عرض قضية الإستزراع السمكي
-
0:01 - 0:03آتيكم اليوم من أحد
أطول الناس قامة على هذا الكوكب -
0:03 - 0:04الهولنديون.
-
0:05 - 0:07ولم يكن الأمر هكذا منذ القدم.
-
0:07 - 0:10في الحقيقة، الناس في شتى أقطاب العالم
يكتسبون زيادة في الطول. -
0:10 - 0:12خلال 150 سنة الماضية
-
0:12 - 0:13في بلدان العالم المتطورة
-
0:13 - 0:16أكتسب الناس 10 سم أضافية لطولهم
في المتوسط. -
0:16 - 0:19ويوجد لدى العلماء نظريات كثيرة
لشرح حدوث هذا الأمر -
0:19 - 0:21إلا أن أغلبهم يشترك في عامل التغذية
-
0:21 - 0:24وخصوصا الزيادة في تناول الألبان واللحوم.
-
0:24 - 0:26خلال 50 عاما الماضية
-
0:26 - 0:29تضاعف استهلاك اللحوم العالم ثلاث مرات
-
0:29 - 0:32من 71 مليون طن
ليصبح 310 مليون طن. -
0:33 - 0:36كما أن شيئاً مشابهاً حدث
بالنسبة للحليب والبيض -
0:36 - 0:41حيث تترافق زيادة الدخل في أي مجتمع
بزيادة إستهلاك البروتين. -
0:41 - 0:44ونحن نعرف أن المجتمعات
على مستوى عالمي يزداد مستوى ثرائها -
0:44 - 0:47وكلما ارتفع مستوى الطبقة المتوسطة
كلما تزايد عدد الناس العالمي -
0:47 - 0:52من 7 مليار شخص موجودون اليوم ليصبح
9.7 مليار شخص بحلول عام 2050. -
0:52 - 0:54وهو ما يعني أن بحلول 2050
-
0:54 - 0:56سنكون بحاجة إلى بروتين أكثر بنسبة 70%
-
0:56 - 0:59مما تستهلكه البشرية اليوم
-
0:59 - 1:02وتشير توقعات الأمم المتحدة الأخيرة
أن تعداد سكان العالم -
1:02 - 1:05سيصبح 11 مليار شخص في نهاية القرن الحالي
-
1:05 - 1:08ما يعني حاجتنا إلى بروتين أكثر.
-
1:09 - 1:11إن هذا التحدي عظيم جدا
-
1:11 - 1:12لدرجة أنه مؤخراً
-
1:12 - 1:16توقع معهد (أنجليا روسكن)
للاستدامة العالمية -
1:16 - 1:18أن عدم تغير السياسات العالمية
-
1:18 - 1:19وأنظمة إنتاج الغذاء
-
1:19 - 1:23فإن مجتمعاتنا قد تنهار
خلال 30 عاما القادمة -
1:24 - 1:28تلعب المحيطات حالياً
دور المزود الأساسي للبروتين الحيواني -
1:28 - 1:32حيث يعتمد 2.6 مليار شخص
على المحيطات يوميا. -
1:33 - 1:34وفي نفس الوقت
-
1:34 - 1:37كمية الأسماك التي يتم صيدها
هي أكبر بمرتين ونصف -
1:37 - 1:40من قدرة المحيطات
على تزويدنا به على نحو مستدام -
1:40 - 1:42وهو ما يعني إن الإنسان
يصيد كمية من الأسماك -
1:42 - 1:45أكثر من قدرة المحيطات
على أن تعوضه بشكل طبيعي. -
1:45 - 1:49أصدرت الصندوق العالمي للطبيعة تقرير
يبين أن خلال 40 عاماً فقط -
1:49 - 1:52تناقصت الأحياء البحرية بمقدار النصف
-
1:53 - 1:57ويشير تقرير آخر
أن الأصناف المفترسة الكبيرة -
1:57 - 2:00كأسماك أبو سيف
والتونة ذات الزعانف الزرقاء -
2:00 - 2:03قد تناقصت بنسبة 90%
منذ خمسينات القرن الماضي -
2:04 - 2:07هناك الكثير من المبادرات العظيمة
لضمان صيد مستدام في أنحاء المعمورة -
2:07 - 2:11تهدف لتحقيق ممارسات أفضل للصيد
وإدارة أفضل لمناطق الصيد -
2:11 - 2:12ولكن في النهاية
-
2:12 - 2:16جميع تلك المبادرات تعمل
على الحفاظ على معدل الصيد الحالي -
2:17 - 2:18ومن غير المرجح
-
2:18 - 2:20في أفضل مناطق الصيد تنظيماً
-
2:20 - 2:23أننا سنتمكن من أن نصطاد
كميات أسماك أكبر -
2:23 - 2:24مما نصطاده اليوم.
