Thế giới đâu chỉ cần gạo và đậu | Andie Pinga | TEDxPhillipsAcademyAndover
-
0:14 - 0:16Khi còn nhỏ,
-
0:16 - 0:19tôi đã dành nguyên những kỳ nghỉ hè
ở Philippines. -
0:19 - 0:20Mỗi sáng,
-
0:20 - 0:24bà tôi thường đánh thức
tôi và em trai dậy rất sớm -
0:24 - 0:26để ăn sáng tại McDonald's.
-
0:27 - 0:31Tôi rất thích món logganisa ở đó,
-
0:31 - 0:34đó là một loại xúc xích ngọt
của Philippines. -
0:34 - 0:36Trước bữa ăn nhẹ hoặc bữa chiều,
-
0:36 - 0:41bà tôi thường gọi hai phần
súp kem nui mà tôi thích. -
0:41 - 0:45Đúng vậy, tôi đã có sở thích ăn uống
không lành mạnh với McDonald's. -
0:46 - 0:48Thói quen ăn uống của người Phillippines
-
0:48 - 0:53thường là những đồ ăn nhanh
nhiều muối, đường và chất béo. -
0:53 - 0:55Vì vậy, cũng không có gì ngạc nhiên
-
0:55 - 0:59khi 3/4 nguyên nhân chính dẫn đến tử vong
ở Phillippines là -
0:59 - 1:01bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường.
-
1:01 - 1:04Tất cả đều liên quan đến việc
ăn uống không lành mạnh. -
1:04 - 1:11Năm 2006, Phillippines tốn 2.8 tỷ pesos
chỉ vì chế độ dinh dưỡng không lành mạnh -
1:11 - 1:16và chỉ sau mười năm, con số này
tăng lên gấp đôi. -
1:16 - 1:19Nhìn vào những nơi trong nước,
và trên thế giới, -
1:19 - 1:22vấn đề chính không hẳn là do
chế độ ăn uống không lành mạnh, -
1:22 - 1:24mà là do thiếu thức ăn.
-
1:24 - 1:28Cái đói chính là vấn đề
quan trọng hiện nay. -
1:28 - 1:33Trước khi tôi tìm hiểu về chủ đề này,
như bao người khác tôi đã nghĩ -
1:33 - 1:37rằng sự ưu tiên hàng đầu là
cho một đứa trẻ ăn no. -
1:37 - 1:38Nhưng tôi đã sai.
-
1:39 - 1:42Nếu nhìn vào tổng thể bức tranh
về cuộc sống của một đứa trẻ, -
1:42 - 1:47bạn sẽ thấy một chế động ăn dinh dưỡng
là vô cùng quan trọng với chúng -
1:47 - 1:50cũng như việc thỏa mãn cơn đói
của chúng vậy. -
1:50 - 1:53Vậy chế độ ăn dinh dưỡng là gì ?
-
1:53 - 1:58Nó là một chế độ ăn uống an toàn, đa dạng,
cùng với đồ ăn dinh dưỡng quanh năm -
1:58 - 2:01để đảm bảo sự hoạt động của não bộ
-
2:01 - 2:04bởi vì dinh dưỡng tác động trực tiếp đến
sự phát triển của não. -
2:04 - 2:08Cách bạn suy nghĩ, hành động,
và cả trí tuệ của bạn -
2:08 - 2:12đều có thể giảm sút nếu như
không có đủ dinh dưỡng lúc còn bé. -
2:12 - 2:15Và sức khỏe của bạn về lâu dài
cũng sẽ gặp vấn đề. -
2:15 - 2:19Khi lớn lên, sức khỏe sẽ giảm sút.
-
2:19 - 2:23Vì vậy, việc không có một chế độ
dinh dưỡng đa dạng, đầy đủ -
2:23 - 2:26vừa là nguyên nhân và hậu quả
của sự nghèo đói. -
2:27 - 2:29Tôi sẽ đưa ra một ví dụ thế này:
-
2:29 - 2:30Hãy tưởng tượng một bé gái năm tuổi
-
2:30 - 2:33sống ở một vùng quê hẻo lánh
tại một nước đang phát triển, -
2:33 - 2:36hoặc cũng có thể sống
tại một thành phố lớn. -
2:36 - 2:40Gia đình cô bé không có đủ thức ăn,
chứ đừng nói đến một chế độ ăn đủ chất. -
2:40 - 2:43Hậu quả là cô bé sẽ kém về mặt nhận thức,
-
2:43 - 2:46không phát triển đầy đủ về thể chất.
