من الحمض النووي للـ"سيلي بوتي"، العالم المتنوع للبوليمرات - جان ماتينجلي
-
0:07 - 0:08ما الرابط المشترك بين الحرير
-
0:08 - 0:09والحمض النووي
-
0:09 - 0:09والخشب
-
0:09 - 0:10والبالونات
-
0:10 - 0:13ولعبة الـ "سيلي بوتي"؟
-
0:13 - 0:15جميعهم بوليمرات.
-
0:15 - 0:17البوليمرات تشغل حيزاً كبيراً من حياتنا
-
0:17 - 0:19لدرجة أنه من المستحيل افتراضياً
-
0:19 - 0:21أن نتخيل العالم بدونهم،
-
0:21 - 0:22ولكن ما هي البوليمرات؟
-
0:22 - 0:24البوليمرات هي جزيئات كبيرة
-
0:24 - 0:27مصنوعة من وحدات صغيرة تدعى بالـ"مونوميرات"
-
0:27 - 0:30متصلةً ببعضها البعض كعربات السكك الحديدية في القطار.
-
0:30 - 0:31"بولي" تعني العديد،
-
0:31 - 0:33و "مونو" تعني واحد،
-
0:33 - 0:36و "ميرز" أو "ميرو" تعني الأجزاء.
-
0:36 - 0:38العديد من البوليمرات مكونة من تكرار
-
0:38 - 0:41نفس الـ"مونوميرات" مراراً
-
0:41 - 0:42بينما غيرها مكونة من اثنين من المونوميرات
-
0:42 - 0:44متصلين بنمط معين.
-
0:44 - 0:47كل الأحياء مكونة من البوليمرات.
-
0:47 - 0:49بعض الجزيئات العضوية في الكائنات الحية
-
0:49 - 0:51صغيرة وبسيطة،
-
0:51 - 0:54متضمنة واحدة من المجموعات الوظيفية القليلة.
-
0:54 - 0:57والبقية، خصوصاً تلك التي تلعب دوراً هيكلياً
-
0:57 - 0:59أو تخزن معلومات وراثية،
-
0:59 - 1:01هي جزيئات ضخمة.
-
1:01 - 1:04في العديد من الحالات، هذه الجزيئات الضخمة هي بوليمرات.
-
1:04 - 1:07على سبيل المثال، الكربدوهيدرات المعقدة
-
1:07 - 1:09هي بوليمرات من السكر البسيط،
-
1:09 - 1:11والبروتينات هي بوليمرات من الأحماض الأمينية،
-
1:11 - 1:14والأحماض النووية الـ"DNA" و الـ"RNA"،
-
1:14 - 1:16والتي تحتوي على معلوماتنا الوراثية،
-
1:16 - 1:18هي بوليمرات من النيوكليوتيدات.
-
1:18 - 1:20الأشجار والنباتات مكونة
-
1:20 - 1:22من بوليمر السلولوز.
-
1:22 - 1:24تلك المادة القاسية التي تجدها في لحاء الشجر وساق النبات.
-
1:24 - 1:25الريش،
-
1:25 - 1:26الفراء،
-
1:26 - 1:26الشعر،
-
1:26 - 1:27والأظافر
-
1:27 - 1:29مكونة من بروتين الكيراتين،
-
1:29 - 1:31وهو أيضاً بوليمر.
-
1:31 - 1:32ولا يتوقف الأمر عند هذا الحد.
-
1:32 - 1:34هل تعلم أن الهياكل الخارجية
-
1:34 - 1:36لأكبر شعبة في المملكة الحيوانية
-
1:36 - 1:37الفقاريات
-
1:37 - 1:39مكونة من بوليمر الكيتين ؟
-
1:40 - 1:42البوليمرات تكوِّن أيضاً أساس
-
1:42 - 1:45الألياف الاصطناعية والمطاط والبلاستيك.
-
1:45 - 1:48كل البوليمرات الصناعية مشتقة من الزيوت البترولية
-
1:48 - 1:51وتصنع من خلال تفاعلات كيميائية.
-
1:51 - 1:53النوعين الأكثر استخداماً من التفاعلات
-
1:53 - 1:55التي تستخدم لصناعة البوليمرات
-
1:55 - 1:56هما تفاعلات الإضافة
-
1:56 - 1:58وتفاعلات التكاثف.
