< Return to Video

هل نستطيع بطعامنا أن نضع السرطان في مجاعة؟

  • 0:02 - 0:04
    مساء الخير.
  • 0:04 - 0:07
    هناك إنقلاب في عالم الطب يحدث حولنا الآن,
  • 0:07 - 0:09
    و هو إنقلاب سيساعدنا في هزيمة
  • 0:09 - 0:11
    بعضٍ من أكثر أمراض المجتمع سوءاً,
  • 0:11 - 0:13
    متضمنة السرطان.
  • 0:13 - 0:16
    و هذا الإنقلاب يدعى "الأنجيوجينيسيس" (تَوَلُّد الأَوعِيَة),
  • 0:16 - 0:18
    وهو قائم على العمليات التي
  • 0:18 - 0:21
    يستخدمها الجسد ليقوم بتصنيع أوعية دموية.
  • 0:21 - 0:23
    إذن لماذا يجب أن نهتم بالأوعية الدموية؟
  • 0:23 - 0:26
    حسنا, جسم الأنسان ممتلئ حرفيا بهم,
  • 0:26 - 0:29
    حيث تعادل 60.000 ميل في الشخص البالغ.
  • 0:29 - 0:31
    و إذا قمنا بفردها فإن الخط الناتج
  • 0:31 - 0:34
    يكفي للدوران حول الأرض مرتين.
  • 0:34 - 0:37
    و أصغر الوعية الدموية ندعى الشعيرات الدموية.
  • 0:37 - 0:40
    لدينا حوالي 19 بليون شعيرة في الجسم.
  • 0:40 - 0:43
    و تلك هي اوعية الحياة أو
  • 0:43 - 0:45
    كما سأريكم
  • 0:45 - 0:48
    ممكن أن تكون أوعية الموت.
  • 0:48 - 0:50
    الآن أهم ما نلاحظه عن الوعية الدموية
  • 0:50 - 0:52
    هو أنها لديها القدرة على
  • 0:52 - 0:54
    التكيف مع البيئة التي تنمو فيها أيا كانت.
  • 0:54 - 0:56
    فمثلا, في الكبد تكون قنوات
  • 0:56 - 0:58
    لإزالة السموم من الدم.
  • 0:58 - 1:01
    في الرئة, تبطن أكياس الهواء لتسهل تبادل الغازات.
  • 1:01 - 1:03
    في العضلات, تأخذ شكل حلزوني حتى تستطيع العضلات أن تنقبض
  • 1:03 - 1:06
    بدون أن تنقطع الدورة الدموية.
  • 1:06 - 1:08
    و في الأعصاب, تتجمع و تمدد كأسلاك الطاقة,
  • 1:08 - 1:10
    لتبقى تلك الأعصاب حية.
  • 1:10 - 1:12
    و تتكون معظم تلك الأوعية الدموية لدينا
  • 1:12 - 1:14
    ونحن مازلنا في رحم الأم.
  • 1:14 - 1:17
    و هذا يعني أن الأوعية الدموية
  • 1:17 - 1:19
    البالغة في الظروف العادية لا تنمو.
  • 1:19 - 1:22
    ما عدا في بعض الظروف الخاصة القليلة.
  • 1:23 - 1:25
    في النساء, الأوعية الدموية تنمو كل شهر
  • 1:25 - 1:27
    لتبني جدار الرحم.
  • 1:27 - 1:29
    اثناء الحمل, تقوم بتكوين المشيمة,
  • 1:29 - 1:32
    التي تصل الأم بالجنين.
  • 1:32 - 1:34
    و بعد التعرض للجروح, يجب على الأوعية الدموية
  • 1:34 - 1:36
    أن تنمو تحت قشرة الجرح
  • 1:36 - 1:38
    من أجل أن يشفى الجرح.
  • 1:38 - 1:40
    وهذا هو ما تبدو عليه في الحقيقة.
  • 1:40 - 1:42
    مئات من الأوعية الدموية
  • 1:42 - 1:44
    تنمو جميعها و تتجه إلى منتصف الجرح.
  • 1:44 - 1:47
    إذن فإن للجسد القدرة على تنظيم
  • 1:47 - 1:50
    كمية الأوعية الدموية الموجودة في أي وقت.
  • 1:50 - 1:52
    و يفعل ذلك خلال نظام مدروس
  • 1:52 - 1:54
    و أنيق من الحسابات و الموازنات,
  • 1:54 - 1:57
    محفزات و موانع تَوَلُّد الأَوعِيَة
  • 1:57 - 2:00
    فمثلا عندما نكون في حاجة إلى دفقة قصيرة من الأوعية الدموية,
  • 2:00 - 2:03
    يقوم الجسم بذلك عن طريق إطلاق محفزات,
  • 2:03 - 2:05
    وهي بروتينات تسمى عوامل مكونة للأوعية
  • 2:05 - 2:07
    تعمل كأنها أسمدة طبيعية
  • 2:07 - 2:09
    و تحفز تبرعم أوعية دموية جديدة.
  • 2:09 - 2:11
    وعندما تصبح تلك الأوعية زائدة عن الحاجة,
  • 2:11 - 2:14
    يشذبها الجسم ويعيدها إلى خط البداية
  • 2:14 - 2:17
    مستخدما موانع تَولُد الأوعية
  • 2:18 - 2:20
    الآن هناك مواقف أخرى حيث نبدأ تحت خط البداية,
  • 2:20 - 2:23
    و يكون الجسم في حاجة إلى تكوين المزيد من الأوعية الدموية ليصل إلى المعدلات الطبيعية.
  • 2:23 - 2:25
    فمثلا, بعد التعرض لجرح.
