-
Anda siap?
-
Kalian siap?
-
Bilang "Wow", oke?
-
(Orang di belakang kamera)
WOOOOWWW
-
INI
-
ADALAH
-
BAGAIMANA
-
MOZARELLA
-
DIBUAT
-
Not Synced
Nama saya Orazio Carciotto.
-
Not Synced
Saya pemilik Casa Della Mozarella;
ini anak saya,
-
Not Synced
[Carlo] Kami membuat mozarella segar
untuk kota New York.
-
Not Synced
[Orazio]
Ini adalah dadih mozarella.
-
Not Synced
Kita ambil potongan dadih seperti ini,
-
Not Synced
untuk dipotong menggunakan alat
seperti gitar
-
Not Synced
hingga menjadi potongan-potongan kecil
-
Not Synced
Sesudahnya, kita hangatkan
-
Not Synced
dengan air panas dari keran.
-
Not Synced
Taburi garam, lalu cicipi,
-
Not Synced
karena setiap hari rasanya akan berbeda.
-
Not Synced
Oke, kalian sudah siap?
-
Not Synced
Sekarang, waktunya sendok besar bekerja.
-
Not Synced
[Carlo] (Belajar) dari seseorang—yang
sudah melakukan ini selama 26 tahun,
-
Not Synced
bisa aku bilang, bahwa
bagian terberat adalah
-
Not Synced
mengetahui apakah airnya sudah cukup
atau tidak.
-
Not Synced
Jika terlalu banyak air panas,
-
Not Synced
maka itu akan hancur.
-
Not Synced
[Orazio] Ini menggunakan perasaan.
-
Not Synced
Anda lihat, ia mulai meleleh?
-
Not Synced
Sepertinya air yang dituang
sudah pas.
-
Not Synced
[Carlo] Ini luar biasa,
-
Not Synced
bagaimana air dan sendok besar dapat
menciptakan sesuatu seperti ini.
-
Not Synced
Ini menjadi sebuah karya seni.
-
Not Synced
[Orazio] Oke, kalian sudah siap?
Karena aku akan menariknya.
-
Not Synced
Oke, Carlo akan membuat Bocconcini;
saya akan membuat mozarella.
-
Not Synced
[Carlo] Hal utama yang gagal dipahami
orang-orang adalah, seperti yang Anda lihat,
-
Not Synced
kami tidak mengenakan sarung tangan.
-
Not Synced
Semuanya bersih. Tidak mungkin Anda bisa
membuat mozarella memakai sarung tangan,
-
Not Synced
karena mozarella sangat panas;
ia akan melelehkan plastik
-
Not Synced
dan Anda tidak bisa merasakannya
secara langsung
-
Not Synced
Dalam seni, Anda memahat, Anda mendesain
-
Not Synced
dan Anda mulai dari awal di kanvas.
-
Not Synced
Jadi, untuk saya, ini merupakan budaya seni
Italia
-
Not Synced
yang tersaji dalam makanan.
-
Not Synced
[Orazio] Saya memiliki pekerjaan terbaik
di dunia;
-
Not Synced
dari 1993 hingga sekarang;
24 tahun!
-
Not Synced
Anda merasa senang ketika orang lain
menghargai yang Anda lakukan.
-
Not Synced
Mereka menganggap saya seperi Tuhan,
tetapi jelas saya bukan.
-
Not Synced
Saya hanya membuat mozarella.
Itu saja!
-
Not Synced
[Carlo]
Anda tahu, setiap orang punya idola, kan?
-
Not Synced
Beberapa orang suka [nama artis],
beberapa orang suka [nama artis lain].
-
Not Synced
Tidak banyak yang akan bilang
ayahnya adalah idola mereka.
-
Not Synced
Melihat apa yang ayahku lakukan
sejak 1993,
Captions Requested