-
1:58 - 1:59في تفاعلات الإضافة
-
1:59 - 2:03تضاف المونوميرات فوق بعضها لتكون بوليمر.
-
2:03 - 2:05تبدأ العملية مع الجذور الحرة،
-
2:05 - 2:08وهي من الأنواع التي تحتوي على إلكترون غير مقترن.
-
2:08 - 2:09يهاجم الجذر الحر
-
2:09 - 2:12ويفصم الروابط ليشكل روابط جديدة.
-
2:12 - 2:14تتكرر هذه العملية مراراً
-
2:14 - 2:16لتشكيل بوليمر ذو سلسلة طويلة.
-
2:16 - 2:17في تفاعلات التكاثف
-
2:17 - 2:19جزيء صغير مثل الماء
-
2:19 - 2:22يُنتج من كل تفاعل تمدد للسلسلة.
-
2:22 - 2:24أولى البولميرات الاصطناعية
-
2:24 - 2:25صُنعت بالخطأ
-
2:25 - 2:28كناتج ثانوي لعدة تفاعلات كيميائية.
-
2:28 - 2:29نتيجة لاعتقادهم بأنه لا فائدة منها
-
2:29 - 2:32كان الكيميائيون يتخلصون منها معظم الأوقات.
-
2:32 - 2:34في نهاية الأمر ، قرر أحدهم المسمى ليو بايكلاند
-
2:34 - 2:36أنه من الممكن أن لا يكون هذا الناتج الثانوي العديم الفائدة
-
2:36 - 2:38عديم الفائدة كثيراً .
-
2:38 - 2:40نتج عن عمله البلاستيك
-
2:40 - 2:42والذي من الممكن أن يشكل بالضغط بشكل دائم
-
2:42 - 2:45باستعمال الضغط والحرارة المرتفعة.
-
2:45 - 2:46وبما أن اسم هذا البلاستيك
-
2:46 - 2:50بوليوكسيبينزيلميثيمينجليكولانهايدرايد
-
2:50 - 2:51لم يكن جذاباً جداً
-
2:51 - 2:54فأطلق المعلنين عليه اسم البيكلايت.
-
2:55 - 2:56تم استعمال البيكلايت في الهواتف
-
2:56 - 2:57وألعاب الأطفال
-
2:57 - 3:00والعوازل في الأجهزة الكهربائية.
-
3:00 - 3:02ومع تطوره في عام 1907
-
3:02 - 3:05توسعت صناعة البلاستيك.
-
3:05 - 3:07من البوليمرات المعروفة أيضاً ، لعبة الـ "سيلي بوتي"
-
3:07 - 3:09اخترعت أيضاً بطريق الصدفة.
-
3:09 - 3:10أثناء الحرب العالمية الثانية
-
3:10 - 3:12كانت الولايات المتحدة في حاجة ماسة إلى
-
3:12 - 3:14المطاط الاصطناعي لدعم جيشها.
-
3:14 - 3:16حاول فريق من الكيميائيين في "جينرال إليكتريك"
-
3:16 - 3:18أن يصنعوا واحداً
-
3:18 - 3:20ولكن انتهى بهم الأمر بمعجون لزج ولين.
-
3:20 - 3:22لم يكن بديلاً مناسباً للمطاط
-
3:22 - 3:24ولكن كان فيه صفة غريبة:
-
3:24 - 3:27تبين أنه نطاط للغاية.
-
3:27 - 3:29ومن هنا نشأ الـ"سيلي بوتي".
-
3:29 - 3:31غير البوليمر الاصطناعي العالم.
-
3:31 - 3:32فلتفكر بالأمر.
-
3:32 - 3:34هل يمكنك أن تتخيل قضاء يومٍ واحد
-
3:34 - 3:36بدون استخدام البلاستيك ؟
-
3:36 - 3:38ولكن ليست كل البوليمرات جيدة.
-
3:38 - 3:41الـ"ستايروفوم" على سبيل المثال ، مكون بشكل أساسي من الـ"ستايرين"
-
3:41 - 3:43والذي تم تشخيصه كمادة محتمل أنها مسرطنة
-
3:43 - 3:46من قبل وكالة حماية البيئة .
-
3:46 - 3:48وبينما تصنع منتجات الـ"ستايروفوم"
-
3:48 - 3:51أو تتلف في المكبات أو المحيطات
-
3:51 - 3:53فهي تطلق الـ"ستايرين" السام
-
3:53 - 3:54في البيئة.