  • 2:25 - 2:27
    و الجسم يستطيع أن يفعل ذلك أيضا,
  • 2:27 - 2:29
    و لكن ليصل فقط إلى المعدلات الطبيعية,
  • 2:29 - 2:31
    هذه النقطة المحددة.
  • 2:31 - 2:34
    و لكن ما نعرفه الآن أنه في عدد من الأمراض,
  • 2:34 - 2:36
    هناك عيوب في النظام,
  • 2:36 - 2:39
    حيث لا يستطيع الجسم أن يشذب الأوعية الدموية الزائدة
  • 2:39 - 2:41
    أو لا يستطيع أن يكوِن أعداد جديدة كافية
  • 2:41 - 2:43
    في المكان المناسب و الوقت المناسب.
  • 2:43 - 2:45
    وفي تلك المواقف, تَولُد الأوعية
  • 2:45 - 2:47
    يكون غير متزن.
  • 2:47 - 2:49
    وعندما يخرج تَولُد الأوعية عن الإتزان,
  • 2:49 - 2:51
    ينتج عدد لا يحصى من الأمراض.
  • 2:51 - 2:53
    فمثلا, إذا كان تولد الأوعية عاجزا,
  • 2:53 - 2:55
    الأوعية الدموية غير كافية,
  • 2:55 - 2:58
    سيؤدي إلى جروح لا تلتئم, أزمات قلبية,
  • 2:58 - 3:00
    سيقان بدون دورة دموية, الموت من الجلطة,
  • 3:00 - 3:02
    تلف في الأعصاب.
  • 3:02 - 3:04
    و من ناحية أخرى, تولد الأوعية المفرط
  • 3:04 - 3:07
    تعطي عدد زائد من الأوعية الدموية,تجلب الأمراض,
  • 3:07 - 3:09
    ونرى هذا في السرطان, العمى,
  • 3:09 - 3:11
    إلتهاب المفاصل, السمنة,
  • 3:11 - 3:13
    مرض ألزهايمر.
  • 3:13 - 3:16
    في المجموع, هناك أكثر من 70 مرض كبير,
  • 3:16 - 3:19
    تصيب أكثر من بليون شخص حول العالم,
  • 3:19 - 3:21
    والتي تبدو في الظاهر مختلفة عن بعضها
  • 3:21 - 3:23
    ولكنها في الواقع تتشارك
  • 3:23 - 3:25
    في تولد الأوعية المختل
  • 3:25 - 3:27
    كقاسم مشترك.
  • 3:27 - 3:29
    و إدراكنا هذا يتيح لنا
  • 3:29 - 3:31
    بإعادة وضع مفهوم
  • 3:31 - 3:33
    للطريقة التي نتعامل بها مع تلك الأمراض
  • 3:33 - 3:36
    من خلال التحكم في تولد الوعية.
  • 3:36 - 3:38
    و الآن سأركز على مرض السرطان
  • 3:38 - 3:41
    لأن تولد الأوعية هو السمة المميزة للسرطان
  • 3:41 - 3:43
    كل أنواع السرطان
  • 3:43 - 3:45
    إذن فدعونا نبدأ.
  • 3:45 - 3:47
    هذا ورم, كتلة مشئومة رمادية غامقة
  • 3:47 - 3:49
    تنمو داخل مخ.
  • 3:49 - 3:51
    و تحت الميكروسكوب, يمكنك رؤية
  • 3:51 - 3:53
    مئات من الأوعية الدموية المصبوغة باللون البني,
  • 3:53 - 3:55
    شعيرات دموية تغذي خلايا السرطان,
  • 3:55 - 3:58
    توصل إليها الأكسجين و المغذيات.
  • 3:58 - 4:00
    و لكن السرطان لا يبدأ هكذا.
  • 4:00 - 4:02
    وفي الواقع لا يبدأ السرطان
  • 4:02 - 4:04
    بوجود تغذية دموية.
  • 4:04 - 4:07
    بل يبدأ كتجمعات من الخلايا الصغيرة الميكروسكوبية
  • 4:07 - 4:09
    و التي لا يمكنها أن تزيد
  • 4:09 - 4:12
    عن نصف ملليميتر مربع في الحجم.
  • 4:12 - 4:14
    وهو حجم بلية القلم الجاف.
  • 4:14 - 4:16
    و لا يمكن أن تزيد في الحجم عن هذا لأنه لا يصلها إمدادات دموية,
  • 4:16 - 4:19
    فلا تصلها كمية كافية من الأكسجبن أو المغذيات.
  • 4:19 - 4:21
    و في الحقيقة , نحن في الأغلب نكوِن
  • 4:21 - 4:24
    في جسدنا هذه الأورام الميكروسكوبية طوال الوقت.
  • 4:25 - 4:28
    الدراسة التشريحية لأجسام من ماتوا في حوادث السيارات
  • 4:28 - 4:31
    أظهرت أن حوالي 40% من النساء
  • 4:31 - 4:33
    ممن يتراوح أعمارهم بين 40 و 50 عام
  • 4:33 - 4:35
    لديهم في الواقع أورام
  • 4:35 - 4:37
    ميكروسكوبية في الثدي.
  • 4:37 - 4:39
    و حوالي 50% من الرجال ما بين 50 و 60 عام
  • 4:39 - 4:42
    لديهم أورام ميكروسكوبية في البروستاتا.
  • 4:42 - 4:44
    و عمليا 100% منا
  • 4:44 - 4:46
    في الوقت الذي سنصبح فيه في ال70 من عمرنا,
  • 4:46 - 4:49
    سيتكون لدينا أورام صغيرة في الغدة الدرقية.
