ما هو سبب التسوس؟ -Mel Rosenberg
-
0:07 - 0:10عندما عثر فريق من علماء الآثار مؤخرًا
-
0:10 - 0:13على بعض من البقايا البشرية
يبلغ عمرها 15000 عام -
0:13 - 0:15اكتشفوا شيئًا شيقًا.
-
0:15 - 0:19كانت أسنان هؤلاء البشر
القدامى مليئة بالثقوب. -
0:19 - 0:24سبب تسوسها هو الشيء ذاته الذي
لا يزال يجتاحنا اليوم: -
0:24 - 0:28ميكروبات دقيقة محددة تعيش في أفواهنا.
-
0:28 - 0:31هذه الميكروبات تصاحبنا
منذ ما بعد الولادة بقليل. -
0:31 - 0:34عادةً ما نلتقطها كرضّع من أفواه أمهاتنا.
-
0:34 - 0:36ومع بزوغ أسناننا،
-
0:36 - 0:40يبدأ طبيعيًا تراكم
مجتمعات من البكتيريا عليها. -
0:40 - 0:41اعتمادًا على ما نأكله،
-
0:41 - 0:44وتحديدًا كمية السكر الذي نستهلكه،
-
0:44 - 0:48يمكن لبعض الميكروبات التكاثر بأعداد ضخمة
متسببةً في التسوّس. -
0:48 - 0:52تتسبب الأنظمة الغذائية الغنية بالسكريات
في انفجار لبكتيريا -
0:52 - 0:56تدعى "العقدية الطافرة" في أفواهنا.
-
0:56 - 0:59مثل البشر، تحب هذه الكائنات الدقيقة السكر
-
0:59 - 1:03وتستخدمه كلبنة بناء جزيئية
ومصدر للطاقة. -
1:03 - 1:05لدى استهلاكه،
-
1:05 - 1:08تولد البكتيريا منتجات ثانوية
على هيئة أحماض -
1:08 - 1:10مثل حمض اللبنيك.
-
1:10 - 1:13"العقدية الطافرة" مقاومة لهذا الحمض،
-
1:13 - 1:16ولكن للأسف، أسناننا ليست كذلك.
-
1:16 - 1:20بالرغم من كون الأسنان البشرية مغلفة
بطبقة من المينا صلبة وواقية -
1:20 - 1:23فهي لا تقدر على منافسة الحمض.
-
1:23 - 1:28هذا يؤدي إلى تآكل الدرع مع مرور الزمن،
نازعًا منه أملاح الكالسيوم. -
1:28 - 1:32تدريجيًا يقوم الحمض بشق طريق للبكتيريا
-
1:32 - 1:36دخولًا إلى طبقة ثانوية للسن تدعى العاج.
-
1:36 - 1:40حيث أن الأوعية الدموية والأعصاب
في أسناننا مطوّقة بعمق، -
1:40 - 1:44في هذه المرحلة، التجويف المتّسع لا يؤلم.
-
1:44 - 1:46ولكن إذا امتد الضرر إلى ما وراء العاج،
-
1:46 - 1:48يتقدَّم الغزو البكتيري
-
1:48 - 1:53مسببًا آلاما مبرحة
عندما تصبح الأعصاب مكشوفة. -
1:53 - 1:56و من دون علاج قد يصبح السن بأكمله ملوثًا
-
1:56 - 1:57ويتطلب الإزالة،
-
1:57 - 2:01وكل ذلك بسبب تلك البكتيريا المحبة للسكر.
-
2:01 - 2:03كلما زاد السكر في طعامنا،
-
2:03 - 2:05أصبحت أسناننا في خطر.
-
2:05 - 2:10لم يكن رجال الكهوف أولئك
يتخمون أنفسهم بالحلويات -
2:10 - 2:12إذن فما سبب تسوس أسنانهم؟
-
2:12 - 2:16في الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم، كانت
مخاطر التسوس منخفضة -
2:16 - 2:19لأن اللحوم الخالية من الدهون
لا تحتوي على الكثير من السكر، -
2:19 - 2:22ولكن ذلك ليس كل ما أكله أجدادنا القدماء.
-
2:22 - 2:27قد استهلك رجال الكهوف أيضًا
الخضروات الجذرية والمكسرات والحبوب، -
2:27 - 2:30كل منها يحتوي على الكربوهيدرات.
-
2:30 - 2:32عندما تتعرض الكربوهيدرات
لإنزيمات في اللعاب -
2:32 - 2:36تتفكك إلى سكريات أبسط
-
2:36 - 2:40والتي يمكن أن تصبح كالعلف
لبكتيريا الفم المفترسة تلك. -
2:40 - 2:44ففي حين أن قدماء البشر أكلوا
سكرا أقل مقارنةً بنا، -
2:44 - 2:47فإن أسنانهم ظلت معرّضة للسكريات.
