 5:54我认为这个想法确实能做到这一点。
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5:54 - 5:57所以让我直接来说明用这种看待世界的方式能获得什么,
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5:57 - 6:02除了,你知道,关于人类欲望的有趣洞察。
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6:02 - 6:09作为一个智能体,从其他物种的角度看世界
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6:09 - 6:12帮助我们处理这种怪异的偏差,
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6:12 - 6:16也就是说--在思想文化史的领域里--
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6:16 - 6:21我们在150年前发生了达尔文革命--
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6:21 - 6:24呃。我太小了(和大屏幕的相比)--
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6:26 - 6:32我们有这种智慧的,达尔文革命,这要感谢他,
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6:32 - 6:34使我们是到我们只是众多物种中的一员。
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6:34 - 6:38我们和其他物种一样也遵循进化论的规律。
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6:38 - 6:40我们在作用的同时也被反作用。
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6:40 - 6:44我们的确是在纤维构造的世界中。
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6:44 - 6:48但是奇怪的是,我们没有--我们在150以后并没有真正接受。
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6:48 - 6:50没有人真的相信。
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6:50 - 6:55我们仍然是笛卡尔主义--笛卡尔的信徒--
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6:55 - 7:00我们相信主观性,意识使我们不同。
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7:00 - 7:03世界被分成主体与客体。
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7:03 - 7:06自然是一回事,文化是另一回事。
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7:06 - 7:11直到你开始从植物或者动物的角度开始看待事物,
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7:11 - 7:15你会发觉这才是真正的幻想。
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7:15 - 7:19是--认为自然和文化是对立的(看法)。
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7:19 - 7:23认为意识就是一切。
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7:23 - 7:26并且另外一个很重要的方面是。
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7:26 - 7:29从其他物种的角度看待世界
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7:29 - 7:33是治愈人类自负弱点的良方。
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7:33 - 7:38你突然间发觉,意识,
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7:38 - 7:42我们所重视和理解为,你知道,至高无上--
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7:42 - 7:44自然成就的顶峰,
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7:44 - 7:49人类意识真的仅仅是和世界和睦相处的另一套工具而已。
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7:49 - 7:53而且比较自然的,我们会认为这是最好的工具。
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7:53 - 7:55不过,你知道--有位笑星说过,
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7:55 - 7:59“谁跟我说意识是如此的美好和重要?
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7:59 - 8:01哦,意识使然。”
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8:01 - 8:05因此当你看到植物时,你会发觉它们是其它工具,
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8:05 - 8:07而且它们也一样有趣。
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8:07 - 8:11我举出两个例子,也是来自园艺。
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8:11 - 8:16青豆。你知道当它被红叶螨袭击时青豆会怎么反应吗?
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8:16 - 8:19它释放一种挥发性成分,使之散布开来
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8:19 - 8:22召集其他类的螨虫
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8:22 - 8:26它们来到继而攻击红叶螨,保护青豆。
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8:26 - 8:32因此植物所拥有的,我们拥有意识,工具制造,语言,
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8:32 - 8:34它们拥有生物化学。
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8:34 - 8:39并且它们将其完善到我们远远不能想象的境界。
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8:39 - 8:44它们的复杂程度,精密程度,真的令人叹为观止。
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8:44 - 8:46而且我认为“人类基因工程”的一个糗事是,
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8:46 - 8:51你知道,我们以为拥有4万或5万基因。
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8:51 - 8:55实际上只有2万3千个。
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8:55 - 9:03仅仅给大家提供一些对比的依据,稻米:3万5千基因。
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9:03 - 9:06所以到底谁是更精细高级的物种?
