垃圾話：拾荒者教我的事 | 馬特•史密斯 | TEDxGVSU
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0:05 - 0:06我是馬特•史密斯
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0:06 - 0:08有些人可能知道我
是垃圾搜救員 -
0:08 - 0:10而且我是一個拾荒人
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0:11 - 0:12過去一年半的時間裡
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0:12 - 0:17我已經搜救價值超過
4 萬美金的食物 -
0:18 - 0:19電子產品
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0:20 - 0:21衣物
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0:21 - 0:23全來自圾垃箱
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0:23 - 0:26幾乎全數捐給慈善機構
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0:27 - 0:29現在你對拾荒人的印象
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0:29 - 0:31可能不是完全正確
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0:31 - 0:35我們並非全是流浪漢
也不全都是嬉皮 -
0:35 - 0:39你可能也以為拾荒有點怪怪的
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0:39 - 0:40有點髒
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0:40 - 0:42有時候難免如此
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0:42 - 0:44但是更重要的
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0:44 - 0:48我認為這讓我們直擊一些
目前食物分配制度的大問題 -
0:49 - 0:51目前所遭遇的最大問題
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0:51 - 0:52在我的拾荒經驗裡的
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0:52 - 0:54當然就是浪費食物
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0:54 - 0:57浪費的習慣在美國早已惡名昭彰
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0:57 - 1:00導致高達 40% 的食物供應
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1:00 - 1:02最後直接變成垃圾
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1:02 - 1:05甚至大部分早在商店上架前已被丟棄
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1:05 - 1:09沒有任何耗損率達
40% 的機制能夠永續 -
1:09 - 1:12不造成嚴重的後遺症
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1:14 - 1:16請記住，在美國的浪費
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1:16 - 1:18每六個美國人中就有一個
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1:18 - 1:20每五個孩子中就有一個
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1:20 - 1:21面臨食物缺乏
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1:21 - 1:24也就是欠缺獲得食物的管道
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1:25 - 1:27而且浪費食物的行為
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1:27 - 1:30比我們一般想像的更具深層的意義
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1:30 - 1:33想想栽種一項作物需要多少資源
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1:33 - 1:37需要水資源、土壤養分
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1:37 - 1:39化學肥料
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1:39 - 1:41還用一些石化產品來收割、加工
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1:41 - 1:43以及運輸作物
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1:43 - 1:45更不用說還得花上人力
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1:45 - 1:50浪費食物，也連同
浪費了這些投入的資源 -
1:51 - 1:55除外還進一步產生對環境的影響
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1:56 - 1:59被過度大量丟棄的食物
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1:59 - 2:01大都無法接觸氧氣
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2:01 - 2:04而分解食物的微生物
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2:04 - 2:08釋放出的是甲烷氣體
而非一般的二氧化碳 -
2:08 - 2:10要知道甲烷氣體
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2:10 - 2:14在大氣層中保熱的效果是 20 倍
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2:14 - 2:17成為全球暖化的重大因素
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2:18 - 2:20現在我要稍微停在這裡
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2:20 - 2:23解釋一下，當初讓我挖垃圾箱
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2:23 - 2:25把垃圾當樂趣的原因
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2:25 - 2:29這全是從我對長跑的愛好而起
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2:29 - 2:31但是在高中時期
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2:31 - 2:35因為過度運動以及營養失衡
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2:35 - 2:39不知不覺，陷入厭食症的威脅
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2:40 - 2:43患憂鬱症，與人群隔離
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2:43 - 2:45坦白說，我差不多快死了
