Por que nós suamos? - John Murnan

Veja a lição completa: https: //ed.ted.com/lessons/why-do-we-sweat-john-murnan

Há uma variedade de situações que podem nos fazer suar, incluindo fazer exercícios, comer comidas apimentadas e ficar nervosos. Mas como essa substância de repente se materializa e para que exatamente ela serve? John Murnan explora a ciência por trás do suor.

Lição de John Murnan; animação de Dogzilla Studio.

A linha de chegada está à vista
e você aumenta ainda mais a velocidade.

Conforme suas pernas pegam o ritmo,
sua respiração fica mais rápida,

seu coração bate mais rápido,

e sua pele começa a suar.

Como essa substância
de repente se materializa,

e para que exatamente ela serve?

Há uma variedade de situações
que podem nos fazer suar:

comidas apimentadas, ansiedade,
e quando ficamos doentes.

Mas exercícios físicos devem ser
o mais familiar e comum.

Nesse caso, o suor ocorre
como uma resposta ao movimento

provocada dentro das células.

Conforme você aumenta o ritmo,
seus músculos se esforçam mais,

aumentando a necessidade de energia.

Um processo chamado de respiração celular

consome glucose e oxigênio
para formar a ATP,

a moeda de energia da célula.

Uma grande parte desse processo ocorre
em estruturas denominadas mitocôndrias.

Quanto mais você se move,

mais as mitocôndrias trabalham
para fornecer energia para o seu corpo.

No entanto, esse trabalho tem um custo.

Quando as células quebram a ATP,
elas liberam calor.

O calor estimula sensores de temperatura
por todo o seu corpo.

Os receptores detectam o excesso de calor
produzido pelas células musculares

e comunicam essa informação
para o hipotálamo,

que regula a temperatura corporal.

O hipotálamo responde

ao mandar sinais
por meio do sistema nervoso simpático

para as glândulas de suor na sua pele.

Elas estão distribuídas por todo o corpo,

com altas concentrações especialmente
nas palmas das mãos,

nas solas dos pés e na cabeça.

Quando a glândula de suor recebe o sinal,

o fluido que cerca
a base enrolada das células

contém grandes quantidades
de sódio e cloro.

As células bombeiam esses íons
para dentro de um tubo oco

que atravessa a glândula sudorípara.

Então, já que existe mais sal
dentro do tubo do que fora,

a água entra no tubo por osmose.

Conforme a chamada secreção primária
se acumula no fundo do tubo,

a pressão da água a impulsiona
para a parte reta e comprida do duto.

Antes do suor escorrer pela pele,

as células que forram o tubo retomam
a maior quantidade de sal que podem

para que o processo possa continuar.

A água no suor absorve
a energia de calor do seu corpo

e então evapora
assim que alcança a superfície,

o que, por sua vez, diminui a temperatura.

Esse processo, chamado
de resfriamento evaporativo,

foi uma adaptação importante
para os nossos antepassados.

Esse efeito de resfriamento não é útil
somente durante os exercícios.

Também suamos em muitas outras situações.

Comer comidas apimentadas faz algumas
pessoas suarem profusamente no rosto.

Isso acontece porque a pimenta provoca
a mesma resposta neural no cérebro

que ativa os receptores de temperatura,
os quais respondem ao aumento de calor.

O suor também faz parte
da resposta de luta ou fuga

estimulada por situações estressantes,
como convidar alguém para sair

ou fazer uma entrevista de emprego.

Isso acontece porque a adrenalina
estimula a atividade muscular

e faz as artérias sanguíneas se alargarem,

duas respostas que aumentam o calor
e provocam a resposta do suor.

O suor também ocorre quando adoecemos.

Quando nós estamos com febre,
suamos porque as infecções

estimulam o hipotálamo
a aumentar a atividade muscular,

o que, por sua vez, libera mais energia
na forma de calor.

Isso aumenta a sua temperatura total,

um mecanismo de proteção que torna o corpo
menos habitável para agentes infecciosos.

Como na corrida, o suor ajuda
o seu corpo a expelir esse calor.

Quando a febre passa
ou você vence a corrida,

os receptores de temperatura
sentem a diminuição do calor

e o hipotálamo interrompe
a resposta do suor.

Em alguns casos, como depois de correr,

o hipotálamo também
manda um sinal para o seu corpo

de que você precisa
repôr a água que liberou.

Logo, quando você se esforçar
para alcançar o próximo objetivo,

pode pensar no suor
como o calibrador do seu corpo,

que permite que você vá mais adiante.