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눈을 떠보세요.
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눈을 뜨고 제 손을 잡아보세요.
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봐야 할 것이 정말 많아요.
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쉽지는 않을거예요.
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하지만 아주 간단해요.
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걱정하지 마세요.
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제가 함께할게요.
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[트럭 엔진이 돌아가는 소리와
돼지 울음소리가 들리다가 갑자기 끊김]
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깨어나세요.
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안녕하세요, Bite Size Vegan의 Emily입니다.
채식주의에 대한 또 하나의 짧은 영상입니다.
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우리 사회는 식품 산업의 현실을 감춥니다.
과정은 비밀에 부쳐지고,
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결과물만 깨끗하고 보기 좋은 포장에 담겨 우리에게 옵니다.
우리는 우리가 먹는 동물들이
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좋은 환경에서 자란다고 믿고 싶어합니다.
도축마저도 인도적인 과정으로 이루어진다고 믿고 싶어하죠.
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우리의 믿음이 틀렸다는 증거를 발견하면,
"실제로 저렇지는 않아."라고 말하죠.
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저는 여러분께 실제로 그렇다는 것을 보여드리려 합니다.
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이 영상은 채식주의자와 비채식주의자 모두를 위한 것입니다.
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채식주의자가 아니더라도, 자신이 먹을
음식을 선택하는 일은 아주 중요합니다.
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채식주의자라면,
자신이 왜 그 방식으로 살기로 결정했는지
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잊지 않는 것 역시 중요한 일입니다.
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당신이 어떤 방식으로 살아가든,
우리가 지금 여기서 만나게 될 생명들은 모두 가치가 있습니다.
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그들이 겪는 일을 모르는척한다면,
우리는 그 생명들을
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단 한순간의 눈길도 받을 가치 없는 존재들로
만드는 셈입니다.
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제가 보여드리는 장면이
충격적이고, 가슴아프고, 기분나쁠 수 있습니다.
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눈을 감고 싶을지도 모릅니다.
하지만 저는 여러분이 진실을 알게 되길 바랍니다.
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제가 보여드릴 장면들은
의도적으로 과장한 것이 아닙니다.
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축산업계에서 매일 일상적으로
반복되는 일들입니다.
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비채식주의자로서 이것을 외면하고 싶은 마음이 든다면,
스스로에게 질문해보세요.
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보기에 좋지 않다면,
왜 먹기에는 좋다고 생각하나요?
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여러분이 먹는 음식이 어디서부터 시작되는지
생생하게 보여드리겠습니다.
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당신이 채식주의자라면,
이 일들이 진실이라는 것을 알려주세요.
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생명들이 이런 삶을 살고 죽어갈 때,
우리는 최소한 이것에 대해 증언해야 합니다.
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보기가 괴롭다면,
부디 소리만이라도 계속 들어주세요.
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이 세상에서 우리와 함께 살고 있는
수많은 생명들이 처한 현실입니다.
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예외적인 경우가 아닙니다.
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우리가 잘 모르는 머나먼 어딘가에서
벌어지는 일도 아닙니다.
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지금 여기에서,
바로 당신 곁에서 일어나고 있는 일입니다.
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Toronto Pig Save라는 단체와 함께한
이 24시간 농성은
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캐나다 Burlington에 있는
Fearman's Pork에서 아침 일찍 시작했습니다.
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대부분의 사람들이 아직 자고 있던 시간,
이 돼지들은 죽음을 눈앞에 두고 있었습니다.
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돼지를 비롯한 다른 "가축"들은
사료도 물도 없이 며칠동안 운반되곤 합니다.
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허용되는 최대 이동 시간은 나라마다 다릅니다.
캐나다에서는 현재 돼지와 닭은 최대 36시간동안,
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소는 최대 48시간동안 이동할 수 있습니다.
비좁고 비위생적인 환경 때문에
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돼지들은 서로를 공격하거나 먹기도 하며
종양이나 감염이 쉽게 발생합니다.
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공장식 농장에서 길러졌든, 인도적인 가족 농장에서 길러졌든,
그들은 모두 결국 여기로 모입니다.
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그리고 오늘, 그들은 죽게 됩니다.
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"사랑해. 우리는 너를 정말 사랑해."
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Toronto에 있는 두 군데의 소 도축장을 방문했습니다.
St. Helens, 그리고 이슬람교와 유대교의 계율을 따르는
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Ryding-Regency였습니다. 이슬람교와 유대교의 계율에 따르면
동물들은 도축될 때 완전히 의식이 있어야 합니다.