-
3:54 - 3:56بالإضافة إلى ذلك ، فالبلاستيك الذي يصنع
-
3:56 - 3:58بتفاعلات الإضافة
-
3:58 - 3:59كالـ"ستايروفوم"
-
3:59 - 4:00والأكياس البلاستيكية
-
4:00 - 4:01وأنابيب الـ"PVC"
-
4:01 - 4:03مصنوعة لتكون متينة وآمنة لحفظ الطعام
-
4:03 - 4:05لكن هذا يعني أنها لا تتحلل
-
4:05 - 4:06في البيئة.
-
4:06 - 4:08ملايين الأطنان من البلاستيك
-
4:08 - 4:10ترمى في المكبات سنوياً.
-
4:10 - 4:12هذا البلاستيك لا يتحلل
-
4:12 - 4:14لكنه فقط ينقسم
-
4:14 - 4:16إلى أجزاء صغيرة
-
4:16 - 4:17مؤثراً على الحياة البحرية
-
4:17 - 4:20وفي نهاية الأمر يعود مجدداً إلى الإنسان.
-
4:20 - 4:22يمكن أن تكون البوليمرات قاسية أو ناعمة
-
4:22 - 4:23إسفنجية أو صلبة
-
4:23 - 4:25ضعيفة أو قوية.
-
4:25 - 4:27التنوع الكبير في
-
4:27 - 4:28الوسائل التي يمكنها أن تكون
-
4:28 - 4:31مجموعة متنوعة جداً من المكونات
-
4:31 - 4:31بدءً بالأحماض النووية
-
4:31 - 4:33وانتهاءً بجوارب النايلون.
-
4:33 - 4:35البوليمرات مفيدة جداً
-
4:35 - 4:37لدرجة أننا نعتمد عليها يومياً.
-
4:37 - 4:39ولكن البعض منها يملأ
-
4:39 - 4:41محيطاتنا ومدننا وطرقنا المائية
-
4:41 - 4:42بتأثيرات على صحتنا
-
4:42 - 4:45لا نعرف عنها إلا البدايات.
- Title:
- من الحمض النووي للـ"سيلي بوتي"، العالم المتنوع للبوليمرات - جان ماتينجلي
- Description:
-
أنت مكون من البوليمرات ، وكذلك الأشجار والهواتف والألعاب . البوليمر هو سلسلة طويلة من الجزيئات المتطابقة (أو المونوميرات) ولها العديد من الميزات المفيدة ، كالقساوة وقابلية التمديد ، وكما تبين لنا أننا لا نستطيع العيش من دونهم . البوليمرات تتكون بشكل طبيعي -فحمضنا النووية هي بوليمرات- وبشكل اصطناعي كالبلاستيك والـ"سيلي بوتي" والـ"ستايروفوم" . جان ماتينجلي تشرح لنا كيف غيرت البوليمرات عالمنا .
الدرس من تقديم : جان ماتينجلي . الرسوم المتحركة من أعمال : TED-Ed
لمشاهدة الدرس كاملاً :
http://ed.ted.com/lessons/from-dna-to-silly-putty-the-diverse-world-of-polymers-jan-mattingly - Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:00
![]() |
Retired user approved Arabic subtitles for From DNA to Silly Putty, the diverse world of polymers - Jan Mattingly | |
![]() |
Retired user accepted Arabic subtitles for From DNA to Silly Putty, the diverse world of polymers - Jan Mattingly | |
![]() |
Retired user edited Arabic subtitles for From DNA to Silly Putty, the diverse world of polymers - Jan Mattingly | |
![]() |
Retired user edited Arabic subtitles for From DNA to Silly Putty, the diverse world of polymers - Jan Mattingly | |
![]() |
Abd Al-Rahman Al-Azhurry edited Arabic subtitles for From DNA to Silly Putty, the diverse world of polymers - Jan Mattingly | |
![]() |
Abd Al-Rahman Al-Azhurry edited Arabic subtitles for From DNA to Silly Putty, the diverse world of polymers - Jan Mattingly | |
![]() |
Abd Al-Rahman Al-Azhurry edited Arabic subtitles for From DNA to Silly Putty, the diverse world of polymers - Jan Mattingly | |
![]() |
Abd Al-Rahman Al-Azhurry edited Arabic subtitles for From DNA to Silly Putty, the diverse world of polymers - Jan Mattingly |