-
(Musica)
-
Crema de atún de Grams sobre tostadas
-
1/4 taza de mantequilla,
1/4 taza de harina,
-
2 tazas de leche
2 latas de atún escurrido,
-
sal y pimienta
-
pan para tostar.
-
Hola, chicos
-
Este es Sal, de
"Tienes que comer"
-
voy a hacer uno de mis platos favoritos
que mi abuela, Theresa, solía hacer
-
Crema de atún sobre tostadas
-
Entonces, comencemos con esta receta
-
Tenemos que hacer un roux
-
Lo primero que vamos a hacer es
un cuarto de barra de mantequilla ...
-
En realidad, es MEDIA barra de mantequilla
-
Suelta estos ahí
-
Déjalos derretir
-
Un poquito a la vez,
para que su roux no se apelmace
-
Ahora vamos a
agregar la harina
-
Si alguna vez decide salir de la taza
-
Bien. Estamos incorporando eso
-
[Mujer] ¿Batir un poco? Lo arrojaste todo
[La mujer se ríe]
-
Bien. Tu también puedes hacer eso
-
[Música]
-
[Mujer] Cuando está haciendo un roux y
está incorporando líquido, debe
-
asegurarse de que el líquido no se acumule
-
Entonces, Sal va a comenzar a agregar el
siguiente ingrediente, que es ...
-
[Sal] leche!
-
"Le hace bien al cuerpo"
-
Bien. Un poco a la vez
-
Recuerdo a mi abuela
haciendo esto para mi,
-
cuando era más joven
-
Ella realmente me mostró
cómo hacerlo, una vez
-
Pero, este es uno de mis platos
favoritos, que ella hizo
-
También es un plato económico de hacer
-
Bien.
-
En este punto, puede comenzar a
agregar sal y pimienta al gusto
-
No soy un gran fan de la sal, pero podemos
agregarlo a medida que avanzamos
-
Y un poco de pimienta
-
[Molinillo de pimienta muele.]
-
Bien. Ahora, en este punto, ya tengo
mi tostada en la tostadora,
-
así que lo dejaré caer.
-
Ponlo en marcha.
-
Sube un poco la temperatura
-
También podemos sustituirlo con pollo
enlatado, salmón, o pulps de cangrejo
-
Ahora estoy agregando atún
-
Ahora, solo vemos cómo se espesa
-
[Mujer] Estoy segura de que tienes a
alguien que está interesado en cualquier
-
parte, que podría llegar a su camino
-
¿Verdad, Zee?
-
Ya puedes ver que se vuelve más espeso
-
Esto es algo que es bueno para un
día frío de invierno, o un día lluvioso
-
Muy bien, entonces. Esperamos unos minutos
-
Cogí un tenedor, porque quería romper un
poco más los trozos más grandes del atún
-
Realmente está empezando a espesarse ahora
-
Las tostadas están listas
-
Entonces, voy a apagar esto ahora
-
¿Bien?
-
Retirar del fuego por un segundo
-
Voy a coger la tostada
-
[La tostada repiquetea contra el plato.]
-
Bien
-
Antes de ponerlo en la tostada, debes
asegurarte de ponerle suficiente
-
sal y pimienta, que esté bien sazonado.
-
Ahora, lo voy a verter sobre la tostada
-
[Musica]
-
¿Bien? Hermoso
-
Ahí tienes
-
[Cuchara raspa la sartén.]
-
Tostada de atún a la crema
de la abuela Theresa.
-
Casi me olvido de desearles a todas las
madres un feliz Día de la Madre,
-
incluida la mía, Judy
-
Feliz día de la madre
-
Y, a mi hermosa y cariñosa esposa, Kelly
-
No olvide hacer clic en suscribirse,
haga clic en la campana
-
y déjenos un comentario
-
¡Nos encantaría saber de ti!
-
[Música.]