Bonjour, ici Rob Greenfield!
Aujourd'hui, je vous partage quelques-uns
des aliments les plus faciles et abondants
à faire pousser en climat froid.
Ça s'applique donc à tous ceux qui habitent
le nord des États-Unis, le nord de l'Europe,
ainsi que plusieurs autres pays.
Si c'est votre cas et que vous souhaitez
faire pousser beaucoup de nourriture et
ainsi garnir votre table, cette vidéo est pour vous!
(musique)
Plusieurs d'entre vous me connaissez pour mon défi
d'une année de produire et de récolter
100% de ma nourriture, alors que je tout ce que
j'ai mangé provenait soit de mon potager,
soit de mes cueillettes sauvages.
Mais j'ai fait ce défi en Floride,
dans un climat très chaud où je pouvais
cultiver mes aliments à l'année longue.
Plusieurs personnes ont alors cru
que c'était possible uniquement
parce que j'étais en climat chaud.
En vérité, en autant que vous travailliez
en harmonie avec votre région, froide ou chaude,
vous pouvez cultiver une incroyable
quantité d'aliments. La plupart des gens les plus
auto-suffisants que j'ai rencontrés
vivent en climat froid,
comme au Wisconsin, en Ohio, ou New-York.
Il y a une multitude d'aliments que vous pouvez
faire pousser, il suffit de choisir ceux
qui sont adaptés au climat de votre région.
Ici, je parle des aliments les plus faciles
et les plus productifs. "Les plus faciles" signifie
ceux qui poussent vraiment bien,
qui sont résistants, alors même si vous n'avez pas
le "pouce vert", il y a de fortes chances
que vous réussissiez et que vous soyez satisfaits!
Ensuite, "abondants" signifie que ces aliments
produisent une grande quantité de nourriture.
En conséquence, vous en avez abondamment
dans votre assiette, autant pour vous sustenter
que pour remplir votre garde-manger
en prévision de l'hiver.
Car en climat froid, c'est le secret!
Si vous voulez produire vous-mêmes
une grande partie de votre nourriture,
il faut produire la plus grande quantité possible
lors de la saison de jardinage,
puis mettre en conserves, congeler,
déshydrater, etc. afin d'en avoir
pour toute la saison hivernale.