-
2:46 - 2:49Do đó không thể phát triển hết
tiềm năng của mình. -
2:50 - 2:53Khi cô bé lớn lên, mức thu nhập sẽ thấp
-
2:53 - 2:56bởi những bất lợi cô gặp phải
trong những năm tháng đầu đời. -
2:57 - 2:59Cô ấy sẽ không thể trả chi phí y tế
-
2:59 - 3:04giáo dục, hay cung cấp một chế độ
ăn uống dinh dưỡng -
3:04 - 3:05cho con cái mình.
-
3:05 - 3:10Những đứa trẻ này cũng sẽ kém phát triển
về nhận thức và sinh ra bệnh tật -
3:10 - 3:12nên không thể phát triển hết tiềm năng
của chúng. -
3:13 - 3:16Tương lai của thế giới phụ thuộc vào
những bé gái này, con cái của họ, -
3:16 - 3:19và những thế hệ tiếp sau nữa.
-
3:19 - 3:23Nhưng kém dinh dưỡng không chỉ là
vấn đề của những nước đang phát triển. -
3:23 - 3:25Ngay cả tại Mỹ cũng vậy -
-
3:25 - 3:28một trong những nước phát triển
bật nhất thế giới, -
3:28 - 3:31nhưng rất nhiều trẻ em bị béo phì
và có chế độ dinh dưỡng kém. -
3:31 - 3:35Trung bình cứ ba trẻ em Mỹ sẽ có một bé
bị thừa cân và béo phì. -
3:35 - 3:38Việc ăn quá nhiều chất dinh dưỡng
cũng nguy hiểm như việc thiếu dinh dưỡng. -
3:39 - 3:42Tôi đã hoàn toàn có thể bị thừa cân
-
3:42 - 3:45nếu tôi liên tục ăn McDonald khi còn bé.
-
3:46 - 3:49May mắn là tôi chỉ đến Philippines
vào mùa hè. -
3:49 - 3:52Thời gian còn lại tôi sống ở
Hà Nội, Việt Nam -
3:52 - 3:55và ở đó thì không có McDonald's.
-
3:55 - 3:57Nơi tôi sống toàn là trang trại,
-
3:57 - 4:00và văn hóa người Việt coi trọng
sự cân bằng trong lối sống, -
4:00 - 4:01bao gồm cả trong ăn uống.
-
4:02 - 4:04Rời Việt Nam, chuyển đến Vermont,
-
4:04 - 4:08tôi lại càng gần hơn
với lối sống lành mạnh nơi này. -
4:08 - 4:10Có rất nhiều trang trại ở Vermont,
-
4:10 - 4:14tôi có thể đến những trang trại này
ngay tại trường học, -
4:14 - 4:18nhìn cây cối phát triển, và học cách làm
những bữa ăn cân bằng. -
4:19 - 4:24Giáo viên nhấn mạnh về sự tươi,
sạch, cân bằng trong chế độ ăn. -
4:24 - 4:28Tháng mười năm ngoái tôi có tham dự
một hội thảo ở Iowa, -
4:28 - 4:30ở đó tôi được gặp rất nhiều người thú vị
-
4:30 - 4:32đến từ nhiều quốc gia khác nhau
-
4:32 - 4:37và làm việc cùng với người địa phương
ở các nước đang phát triển -
4:37 - 4:39để giúp nâng cao nhận thức
về dinh dưỡng. -
4:39 - 4:43Nhờ đó, tôi đã học cách chú ý đến
việc ăn uống của mình. -
4:43 - 4:45Nhưng phần lớn mọi người
-
4:45 - 4:48không có kiến thức hay quan tâm
về những thứ cơ thể cần. -
4:48 - 4:52Và hầu như không biết
những bữa ăn của họ đến từ đâu. -
4:52 - 4:54Tương lai của thế giới sẽ ra sao
-
4:54 - 4:59khi 1/3 dân số không thể
phát triển hết tiềm năng của họ ? -
5:00 - 5:03Chỉ riêng Phillippines đã mất khoảng
năm tỉ đồng pơzô -
5:03 - 5:05chỉ vì dinh dưỡng kém.
