消灭异尖线虫：测试专利水的功效
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0:05 - 0:082023/03/30
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0:33 - 0:35回家
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0:35 - 0:36我现在回到我的地方。
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0:36 - 0:41我今天买了一些 Arabesque Greenling。
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0:41 - 0:45我要用专利水处理它们，然后陈化它们
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0:45 - 0:47我要再做一件事。
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0:47 - 0:52Arabesque Greenling 因异尖线虫而臭名昭著。
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0:52 - 0:54我可以画画吗？
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0:54 - 0:56在哪里？
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0:56 - 1:02如果 Anisakis 蠕虫还活着，我想杀死它们。
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1:02 - 1:03但我不确定我是否能做到。
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1:03 - 1:04让我们打开袋子！
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1:04 - 1:06让我们开始处理鱼吧！
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1:06 - 1:07我们把鱼拿出来！
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1:09 - 1:10粘糊糊的！
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1:10 - 1:12有那么多粘液。
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1:13 - 1:14附有标签。
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1:14 - 1:16我去洗鱼。
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1:19 - 1:21我要切开胃。
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1:27 - 1:29有没有寄生虫？
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1:29 - 1:30哇！有这么多！
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1:30 - 1:32多棒的鱼啊！
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1:32 - 1:33看起来不错！
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1:33 - 1:38让我们收集 Anisakis 蠕虫。
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1:53 - 1:55数不胜数！
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1:55 - 1:57我先把器官取出来。
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2:00 - 2:02然后我会删除标签。
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2:02 - 2:05我要用专利的水把鱼洗干净，然后把鱼泡在里面。
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2:05 - 2:07果肉中没有寄生虫。
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2:07 - 2:09鱼还很新鲜。
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2:15 - 2:17我现在已经切除了所有的器官。
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2:17 - 2:21让我们开始收集异尖线虫吧！
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2:30 - 2:32他们已经死了吗？
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2:32 - 2:33鱼冷冻过一次吗？
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2:33 - 2:34蠕虫在移动，但我没有注意到。
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2:34 - 2:36这条鱼也不是冷冻鱼。
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2:36 - 2:37他们还活着！
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2:37 - 2:41我很高兴异尖线虫还活着！
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2:41 - 2:43但我很快就会杀了他们。
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2:43 - 2:45我很高兴我可以做实验！
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2:45 - 2:47还有吗？
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2:47 - 2:48我想这些就够了。
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2:48 - 2:52我要把他们分成两组。
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2:52 - 2:54这就是我要做的。
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2:54 - 2:59我要把自来水放在这个组里。
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2:59 - 3:07你可能已经猜到了，我已经在这个容器中碳酸化了专利水。
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3:07 - 3:08让我们把一些放在这个组里。
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3:17 - 3:21这些寄生虫会让您胃痛，因此请远离它们。
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3:21 - 3:24它们是昆虫吗？
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3:24 - 3:25我想是这样。
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3:25 - 3:30我想喝点东西，所以我会找一个杯子。
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3:30 - 3:32我给你拿点果汁。
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3:38 - 3:41我认为要花很长时间才能知道结果。
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3:41 - 3:46所以我打算在另一个房间用 GoPro 拍摄延时视频。
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3:46 - 3:48与此同时，我要把鱼老化。
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3:49 - 3:51现在是这样的。
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3:51 - 3:53让鱼变老吧！
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3:54 - 3:58Anisakis 蠕虫仍然活跃。
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3:58 - 4:02专利水中的更加活跃！
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4:02 - 4:04让我们观察异尖线虫吧！
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4:05 - 4:07我把异尖线虫转移到杯子里。
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4:15 - 4:20专利水中的异尖线虫更加活跃。
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4:23 - 4:28他们的动作太大了！
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4:45 - 4:47他们不会死！
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4:47 - 4:53专利水无法杀死异尖线虫...
