Können Unterwasser-Farmen gegen den Klimawandel helfen? - Ayana Johnson und Megan Davis

Hier geht es zur kompletten Lektion: https://ed.ted.com/lessons/could-underwater-farms-help-fight-climate-change-ayana-johnson-and-megan-davis

Für Milliarden von Menschen bieten Fisch und Meeresfrüchte eine wichtige Nahrungs- und Eiweißquelle, aber über die Hälfte der Meerestiere, die wir essen, werden nicht in der Wildnis gefangen, sondern in Aquakulturen gezüchtet. Gezüchtete Meerestiere sind einer der wachstumsstärksten Zweige der Lebensmittelindustrie, doch die Zuchtmethoden bringen dieselben Probleme mit sich, wie wir sie aus der industriellen Landwirtschaft kennen. Gibt es einen Weg, den Ozean nachhaltig zu bewirtschaften? Ayana Johnson und Megan Davis gehen der Frage auf den Grund.

Lehrvideo von Ayana Johnson und Megan Davis, Regie Biljana Labovic.

Für 3 Milliarden Menschen weltweit

bieten Fisch und Meeresfrüchte eine
wichtige Nahrungs- und Eiweißquelle.

Doch neuesten Studien zufolge sind 33 %
der wilden Fischgründe bereits überfischt,

während weitere 60 %
ihre maximale Kapazität erreicht haben.

Tatsächlich wird gut die Hälfte
der Meerestiere, die wir essen,

-- sei es Fisch, Krustentiere
Seegras oder Algen --

gar nicht in der Wildnis gefangen.

Sie werden in Aquakulturen
oder Fischfarmen gezüchtet.

Das ist einer der wachstumsstärksten
Zweige der Lebensmittelindustrie,

der jährlich um 5,8 % zunimmt.

Aber verschiedene Arten der Aquakultur
haben verschiedene Vor- und Nachteile,

einige davon genauso gravierend
wie die der industriellen Landwirtschaft.

Wie können wir also vermeiden, auf See
dieselben Fehler zu machen wie an Land?

Welche Arten der Aquakultur
nutzen wir im Moment

und was ist ein wirklich nachhaltiger Weg,
die Ozeane zu bewirtschaften?

Eine der häufigsten Arten der Aquakultur
benutzt schwimmende Käfige aus Netz.

In diesen etwa 1000 qm großen Gehegen
wird der Fisch in Küstennähe gezüchtet.

In Chile und Norwegen,
wo diese Methode üblich ist,

leben die Fische,
wie viele industriell gezüchtete Tiere,

unter großem Stress
in überfüllten Gehegen.

Sie produzieren enorme Mengen Abfall,

der die Umgebung verschmutzt

und wilde Arten
mit Krankheiten infizieren kann.

Noch schlimmer sind die gegen
Krankheiten eingesetzten Antibiotika,

die die Fische nicht komplett verdauen
und die sie in die Umwelt ausscheiden.

Zudem sind Netz-Gehege
anfällig für Ausbrüche,

wodurch viele Fische entkommen,
die dann um Nahrung konkurrieren

und den Genpool schwächen, da ihre Gene
für die Gefangenschaft angepasst sind.

Nicht heimische Arten können ganze
Ökosysteme aus dem Gleichgewicht bringen.

Andere Techniken, wie zum Beispiel
künstliche Teiche an der Küste,

wie sie oft in Südostasien
zur Krabbenzucht verwendet werden,

schaden ebenfalls der Umwelt.

Auch hier verbreiten sich leicht
Verschmutzung und Krankheiten.

Bei ihrem Bau werden außerdem
oft wichtige Ökosysteme zerstört,

wie Mangroven und Sümpfe,

die Küstengebiete vor Stürmen schützen,

Lebensraum bieten und viele Tonnen
Treibhausgas absorbieren.

Eine Art, diese Probleme zu vermeiden,

ist die Fischzucht an Land
in komplett geschlossenen Systemen.

Tanks und Kanäle, die das Wasser filtern
und bewegen, beugen Verschmutzungen vor.

Aber auch völlig in sich geschlossene
Anlagen stehen vor einem großen Problem:

Fischmehl.

10 % der weltweit gefischten Meerestiere
werden als Tierfutter verwendet,

unter anderem für
fleischfressende Zuchtfische.

Forscher arbeiten zwar an Fischfutter
aus Insekten und pflanzlichen Proteinen,

doch bisher stehen viele Fischfarmen
noch in enger Beziehung zur Überfischung.

Bei so vielen Hindernissen scheint
nachhaltige Aquakultur in weiter Ferne,

doch Farmen finden neue Wege, um die Meere
verantwortungsvoll zu bewirtschaften.

Die vielleicht vielversprechendste Lösung

ist ein Ansatz weiter unten
in der Nahrungskette.

Statt große, fleischfressende Fische
in Gehege zu pferchen,

können wir natürliche
Ozean-Systeme nutzen,

um beachtliche Mengen
Krustentiere und Seegras zu produzieren.

Diese pflegeleichte Flora und Fauna
muss überhaupt nicht gefüttert werden.

Sie verbessert sogar
auf natürliche Weise die Wasserqualität,

denn sie filtert das Wasser, wenn sie
Sonnenlicht und Nährstoffe aufnimmt.

Mit der Bindung von CO2
bei der Fotosynthese

helfen solche Kulturen
gegen den Klimawandel

und die Versauerung der Meere,

während sie gleichzeitig Lebensraum
für andere Arten bieten.

Der Umstieg auf regenerative Aquakulturen

kann gute Arbeitsplätze
für Menschen an der Küste schaffen

und fördert eine gesunde Ernährung
auf Basis von Pflanzen und Krustentieren,

die eine extrem niedrige CO2-Bilanz hat.

In nur 5 Monaten

können 4.000 qm Ozean 25 Tonnen Seegras

und 250.000 Tonnen
Krustentiere produzieren.

Mit dem richtigen Verteilungs-Netzwerk

könnten einige kleine Farmen,
zusammen so groß wie Washington,

die ganze Welt ernähren.

Solche Aquakulturen
werden bereits rund um die Welt gebaut,

und eine neue Generation von Fischzüchtern

stellt sich der Aufgabe,
eine nachhaltigere Zukunft zu schaffen.

Richtig umgesetzt,

könnten regenerative Aquakulturen
entscheidend dazu beitragen,

unseren Meeren, unserem Klima
und uns selbst zu helfen.