不喝水會發生什麼事?- Mia Nacamulli
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0:07 - 0:09水幾乎無所不在
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0:09 - 0:11從土壤水分及冰帽
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0:11 - 0:14到人體內的細胞
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0:14 - 0:16依據一些因素,例如所在位置
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0:16 - 0:17脂肪指數
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0:17 - 0:18年齡
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0:18 - 0:19及性別而不同
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0:19 - 0:24一般人體內約有 55 - 60% 是水分
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0:24 - 0:27剛出生的嬰兒甚至更多
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0:27 - 0:32水分佔了全身的 75%
非常類似魚的水含量 -
0:32 - 0:37然而在周歲前
體內的水分會降至 65% -
0:37 - 0:40那麼,水在我們體內
扮演什麼角色呢? -
0:40 - 0:44我們該喝多少水維持健康呢?
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0:44 - 0:49水在人體內負責緩衝及潤滑關節
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0:49 - 0:50調節體溫
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0:50 - 0:54滋養大腦及脊髓
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0:54 - 0:56水不只是存在於血液中
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0:56 - 1:01成人的腦及心臟幾乎 3/4 是水
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1:01 - 1:04大約等同於 1 根香蕉的含水量
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1:04 - 1:08肺比較類似蘋果,有 83% 的水
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1:08 - 1:14甚至看起來乾燥的骨頭都含有 31% 的水
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1:14 - 1:16若我們主要是由水構成
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1:16 - 1:18並且生活周遭都有水
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1:18 - 1:20為何我們還需要喝那麼多水?
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1:20 - 1:24我們每天流失 2 至 3 公升的水
藉由排汗 -
1:24 - 1:27大小便
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1:27 - 1:28甚至呼吸而流失
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1:28 - 1:31然而這些功能對我們生存又很重要
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1:31 - 1:33所以我們需要彌補流失的體液
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1:33 - 1:38維持體內水分平衡是必要的,
以避免脫水 -
1:38 - 1:40或體內水分過多
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1:40 - 1:43兩者皆會對整體健康
造成嚴重的影響 -
1:43 - 1:45體內開始偵測到水分過低時
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1:45 - 1:48腦部下視丘的感應接收器
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1:48 - 1:51就會發出訊號,
通知釋放 抗利尿激素/ADH -
1:51 - 1:54當 ADH 抵達腎臟時
會造成 水孔蛋白/aquaporins -
1:54 - 2:00一種特殊的通道
使血液吸收並保留更多水分 -
2:00 - 2:03造成濃縮及深褐色的尿液
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2:03 - 2:07脫水加重會造成明顯的精力減退
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2:07 - 2:08心情不振
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2:08 - 2:09皮膚變乾
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2:09 - 2:10低血壓
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2:10 - 2:13以及認知障礙的症狀
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2:13 - 2:19脫水的腦會比正常的腦
更難完成同等份量的工作 -
2:19 - 2:23甚至會因為缺水而暫時萎縮
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2:23 - 2:26體內水分過多,也就是低鈉血症
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2:26 - 2:31通常是因為短時間內攝取過多水分
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2:31 - 2:33運動員是較常見
體內過多水分的受害者 -
2:33 - 2:39因為在極端的身體狀況下,
難以調節水分所導致 -
2:39 - 2:44腦部脫水會使 ADH 分泌增加
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2:44 - 2:49反之,過多水分的腦會使 ADH
釋放到血液變慢,甚至停止 -
2:49 - 2:52體內的電解質鈉被稀釋
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2:52 - 2:54造成細胞水腫
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2:54 - 2:56嚴重的情況下
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2:56 - 3:00腎臟會無法負荷
大量被稀釋的尿液 -
3:00 - 3:02水中毒隨之而發生
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3:02 - 3:04可能導致頭痛、
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3:04 - 3:05嘔吐
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3:05 - 3:08少數嚴重者甚至會痙攣或死亡
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3:08 - 3:10但那是一種非常極端的狀況
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3:10 - 3:12在一般日常生活中
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3:12 - 3:16保持體內水平衡非常容易 ─
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3:16 - 3:20對我們這些相當幸運
可以取得乾淨飲水的人而言 -
3:20 - 3:24長久以來
一般觀念都認為我們每天要喝 8 杯水 -
3:24 - 3:26但這個數據已被重新調整過
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3:26 - 3:30現在的共識是
我們需要攝取的水量 -
3:30 - 3:33主要取決於我們的體重及環境
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3:33 - 3:40建議男性每日水分攝取量
在 2.5 - 3.7 公升之間 -
3:40 - 3:43女性則在 2 - 2.7 公升之間
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3:43 - 3:46範圍可彈性調整,
依照我們是否健康、 -
3:46 - 3:47運動、
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3:47 - 3:48年老
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3:48 - 3:50或是否過熱
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3:50 - 3:52雖然水是最健康的飲品
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3:52 - 3:53但其他飲料
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3:53 - 3:55甚至含有咖啡因的咖啡及茶
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3:55 - 3:57也都可以補充體液
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3:57 - 4:02食物所含的水
約可補充我們每日水分攝取量的 1/5 -
4:02 - 4:04水果及蔬菜 ─ 像是草莓
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4:04 - 4:05小黃瓜
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4:05 - 4:09甚至是花椰菜
皆含有超過 90% 的水分 -
4:09 - 4:14在提供有用的營養及纖維同時
也能補充液體的攝取 -
4:14 - 4:17良好的飲水習慣
也會帶來許多長遠的效益 -
4:17 - 4:22研究顯示理想的水分攝取
可以降低中風的機率 -
4:22 - 4:23協助控制糖尿病
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4:23 - 4:28也可能降低某些癌症的風險
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4:28 - 4:31不管如何,攝取適當的液體量
你身體的感受、 -
4:31 - 4:38思考及日常作業
將會有很大的改善 -
4:38 - 4:44翻譯:Yun Chu Lin
- Title:
- 不喝水會發生什麼事?- Mia Nacamulli
- Speaker:
- Mia Nacamulli
- Description:
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觀看完整版: http://ed.ted.com/lessons/what-would-happen-if-you-didn-t-drink-water-mia-nacamulli
水幾乎無所不在,一般人體內約有 55-60% 是水分。所以水在我們體內扮演什麼重要的角色,我們又該喝多少水維持健康呢?Mia Nacamulli 詳述了水對健康的重要性。
課程: Mia Nacamulli,動畫:Chris Bishop。
- Video Language:
- English
- Team:
- closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 04:52
Geoff Chen edited Chinese, Traditional subtitles for What would happen if you didn't drink water? | ||
Geoff Chen approved Chinese, Traditional subtitles for What would happen if you didn't drink water? | ||
Max Chern accepted Chinese, Traditional subtitles for What would happen if you didn't drink water? | ||
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