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9:06 - 9:07好,我们都同样高级。
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9:07 - 9:10我们只是--进化,
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9:10 - 9:12依据不同的线路进化罢了。
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9:13 - 9:21因此,自大的治愈方法,在某种程度上使我们感受到达尔文主义的含义。
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9:21 - 9:24这也真的是我,作为一个作家,一个故事讲述者要做的
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9:24 - 9:31是尝试使人们感觉我们所认知的东西,去讲述能帮助我们更加--
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9:31 - 9:32从生态学的角度去思考。
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9:32 - 9:34那么,另外一个用处是很实际的。
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9:34 - 9:36我要谈到--我现在要带大家去一个农场。
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9:36 - 9:40因为我就是用这种方法来完善我对事物系统的理解
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9:40 - 9:45而且事实上,我获得的,就是我们目前,全部,都被玉米所操纵。
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9:45 - 9:50而且今天早些时候你们听到的关于酒精的演讲,
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9:50 - 9:55对我来说,是玉米对理智的最终胜利。(笑声)
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9:55 - 10:03部分是--(掌声)玉米统治世界的阴谋。
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10:03 - 10:04(笑声)
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10:04 - 10:08你将会看到今年种植玉米的数量将会较去年显著提升,
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10:08 - 10:10这样就会有更多的栖息地,
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10:10 - 10:12因为我们已经决定用酒精去帮助我们。
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10:12 - 10:16所以--不过让我--所以这帮助我理解了工业化的农业,
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10:16 - 10:18显然,是一个笛卡尔系统。
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10:18 - 10:21基础是其他物种全部以我们的意志为转移,
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10:21 - 10:24是我们掌控一切,我们创造了这些工厂,
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10:24 - 10:27我们通过技术输入,继而从中得到食物,
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10:27 - 10:29或燃料,或任何我们想要的东西。
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10:30 - 10:32让我带你来到一个非常与众不同的农场。
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10:32 - 10:35它位于维吉尼亚的谢南多厄河谷。
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10:35 - 10:38我去寻找一个能使这些想法
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10:38 - 10:42即用其它物种的角度看待事情的想法,真正得到应用的农场。
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10:42 - 10:44我从一个农夫那里找到了,他的名字是Joel Salatin,
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10:44 - 10:47我在他的农场里当了一个星期的学徒。
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10:47 - 10:53然后我从那带走了这些信息,也许是关于人与自然关系的最有利的信息
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10:53 - 10:56在我25年关于大自然写作生涯中无意遇到的。
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10:56 - 10:57它就是。
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10:57 - 11:00农场的名字叫Ployface。意思是--
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11:00 - 11:04他有六种不同种类的动物,以及一些植物,
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11:04 - 11:07在这种精心制作的共生环境中生长。
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11:07 - 11:09它叫做永久培养,你们中的有些人对此有一些了解,
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11:09 - 11:17比如牛和猪还有羊,还有火鸡,还有--有--
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11:17 - 11:19还有什么,其他的还有什么来着?
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11:19 - 11:21一共六种不同的物种--还有兔子--
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11:21 - 11:24它们都为彼此在这个生态空间中服务,
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11:24 - 11:27比如说某一个的粪便是另一个的午餐
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11:27 - 11:29它们为彼此留心害虫。
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11:29 - 11:32我不能--这真的是很精密的和美妙的聚会
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11:32 - 11:35不过我这是就其中的一点为大家仔细描述。
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11:35 - 11:41是牛和鸡(产卵鸡)之间的关系。
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11:41 - 11:46我要向大家展示,如果你用这种方法,你会得到什么
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11:46 - 11:48而且这绝不仅仅只是种植食物,慢慢你会发觉。
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11:48 - 11:50这是另一种思考自然的方式,
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11:50 - 11:54它使我们脱离那种得失所系的观点--
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11:54 - 11:57也就是从笛卡尔的角度,不是自然胜利就是我们胜利
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11:57 - 12:00然后,使我们达到目的,削弱自然。
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12:01 - 12:03有一天,在圈中的牛。
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12:03 - 12:06这里唯一进化的科技就是廉价的电网,
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12:06 - 12:08比较新,与一块汽车电池相连。
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12:08 - 12:12即使是我也能够围成一个四分之一亩大小的围场,在15分钟内安置完毕。
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12:12 - 12:16一天牛在吃草,它们移动着,
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12:16 - 12:18因此所有东西都面目全非--大吃一顿。
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12:18 - 12:20他等待了3天。
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12:20 - 12:23然后我们拖进了一个叫eggmobile的东西。
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12:23 - 12:26eggmobile是一个摇晃的精巧装置。
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12:26 - 12:29看起来像用纸板做成的长篷车一样,
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12:29 - 12:31但却是350只鸡的栖身之所。
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12:31 - 12:37三天之后他把这个东西拖进了围场,,然后开启踏板,
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12:37 - 12:41打开门然后350只母鸡如潮流一般涌下--
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12:41 - 12:43咯咯叫,喧闹着,丝毫不受约束。
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12:43 - 12:47然后它们向牛粪径直走去。
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12:48 - 12:50并且做着很有趣的事情。
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12:50 - 12:52它们在牛粪中啄来啄去
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12:52 - 12:56寻找蛆、虫、蝇类的幼虫。
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12:56 - 12:58而他之所以要等三天
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12:58 - 13:03则是因为他知道在第四天或者第五天,这些幼体将要孵化成虫,
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13:03 - 13:05到时候麻烦就大了。
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13:05 - 13:11不过他要尽可能等久一点使之成长为丰厚、可口、美味的食物
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13:11 - 13:14因为它们是鸡类最钟爱的蛋白质。
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13:14 - 13:16所以这些小鸡在那忙的不亦乐乎,
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13:16 - 13:20继而拨走粪便寻找它们的虫和蛆,
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13:20 - 13:23而在这个过程中,它们刚好把粪便(肥料)散播开来。
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13:23 - 13:27十分有用。二次生态体系方法。
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13:27 - 13:30再次,它们在围场中,
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13:30 - 13:33它们也必然的大量排便
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13:33 - 13:39它们含氮丰富的粪便也成了这片土地良好的肥料。
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13:39 - 13:41然后它们搬向下一个(围场),
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13:41 - 13:49仅仅几周的时间这片草地又焕发了勃勃生机。
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13:49 - 13:51然后4或5周之内,他又能如法炮制。
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13:51 - 13:54再次放牧,收割,再带来另一个物种,
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13:54 - 13:59比如羔羊,或者为冬天储备干草。
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13:59 - 14:03那么,我希望大家能够好好体会这其中的奥妙。
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14:03 - 14:04所以这是一个非常高效多产的系统。
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14:04 - 14:06我只需要告诉大家,在这100英亩的土地上
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14:06 - 14:11他收获了4万磅牛肉,3万磅猪肉,2万5千打鸡蛋,
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14:11 - 14:142万只雏烤鸡,1000只火鸡,1000只兔子--
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14:14 - 14:16如此丰厚的事物。
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14:16 - 14:18你想想,当你听到,“有机物能喂饱这个世界吗?”