-
2:24 - 2:26علينا أن نوقف عمليات النهب
التي نقوم بها حالياً -
2:26 - 2:29نحن بحاجة إلى تخفيف
الضغط الحالي على المحيطات. -
2:29 - 2:30ونحن الآن وصلنا لدرجة
-
2:30 - 2:33إن ضغطنا للحصول على إنتاج أكثر
-
2:33 - 2:34فمن المحتمل أن نواجه انهيار تام.
-
2:35 - 2:40أنظمتنا الحالية لن تقدر
على تغذية أعداد السكان المتزايدة. -
2:41 - 2:42كيف نقوم باصلاح هذا إذاً؟
-
2:42 - 2:45كيف سيبدو العالم خلال 35 عاماً
-
2:45 - 2:49حيث سيزداد عددنا بمقدار 2.7 مليار
يتشاركون الموارد ذاتها؟ -
2:49 - 2:51يمكننا أن نصبح نباتين
-
2:51 - 2:53لربما تبدو كفكرة عظيمة
-
2:53 - 2:54لكنها غير واقعية
-
2:54 - 2:56ومن المستحيل للغاية تطبيقها عالمياً.
-
2:57 - 3:00يتناول الناس البروتين الحيواني
سواء رضينا أم لا -
3:01 - 3:02ولو افترضنا أننا فشلنا
في تغير أساليبنا -
3:02 - 3:05وإستمررنا في اتباع نفس المسار الحالي
-
3:05 - 3:06فسنفشل في تلبية الإحتياجات.
-
3:06 - 3:09أصدرت منظمة الصحة العالمية
مؤخرا تقريراً -
3:09 - 3:13يفيد أن 800 مليون شخص يعانون
من سوء التغذية ونقص الغذاء -
3:13 - 3:16وهو نتيجة للزيادة
في أعداد السكان العالمي ذاته -
3:16 - 3:20وعدم قدرتهم على الوصول
للموارد كالماء والطاقة والأرض -
3:21 - 3:23لا يتطلب الأمر قدرة تخيلية كبيرة
-
3:23 - 3:28لتصور الإضرابات وأعمال الشغب العالمية
والمزيد من سوء التغذية. -
3:28 - 3:30الناس جوعى
-
3:30 - 3:33والموارد الطبيعية تنضب وتقل بشكل خطير
-
3:33 - 3:35ونظرا لقلة تلك الموارد
-
3:35 - 3:38نحن بحاجة إلى تغير أنظمة إنتاج الغذاء
-
3:38 - 3:40يجب أن نقوم بعمل أفضل
-
3:40 - 3:41وهناك حل
-
3:41 - 3:43والحل يكمن في الاستزراع المائي
-
3:44 - 3:47استزراع الأسماك والنباتات
كالأعشاب البحرية والمحار والقشريات. -
3:48 - 3:50وأقتبس ما قاله
بطل المحيطات الكبير (جاك كوستو) -
3:50 - 3:53"يجب أن نتعامل مع المحيطات
كمزارعين وليس كصيادين -
3:53 - 3:57وهذا ما يجب أن تكون عليه الحضارة،
الزراعة وليس الصيد" -
3:57 - 4:00السمك هو آخر أصناف الطعام التي نصيدها
-
4:00 - 4:04ولما نستمر في سماع مصطلحات
-
4:04 - 4:05كـ"الحياة أقصر من أن نزرع الأسماك"
-
4:05 - 4:07أو "صيد البرية" بالطبع
-
4:07 - 4:09على أسماك نكاد لا نعرف عنها شيء مطلقاً؟
-
4:09 - 4:12لا نعرف ما تناولته تلك الأسماك خلال حياتها
-
4:12 - 4:14ولا نعرف ماهو نوع التلوث الذي واجهته.