  • 4:49 - 4:51
    و مع ذلك, بدون إمدادات دموية,
  • 4:51 - 4:53
    معظم تلك الأورام
  • 4:53 - 4:55
    لن تصبح خطيرة أبدا.
  • 4:55 - 4:57
    د.جوده فولكمان, وهو معلمي
  • 4:57 - 5:00
    و كان رائداً في مجال تولد الأوعية,
  • 5:00 - 5:03
    قد أطلق على هذه الظاهرة "سرطان بدون مرض"
  • 5:04 - 5:07
    إذن فقدرة الجسم على موازنة تولد الأوعية,
  • 5:07 - 5:09
    و عندما تعمل بصورة صحيحة,
  • 5:09 - 5:11
    فإنها تمنع الأوعية الدموية من تغذية الورم.
  • 5:11 - 5:13
    ويتضح أن هذا
  • 5:13 - 5:16
    هو أحد أهم خطوط دفاع الجسم
  • 5:16 - 5:18
    ضد السرطان.
  • 5:18 - 5:20
    في الواقع, إذا أوقفت بالفعل عملية تولد الأوعية
  • 5:20 - 5:22
    و منعت الاوعية الدموية من الوصول إلى الخلايا السرطانية,
  • 5:22 - 5:24
    ببساطة لن تتمكن الأورام من النمو.
  • 5:24 - 5:26
    و لكن بمجرد حدوث عملية تولد الأوعية,
  • 5:26 - 5:29
    فإن الأورام تتضاعف بشكل سريع.
  • 5:29 - 5:31
    وهذا في الواقع هو كيف
  • 5:31 - 5:33
    يتحول السرطان من كتلة
  • 5:33 - 5:35
    غير مؤذية إلى مميتة.
  • 5:35 - 5:37
    الخلايا السرطانية تتحور
  • 5:37 - 5:39
    و تكتسب القدرة على إطلاق
  • 5:39 - 5:41
    الكثير من تلك العوامل المولدة للأوعية, الأسمدة الطبيعية,
  • 5:41 - 5:43
    ليرجح كفة الأوعية الدموية
  • 5:43 - 5:45
    التي تغزو السرطان.
  • 5:45 - 5:47
    و بمجرد دخول تلك الأوعية إلى السرطان,
  • 5:47 - 5:50
    يتمكن الورم من النمو, فيستطيع غزو الأنسجة المحيطة.
  • 5:50 - 5:52
    و نفس الأوعية التي تغذي الأورام,
  • 5:52 - 5:55
    تسمح للخلايا السرطانية بالخروج مع الدورة الدوية
  • 5:55 - 5:57
    كإنبثاقات سرطانية.
  • 5:57 - 6:00
    و للأسف تلك المرحلة المتأخرة من السرطان
  • 6:00 - 6:02
    هي المرحلة التي في الأغلب يتم فيها
  • 6:02 - 6:04
    تشخيص المرض,
  • 6:04 - 6:06
    وتم بالفعل تشغيل تولد الأوعية ,
  • 6:06 - 6:09
    وتنمو الخلايا السرطانية بهمجية.
  • 6:10 - 6:12
    إذن, إذا كان تولد الأوعية
  • 6:12 - 6:14
    هو نقطة تحول
  • 6:14 - 6:17
    بين ورم حميد وورم خبيث,
  • 6:17 - 6:20
    إذن جزء كبير من إنقلاب تولد الأوعية هذا
  • 6:20 - 6:22
    هو منهاج جديد لعلاج السرطان
  • 6:22 - 6:25
    عن طريق قطع إمداده بالدم.
  • 6:25 - 6:28
    و نحن ندعو هذا علاج مضاد-لتولد الأوعية,
  • 6:28 - 6:30
    وهو مختلف تماما عن العلاج الكيميائي
  • 6:30 - 6:32
    لأنه يستهدف بالذات
  • 6:32 - 6:35
    الأوعية الدموية المغذية للأورام.
  • 6:35 - 6:37
    و نستطيع ان نحقق ذلك لأن
  • 6:37 - 6:39
    الأوعية الدموية السرطانية على العكس من قرينتها الطبيعية الصحيحة
  • 6:39 - 6:41
    التي نراها في أماكن أخرى من الجسم.
  • 6:41 - 6:43
    إنها غير طبيعية؛
  • 6:43 - 6:45
    تكوينها ضعيف جدا؛
  • 6:45 - 6:47
    و لهذا السبب تكون حساسة جدا
  • 6:47 - 6:49
    للأدوية التي تستهدفها.
  • 6:50 - 6:52
    و بالتالي, عندما نعطي مرضى السرطان
  • 6:52 - 6:54
    العلاج المضاد لتولد الأوعية --
  • 6:54 - 6:57
    هنا, دواء تجريبي لورم دبقي,
  • 6:57 - 6:59
    وهو نوع من سرطان المخ --
  • 6:59 - 7:02
    ترون هنا تغيرات جذرية تحدث
  • 7:02 - 7:04
    عندما يتم "تجويع" الورم.
  • 7:04 - 7:06
    و هنا سيدة مصابة بسرطان الثدي
  • 7:06 - 7:09
    و تعالج بدواء مضاد لتولد الأوعية يدعى "أفاستين",
  • 7:09 - 7:11
    و هو مصرح بتداوله من الـFDA (إدارة الأغذية و العقاقير).
  • 7:11 - 7:14
    و يمكنكم رؤية هالة تدفق الدم
  • 7:14 - 7:17
    تختفي بعد العلاج.
  • 7:17 - 7:19
    حسنا, لقد أريتكم الآن
  • 7:19 - 7:21
    نوعين مختلفين جدا من السرطان
  • 7:21 - 7:24
    إستجابوا كلاهما للعلاج المضاد لتولد الأوعية.
