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Bonjour, ici Rob Greenfield!

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Aujourd'hui, je vous partage quelques-uns

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des aliments les plus faciles et abondants

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à faire pousser en climat froid.

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Ça s'applique donc à tous ceux qui habitent

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le nord des États-Unis, le nord de l'Europe,

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ainsi que plusieurs autres pays.

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Si c'est votre cas et que vous souhaitez

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faire pousser beaucoup de nourriture et

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ainsi garnir votre table, cette vidéo est pour vous!

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(musique)

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Plusieurs d'entre vous me connaissez pour mon défi

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d'une année de produire et de récolter

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100% de ma nourriture, alors que je tout ce que

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j'ai mangé provenait soit de mon potager,

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soit de mes cueillettes sauvages.

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Mais j'ai fait ce défi en Floride,

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dans un climat très chaud où je pouvais

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cultiver mes aliments à l'année longue.

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Plusieurs personnes ont alors cru

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que c'était possible uniquement

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parce que j'étais en climat chaud.

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En vérité, en autant que vous travailliez

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en harmonie avec votre région, froide ou chaude,

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vous pouvez cultiver une incroyable

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quantité d'aliments. La plupart des gens les plus

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auto-suffisants que j'ai rencontrés

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vivent en climat froid,

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comme au Wisconsin, en Ohio, ou New-York.

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Il y a une multitude d'aliments que vous pouvez

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faire pousser, il suffit de choisir ceux

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qui sont adaptés au climat de votre région.

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Ici, je parle des aliments les plus faciles

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et les plus productifs. "Les plus faciles" signifie

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ceux qui poussent vraiment bien,

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qui sont résistants, alors même si vous n'avez pas

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le "pouce vert", il y a de fortes chances

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que vous réussissiez et que vous soyez satisfaits!

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Ensuite, "abondants" signifie que ces aliments

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produisent une grande quantité de nourriture.

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En conséquence, vous en avez abondamment

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dans votre assiette, autant pour vous sustenter

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que pour remplir votre garde-manger

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en prévision de l'hiver.

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Car en climat froid, c'est le secret!

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Si vous voulez produire vous-mêmes

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une grande partie de votre nourriture,

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il faut produire la plus grande quantité possible

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lors de la saison de jardinage,

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puis mettre en conserves, congeler,

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déshydrater, etc. afin d'en avoir

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pour toute la saison hivernale.