-
5:05 - 5:07Đó là một số tiền lớn.
-
5:07 - 5:12Do đó, sứ mệnh của chúng ta là
giải quyết được cái đói. -
5:13 - 5:14Việc tập trung vào dinh dưỡng
-
5:15 - 5:18sẽ giúp thế hệ sau thoát nghèo,
-
5:19 - 5:21tạo ra một lực lượng lao động
chất lượng cao và ổn định. -
5:23 - 5:27Chính vì vậy, tôi muốn các bạn nhớ rằng:
-
5:27 - 5:29Một đứa trẻ cần thức ăn để sinh tồn
-
5:29 - 5:33và cần một chế độ ăn uống
đủ dinh dưỡng, đa dạng để phát triển. -
5:33 - 5:36Nạn đói và béo phì đều có chung
một giải pháp. -
5:36 - 5:40Những bữa ăn chất lượng là
vô cùng cần thiết. -
5:40 - 5:44Các bạn có thể sẽ thắc mắc làm thế nào
để đảm bảo điều này? -
5:44 - 5:47Đầu tiên, hãy ý thức về thứ bạn ăn.
-
5:48 - 5:50Có lẽ bạn đã nghe điều này rất nhiều lần,
-
5:50 - 5:53nhưng việc ăn uống lành mạnh
thực sự mang lại nhiều lợi ích. -
5:53 - 5:56Thứ hai, hãy nhìn những thứ
mà những người xung quanh bạn ăn. -
5:57 - 6:01Hãy khuyên gia đình, bạn bè,
những người bạn gặp ở nơi ăn uống -
6:01 - 6:03chọn những món ăn giàu dinh dưỡng.
-
6:03 - 6:07Thứ ba, hãy giúp những người
nghèo đói. -
6:07 - 6:10Bạn hoàn toàn có thể tham gia
nhiều các tổ chức khác nhau, -
6:10 - 6:13và quan tâm đến hàng triệu đứa trẻ
-
6:13 - 6:15phải đi ngủ với cái bụng đói mỗi tối.
-
6:15 - 6:19Cuối cùng, khi đã xóa được nạn đói,
mọi thứ sẽ đơn giản hơn. -
6:20 - 6:23Khi bạn quyên góp gạo, đậu,
hay đồ ăn đóng hộp. -
6:23 - 6:25Và khi bạn cho đi bữa ăn chất lượng,
-
6:25 - 6:30bạn đang cho họ những cơ hội
-
6:30 - 6:33và đang đầu tư vào tương lai
của thế giới. -
6:34 - 6:38Thế hệ của chúng ta có thể
giúp cho tương lai của thế giới -
6:38 - 6:40thông qua chế độ ăn uống tốt hơn.
-
6:40 - 6:42Sứ mệnh của chúng ta là
mang đến giá trị dinh dưỡng. -
6:42 - 6:44Cảm ơn mọi người.
-
6:44 - 6:46(Vỗ tay)
- Title:
- Thế giới đâu chỉ cần gạo và đậu | Andie Pinga | TEDxPhillipsAcademyAndover
- Description:
-
Andie Pinga đã chứng kiến nhiều trường hợp thiếu dinh dưỡng tại Việt Nam, Philippines và Mỹ. Nạn đói là một vấn đề đáng quan tâm hàng đầu, nhưng chúng ta cần nhận ra rằng bồi dưỡng trí lực cũng quan trọng như việc lấp đầy cái bụng đói. Để giảm nạn đói, thế hệ chúng ta cần đầu tư vào tương lai bằng việc cung cấp chế độ ăn uống chất lượng, giàu dinh dưỡng cho trẻ em.
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TEDxTalks
- Duration:
- 06:53