Salvem os oceanos, alimentem o mundo!

O que uma bióloga marinha está fazendo, discutindo a fome mundial? Bem--- diz Jackie Savitz -- ao solucionar os problemas dos oceanos, podemos ajudar a alimentar bilhões de pessoas famintas. Numa apresentação reveladora, Savitz nos descreve o que realmente está acontecendo com a pesca global -- um quadro nada positivo-- e oferece sugestões inteligentes de maneiras como podemos ajudar a remediar o problema e, ao mesmo tempo, produzir alimento para todos.

Vocês podem estar se perguntando:

por que uma bióloga marinha de Oceana

viria aqui hoje para falar com vocês

sobre a fome mundial?

Estou aqui hoje porque

salvar os oceanos é mais do que
um desejo ecológico.

É mais do que uma coisa que fazemos

porque queremos criar empregos
para os pescadores

ou preservar seu trabalho.

É mais do que uma busca econômica.

Salvando os oceanos, podemos
alimentar o mundo.

Vou mostrar como.

Como sabem, já existem

mais de um bilhão de pessoas
famintas no planeta.

Prevemos que o problema vai piorar

conforme a população aumenta
para nove bilhões

ou dez bilhões no meio do século,

e podemos esperar uma pressão maior

sobre os nossos recursos alimentares.

É uma grande preocupação,

especialmente considerando
onde estamos agora.

Agora sabemos
que a nossa terra arável per capita

já está em declínio

tanto nos países desenvolvidos
como nos em desenvolvimento.

Sabemos que estamos caminhando
para mudanças climáticas,

que vão mudar os padrões da chuva,

tornando algumas áreas mais secas,
como podem ver em laranja,

e outras mais úmidas, em azul,

provocando secas nos nossos celeiros,

como o Centro-Oeste e a Europa Central,

e inundações em outros.

Vai ser mais difícil para a terra

nos ajudar a resolver
o problema da fome.

E é por isso que os oceanos precisam
ter abundância máxima,

de forma que possam nos fornecer

o máximo de alimento possível.

E isso é algo que os oceanos têm feito

pela gente por um longo tempo.

Há muito tempo temos visto
um aumento

na quantidade de alimentos
que podemos extrair

dos nossos oceanos.

Parecia que ia continuar aumentando,

até mais ou menos 1980,

quando começamos a ver uma queda.

Vocês ouviram sobre o pico do petróleo.

Talvez estejamos no pico da pesca.

Espero que não. Voltarei a esse assunto.

Podemos ver uma queda de 18%

na quantidade de peixes
que pescamos no mundo

desde 1980.

E esse é um grande problema, que continua.

Essa linha vermelha continua a cair.

Mas sabemos como virar o jogo,

e é sobre isso que quero falar hoje.

Sabemos como virar aquela curva
para cima de novo.

Esse não precisa ser o pico da pesca.

Se fizermos algumas coisas simples
em áreas selecionadas,

podemos revitalizar nossa pesca

e usá-la para alimentar as pessoas.

Primeiro, queremos saber
onde estão os peixes,

vamos observar sua localização.

Os peixes estão convenientemente

localizados, na sua maior parte,

nas áreas costeiras dos países,

nas zonas costeiras,

e essas são áreas que as
jurisdições nacionais

controlam,

e ela podem administrar sua pesca

nessas áreas costeiras.

Os países litorâneos tendem
a ter jurisdições

que se expandem até 200 milhas náuticas,

em áreas chamadas de
zonas econômicas exclusivas,

e é bom que possam controlar

sua pesca nessas áreas,

porque o alto mar,

que são as áreas mais escuras no mapa,

em alto mar é muito mais difícil
controlar as coisas,

porque precisa ser feito
internacionalmente.

São necessários acordos internacionais,

e se acompanhamos o
acordo de mudança climática,

sabemos que pode ser um
processo bem lento,

frustrante e tedioso.

Então, o controle nacional

é uma prerrogativa importante.

Quantos peixes estão de fato
nessas áreas costeiras

em comparação com o alto mar?

Bem, podemos ver aqui

quase sete vezes a quantidade
de peixes nas áreas costeiras

em relação ao alto mar.

Então esse é o lugar perfeito
para focarmos

porque realmente podemos
resolver muita coisa.