-
4:14 - 4:16وإن كانت نوع من المفترسات الكبيرة
-
4:16 - 4:19لربما سبحت
خلال شاطئ مدينة "فوكوشيما" البارحة -
4:19 - 4:20نحن لا نعرف.
-
4:20 - 4:21يدرك القليل جداً من الناس
-
4:21 - 4:25أن إمكانية إقتفاء مصائد الأسماك
لا تتخطى الصائد -
4:25 - 4:27الذي اصطاد الحيوان البري.
-
4:27 - 4:28ولكن لنرجع خطوة للوراء للحظة
-
4:28 - 4:31ونتحدث لماذا الأسماك
هي الاختيار الأمثل للغذاء. -
4:31 - 4:32هي خيار صحي
-
4:32 - 4:33وتمنع أمراض القلب
-
4:33 - 4:35توفر الأحماض الأمينية الأساسية
-
4:35 - 4:37والأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا-3
-
4:37 - 4:40وهي تختلف عن أي نوع لحوم آخر.
-
4:40 - 4:42وهي بجانب كونها صحية
-
4:42 - 4:44هي أكثر إثارة للإهتمام وتنوعاً
-
4:44 - 4:48فكر بذلك قليلاً،
تربية أغلب أنواع الحيوانات هو رتيب جداً. -
4:48 - 4:50فالأبقار هي الأبقار والخراف هي الخراف
كما الأنواع الأخرى -
4:50 - 4:54كما الدواجن، الديك الرومي، البط، الدجاج،
تلك هي جميع الأنواع تقريباً. -
4:54 - 4:59في المقابل يوجد 500 نوع من الأسماك
يجري استزراعها حالياً. -
4:59 - 5:02بالرغم من أن المتاجر الغربية
لا تعكس ذلك التنوع في المعروض -
5:02 - 5:04لكن ذلك ليس محور حديثنا.
-
5:04 - 5:06يمكنك استزراع الأسماك بطريقة صحية جداً
-
5:06 - 5:09وهذا أمر جيد لنا وللكوكب وللأسماك معاً.
-
5:10 - 5:12أعرف أنني قد أبدو مهوساً بالأسماك
-
5:12 - 5:14(ضحك)
-
5:14 - 5:15دعوني أشرح لكم:
-
5:15 - 5:19أنخرطت أنا وشريكي الذكي
زوجتي (ايمي نوفوجرانتس) -
5:19 - 5:20في الاستزراع المائي قبل عدة سنوات.
-
5:21 - 5:23بعد أن ألهمتنا (سيلفيا آيرل)
-
5:23 - 5:25الفائزة بجائزة TED عام 2009.
-
5:25 - 5:28وقد التقينا في بعثة (بلو 1)
في جزر غالاباغوس. -
5:29 - 5:31(آيمي) كانت هناك كفائزة بجائزة TED
-
5:31 - 5:34أنا كنت رائد للأعمال ومواطن مهتم من هولندا
-
5:34 - 5:37أحب الغطس ولدي شغف بالمحيطات
-
5:37 - 5:40المهمة (بلو) غيرت حياتنا حقيقة
-
5:40 - 5:41فقد أحببنا بعضنا
-
5:41 - 5:42وتزوجنا
-
5:42 - 5:45وقد ألهمنا فعلاً
-
5:45 - 5:48وفكرنا كيف يمكننا القيام بشيء
حيال الحفاظ على المحيطات -
5:48 - 5:50شيء يمكن أن يستمر لمدة طويلة
-
5:50 - 5:52ويمكن أن يشكل تغيراً حقيقياً
-
5:52 - 5:55ويمكن أن نقوم به سوياً.
