كيف يجعلك الكحول ثَمِلاً؟- جودي جريسل
-
0:07 - 0:12الإيثانول:
هذا المُرَكَّب المتكون من ذرات الكربون، -
0:12 - 0:15مسؤول عن السُكْر.
-
0:15 - 0:18غالباً يُطلَق عليه ببساطة: الكحول،
-
0:18 - 0:21الإيثانول هو العنصر النشط
في المشروبات الكحولية -
0:21 - 0:24بساطته تساعد على التسلل عبر الأغشية
-
0:24 - 0:26واختبائه في الزوايا المختلفة،
-
0:26 - 0:31مخلِّفاً الكثير من الآثار مقارنة
بالمركّبات الأخرى الأكثر تأثيراً. -
0:31 - 0:34لذا كيف يسبِّب السُكْر بالضبط،
-
0:34 - 0:39ولماذا تختلف تأثيراته باختلاف الأشخاص؟
-
0:39 - 0:40للإجابة على هذه الأسئلة،
-
0:40 - 0:44سوف نحتاج إلى تتبُّع رحلة الكحول
في الجسم. -
0:44 - 0:47يستقر الكحول بالمعدة ويتم امتصاصه في الدم
-
0:47 - 0:51عن طريق الجهاز الهضمي،
خاصة الأمعاء الدقيقة. -
0:51 - 0:54تؤثِّر محتويات المعدة على قدرة الكحول
-
0:54 - 0:58للوصول إلى الدم؛ لأنه بعد تناول الطعام
تُغلَق العضلة العاصرة البوابية، -
0:58 - 1:01التي تفصل المعدة عن الأمعاء الدقيقة.
-
1:01 - 1:04لذا مستوى الكحول الذي يصل إلى الدم
بعد وجبة دسمة -
1:04 - 1:09قد يكون ربع ذلك فقط من نفس الشراب
على معدة فارغة. -
1:09 - 1:12من الدم يذهب الكحول إلى الأعضاء،
-
1:12 - 1:14خاصة تلك التي تحصل على أكبر قدر
من تدفق الدم: -
1:14 - 1:17وهما الكبد والدماغ.
-
1:17 - 1:20يصل إلى الكبد أولاً،
وتقوم الأنزيمات الموجودة في الكبد -
1:20 - 1:23بتحليل جزيء الكحول في خطوتين:
-
1:23 - 1:29الأولى: إنزيم يُسمى ADH يحول الكحول
إلى أسيتالديهيد، وهي مادة سامة. -
1:29 - 1:36الثانية: إنزيم ALDH يحول المادة السامية
إلى أسيتات غير سامة. -
1:36 - 1:40مع دورة الدم يتخلص الكبد من الكحول
بشكل مستمر؛ -
1:40 - 1:44لكن هذا العبور الأول للتخلُّص
يحدد كمية الكحول -
1:44 - 1:47التي تصل إلى الدماغ والأعضاء الأخرى.
-
1:47 - 1:51حساسية العقل هي المسؤولة عن التأثيرات
العاطفية والمعرفية -
1:51 - 1:57والسلوكية للكحول؛ المعروفة بالسُكْر.
-
1:57 - 2:01يفعِّل الكحول الكابح الأولي في الدماغ:
وهو الناقل العصبي غابا، -
2:01 - 2:06ويقلّل غازه الأساسي:
وهو غلوتامات الناقل العصبي. -
2:06 - 2:09هذا يجعل الخلايا العصبية أقل تواصلاً،
-
2:09 - 2:13ويشعر المتعاطون بالاسترخاء عند شربهم
جرعات معتدلة، وبالنوم عند شربهم جرعات أكبر -
2:13 - 2:19ويمكن للجرعات السامة أن تعيق نشاط الدماغ
الضروري للبقاء على قيد الحياة. -
2:19 - 2:22يحفِّز الكحول أيضاً مجموعة صغيرة
من الخلايا العصبية -
2:22 - 2:26الممتدة من وسط الدماغ إلى النواة المتكئة،
-
2:26 - 2:28وهي منطقة مهمة للتحفيز.
-
2:28 - 2:30مثل جميع المواد المسبِّبة للإدمان،
-
2:30 - 2:33يعمل على وصول الدوبامين إلى النواة المتكئة
-
2:33 - 2:36ما يمنح المتعاطين موجةً من المتعة.
-
2:36 - 2:41يتسبب الكحول أيضًا في توليف بعض
الخلايا العصبية وإطلاق الإندورفين. -
2:41 - 2:45يساعدنا الإندورفين على الهدوء
استجابةً للشعور بالتوتر أو الخطر. -
2:45 - 2:47تساهم المستويات المرتفعة من الإندروفين
في النشوة -
2:47 - 2:51والاسترخاء المرتبط بتناول الكحول.
-
2:51 - 2:52أخيراً:
-
2:52 - 2:56بما أن تحليل الكبد للكحول
يفوق امتصاص الدماغ له، -
2:56 - 2:58يتلاشى السُكْر.