Podemos restaurar nossa pesca

se focarmos nessas zonas costeiras.

Mas em quantos desses países
temos que trabalhar?

Há cerca de 80 países costeiros.

Será que precisamos intervir na
administração da pesca

em todos esses países?

Então, nos perguntamos em quantos países

temos que focar,

tendo em mente que a União Europeia

convenientemente administra sua pesca

através de uma política comum de pesca.

Se tivermos uma boa administração

na União Europeia e, digamos,
em outros nove países,

quanto da nossa pesca
estaríamos cobrindo?

A União Europeia e nove países

cobrem dois terços da pesca mundial.

Se levássemos o projeto
para 24 países, mais a União Europeia,

aumentaríamos para 90%,

quase toda a pesca mundial.

Achamos que podemos trabalhar
em um número limitado de lugares

para promover a revitalização da pesca.

Mas o que precisamos fazer nesses lugares?

Bom, com base no nosso trabalho nos EUA

e em outros lugares, sabemos que há

três pontos-chave a cobrir

para trazer a pesca de volta. Eles são:

Temos que estabelecer
quotas ou limites

do quanto consumimos;

temos que diminuir a captura
acessória, que é a pesca

ou morte acidental de peixes
que não são nosso alvo,

um grande desperdício;

e em terceiro lugar,
precisamos proteger os habitats,

as áreas de viveiro, as áreas das desovas,

de que eles precisam para
crescer e se reproduzirem

de forma que possam
reconstruir sua população.

Se fizermos essas três coisas,
sabemos que a pesca vai voltar.

Como sabemos?

Sabemos porque já vimos isso acontecer

em muitos lugares diferentes.

Este slide mostra

a população do arenque na Noruega

que estava declinando desde os anos 50.

Estava diminuindo,

e quando a Noruega definiu limites,

ou cotas na sua pesca, o que acontece?

A pesca se revitaliza.

Esse outro exemplo, por acaso
também é da Noruega,

do bacalhau ártico norueguês.

Mesma coisa. A pesca decai.

Eles determinam limites no descarte.

Os descartes seriam os peixes indesejados,

jogados fora, desperdiçados.

Quando estabeleceram o limite do descarte,

a pesca se revitalizou.

E não é só a Noruega.

Vimos isso acontecer em países

em todo mundo, muitas vezes.

Quando esses países se envolvem

e estabelecem políticas de administração
de pesca sustentáveis,

a pesca, sempre em declínio,

parece que se revitaliza.

Então, temos uma grande promessa aqui.

O que isso significa para a pesca mundial?

Quer dizer que se pegarmos essa pesca

em declínio

e pudermos virá-la para cima,
poderíamos aumentá-la

para 100 milhões de toneladas
métricas por ano.

Então, ainda não tivemos o pico da pesca.

Ainda temos uma oportunidade

não só de retornar os peixes

mas de aumentar o seu número

podendo alimentar mais gente

do que agora.

Quanta gente mais? No momento,

podemos fornecer
a cerca de 450 milhões de pessoas

um peixe por dia

com base na atual situação
da pesca mundial,

que, é claro, sabemos que está caindo,

E esse número vai diminuir com o tempo

se não resolvermos o problema,

mas se adotarmos as práticas de
administração da pesca,

como as que descrevi

e as usarmos

em 10 a 25 países,

poderíamos aumentar esse número

e fornecer a cerca de 700 milhões
de pessoas por ano

uma refeição saudável com peixe.

É óbvio que devemos fazer isso porque

é uma boa maneira de lidar
com o problema da fome,

mas também é econômico.

Acontece que o peixe é
a proteína mais econômica

do planeta.

Se observarmos
quanta proteína o peixe fornece

por dólar investido

em comparação com
todas as outras proteínas animais,

obviamente, o peixe é
uma boa decisão comercial.

Também não precisa de muita terra,

em escassez agora,

comparando com
outras fontes de proteína.

E não precisa de muita água doce.

Utiliza-se muito menos água doce que,

por exemplo, pecuária,

onde temos que irrigar o campo

de forma que possamos cultivar
o alimento para o gado pastar.

Também tem uma pegada
de carbono muito baixa.

Tem um pouco de pegada de carbono

porque temos que sair para pegar o peixe.