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Ryding에서는 수명이 다한 젖소도 도축됩니다.
반복된 임신과 우유 생산으로 몸이 축나
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더 이상 우유를 만들 수 없게 되거나
질병에 걸린 소들이죠.
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Ryding-Regency Meat Packers 도축장은
하루에 50마리의 젖소를 도축합니다.
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직원이 말하기를 이번주에는 60-70%의 소들이
도축되는 당시에 임신중이었다고 합니다.
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뱃속에는 5cm 정도밖에 안되거나
다 자라 출생을 앞둔 송아지들이 들어 있습니다.
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젖소의 머리와 척수는 "특정위험물질"로 분류됩니다.
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태어난지 30개월이 지난 모든 소는
광우병에 걸리기 쉽습니다.
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즉, 이 소들 역시 광우병에 걸려 있는
상태일 수도 있다는 뜻입니다.
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젖소의 머리는 특정위험물짐임을 나타내기 위해
푸른색으로 색칠된 후,
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동물들의 사료를 만드는
정제공장으로 보내지는 대신
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소각됩니다.
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Ryding-Regency Meat Packers 도살장의 한 직원은
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소들이 의식이 있는 상태에서
가죽을 벗겨내는 장면을 봤다고 했습니다.
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전쟁에서도 쉽게 일어나지 않을만한
끔찍한 행위이지만 Toronto에서 매일 일어납니다.
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소들이 의식이 있는 상태에서
얼굴 가죽을 벗기는 겁니다.
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주로 매일 아침 7시,
가장 먼저 도축되는 열 마리의 소들이 이 과정을 거칩니다.
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먼저 도살되는 소들이 피를 모두 흘릴 때까지
기다려줄 여유가 없기 때문입니다.
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생산 과정에서 시간이 지체되면 비용이 증가하기 때문에
도축된 소들은 즉시 분할되기 시작합니다.
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게일 A. 아이스니츠가 쓴 <도살장>이라는 책에서도
의식이 있는 소의 가죽을 벗기는 잔혹행위가 보고됩니다.
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유대교나 이슬람교의 계율에 따르기 위해서
여기서도 매일 그 과정을 거칩니다.
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소를 기절시키는 과정은 없습니다.
소가 피를 충분히 흘리지 않아 의식이 남아있더라도
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가죽을 벗기는 과정을 시작합니다.
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Ryding-Regency와 St. Helens의 주인은
자신을 동물애호가라고 소개합니다.
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St. Helens의 주인은 Toronto Pig Save의 활동가에게
"나보다 동물을 좋아하는 사람은 없을거예요."라고 말했습니다.
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소의 가죽은 트럭에 실려
핏자국을 남기며 공장으로 이동됩니다.
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공장에는 악취가 진동합니다.
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작업자들은 콜라겐의 부패를 막기 위해
가죽을 소금물로 씻어냅니다.
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탑처럼 높게 쌓인 가죽은 지게차로 옮겨집니다.
그 고급스러운 가죽은 바로 이렇게 만들어집니다.
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도살장의 대형화물차는
피와 버려진 부위들로 가득 채워집니다.
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이것은 공장으로 운반된 후
가축들의 사료에 들어가게 됩니다.
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가축들에게 그들보다 먼저 죽어간 가축들의
피와 살을 먹이는 것이죠.
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우리는 마지막으로 Toronto에 있는
Maple Leaf Poultry를 방문했습니다.
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24시간 운영되는 닭 도축장입니다.
하루에 60,000마리 이상의 닭이 도축됩니다.
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트럭 한 대에는 적으면 5,000마리,
많으면 10,000마리의 닭이 운반됩니다.
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일부는 도축되기도 전에
질병, 상처, 탈진으로 서서히, 고통스럽게 죽어갑니다.
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곧 도축될 이 닭들은 다 자란 것처럼 보이지만
태어난지 36일에서 42일밖에 되지 않았습니다.
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우리가 먹는 모든 동물이 그렇듯이
아직 갓 태어난 새끼일 뿐이지요.
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지난 24시간 농성에서 Maple Leaf의 공장장 Martin은
한 마리의 닭을 Tronto Pig Save에 넘겨줬습니다.
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"Mercy"라는 이름을 얻은 이 닭은
이제 보호소에서 자유롭게 살고 있습니다.
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이 성과에 용기를 얻은 활동가들은
한 마리만 더 풀어달라고 요구했습니다.