-
2:58 - 3:01قد تؤدي الاختلافات الفردية
في أي مرحلة من هذه الرحلة -
3:01 - 3:04إلى اختلاف تصرف الناس
حسب الأكثر أو الأقل سُكْراً. -
3:04 - 3:08على سبيل المثال: لو أن رجلاً وامرأةً
يزنان نفس الوزن وتناولا نفس كمية الكحول -
3:08 - 3:13خلال كمية من الطعام متساوية فإن لكل منهما
تركيزات مختلفة من الكحول في الدم، -
3:13 - 3:15أو BACs.
-
3:15 - 3:18هذا لأن المرأة غالباً تملك دماً أقل؛
-
3:18 - 3:20لدى النساء بشكل عام نسبة أعلى من الدهون،
-
3:20 - 3:22مما يتطلب دماً أقل من العضلات.
-
3:22 - 3:26كمية الدم الأقل التي تحمل نفس كمية الكحول
-
3:26 - 3:29تعني أن التركيز سيكون أعلى بالنسبة للنساء.
-
3:29 - 3:35الاختلافات الجينية في إنزيمات معالجة
الكحول في الكبد أيضاً تؤثر على BAC. -
3:35 - 3:38ويمكن للشرب المنتظم أن يزيد
من إنتاج هذه الإنزيمات، -
3:38 - 3:40مسبّبة التساهل بالشرب.
-
3:40 - 3:44من جهة أخرى،
قد يعاني المتعاطون بشكل مفرط لفترة طويلة -
3:44 - 3:48من تلف الكبد، ما يسبّب تأثيراً معاكساً.
-
3:48 - 3:52في ذات الوقت،
قد تساهم الاختلافات في الدوبامين والغابا -
3:52 - 3:55وانتقال الإندروفين بخطر الإصابة
-
3:55 - 3:57باضطراب تعاطي الكحول.
-
3:57 - 4:01الذين لديهم مستويات منخفضة طبيعية
من الإندورفين أو الدوبامين يعالجون أنفسهم -
4:01 - 4:03من خلال الشرب.
-
4:03 - 4:06نسبة المخاطر لدى البعض أعلى للإفراط بالشرب
-
4:06 - 4:09بسبب حساسية استجابة الإندروفين
التي تزيد من الآثار الممتعة -
4:09 - 4:10للكحول.
-
4:10 - 4:13آخرون لديهم اختلاف في انتقال غابا
-
4:13 - 4:17مما يجعلهم أكثر حساسية للتأثيرات
المهدئة للكحول، -
4:17 - 4:21مما يقلل من خطر إصابتهم باضطراب الشرب.
-
4:21 - 4:26في ذات الوقت، يتكيف الدماغ مع استهلاك
الكحول عن طريق الحد من غابا -
4:26 - 4:30والدوبامين والإندورفين
وتعزيز نشاط الغلوتامات. -
4:30 - 4:34هذا يعني أن الشاربين باستمرار يعانون
من القلق ومشاكل النوم -
4:34 - 4:38ويجدون متعةً أقل.
-
4:38 - 4:41يمكن أن تؤدي هذه التغييرات الوظيفية
إلى الاستخدام المضطرب -
4:41 - 4:45عندما يبدو التعاطي طبيعياً،
وعدم التعاطي غير مريح، -
4:45 - 4:48مما يخلق حلقةً مفرغة.
-
4:48 - 4:53لذا فإن كلاً من الوراثة والخبرة السابقة
يؤثران على كيفية تعاطي الشخص للكحول؛ -
4:53 - 4:56مما يعني أن بعض الأشخاص
أكثر عُرضةً للإصابة -
4:56 - 4:58بأنماط معينة من التعاطي أكثر من الآخرين،
-
4:58 - 5:03وتاريخ الاستهلاك يؤدي إلى تأثيرات
عصبية وسلوكية.
- Title:
- كيف يجعلك الكحول ثَمِلاً؟- جودي جريسل
- Speaker:
- جودي جريسل
- Description:
-
more » « less
لمشاهدة الدرس كاملاً: https://ed.ted.com/lessons/how-does-alcohol-make-you-drunk-judy-grise
الإيثانول: هذا المركب المتكون من ذرات الكربون هو المسؤول على السُكْر. غالباً ما يُطلق عليه ببساطة: الكحول.
الإيثانول هو العنصر النشط في المشروبات الكحولية. لذا كيف يسبّب السُكر بالضبط، ولماذا لديه تأثيرات مختلفة باختلاف الأشخاص؟ تستكشف جودي جريسل رحلة الكحول في الجسم.الدرس بواسطة: جوري جريسل.
إخراج: أنتون بوغاتي. - Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TED-Ed
- Duration:
- 05:04
|
Riyad Altayeb approved Arabic subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
|
Riyad Altayeb edited Arabic subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
Hussain Laghabi accepted Arabic subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
|
Hussain Laghabi edited Arabic subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
Nawfal Aljabali edited Arabic subtitles for How does alcohol make you drunk? | |
|
|
Nawfal Aljabali edited Arabic subtitles for How does alcohol make you drunk? |