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2:45 - 2:48我曾經一天跑 8 個小時
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2:49 - 2:54那時候曾經住院達三個星期
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2:54 - 2:55在醫院裡
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2:55 - 2:58我發現我必須找出其他的熱愛
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2:58 - 3:00我看了幾部拾荒的相關影片之後
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3:00 - 3:03我知道我必須試試看
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3:03 - 3:04我真的去試了
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3:04 - 3:07一出院，我馬上嘗試
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3:07 - 3:08而且
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3:08 - 3:12光是找到幾件有價值的東西
就讓我立刻迷上拾荒 -
3:12 - 3:14我開始四處搜尋
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3:14 - 3:16在一個月之內
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3:16 - 3:19就已經堆滿
我家裡地下室的空間 -
3:19 - 3:20全部塞滿食物
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3:21 - 3:24當時我不知道該怎麼辦
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3:24 - 3:27於是，我開始捐給
照護中心、食物銀行 -
3:27 - 3:29養老院
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3:30 - 3:34每次捐出食物
他們都問我同樣的問題 -
3:34 - 3:39為什麼店家要丟掉這麼多
完全無害、健康、可食用的東西？ -
3:40 - 3:44店家究竟必須考慮經濟因素
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3:44 - 3:46他們不是慈善團體
也不該是慈善團體 -
3:46 - 3:49但這也不全然是他們的錯
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3:49 - 3:51因為我們的品味美學
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3:51 - 3:55店家有一些進貨的標準
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3:55 - 3:59只有好看的才能上架
其他的一律丟棄 -
3:59 - 4:03還有一個類似的原因
就是有效期限的迷思 -
4:03 - 4:06也導致大量的浪費
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4:06 - 4:12美國農業部公布的銷售期限
食用期限、賞味期限 -
4:12 - 4:15不會對健康安全問題產生作用
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4:15 - 4:16而是在於強調
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4:16 - 4:19食物「最新鮮」
「味道最好」的期限 -
4:19 - 4:22過了期限，不一定就不能食用
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4:25 - 4:27店家還有一項浪費食物的藉口
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4:27 - 4:31如果他們捐出食物
讓人吃了之後生病 -
4:31 - 4:33店家將會面臨
一連串的法律訴訟 -
4:33 - 4:36而且很可能會損毀公司商譽
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4:37 - 4:39但是他們只是要你這樣想
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4:39 - 4:44實際上，店家受
1998 年所立的行善人法所保護 -
4:44 - 4:49這項法律保護所有善意捐贈
食物給非營利團體的人 -
4:50 - 4:52阿肯色大學法律學院
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4:52 - 4:55已經證實從來沒有案例
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4:55 - 4:58因為捐贈食物而被告
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4:58 - 5:01所以，這根本不是問題
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5:01 - 5:07我們拾荒者也遇到
類似的法律灰色地帶 -
5:07 - 5:10在大急流城，即便拾荒是合法的
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5:10 - 5:14我們仍然必須冒著
被指控擅自闖入 -
5:14 - 5:17深夜不歸、妨害治安的風險
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5:19 - 5:23那麼，這些資訊對我們的
日常生活具有什麼意義 -
5:23 - 5:27我們可以做一些事情
來減少個人的食物浪費 -
5:27 - 5:30可以不要受有效期限的限制
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5:30 - 5:32可以好好整理冰箱和櫥櫃
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5:32 - 5:35將最舊的食物排在前面
排出優先順序 -
5:35 - 5:39讓家人孩子一起參與這些過程
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5:39 - 5:41同時教他們節約食物的好習慣
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5:42 - 5:45再來下一步就是
實際投入時間做志工 -
5:45 - 5:48有許多流浪漢收容所，食物銀行
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5:48 - 5:50在大急流城地區
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5:50 - 5:53他們幾乎完全依賴志工服務
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5:53 - 5:55提供餐點給需要的人
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5:57 - 6:01但是有時候，我停下來想一想
我發現這些努力 -
6:01 - 6:04只能解決極少數
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6:04 - 6:07美國食物浪費的問題
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6:08 - 6:11每年，我們美國人浪費
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6:11 - 6:15價值 1 億 6 千 5 百萬美元的食物
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6:15 - 6:17讓我來解釋一下這個比例
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6:17 - 6:18拾荒者一年大概
