A alternativa hidropônica | Giorgia Pontetti | TEDxLucca

Giorgia aborda um tema muito sério sobre como iremos nos alimentar quando formos colonizar Marte. Ela é leve, mas incisiva e clara sobre sua iniciativa e suas implicações na Terra e e onde quer que seja.

Esta palestra foi dada em um evento TEDx, que usa o formato de conferência TED, mas é organizado de forma independente por uma comunidade local. Para saber mais visite http://ted.com/tedx

Estou usando uma tecnologia agrícola
de 3 mil anos de idade

no meu quintal perto de Rieti

para produzir comida
em terras impossíveis,

como nos polos e desertos africanos

e, por que não, em Marte.

Estamos falando sobre Babylon,

não algo futurista
ou tecnologicamente avançado.

Vamos investigar isso

porque vocês estão se reproduzindo rápido
demais e se mudando para as cidades.

Vamos falar sobre hidroponia
e seus usos potenciais.

Alguns de vocês estarão
se perguntando: "Hidro o quê?"

A expressão cultivo hidropônico significa
que as plantas são cultivadas sem terra.

Essa técnica de cultivo não é nova,

porque, desde o despertar dos tempos,

o homem tem tentado
cultivar plantas na água.

Os egípcios o fizeram
e, antes deles, os babilônios.

Todos conhecem a magnificência e beleza

dos jardins suspensos da Babilônia,
datados de 590 AC,

uma das sete maravilhas do mundo.

Mas também os chineses e os astecas

desenvolveram a técnica
das balsas flutuantes,

que é um exemplo perfeito
de cultivo hidropônico nos lagos e rios.

A técnica de cultivar plantas na água,

datada de algumas centenas de anos AC,

ficou conhecida
em todo o mundo imediatamente,

em um mundo onde não havia
conexões como hoje.

Nada de internet, nem Wikipédia.

A mesma técnica era amplamente usada

em diferentes partes
do planeta ao mesmo tempo!

Que fenômeno curioso.

O mesmo aconteceu
com a escrita da Pedra de Roseta

e, no outro lado do planeta,
o alfabeto asteca.

E com as pirâmides, tanto no Egito
quanto na América do Sul.

E então?

Então, isso foi esquecido
por muitos, muitos anos,

e, por volta de 1860, foi lentamente
sendo redescoberto para fins de pesquisa

e, somente em 1929,
reintroduzido em escala comercial.

Agora é o momento de me apresentar
e contar o que eu faço.

Sou formada em duas engenharias,

com um grande amor
pela natureza e a agricultura.

Meu avô era um fazendeiro das antigas,
e meu pai é um engenheiro eletrônico.

Uma mistura realmente estranha
em que fui criada.

Sou uma engenheira aeroespacial
com a alma de fazendeira!

Comecei a trabalhar
como empresária desde a universidade,

tendo sempre meu pai como sócio.

Organizamos uma pequena empresa
que também é um centro privado de pesquisa

e trabalhamos nos setores
espacial e de defesa.

Por exemplo, nós contribuímos
em um experimento que está procurando

no espaço por matéria negra
e antimatéria neste momento.

Mas esse é um assunto
para outra palestra TED!

A ideia de criar uma fazenda com meu pai

sempre esteve na minha mente,

até que um dia, alguns anos atrás,
uma luz se acendeu!

Uma simples frase de um professor
estadunidense deu forma ao meu sonho.

Era o momento.

O objetivo?

Criar uma ferramenta tecnológica,
uma estufa de nova geração,

capaz de ser cultivada em qualquer lugar.

Comecei a pesquisar e descobri

mais e mais casos frequentes
de poluição de solos e águas subterrâneas

em função dos fertilizantes e pesticidas.

Também dei uma olhada

nas mudanças climáticas que estamos
testemunhando de maneira crescente

e no aumento da poluição ambiental.

Esses fatores estão se manifestando
mais e mais intensamente

e com mais frequência,
criando um círculo vicioso.

Quanto menos nutrientes no solo,
mais químicos nós colocamos.

Quanto mais químicos, mais poluição.

E mais poluição, como todos sabemos,
leva ao aquecimento global.

"É como um cachorro
mordendo o próprio rabo",

como nós, italianos, dizemos.

Existe uma solução? Existem alternativas?

E aqui vem a centelha.

Lembram-se do professor estadunidense
que citei agora há pouco?

Ele disse uma frase simples:

"Quando formos colonizar Marte,
teremos que cultivar,

e a única maneira de fazer isso
será usando a agricultura hidropônica!"

Deixem-me mostrar algumas fotos.

Alguns de vocês vão se perguntar
o que essas imagens têm em comum.

A mesma abordagem!

Perguntem a si mesmos:

por que fabricamos satélites
dentro de salas esterilizadas?

Por que fazemos cirurgias
dentro de salas esterilizadas?

Por que não cultivamos comida limpa
e saudável dentro de salas esterilizadas?

Então, decidi conceber
uma fazenda da nova geração,

combinando métodos
das fazendas tradicionais

com solo e sementes
para frutas e vegetais.

E, então, cultivamos tomates e manjericão

dentro de "estufas especiais", estéreis,
seladas e totalmente computadorizadas.

Sei que já viram isso!

Comecei a pesquisar

os aspectos agronômicos
de que eu estava esquecendo,

como temperatura,
umidade, nutrientes, etc.

Sou uma simples engenheira!

Procurei por toda a Itália
um especialista apto a me ajudar.

Eu estava disposta a pagar.