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14:18 - 14:23好吧,看看在100英亩的农场上你能收获多少--如果你能--
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14:23 - 14:26不断的使每个物种各取所需。
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14:26 - 14:30使它们充分发挥,它们生理上的特殊性。
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14:30 - 14:32将其加以应用。
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14:32 - 14:35不过现在从草的角度审视这一切。
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14:35 - 14:37当你这么做的时候对于草来说发生了什么呢?
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14:37 - 14:43当动物啃食草类时,草从这么高被削减到了这么高。
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14:43 - 14:45紧接着十分有趣的事情发生了。
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14:45 - 14:49了解园艺的人都知道有一个叫做“根冠比”的概念。
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14:49 - 14:53植物都需要保持住根群
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14:53 - 14:56同时和茎群保持大致的平衡以便维系。
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14:56 - 15:00所以当大量的茎叶被吃掉以后,它们也使根脱落。
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15:00 - 15:03就好像腐蚀根群然后使之死亡。
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15:03 - 15:06这样就给了土壤中的生物用武之地,
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15:06 - 15:10它们咀嚼着根群,将其分解--
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15:10 - 15:16蚯蚓、真菌、细菌--结果就是新的土壤诞生了。
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15:16 - 15:19土壤就是这样诞生的。
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15:19 - 15:20它们从底部向上形成。
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15:20 - 15:22这也是草原的形成原理,
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15:22 - 15:24野牛和草类的关系。
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15:25 - 15:28当我意识到这点的时候我发觉--
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15:28 - 15:32如果你问Joel Salatin他是干什么的,他会说他既不是养鸡的,
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15:32 - 15:37也不是养羊的,他的农场也并非经营牛,他是一位种草的农夫,
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15:37 - 15:41因为草类的的确确是这类系统的灵魂物种--
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15:41 - 15:50如果你仔细的去思考,这和我们头脑中的悲剧自然论恰恰相反,
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15:50 - 15:56也就是我们予求予取,大自然却被消耗。
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15:56 - 15:58我们得到越来越多,自然越来越少。
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15:58 - 16:03在这里,从农场里产出的所有事物,在季末
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16:03 - 16:09实际上会有更多的土壤,更多的肥料和更丰富的物种。
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16:10 - 16:13这是一件十分美好和有前途的事情。
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16:13 - 16:15有许多农夫都开始采用这种方法。
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16:15 - 16:18要远远好于有机农业,
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16:18 - 16:21也就是或多或少仍然是笛卡尔系统。
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16:21 - 16:27我们从中得到的启发就是如果你考虑到其他的物种,
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16:27 - 16:34考虑到土壤,即使仅仅是用这种全局的观点
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16:34 - 16:38--因为在这里几乎没有应用到任何科技,除了那几个栅栏而已,
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16:38 - 16:43而且它们也,你知道,非常便宜,很快就可以在非洲大范围应用--
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16:43 - 16:47这样你就能,我们就可以从地球获取我们需要的食物,
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16:47 - 16:51而且实际在这个过程中安抚我们的地球。
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16:52 - 16:54这是一种可以使地球重现活力的方法。
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16:54 - 16:56这就是这种方法令人感到兴奋的地方。
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16:56 - 17:00我们可以真正从深处体会到达尔文理论的精髓,
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17:00 - 17:05我们只需要应用这些观念
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17:05 - 17:07就可以做到非常令人鼓舞的事情。
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17:07 - 17:08非常感谢大家。
- Title:
- Micheal Pollan阐述他的“植物视角”
- Speaker:
- Michael Pollan
- Description:
-
如果达尔文主义的最终结局不是人类意识会怎么样?在玉米支配地球的精明策略游戏中,如果我们都只是棋子呢?作家Michael Pollan主张我们从植物的视角去看待这个世界。
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 17:08