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4:53 - 4:55细菌测试
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5:04 - 5:08今天是4月6日，星期四。
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5:08 - 5:12这条鱼已经熟了一个星期了，所以我想吃。
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5:12 - 5:15但我很害怕，所以我会先送去进行细菌测试。
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5:31 - 5:33有那么多脂肪！
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5:55 - 5:56不够！
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6:00 - 6:00好的！
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6:02 - 6:06我打算通过冷藏运输发送这个。
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6:06 - 6:10我把日期弄错了...
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6:11 - 6:12结果
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6:15 - 6:21今天是 4 月 13 日，上午 9:00。
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6:21 - 6:23已经两周了。
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6:24 - 6:25它不臭。
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6:25 - 6:31结果都是阴性。
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6:31 - 6:34你可以生吃这条鱼。
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6:35 - 6:41但是我花了一个星期才把鱼送到实验室，而实验室测试花了三天时间。
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6:41 - 6:43而且忙得连吃的时间都没有。
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6:43 - 6:45所以现在已经两周了。
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6:45 - 6:51所以这是陈化两周的 Arabesque Greenling。
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6:51 - 6:54我要用它做早餐。
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7:06 - 7:07皮很硬！
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7:19 - 7:20让我们打开它！
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7:54 - 7:56有针骨！
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7:56 - 7:57不用担心。我也会吃掉它们。
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7:57 - 7:59我要烤这些。
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8:03 - 8:05它倒下了！
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8:16 - 8:19吃饭吧！
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8:21 - 8:24我要先尝尝生鱼片。
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8:29 - 8:31它尝起来像 Arabesque Greenling。
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8:31 - 8:32它不臭。
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8:32 - 8:34但是味道很淡。
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8:34 - 8:38让我尝尝另一种加酱油的。
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8:38 - 8:39有那么多脂肪！
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8:43 - 8:47加酱油更好，因为我能尝到甜味之类的。
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8:49 - 8:51这是烤版！
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8:59 - 9:00可口的！
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9:00 - 9:02Arabesque Greenling 烤得更好。
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9:02 - 9:03每个人都知道！
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9:03 - 9:06皮很好吃。
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9:14 - 9:15可口的！
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9:19 - 9:24这条鱼已经陈化了两周，但生鱼片仍然保持着良好的质地。
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9:27 - 9:30它可能像寿司一样美味。
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9:36 - 9:38那是一顿美餐！
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9:41 - 9:45与沙丁鱼和其他鱼不同，随着 Arabesque Greenling 的老化，风味不会增强。
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9:45 - 9:48它尝起来就像普通的 Arabesque Greenling。
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9:48 - 9:52你也许可以将它陈化一个月，但它仍然很好。
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9:52 - 9:55还有两个所以我要慢慢吃。
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9:55 - 9:58我把鱼放了两周，但它作为生鱼片还是不错的。
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9:58 - 10:00它也不臭。
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10:00 - 10:05但它太油腻了，味道被掩盖了，所以用醋腌制可能是个好主意。
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10:05 - 10:08一条鱼放这么久，动脉会变得脆弱，所以我无法给它灌注。
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10:08 - 10:10但我已经成功灌注了一个新的。
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10:10 - 10:14我也要尝试不同的烹饪方法。
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10:14 - 10:20陈化两周的 Arabesque Greenling 生的和烤的都很好吃。
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10:22 - 10:24今天就到此为止。
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10:24 - 10:26再见！
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10:26 - 10:28结论
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10:28 - 10:32专利水无法杀死异尖线虫。
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10:32 - 10:34即使鱼已经老化两周，您也可以生吃。
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10:34 - 10:37Arabesque Greenling 烤得更好。
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10:37 - 10:41感谢收看！
- Title:
- 消灭异尖线虫：测试专利水的功效
- Description:
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- Video Language:
- Japanese
- Team:
Papachelfishcooking
- Duration:
- 10:41
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hirotaka nomura edited Chinese, Simplified subtitles for ホッケの内蔵からアニサキスを集めて特許水で殺す実験をした。ほっけは熟成して刺身で食べたよ。【特許水実験】 | |
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