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6:18 - 6:21搜救出 50 萬美元的食物
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6:22 - 6:25相對於 1 億 6 千 5 百萬美元
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6:25 - 6:29我們只救出三萬分之一
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6:29 - 6:31而且浪費不斷增加
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6:31 - 6:33這讓我想到一個問題
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6:33 - 6:36是不是值得繼續付出時間
在垃圾堆裡面翻找 -
6:36 - 6:39最後只能解決極小量的浪費
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6:40 - 6:41或者以較寬廣的角度來看
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6:41 - 6:45是不值得付出
我們的時間、金錢、力氣 -
6:45 - 6:46試著產生一些影響力？
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6:46 - 6:50即便我們的努力非常微不足道
難以帶來什麼改變 -
6:51 - 6:54以我個人而言，如果這麼想
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6:54 - 6:58就是逐漸失去這項使命的最終目標
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6:58 - 7:02並非每一個人都能夠
在社會上帶來大幅度的改變 -
7:02 - 7:05但是，對於周遭的人
我們的確有一些責任 -
7:05 - 7:08對我來說，如果一個孩子開心地笑了
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7:08 - 7:10是因為收到我找到的玩具
就是任務成功 -
7:10 - 7:13或者是幫助一位單親媽媽
減少購買雜貨的花費 -
7:13 - 7:15無論多或少
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7:15 - 7:17只要是讓她比較能負擔得起開支
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7:17 - 7:19當我們開始這麼做
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7:19 - 7:23日復一日，假以時日
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7:23 - 7:26我們的行動能夠
慢慢地幫助他們重新振作起來 -
7:26 - 7:30那些我們曾經認為沒有用的
只是浪費時間的努力 -
7:30 - 7:32現在開始累積起來
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7:32 - 7:36開始散播更有意義的效應
這是我們從未能想像的 -
7:37 - 7:39我曾經只是為了樂趣而拾荒
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7:40 - 7:42後來為了食物而拾荒
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7:42 - 7:47現在我拾荒是為了
募集基金，在非洲蓋水井 -
7:48 - 7:50總而言之
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7:50 - 7:53我們不需要非常有錢
我們不需要非常有名 -
7:53 - 7:55我們也不需要成為激進的運動家
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7:55 - 7:58以我們的一生
只為一個理由而奉獻 -
7:58 - 8:02我常常認為我們捨棄
有力的潛能，失去改變的機會 -
8:02 - 8:07因為我們相信自己太年輕
或是年紀太大、太忙 -
8:07 - 8:09甚至太累
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8:09 - 8:11可能實際上我們只是高中生
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8:11 - 8:13可能只是大學生
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8:13 - 8:15或者是朝九晚五下班之後
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8:15 - 8:18仍然可以找到方法
改善我們的社會 -
8:18 - 8:21我們只需要留意
那些沒有效率之處 -
8:21 - 8:23以及周遭那些面對困難的人
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8:23 - 8:25有付出的意願
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8:25 - 8:28為面臨生活難關的人而付出的意願
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8:29 - 8:31我認為奧斯卡格勞奇——
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8:31 - 8:33很諷刺的是，他是個
住在垃圾筒的電視節目人偶角色—— -
8:33 - 8:35總結得最好
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8:35 - 8:38他說，正因為你是廢材
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8:38 - 8:41並不表示你不能做大事
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8:41 - 8:45「廢材」畢竟是個「材」
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8:45 - 8:47謝謝大家
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8:47 - 8:48(掌聲)
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8:48 - 8:49(謝謝)
- Title:
- 垃圾話：拾荒者教我的事 | 馬特•史密斯 | TEDxGVSU
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這段影片是名副其實的「垃圾話」，以拾荒人的角度解析目前美國食物浪費的狀況。
其中包括數段激勵人心的故事：馬特•史密斯開始拾荒的緣由以及拾荒行動帶來的正面轉變。這段演講也揭露零售業者令人憂心的行徑，店家一向遵循潛規則，以及民眾搜救食物、捐贈食物需面臨的重重障礙。除了拾荒運動的細部觀察之外，也希望能使大眾了解商人讓消費者過度購買及浪費的手法，了解應當避免陷入圈套，以減少個人食物浪費。馬特•史密斯是大峽谷州立大學護理系先修生，2016年畢業於 Grandville High School，求學期間學業及體育的表現優異。因過於熱愛長跑，導致嚴重的健康問題，因而追尋拾荒運動，減少浪費食物。其所投入的心力已搜救價值約 4 萬美元的食物和其他產品，幾乎已全數捐贈食物銀行、低收入家庭、養護中心，協助大急流城地區數百人得以溫飽。販售拾荒物品得來的收入，全數捐贈予 Samuel Omogo Foundation。
這段演講以 TED 會場形式，由 TEDx 當地機構自行籌畫舉辦。詳細內容請參考http://ted.com/tedx
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- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TEDxTalks
- Duration:
- 08:51
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