< Return to Video

Az emésztőrendszer működése - Emma Bryce

  • 0:07 - 0:08
    Az egész világon
  • 0:08 - 0:14
    átlagosan 1-2,7 kilogramm
    étel fogy fejenként naponta.
  • 0:14 - 0:18
    Ez fejenként több mint
    365 kilogramm évente,
  • 0:18 - 0:23
    és több mint 28 800 kilogramm
    egy egész életben.
  • 0:23 - 0:27
    Ebből minden falat végighalad
    az emésztőrendszeren.
  • 0:27 - 0:30
    A kilenc méter hosszú emésztőrendszert
    tíz szerv alkotja,
  • 0:30 - 0:33
    és több mint 20 féle
    specializált sejtet tartalmaz;
  • 0:33 - 0:38
    az emberi test legváltozatosabb és
    legbonyolultabb szervrendszereinek egyike.
  • 0:38 - 0:43
    Részei összhangban működve
    egyedülálló feladatot látnak el:
  • 0:43 - 0:45
    átalakítják az étel nyersanyagait
  • 0:45 - 0:49
    az élethez nélkülözhetetlen
    tápanyagokká és energiává.
  • 0:49 - 0:51
    A felsőtest egész hosszán
    végignyúló emésztőrendszer
  • 0:51 - 0:55
    négy fő részből áll.
  • 0:55 - 0:58
    Az első a gyomor-bél traktus:
    egy kanyargós csatorna,
  • 0:58 - 1:00
    amely az ételt szállítja,
  • 1:00 - 1:06
    s amelynek belső felülete
    30-40 négyzetméter -
  • 1:06 - 1:09
    egy fél tollaslabdapálya.
  • 1:09 - 1:10
    A második a hasnyálmirigy,
  • 1:10 - 1:11
    az epehólyag
  • 1:11 - 1:12
    és a máj,
  • 1:12 - 1:17
    melyek speciális nedvekkel
    bontják le az ételt.
  • 1:17 - 1:18
    A harmadik: a test enzimei,
  • 1:18 - 1:19
    hormonjai,
  • 1:19 - 1:20
    idegek
  • 1:20 - 1:21
    és a vér,
  • 1:21 - 1:23
    melyek együtt dolgoznak
    a táplálék lebontásán,
  • 1:23 - 1:25
    szabályozzák az emésztési folyamatot,
  • 1:25 - 1:28
    és szállítják a végtermékeit.
  • 1:28 - 1:30
    Végül itt vannak még a bélfodrok,
  • 1:30 - 1:32
    melyek nagy felületű szövete támasztja
  • 1:32 - 1:36
    és rögzíti az emésztőszerveket a hasban,
  • 1:36 - 1:38
    lehetővé téve a működésüket.
  • 1:38 - 1:42
    Az emésztés még azelőtt elkezdődik,
    hogy az étel hozzáér a nyelvhez.
  • 1:42 - 1:44
    A finom ételre várva
  • 1:44 - 1:48
    a szájüreg mirigyei
    bő nyálat kezdenek termelni.
  • 1:48 - 1:52
    E folyadékból nagyjából
    1,5 liter termelődik naponta.
  • 1:52 - 1:54
    A szájüregbe került étel
  • 1:54 - 1:56
    rágás közben keveredik a nyállal,
  • 1:56 - 2:01
    így nedves falat,
    ún. bólus képződik belőle.
  • 2:01 - 2:05
    A nyál enzimei lebontják
    az étel keményítőtartalmát.
  • 2:05 - 2:06
    Ezután az étel továbbhalad
  • 2:06 - 2:11
    egy 25 centiméter hosszú
    csőbe, a nyelőcsőbe,
  • 2:11 - 2:14
    ami lefelé a gyomorba vezet.
  • 2:14 - 2:17
    Környező szövetében idegek vannak,
  • 2:17 - 2:20
    melyek érzékelik a falat jelenlétét,
    és perisztaltikát indítanak el:
  • 2:20 - 2:23
    ez meghatározott
    izomösszehúzódások sorozata.
  • 2:23 - 2:26
    Ezek juttatják az ételt a gyomorba,
  • 2:26 - 2:30
    ahol az izmos gyomorfal
    folytatja az emésztést:
  • 2:30 - 2:33
    a falatot apró darabokra zúzza.
  • 2:33 - 2:37
    Felszíni sejtek hormonokat
    termelnek, azok pedig a gyomorfalban
  • 2:37 - 2:40
    savak és enzimdús nedvek
    termelését serkentik,
  • 2:40 - 2:44