  • 7:24 - 7:26
    منذ بضعة اعوام, سألت نفسي
  • 7:26 - 7:28
    "هل نستطيع أن نأخذ هذا العلاج خطوة للأمام,
  • 7:28 - 7:30
    و نعالج أنواع أخرى من السرطانات.
  • 7:30 - 7:33
    و حتى في أنواع أخرى من الحيوانات؟"
  • 7:34 - 7:36
    إذن هذا كلب بوكسر ذو تسعة اعوام يدعى مايلو
  • 7:36 - 7:38
    و مصاب بورم شديد الشراسة
  • 7:38 - 7:41
    يدعى بالورم الليفي العصبي الخبيث في كتفه.
  • 7:41 - 7:43
    وقد إنتشر إلى رئتيه.
  • 7:43 - 7:45
    طبيبه البيطري قدر أنه سيعيش لمدة 3 شهور فقط.
  • 7:45 - 7:48
    فصنعنا له كوكتيل من الأدوية المضادة لتولد الأوعية
  • 7:48 - 7:50
    التي من الممكن خلطها مع طعامه
  • 7:50 - 7:52
    و أيضا كريم مضاد لتولد الوعية
  • 7:52 - 7:55
    ممكن وضعه على سطح الورم.
  • 7:55 - 7:57
    و خلال بضعة اسابيع من العلاج,
  • 7:57 - 8:00
    تمكنا من إبطاء نمو السرطان
  • 8:00 - 8:03
    حتى تمكنا في نهاية الأمر من زيادة فرص بقاء مايلو
  • 8:03 - 8:06
    إلى 6 مرات ضعف ما توقعه طبيبه البيطري,
  • 8:06 - 8:09
    و تمتع فيها بحياة جيدة جدا.
  • 8:09 - 8:12
    و في أعقاب ذلك تمكنا من علاج أكثر من 600 كلب.
  • 8:12 - 8:14
    ووصلنا إلى معدل إستجابة حوالي 60%
  • 8:14 - 8:16
    و تحسنت فرص بقاء تلك الحيوانات
  • 8:16 - 8:19
    التي كانت على مقربة من القتل الرحيم.
  • 8:19 - 8:21
    فدعوني أريكم بضعة
  • 8:21 - 8:23
    أمثلة حتى أكثر إثارة.
  • 8:23 - 8:25
    هذا دولفين عجوز ذات 20 عام تعيش في فلوريدا,
  • 8:25 - 8:27
    و كان لديها تلك الجراح داخل الفم
  • 8:27 - 8:29
    والتي خلال ثلاث سنوات,
  • 8:29 - 8:32
    تدهورت إلى أورام خلايا حرشفية خبيثة
  • 8:32 - 8:35
    فصنعنا دهان مضاد لتولد الأوعية.
  • 8:35 - 8:37
    و وضعناه على سطح الورم
  • 8:37 - 8:39
    ثلاث مرات في الأسبوع
  • 8:39 - 8:41
    و خلال سبعة أشهر
  • 8:41 - 8:43
    إختفت الأورام تماما,
  • 8:43 - 8:46
    و العينات التشريحية ظهرت طبيعية.
  • 8:47 - 8:49
    هذا سرطان ينمو على شفة
  • 8:49 - 8:51
    حصان قفز يدعى جينيس.
  • 8:51 - 8:54
    وهو نوع مميت جدا من السرطان يدعى "ساركوما وعائية" (الأنجيو ساركوما)
  • 8:54 - 8:56
    وقد إنتشرت بالفعل إلى الغدد الليمفاوية,
  • 8:56 - 8:59
    فإستخدمنا كريم للبشرة مضاد لتولد الأوعية على الشفة
  • 8:59 - 9:02
    و كوكتيل أدوية عن طريق الفم, لنستطيع أن نعالجه من الداخل
  • 9:02 - 9:04
    كما نعالجه من الخارج
  • 9:04 - 9:06
    و خلال ستة أشهر
  • 9:06 - 9:09
    كان قد شفي تماما.
  • 9:09 - 9:12
    و هنا بعد ستة سنوات,
  • 9:12 - 9:15
    جينيس مع مالكته السعيدة.
  • 9:15 - 9:18
    (تصفيق)
  • 9:18 - 9:20
    الآن كما إتضح لنا, علاج تولد الأوعية
  • 9:20 - 9:23
    يمكن إستخدامه لعلاج نطاق واسع من السرطانات
  • 9:23 - 9:25
    و في الواقع أول الأدوية الرائدة
  • 9:25 - 9:27
    للإنسان و للكلاب أيضا
  • 9:27 - 9:29
    قد أصبحت متاحة بالفعل.
  • 9:29 - 9:32
    هناك 12 عقار مختلف,لـ 11 نوع سرطان
  • 9:32 - 9:34
    و لكن السؤال الحقيقي هو:
  • 9:34 - 9:36
    ما مدى جودة تلك الأدوية عمليا؟
  • 9:36 - 9:39
    إذن ها هي معدلات بقاء المرضى
  • 9:39 - 9:41
    من 8 أنواع مختلفة من السرطان.
  • 9:41 - 9:43
    و العواميد تبين مدة البقاء
  • 9:43 - 9:45
    مأخوذه من العصر
  • 9:45 - 9:47
    الذي ساد فيه العلاج الكيمائي فقط,
  • 9:47 - 9:50
    أو الجراحي, أو الإشعاعي.