-
2:47 - 2:51لكن هذا لا يعني أنهم
لم يتمكنوا من علاج التسوس. -
2:51 - 2:55تشير البقايا الأثرية إلى أنه
منذ حوالي 14000 عامًا، -
2:55 - 3:01كان البشر بالفعل يستخدمون الحجر المدبب
لإزالة أجزاء من الأسنان المتعفنة. -
3:01 - 3:03لدرجة أن قدماء البشر صنعوا مثاقيب بدائية
-
3:03 - 3:06لصقل الثقوب الخشنة المخلّفة
-
3:06 - 3:10وشمع العسل لسد الفجوات،
مثل الحشوات في العصر الحديث. -
3:10 - 3:13اليوم لدينا تقنيات وأدوات أكثر تطورًا
-
3:13 - 3:18وهو من حسن حظنا لأننا بحاجة أيضًا
للتعامل مع أضرار -
3:18 - 3:20نهمنا للسكر.
-
3:20 - 3:25بعد الثورة الصناعية،
ارتفعت معدلات الإصابة بالتسوس -
3:25 - 3:27لأنه فجأة
أصبح لدينا التقدم التكنولوجي -
3:27 - 3:31الذي جعل السكر المكرر أرخص
وفي متناول اليد. -
3:31 - 3:37اليوم 92% من البالغين الأمريكان
قد أصيبوا بتسوس الأسنان. -
3:37 - 3:40بعض الناس أكثر عرضة
لتسوس الأسنان بسبب جينات -
3:40 - 3:43قد تتسبب في نقاط ضعف
كليونة المينا، -
3:43 - 3:47لكن للأغلبية، يقع اللوم على
ارتفاع استهلاك السكر. -
3:47 - 3:50ومع ذلك، قمنا بتطوير طرق أخرى
للحد من التجاويف -
3:50 - 3:54إلى جانب خفض استهلاك السكر والنشأ.
-
3:54 - 3:57في معظم معاجين الأسنان
والعديد من إمدادات المياه، -
3:57 - 3:59نستخدم كميات ضئيلة من الفلورايد.
-
3:59 - 4:03هذا يقوّي الأسنان ويحفّز نمو بلورات المينا
-
4:03 - 4:06التي تعزز دفاعات السن ضد الأحماض.
-
4:06 - 4:08عندما تتكون التجاويف
-
4:08 - 4:12نستخدم حشوات الأسنان لملء
وإغلاق المنطقة المصابة، -
4:12 - 4:14ومنعها من أن تسوء حالتها.
-
4:14 - 4:18لا زالت أفضل طريقة لتجنب التسوس
هي الحد من استهلاك السكر -
4:18 - 4:20والمواظبة على نظافة الفم
-
4:20 - 4:23للتخلص من البكتيريا ومصادر غذائها.
-
4:23 - 4:25هذا يتضمن غسل الأسنان بانتظام
-
4:25 - 4:26والتنظيف بالخيط
-
4:26 - 4:27وتجنب الأطعمة الحلوة
-
4:27 - 4:28والنشوية
-
4:28 - 4:32واللزجة التي تلتصق بأسنانك
بين وجبات الطعام. -
4:32 - 4:36تدريجيًا، فإن عدد الميكروبات
المحبة للسكر في الفم سينخفض. -
4:36 - 4:38وبخلاف رجال الكهف من الزمن الماضي،
-
4:38 - 4:42فاليوم لدينا المعرفة المطلوبة
لتفادي كارثة التسوس. -
4:42 - 4:44نحن بحاجةٍ فقط لاستخدامها.
- Title:
- ما هو سبب التسوس؟ -Mel Rosenberg
- Speaker:
- Mel Rosenberg
- Description:
-
more » « less
عندما عثر فريق من علماء الآثار مؤخرًا على بعض من البقايا البشرية يبلغ عمرها 15000 عام، اكتشفوا شيئًا شيقًا: كانت أسنان هؤلاء البشر القدامى مليئة بالثقوب. إذن ما هو سبب التسوس، وكيف يمكن تجنبه؟ تأخذنا (ميل روزينبرغ) في جولة داخل أسناننا لنكتشف.
الدرس ل(ميل روزينبرغ)، الرسوم المتحركة ل(أندرو فورستر).
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:01
|
Mahmoud Aghiorly approved Arabic subtitles for What causes cavities? | |
|
Hussain Laghabi accepted Arabic subtitles for What causes cavities? | |
|
|
Hussain Laghabi edited Arabic subtitles for What causes cavities? | |
|
Nada Shokry edited Arabic subtitles for What causes cavities? | |
|
|
Nada Shokry edited Arabic subtitles for What causes cavities? | |
|
|
Nada Shokry edited Arabic subtitles for What causes cavities? |