Eu sempre obtinha a mesma resposta:

"Não posso ajudar, porque é impossível,
não pode ser feito e não vai funcionar!"

Na Holanda, os holandeses,
que são líderes em cultivo hidropônico,

já tinham tentado transformar
a agricultura em uma operação cirúrgica,

mas tinham falhado!

Mas se tem algo especial que nós,
italianos, temos é a perseverança.

Nunca aceitei a ideia
de que alguma coisa não pudesse ser feita!

Então, no final, expliquei
meu ponto de vista.

Estou olhando para a "estufa"
como engenheira.

Para mim, é uma ferramenta tecnológica,
sala esterilizada pra cultivar plantas,

em vez de ser para construir
satélites ou operar o joelho!

Então, projetamos
e fabricamos essa unidade

com uma abordagem de nova geração,

um sistema totalmente computadorizado,

capaz de cultivar
sem a interferência humana.

Uma receita eletrônica de cultivo
comanda e controla todos os subsistemas,

todo dia e pela vida inteira das plantas.

Um ambiente totalmente artificial,
todo com iluminação de LED,

com lâmpadas LED que eu mesma
construí e comercializo,

permite cultivar onde não há sol algum

ou onde tem sol demais, atendendo também
às necessidades das fazendas espaciais.

Uma abordagem curiosa para a agricultura.

Com essa ferramenta, nós cultivamos
em qualquer lugar, do Equador aos polos,

em áreas externas ou internas,
abaixo ou acima do solo,

e, por que não, em outros planetas!

Realmente acredito no uso
potencial do cultivo hidropônico

em "câmeras de cultivo" computadorizadas.

Essa técnica permite
uma maior produção e alta qualidade.

independente do ambiente externo,

minimizando o consumo de água.

O cultivo dentro desse tipo
de estufa especial

permite a produção de vegetais
frescos, livres de níquel,

também solucionando um problema de saúde,

pois 20% da população mundial
é alérgica ao níquel.

Infelizmente para vocês, ainda não acabou.

Sou tão apaixonada por esse assunto
que continuei inovando e aprimorando.

Introduzimos no mercado
um novo eletrodoméstico hidropônico

capaz de cultivar autonomamente
diretamente na sua cozinha.

É o "RobotFarm".

Todos serão capazes de cultivar
uma salada fresca

para dar um toque mágico no seus pratos.

Também apresentamos "Chef",

nossa fazenda vertical
hidropônica em contêineres,

pensada para pequenas comunidades
em cidades ou supermercados inteligentes,

para produzir, localmente,
alimento limpo e fresco.

Essas são invenções que existem,
resultado de anos de pesquisa;

criadas não para lucro e ganho,

mas para ter impacto na vida diária,

para alimentar pessoas de maneira
saudável em qualquer lugar.

Tente imaginar os impactos potenciais
na vida humana no planeta

se pudermos ter terras cultiváveis
para todos, em qualquer lugar.

Infelizmente, terras cultiváveis
estão se tornando escassas

graças ao aumento crescente
na extensão dos desertos,

resultado do fenômeno
do aquecimento global.

Mas nós podemos levar o cultivo
diretamente aonde for necessário,

economizando recursos,

cultivando em ambientes limpos
sem a necessidade de competências.

O contêiner Chef e a RobotFarm
são capazes de fazer tudo sozinhos!

Essa pode ser uma invenção
revolucionária e sem precedentes

com o objetivo de reduzir a fome no mundo,

reduzindo a desigualdade
entre nós e outros bilhões de pessoas,

usando Internet das Coisas, a IoT,

onde não existe nada
e onde ainda não tem internet.

O que fazemos muda o mundo por um momento,

mas porque o fazemos vai mudar
o mundo para sempre.

Como diziam os antigos chineses:

"Uma longa jornada começa
com um único passo".

Meu objetivo é pesquisar métodos
de alimentação para as expedições a Marte,

mas também é melhorar
a qualidade de vida aqui embaixo,

enquanto habitamos este planeta.

Minha visão é uma solução

que não é, necessariamente,
alternativa para outros,

nem sempre é válida,

mas é uma opção para cultivar

em lugares onde não é possível
fazer com outros métodos.

Isso quer provar

como uma estratégia de cultivo milenar
pode ser usada para alimentar pessoas

em lugares onde agora é
impossível ou insuficiente.

Não é um desafio pequeno!

Tem que ser feito em ambientes
de alta tecnologia,

mas pode ser feito em qualquer lugar:

em um prédio abandonado na cidade,
no deserto, em um ambiente contaminado,

no espaço e em outros planetas.

Deixem-me mostrar o que quero dizer.

Essa é uma fazenda vertical no Japão.

Esse é um conceito
de fazenda vertical para as cidades.

Esse é um experimento real
no deserto de Oman

para simular o habitat de Marte.

Esse é o conceito de uma fazenda
vertical em um veículo espacial.

Esse é o conceito de uma fazenda
vertical na superfície de Marte.

Vocês se lembram daquele famoso
professor estadunidense?

Graças a ele, meu sonho atual
é cultivar o "Tomate Espacial".

Porque a Terra é o berço da humanidade,

mas a humanidade não pode
permanecer no berço para sempre,

e temos que explorar!

O espaço é indiferente ao que fazemos;

não tem projeto, não tem sentimentos,
nem interesse com o que lidamos ou não.

Mas não podemos
ser indiferentes ao espaço.

Então, para o momento,

quero agradecer a todos
com a primeira flor cultivada no espaço.

Essa zínia é para vocês.

Obrigada!

(Aplausos)