  • 9:50 - 9:52
    و لكن إبتداء من 2004,
  • 9:52 - 9:54
    عندما أصبحت الأدوية المضادة لتولد الوعية متاحة لأول مرة,
  • 9:54 - 9:56
    سترون أنه أصبح هناك
  • 9:56 - 9:58
    من 70 إلى 100%
  • 9:58 - 10:00
    تحسن في نسب البقاء
  • 10:00 - 10:03
    لمن يعانون من سرطان الكلى, المايلوما المتعددة,
  • 10:03 - 10:06
    سرطان القولون والمستقيم, و سرطان المعدة والامعاء الدقيقة.
  • 10:07 - 10:09
    وهذا شئ مؤثر.
  • 10:09 - 10:12
    و لكن بالنسبة لأنواع أخرى من السرطان و الأورام
  • 10:12 - 10:15
    التحسن بالكاد كان ملحوظا.
  • 10:15 - 10:17
    فبدأت أن اسأل نفسي,
  • 10:17 - 10:20
    لماذا لم نستطيع أن نفعل أكثر؟
  • 10:20 - 10:22
    و الإجابة بالنسبة لي واضحة؛
  • 10:22 - 10:24
    إننا نعالج السرطان في مراحله المتأخرة
  • 10:24 - 10:26
    عندما يكون قد نما بالفعل,
  • 10:26 - 10:29
    و في معظم الأحوال يكون قد إنتشر بالفعل.
  • 10:29 - 10:31
    و كطبيب أنا أعرف
  • 10:31 - 10:34
    أنه بمجرد أن يتطور المرض إلى مرحلة متأخرة ,
  • 10:34 - 10:36
    الوصول إلى دواء
  • 10:36 - 10:39
    سيكون في الأغلب صعبا, إن لم يكن مستحيلا.
  • 10:39 - 10:41
    فعدت إلى بيولوجيا
  • 10:41 - 10:43
    تولد الأوعية
  • 10:43 - 10:45
    و بدأت في التفكير:
  • 10:45 - 10:47
    هل يكون الحل للسرطان
  • 10:47 - 10:50
    هو منع تولد الأوعية
  • 10:50 - 10:52
    من الأساس ونهزم السرطان في لعبته
  • 10:52 - 10:55
    فلا يصبح السرطان ابدا خطيرا؟
  • 10:56 - 10:58
    هذا سيساعد الأصحاء
  • 10:58 - 11:00
    كما سيساعد هؤلاء الذين قد تغلبوا على السرطان بالفعل
  • 11:00 - 11:02
    مرة أو مرتين
  • 11:02 - 11:05
    و يريدون أن يجدوا طريقة ليمنعوه من الرجوع
  • 11:05 - 11:08
    إذن لأبحث عن طريقة لمنع تولد الأوعية في السرطان,
  • 11:08 - 11:10
    عدت لأبحث في أسباب السرطان
  • 11:10 - 11:12
    وما جذب أهتمامي بالفعل
  • 11:12 - 11:14
    هو عندما رأيت أن النظام الغذائي
  • 11:14 - 11:16
    يمثل حوالي من 30 إلى 35 %
  • 11:16 - 11:19
    من أسباب السرطان البيئية.
  • 11:19 - 11:21
    و الآن الشئ البديهي الذي نفكر فيه
  • 11:21 - 11:24
    هو ما نتوقف عن أكله, ما نخرجه من القائمة و نبتعد عنه
  • 11:25 - 11:28
    و لكنني في الولقع إتخذت نهجا مختلفا تماما
  • 11:28 - 11:31
    و بدأت في التساؤل: ماذا يمكننا أن نضيف إلى غذائنا
  • 11:31 - 11:34
    من الأطعمة المضادة لتولد الأوعية طبيعيا,
  • 11:34 - 11:36
    و التي تحفز جهاز مناعة الجسم
  • 11:36 - 11:39
    و نهذب تلك الأوعية الدموية المغذية للسرطان؟
  • 11:39 - 11:42
    بكلمات أخرى,هل نستطيع بطعامنا أن نضع السرطان في مجاعة؟
  • 11:43 - 11:45
    حسنا, الإجابة هي نعم.
  • 11:45 - 11:47
    و سأريكم كيف.
  • 11:47 - 11:49
    و من أجل بحثنا هذا
  • 11:49 - 11:52
    نزلنا إلى السوق, إلى المزرعة و إلى خزينة التوابل
  • 11:52 - 11:54
    لأن ما إكتشفناه
  • 11:54 - 11:56
    هو أن الطبيعة الأم قد أغدقت علينا بعدد كبير
  • 11:56 - 11:58
    من الأطعمة و المشروبات و الأعشاب
  • 11:58 - 12:00
    التي تحتوي على موانع طبيعية
  • 12:00 - 12:02
    لتولد الأوعية.
  • 12:02 - 12:04
    إذن فهناك نظام إختباري طورناه.
  • 12:04 - 12:06
    في المنتصف حلقة يخرج منها مئات من الأوعية الدموية
  • 12:06 - 12:08
    التي تنمو على شكل إنفجار نجمي.
  • 12:08 - 12:10
    و قد إستخدمنا هذا النظام
  • 12:10 - 12:12
    لإختبار العوامل الغذائية
  • 12:12 - 12:15
    في تركيزات يمكن الحصول عليها في الوجبات العادية.
  • 12:15 - 12:17
    دعوني أريكم ماذا يحدث عندما نضيف
  • 12:17 - 12:20
    مستخلص من العنب الأحمر.
  • 12:20 - 12:22
    العنصر الفعال هنا هو "ريسفيراتول".
  • 12:22 - 12:24
    وهو عنصر موجود أيضا في النبيذ الأحمر.
  • 12:24 - 12:27
    وهو يمنع تولد الأوعية الغير طبيعي
  • 12:27 - 12:29
    بنسبة 60%.