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이 도살장에서 오늘 죽게 될 수천 마리중 한 마리,
이번주 죽게 될 수십만 마리 중 한 마리,
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올해 죽게될 수백만 마리 중 딱 한 마리만 더요.
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하지만 그들은 그 요구를 거절하고,
활동가들을 밀쳐냈습니다.
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조금 후 트럭 운전기사가 한 활동가를 향해
트럭을 몰았습니다. 흔한 일입니다.
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도축장 직원들 중에는 친절하게 도움을 주는 사람들도 있고,
드러내놓고 적대적인 사람들도 있습니다.
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그들은 이 일로 자신과 가족의 생계를 유지합니다.
많은 직원들은 어쩔 수가 없다고 말합니다.
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실제로 별다른 선택권이 없는 사람들도 있습니다.
이 일은 다른 산업에 비해 높은 시급을 줍니다.
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그럴 만한 이유가 있으니까요.
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이 일을 좋아서 하는 사람은 아무도 없습니다.
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Toronto Pig Save는 도축장 직원들이 다른 일을 할 수 있도록
도와줄 프로그램을 개발하고 있습니다.
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축산업계에는 인권 유린과 침해,
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직원들의 부상과 사망이 만연합니다.
속도와 양에 중점을 두면서,
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안전은 도외시되기 때문입니다.
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St. Helens의 보안 요원은
부인과 자녀들을 부양해야 한다고 말했습니다.
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그는 우리가 하는 일에 반대하지는 않는다면서도
안절부절 못하며 우리를 내보냈습니다.
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그것이 자신의 의무라면서요.
다른 업계에서 보안 업무를 찾아봤지만
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이 업계만큼 급여가 높지 않았다고 합니다.
다른 업계는 숨겨야 할 비밀이 그만큼 많지 않기 때문이겠죠.
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축산업계는 비밀을 지켜야 살 수 있고
진실이 드러날수록 죽어갑니다.
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우리는 보안 요원에게
안에서 일어나는 일을 볼 때도 있는지 물었습니다.
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그는 역겨운 듯 얼굴을 찡그리면서
소고기와 돼지고기를 먹지 않게 됐다고 고백했습니다.
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소를 운반하는 트럭 운전기사 중 한 명은
자기가 실어나르는 소들에게 일어나는 일을 본 후
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채식주의자가 되었다고 말했습니다.
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하지만 이만큼 높은 보수를 주는 일이 없기 때문에
이 일을 계속한다고 합니다.
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음식이 생산되는 과정은 많은 문제가 있습니다.
식품업계가 유지되려면 소비자들이 진실을 몰라야 합니다.
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또한 소비자들은 그들의 뜻에 순순히 따릅니다.
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안전보다는 이윤,
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이성적 사고보다는 돈,
연민보다는 쉽게 갈 수 있는 길을 택합니다.
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소비자들은 음식을 먹을 때 그것이 어떻게 만들어졌고
깔끔한 포장에 담기기 전에 어떤 모습이었는지
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굳이 떠올리지 않을 수 있는
방법이 필요합니다.
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도축장의 직원들은
작업환경이 끔찍하고 위험하더라도
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높은 보수가 필요합니다.
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그리고 동물들은... 우리가 필요합니다.
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동물에게 자유를 줄 힘은 동물을 학대하는 인간에게 있습니다.
우리가 이 모든 것을 바꿀 능력을 가지고 있습니다.
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이런 일이 일어나고 있다는 것을 인정하는 데서
모든 것이 시작됩니다.
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우리가 내려야 할 선택과 그 영향력을 깨달을 때,
진실에 대해서 이야기할 때 모든 것이 시작됩니다.
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당신이 눈을 뜨는 순간 모든 것이 시작됩니다.
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음식이 만들어지는 방식에 대한 진실을
누구나 알 수 있도록 이 영상을 공유해주세요.
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채식주의자든 아니든, 모든 사람에게 이 경험이 필요합니다.
강한 사람만 할 수 있는 일이 아닙니다.
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그저 동참하면 됩니다.
더 많은 정보와 자료가 필요하시거나
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Toronto Pig Save 농성에 직접 참여하시려면
이 영상에 대한 블로그 포스트,
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Toronto Pig Save가 동물을 위해
하는 일에 힘을 보태고 싶으시다면
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들어주셔서 감사합니다.
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진실을 알아주세요.
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눈을 떠 주세요.
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자막 제작: Amara.org community