    melyek emésztik az ételt
    és lebontják a fehérjéit.
  • 2:44 - 2:46
    Ezek a hormonok serkentik a hasnyálmirigy,
  • 2:46 - 2:47
    a máj
  • 2:47 - 2:48
    és az epehólyag
  • 2:48 - 2:50
    emésztőnedveinek termelését,
  • 2:50 - 2:54
    és a sárgászöld epe szállítását,
    melya zsírok emésztéséhez szükséges
  • 2:54 - 2:56
    az emésztés következő fázisában.
  • 2:56 - 2:58
    Három órával később a gyomorban lévő falat
  • 2:58 - 3:03
    habos péppé alakul, ez az ún. chymus,
  • 3:03 - 3:06
    és készen áll,
    hogy továbbhaladjon a vékonybélbe.
  • 3:06 - 3:08
    A máj az epehólyagba üríti az epét,
  • 3:08 - 3:14
    ami onnan a vékonybél első szakaszába,
    a duodenumba (patkóbél) kerül.
  • 3:14 - 3:18
    Lebontja a híg ételpép zsírtartalmát,
  • 3:18 - 3:22
    amit aztán könnyedén megemészt
  • 3:22 - 3:24
    a bőséges hasnyálmirigy- és bélnedv.
  • 3:24 - 3:30
    Ezek az enzimekben gazdag nedvek
    a könnyebb felszívódás érdekében
  • 3:30 - 3:33
    zsírsavakra és glicerinre
    bontják a zsírmolekulákat.
  • 3:33 - 3:36
    Emellett ezek az enzimek bontják le
  • 3:36 - 3:39
    a fehérjéket aminosavakká,
  • 3:39 - 3:41
    és a szénhidrátokat glükózzá.
  • 3:41 - 3:44
    Ennek helyszíne
    a vékonybél távolabbi része:
  • 3:44 - 3:46
    a jejunum (éhbél) és ileum (csípőbél),
  • 3:46 - 3:50
    melyeket apró bélbolyhok
    milliói borítják.
  • 3:50 - 3:54
    Ezek hatalmas felszínt biztosítanak
    a molekulák maximális felszívásához
  • 3:54 - 3:57
    és véráramba juttatásukhoz.
  • 3:57 - 4:00
    A vér szállítja őket célba,
  • 4:00 - 4:02
    a test szerveinek
    és szöveteinek táplálására.
  • 4:02 - 4:04
    De itt még nincs vége.
  • 4:04 - 4:06
    A maradék rostok,
  • 4:06 - 4:06
    víz,
  • 4:06 - 4:09
    és az emésztés során levált elhalt sejtek
  • 4:09 - 4:13
    a vastagbélbe (colon) kerülnek.
  • 4:13 - 4:17
    A folyadék nagy része visszaszívódik
    a bélfalon keresztül.
  • 4:17 - 4:20
    A maradék a lágy állagú széklet.
  • 4:20 - 4:24
    Ezt a mellékterméket a vastagbél
    a rectumba (végbél) nyomja,
  • 4:24 - 4:26
    ahol idegek érzékelik a nyomást,
  • 4:26 - 4:29
    és jelzik a testnek,
    mikor ideje kiüríteni.
  • 4:29 - 4:32
    Az emésztés melléktermékei
    a végbélnyíláson ürülnek,
  • 4:32 - 4:33
    így az étel hosszú útja,
  • 4:33 - 4:37
    ami jellemzően 30-40 óráig tart,
  • 4:37 - 4:38
    végül befejeződik.
Title:
Az emésztőrendszer működése - Emma Bryce
Description:

A teljes lecke megtekinthető itt: https://ed.ted.com/lessons/how-your-digestive-system-works-emma-bryce

Az egész világon átlagosan 1-2,7 kilogramm étel fogy fejenként naponta. Ebből minden falat végighalad az emésztőrendszeren. A kilenc méter hosszú emésztőrendszert tíz szerv alkotja, s ez az emberi test legváltozatosabb és legbonyolultabb szervrendszereinek egyike. Emma Bryce elmagyarázza, hogyan működnek az emésztőrendszer különböző szervei, hogy az életben maradáshoz szükséges tápanyagokká és energiává alakítsák az ételt.

A leckét Emma Bryce, az animációt az Augenblick Studios készítette.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
04:57

Hungarian subtitles

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.