  • 12:29 - 12:32
    وهذا ما يحدث عندما نضيف مستخلص من .الفراولة
  • 12:32 - 12:35
    إنه يمنع تولد الأوعية بفاعلية.
  • 12:35 - 12:38
    و مستخلص من فول الصويا.
  • 12:39 - 12:41
    وها هي لائحة متزايدة من
  • 12:41 - 12:43
    الأطعمة و المشروبات المضادة لتولد الأوعية
  • 12:43 - 12:45
    المهتمين بدراستها.
  • 12:45 - 12:47
    و لكل نوع من أنواع الطعام
  • 12:47 - 12:49
    نعتقد أن هناك فاعلية مختلفة
  • 12:49 - 12:52
    و بين السلالات و الأصناف المختلفة.
  • 12:52 - 12:54
    و نريد أن نقيس ذلك لأنه
  • 12:54 - 12:56
    عندما تأكل ثمرة فراولة
  • 12:56 - 12:58
    أو تشرب الشاي,
  • 12:58 - 13:00
    لما لا تختار واحدة أكثر فاعلية
  • 13:00 - 13:02
    في منع السرطان.
  • 13:02 - 13:05
    فمثلا هنا أربعة أنواع من الشاي تم إختبارها.
  • 13:05 - 13:07
    و كلها أنواع معروفة,
  • 13:07 - 13:09
    الياسمين الصيني, السينشا الياباني,
  • 13:09 - 13:11
    الإيرل جراي, و توليفة خاصة قمنا بتحضيرها.
  • 13:11 - 13:13
    و كما ترون بوضوح
  • 13:13 - 13:15
    أن كل نوع يختلف عن الآخر في الفاعلية
  • 13:15 - 13:18
    من الأقل إلى الأكثر.
  • 13:18 - 13:20
    و لكن الشئ الرائع فعلا
  • 13:20 - 13:22
    هو أنه عندما خلطنا الأثنين
  • 13:22 - 13:24
    الأقل فاعلية مع بعضهما,
  • 13:24 - 13:26
    الناتج, تلك التوليفة,
  • 13:26 - 13:29
    هي أكثر تأثيرا و فاعلية من كل نوع بمفرده.
  • 13:29 - 13:32
    و هذا يعني وجود تآزر في الطعام.
  • 13:34 - 13:36
    وهنا المزيد من المعلومات من إختباراتنا.
  • 13:36 - 13:39
    الآن في المعمل نحن نحاكي تولد الأوعية السرطانية
  • 13:39 - 13:41
    ممثل هنا في العامود الأسود
  • 13:41 - 13:44
    و بإستخدام هذا النظام يمكننا إختبار فاعلية أدوية السرطان.
  • 13:44 - 13:46
    إذن العامود الأقصر,
  • 13:46 - 13:49
    يمثل تولد أوعية أقل , وهذا جيد.
  • 13:49 - 13:51
    وهنا بعض الأدوية المعروفة
  • 13:51 - 13:53
    و التي كانت دوما مرتبطة بتقليل خطر
  • 13:53 - 13:55
    حدوث السرطان.
  • 13:55 - 13:57
    مخفضات الكوليسترول, الأدوية الغير ستيرويدية المضادة للإلتهابات
  • 13:57 - 13:59
    و اخرون ,هم
  • 13:59 - 14:02
    أيضا يمنعون تولد الأوعية.
  • 14:02 - 14:04
    و ها هي العوامل الغذائية
  • 14:04 - 14:07
    تمضي رأسا برأس مع تلك العقاقير.
  • 14:07 - 14:09
    كما ترون, إنها حقا تأخذ مكانها صامدة
  • 14:09 - 14:11
    و في بعض الحالات تكون أكثر فاعلية
  • 14:11 - 14:13
    من الأدوية بالفعل.
  • 14:13 - 14:15
    الصويا,البقدونس, الثوم
  • 14:15 - 14:17
    العنب, التوت,
  • 14:17 - 14:19
    أستطيع أن أعود إلى البيت, و أطبخ وجبة لذيذة
  • 14:19 - 14:21
    من هذه المكونات.
  • 14:21 - 14:23
    فتخيل لو في إمكاننا صنع
  • 14:23 - 14:25
    أول نظام تصنيف عالمي
  • 14:25 - 14:27
    حيث يمكن أن نرتب الأطعمة
  • 14:27 - 14:29
    حسب خواصها المضادة لتولد الأوعية
  • 14:29 - 14:31
    الوقائية ضد السرطان.
  • 14:31 - 14:34
    و هذا هو ما نفعله الآن.
  • 14:34 - 14:36
    و الآن, وقد أريتكم مجموعة من بيانات المعمل
  • 14:36 - 14:38
    السؤال الحقيقي هو:
  • 14:38 - 14:40
    ما الدليل الملموس على البشر
  • 14:40 - 14:42
    أن تناول أطعمة معينة ممكن أن يقلل
  • 14:42 - 14:45
    تولد الأوعية في السرطان؟
  • 14:45 - 14:47
    حسنا, أفضل مثال أعرفه
  • 14:47 - 14:49
    هو دراسة ل 79.000 رجل
  • 14:49 - 14:51
    تمت متابعتهم على مدى 20 عام,
  • 14:51 - 14:53
    حيث وجد أن الرجال الذين تناولوا
  • 14:53 - 14:55
    الطماطم المطبوخة مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع
  • 14:55 - 14:58
    أصبح لديهم 50% إنخفاض
  • 14:58 - 15:01
    في فرص إصابتهم بسرطان البروستاتا.