E isso precisa de combustível,

mas a agricultura tem uma pegada de carbono,

e a pesca tem uma muito menor,

então é menos poluente.

Já é uma grande parte da nossa dieta,

mas pode ser ainda maior,

o que é bom, porque sabemos

que é saudável para nós.

Ele reduz os riscos de câncer,

problemas cardíacos e obesidade.

De fato, nosso CEO, Andy Sharpless,

na verdade, autor desse conceito,

gosta de dizer que os peixes são
a proteína perfeita.

Andy também menciona o fato de que

o movimento pela conservação
do oceano realmente cresceu

a partir do movimento
de conservação da terra.

E na conservação da terra,

temos esse problema
em que a biodiversidade

está em guerra com a produção alimentar.

É preciso cortar a floresta
da biodiversidade

se quisermos que o campo

produza o milho para alimentar as pessoas,

e então temos um constante cabo de guerra.

Há sempre uma decisão difícil

tem que ser tomada entre

duas coisas muito importantes:

Manter a biodiversidade
ou alimentar as pessoas.

Mas nos oceanos não temos essa guerra.

Nos oceanos a biodiversidade
não está em guerra

com a abundância.

Na verdade, elas estão alinhadas.

Quando promovemos ações que
produzem biodiversidade,

temos mais abundância,

e isso é importante para que
possamos alimentar as pessoas.

Agora, tem uma pegada.

Ninguém "pescou" essa? (Risos)

A pesca ilegal.

A pesca ilegal compromete o tipo de

administração da pesca sustentável
de que estou falando.

Pode ser quando pegamos os peixes
usando um equipamento proibido,

quando pescamos em lugares
onde não é permitido,

quando pegamos peixes que são
do tamanho ou da espécie errada.

A pesca ilegal engana o consumidor

e também engana pescadores honestos.

Isso precisa parar.

A pesca ilegal entra no mercado
pela fraude dos frutos do mar.

Vocês já devem ter ouvido.

É quando os peixes são rotulados
como algo que não são.

Pensem na última vez que comeram peixe.

O que era?

Têm certeza de que era isso mesmo?

Porque testamos 1.300 amostras
diferentes de peixes

e quase um terço deles

não era o que o que mostravam no rótulo.

10% dos caranhos não são caranhos.

50% do atum que testamos

foi rotulado de modo errado.

E o vermelho (cioba), testamos
120 amostras,

e somente sete delas
eram realmente o vermelho.

Então, boa sorte
para encontrar um vermelho.

Frutos do mar têm uma cadeia de
abastecimento bem complexa,

e em cada passo dessa cadeia
de abastecimento,

há uma oportunidade para
a fraude de frutos do mar,

a não ser que tenhamos como rastreá-la.

A rastreabilidade é uma forma
através da qual a indústria

pode acompanhar os frutos do mar
do barco até o prato

e que o consumidor possa saber

de onde vêm os frutos do mar.

Isso é realmente importante.

É feito por alguns na indústria,
mas não é suficiente,

e estamos levando uma lei ao Congresso

chamada SAFE Seafood Act,

e estou muito empolgada hoje
por anunciar o lançamento

de uma petição de chefs,
onde 450 chefs

assinaram uma petição
solicitando ao Congresso

que apoie o SAFE Seafood Act.

Há muitos chefs famosos
que talvez vocês conheçam:

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Barton Seaver e outros.

Eles assinaram a petição
porque acreditam

que as pessoas têm o direito de saber

o que estão comendo.

(Aplausos)

Os pescadores também gostam
da ideia, assim há uma boa chance

de obter o apoio necessário

para aprovar essa lei,

e ela chega num momento crítico,

porque é assim que acabamos
com a pesca ilegal,

essa é a maneira de conter a pesca ilegal,

e é assim que garantimos

que as cotas, a proteção do habitat,

e redução da pesca acessória

possam cumprir seus objetivos.

Sabemos que podemos administrar
nossa pesca de forma sustentável.

Sabemos que podemos produzir

refeições saudáveis

para centenas de milhões de pessoas

sem fazer uso da terra, ou de muita água,

com uma pegada baixa de carbono,

de maneira econômica.

Sabemos que salvando os oceanos

podemos alimentar o mundo,

e temos que começar agora.

(Aplausos)

Obrigada. (Aplausos)