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Bonjour, ici Rob Greenfield!
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Aujourd'hui, je vous partage quelques-uns
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des aliments les plus faciles et abondants
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à faire pousser en climat froid.
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Ça s'applique donc à tous ceux qui habitent
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le nord des États-Unis, le nord de l'Europe,
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ainsi que plusieurs autres pays.
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Si c'est votre cas et que vous souhaitez
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faire pousser beaucoup de nourriture et
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ainsi garnir votre table, cette vidéo est pour vous!
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(musique)
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Plusieurs d'entre vous me connaissez pour mon défi
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d'une année de produire et de récolter
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100% de ma nourriture, alors que je tout ce que
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j'ai mangé provenait soit de mon potager,
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soit de mes cueillettes sauvages.
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Mais j'ai fait ce défi en Floride,
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dans un climat très chaud où je pouvais
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cultiver mes aliments à l'année longue.
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Plusieurs personnes ont alors cru
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que c'était possible uniquement
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parce que j'étais en climat chaud.
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En vérité, en autant que vous travailliez
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en harmonie avec votre région, froide ou chaude,
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vous pouvez cultiver une incroyable
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quantité d'aliments. La plupart des gens les plus
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auto-suffisants que j'ai rencontrés
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vivent en climat froid,
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comme au Wisconsin, en Ohio, ou New-York.
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Il y a une multitude d'aliments que vous pouvez
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faire pousser, il suffit de choisir ceux
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qui sont adaptés au climat de votre région.
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Ici, je parle des aliments les plus faciles
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et les plus productifs. "Les plus faciles" signifie
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ceux qui poussent vraiment bien,
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qui sont résistants, alors même si vous n'avez pas
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le "pouce vert", il y a de fortes chances
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que vous réussissiez et que vous soyez satisfaits!
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Ensuite, "abondants" signifie que ces aliments
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produisent une grande quantité de nourriture.
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En conséquence, vous en avez abondamment
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dans votre assiette, autant pour vous sustenter
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que pour remplir votre garde-manger
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en prévision de l'hiver.
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Car en climat froid, c'est le secret!
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Si vous voulez produire vous-mêmes
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une grande partie de votre nourriture,
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il faut produire la plus grande quantité possible
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lors de la saison de jardinage,
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puis mettre en conserves, congeler,
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déshydrater, etc. afin d'en avoir
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pour toute la saison hivernale.