  • 15:01 - 15:04
    و نحن نعرف أن الطماطم هي مصدر جيد للـ لايكوبين,
  • 15:04 - 15:07
    و اللايكوبين هو مضاد لتولد الوعية.
  • 15:07 - 15:09
    و لكن ما يثير الأهتمام اكثر في هذه الدراسة
  • 15:09 - 15:12
    هو أن الرجال الذين تكون لديهم بالفعل سرطان البروستاتا,
  • 15:12 - 15:15
    الذين أكلوا وجبات اكثر من صوص الطماطم
  • 15:15 - 15:17
    في الواقع كان لديهم أوعية دموية أقل
  • 15:17 - 15:19
    تغذي السرطان.
  • 15:19 - 15:21
    و هذه الدراسة على البشر هي مثال ممتاز
  • 15:21 - 15:23
    لكيف المواد المضادة لتولد الأوعية
  • 15:23 - 15:26
    الموجودة في الطعام و تؤكل في تركيزات عملية
  • 15:26 - 15:28
    تؤثر على السرطان.
  • 15:28 - 15:30
    والآن نحن ندرس
  • 15:30 - 15:32
    دور التغذية الصحية
  • 15:32 - 15:35
    مع دين أورنيش و جامعة كاليفورنيا و جامعة تافتس
  • 15:35 - 15:38
    على دور هذه التغذية الصحية على علامات تولد الأوعية
  • 15:38 - 15:41
    و التي نجدها في مجرى الدم.
  • 15:41 - 15:44
    و الآن كما هو واضح,ما شاركتكم إياه له آثار واسعة النطاق
  • 15:44 - 15:46
    تتعدى حتى أبحاث السرطان.
  • 15:46 - 15:49
    لأنه لو كنا على حق, ستؤثر على ثقافة المستهلك,
  • 15:49 - 15:51
    خدمات الطعام, الصحة العامة
  • 15:51 - 15:53
    و حتى صناعة التأمين.
  • 15:53 - 15:55
    و في الواقع, بعض شركات التأمين
  • 15:55 - 15:57
    قد بدأوا في الفعل في التفكير على هذا النهج.
  • 15:57 - 16:00
    أنظروا إلى هذا الإعلان من الصليب الأزرق و الدرع الأزرق في مينيسوتا.
  • 16:01 - 16:03
    وللعديد من الناس حول العالم,
  • 16:03 - 16:05
    الوقاية الغذائية ضد السرطان
  • 16:05 - 16:07
    ربما تكون هي الحل العملي الوحيد
  • 16:07 - 16:10
    لأنه ليس في مقدرة الكل أن يتحملوا تكلفة علاج مراحل السرطان المتأخرة
  • 16:10 - 16:12
    و لكن يمكن للجميع أن ينتفع من
  • 16:12 - 16:15
    غذاء صحي مبني على محاصيل محلية
  • 16:15 - 16:17
    ثابتة ,مضادة لتولد الأوعية.
  • 16:18 - 16:20
    و الآن ,أخيرا,
  • 16:20 - 16:22
    وقد حدثتكم عن الطعام
  • 16:22 - 16:24
    و حدثتكم عن السرطان,
  • 16:24 - 16:27
    هناك مرض واحد آخر يجب ان أخبركم عنه
  • 16:27 - 16:29
    و هو السِمنة.
  • 16:29 - 16:31
    لأنه يتضح أن
  • 16:31 - 16:33
    النسيج الدهني, الشحم
  • 16:33 - 16:35
    يعتمد بدرجة كبيرة على تولد الأوعية.
  • 16:35 - 16:38
    و مثل الورم, تنمو الدهون عندما تنمو الأوعية الدموية.
  • 16:38 - 16:41
    و السؤال هو: هل نستطيع أن نقلص الدهون
  • 16:41 - 16:43
    من خلال قطع إمداداتها الدموية؟
  • 16:43 - 16:46
    المنحنى العلوي يبين وزن الجسم
  • 16:46 - 16:48
    لفأر سمين بالوراثة
  • 16:48 - 16:50
    يأكل بدون توقف,
  • 16:50 - 16:53
    حتى تحول إلى كرة تنس سمينة مغطاه بالفرو.
  • 16:54 - 16:57
    و المنحنى السفلي هو وزن فأر عادي.
  • 16:57 - 16:59
    إذا اخذنا الفأر السمين و أعطيناه
  • 16:59 - 17:01
    مانع لتولد الأوعية, يخسر بعض الوزن
  • 17:01 - 17:03
    نوقف العلاج, يزداد الوزن.
  • 17:03 - 17:05
    نعيد العلاج, يخسر الوزن مرة أخرى.
  • 17:05 - 17:07
    نوقف العلاج, يستعيده مجددا.
  • 17:07 - 17:09
    و في الواقع, يمكنك أن تمضي بالوزن في زيادة و نقصان
  • 17:09 - 17:12
    فقط عن طريق منع تولد الأنسجة.
  • 17:12 - 17:14
    إذن فهذا الإتجاه الذي نتخذه للوقاية من السرطان
  • 17:14 - 17:16
    ربما يمكن أن يطبق
  • 17:16 - 17:18
    على السِمنة.
  • 17:18 - 17:20
    الشئ المثير حقا في هذا الموضوع
  • 17:20 - 17:22
    هو أنه لا يمكن أن نأخذ هذه الفئران السمينة
  • 17:22 - 17:24
    و نجعلهم يخسرون وزن أكثر
  • 17:24 - 17:27
    من الوزن الذي يفترض ان يكون عليه الفأر الطبيعي.
  • 17:27 - 17:29
    بكلمات أخرى, لا يمكننا صنع عارضون أزياء فئران.
  • 17:29 - 17:31
    (ضحك)
  • 17:31 - 17:33
    وهذا يرينا الدور الذي يقوم به تولد الأوعية
  • 17:33 - 17:36
    في تنظيم نقاط الضبط الصحية.
  • 17:36 - 17:38
    ألبيرت زينت جيورجي قال ذات مرة
  • 17:38 - 17:41
    "الإكتشاف يكمن في أن ترى ما يراه الجميع,
  • 17:41 - 17:43
    و تفكر كما لم يفكر أحد."
  • 17:43 - 17:45
    أتمنى أن أكون قد أقنعتكم
  • 17:45 - 17:48
    أن للأمراض مثل السرطان, السِمنة و أمراض أخرى,
  • 17:48 - 17:50
    ممكن أن يكون لنا اليد العليا
  • 17:50 - 17:53
    عن طريق مهاجمة القاسم المشترك بينهم , تولد الأوعية.
  • 17:53 - 17:56
    وهذا هو ما أعتقد أن العالم في حاجة إليه.شكرا لكم.
  • 17:56 - 18:07
    (تصفيق)
  • 18:07 - 18:10
    جيون كوهين: إذن تلك العقاقير ليست
  • 18:10 - 18:13
    منتشرة تماما في سوق أدوية السرطان الآن.
  • 18:13 - 18:15
    لأي فرد مصاب بالسرطان
  • 18:15 - 18:17
    ما النوع الذي تقوم بترشيحه؟
  • 18:17 - 18:20
    هل توصي بمتابعة تلك الأدوية الآن ,لمعظم أمراض السرطان؟
  • 18:20 - 18:22
    ويليام لي: هناك أدوية مضادة لتولد الأوعية
  • 18:22 - 18:24
    مصرحة من قِبل إدارة الأغذية و العقاقير.
  • 18:24 - 18:26
    فلو كنت مريضا بالسرطان
  • 18:26 - 18:28
    أو تعمل لدى أحدهم أو متحمس لمساعدة أحدهم,
  • 18:28 - 18:30
    يجب أن تسأل عن تلك الأدوية.
  • 18:30 - 18:33
    و هناك الكثير من التجارب العملية.
  • 18:33 - 18:36
    و تتابع "مؤسسة تولد الأوعية" حوالي 300 شركة أدوية
  • 18:36 - 18:38
    و هناك حوالي 100 دواء
  • 18:38 - 18:40
    آخر تحت الإنتاج.
  • 18:40 - 18:42
    فخذ بعين الإعتبار الأدوية المصرح بها
  • 18:42 - 18:44
    إبحث عن التجارب العملية,
  • 18:44 - 18:46
    و لكن ما بين ما يستطيع أن يفعله لك الطبيب,
  • 18:46 - 18:48
    يجب علينا أن نسأل ما الذي يمكننا فعله لأنفسنا.
  • 18:48 - 18:50
    و هذه هي إحدى الأساليب التي أتحدث عنها
  • 18:50 - 18:52
    هي أننا يمكننا أن نقوي أنفسنا لنفعل أشياء
  • 18:52 - 18:54
    لا يستطيع الأطباء فعلها لنا,
  • 18:54 - 18:56
    وهو أن نستخدم المعرفة و نتصرف على أساسها.
  • 18:56 - 18:59
    و إذا أعطتنا الطبيعة الم بعض الدلائل,
  • 18:59 - 19:01
    نحن نعتقد أنه ربما هناك مستقبل جديد
  • 19:01 - 19:03
    في قيمة ما نأكله.
  • 19:03 - 19:06
    و ما نأكله هو في الواقع علاج كيميائي في شكل ثلاث وجبات يوميا.
  • 19:06 - 19:08
    جيون: نعم, وعلى هذا النهج,
  • 19:08 - 19:11
    للناس الذين في خطر التعرض للسرطان
  • 19:11 - 19:14
    هل توصي بمتابعة أي نوع من الأدوية الوقائية
  • 19:14 - 19:16
    أم متابعة التغذية الصحيحة فقط
  • 19:16 - 19:18
    مثل الكثير من صوص الطماطم؟
  • 19:18 - 19:21
    ويليام: حسنا, هناك إثباتات وبائية كثيرة.
  • 19:21 - 19:23
    و أعتقد أن في عصر المعلومات,
  • 19:23 - 19:25
    لا يتطلب وقتا أن تذهب إلى مصدر موثوق فيه
  • 19:25 - 19:27
    مثل "بوب ميد" أو المكتبة القومية للطب,
  • 19:27 - 19:29
    لتبحث عن دراسات إنتشارية
  • 19:29 - 19:31
    لتخفيض خطورة التعرض للسرطان
  • 19:31 - 19:34
    معتمدا على التغذية و على الأدوية المعروفة.
  • 19:34 - 19:36
    و هذا بالتأكيد شئ يمكن للجميع ان يبحث فيه.
  • 19:36 - 19:38
    جيون: حسنا, شكرا جزيلا.
  • 19:38 - 19:40
    (تصفيق)
Title:
هل نستطيع بطعامنا أن نضع السرطان في مجاعة؟
Speaker:
William Li
Description:

يقدم ويليام لي طريقة جديدة للتفكير في علاج السرطان؛ وهي "تَوَلُّد الأَوعِيَة ", مستهدفا الأوعية الدموية التي تغذي الورم. الخطوة الأولى الحاسمة و(الأفضل) هي : أن نأكل الأطعمة المقاومة للسرطان التي تهزم السرطان في لعبته.

more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDTalks
Duration:
19:41
Salma Anwar edited Arabic subtitles for Can we eat to starve cancer?
Salma Anwar added a translation

Arabic subtitles

Revisions Compare revisions