-
5:56 - 5:59ولم نكن نتوقع أن يؤدي
هذا الأمر بنا للاستزراع السمكي. -
6:00 - 6:02ولكن بعد عدة أشهر من نزولنا من المركب
-
6:02 - 6:04حضرنا اجتماع في منظمة الحفاظ العالمية
-
6:04 - 6:08حيث تحدث المدير العام للأسماك العالمية
عن الاستزراع المائي -
6:08 - 6:12طالباً من غرفة مليئة بالمهتمين بالبيئة
أن يتوقفوا عن تجاهل هذا الأمر -
6:12 - 6:14وأن يستوعبوا الذي يجري حقيقة
-
6:14 - 6:15وأن ينخرطوا في هذا الأمر
-
6:15 - 6:18لأن الاستزراع المائي لديه القدرة أن يصبح
-
6:18 - 6:21الحل السحري
الذي تحتاجه محيطاتنا وسكان العالم. -
6:21 - 6:23لقد تفاجأنا عندما سمعنا بالإحصائيات
-
6:23 - 6:26التي لم نكن نعلم بشأنها
بخصوص هذه الصناعة في حينه -
6:26 - 6:29ومتحمسون لفرصة أن نقوم بعمل صائب
بهذا الخصوص. -
6:29 - 6:31وبمناسبة التحدث عن الإحصائيات
-
6:31 - 6:34تبلغ كمية الأسماك المستهلكة عالمياً الآن
-
6:34 - 6:36من البحار ومن المزارع المائية معاً
-
6:36 - 6:38ضعف الكمية المستهلكة من اللحوم
-
6:38 - 6:40والمنتجة على كوكبنا العام الماضي.
-
6:40 - 6:43جميع سفن صيد الأسماك مجتمعة
-
6:43 - 6:45حول العالم سواء كانت كبيرة أو صغيرة
-
6:45 - 6:49تصيد حوالي 65 مليون طن من البحار
-
6:49 - 6:50بهدف الاستهلاك الآدمي.
-
6:51 - 6:52الاستزراع السمكي هذا العام
-
6:52 - 6:54ولأول مرة في التاريخ
-
6:54 - 6:56أنتج كمية أكبر مما يتم صيده في البحار.
-
6:57 - 6:58ولكن نواجه هذه الحقيقة:
-
6:58 - 6:59الطلب سيتزايد
-
7:00 - 7:02خلال 35 سنة القادمة
-
7:02 - 7:07سنكون بحاجة إلى
85 مليون طن إضافية لتلبية الطلب -
7:07 - 7:09وهو تقريباً مرة ونصف الطاقة الحالية
-
7:09 - 7:12ما يتم صيده من المحيطات على الكرة الأرضية.
-
7:13 - 7:14وهو رقم ضخم للغاية
-
7:15 - 7:18وبوسعنا الإفتراض أن هذه الكمية الإضافية
لن تأتي من المحيطات -
7:18 - 7:20بل يجب أن تأتي عن طريق الاستزراع
-
7:20 - 7:21لنتحدث عن الاستزراع
-
7:22 - 7:23القيام بالاستزراع يتطلب توافر الموارد.
-
7:24 - 7:27الإنسان يحتاج أن يأكل لكي ينمو ويعيش
-
7:27 - 7:29والأمر صحيح للحيوانات.
-
7:29 - 7:32تحتاج البقرة لتناول 9 أرطال من الغذاء
-
7:32 - 7:34وشرب ما يقارب 8000 لتر من الماء
-
7:34 - 7:36لإنتاج رطل واحد من اللحم.
-
7:37 - 7:39يتفق الخبراء أنه من المستحيل
-
7:39 - 7:42تربية أبقار تكفي سكان هذا الكوكب.
-
7:42 - 7:45ببساطة نحن لا نمتلك القدر الكافي
من الطعام والماء -
7:45 - 7:47ولا يمكننا الإستمرار
في قطع الغابات المطيرة لهذا الغرض -
7:47 - 7:51والأرض لديها مخزون محدود من المياه العذبة
-
7:51 - 7:53نحن بحاجة لشيء أكثر كفاءة
-
7:53 - 7:56لحفظ الجنس البشري من الإنقراض
على هذا الكوكب. -
7:57 - 7:59ولنقارن ما تقدم مع زراعة الأسماك
-
7:59 - 8:03يمكن أن تزرع رطل من الأسماك
مستخدماً رطل واحد فقط من الغذاء -
8:03 - 8:05وتوجد أنواع تحتاج لغذاء أقل
-
8:06 - 8:07لكن لماذا؟
-
8:08 - 8:11السبب الأول أن الأسماك تطفو
-
8:11 - 8:14فهي ليست بحاجة للوقوف طوال الوقت
مقاومة بذلك الجاذبية كما نفعل. -
8:15 - 8:17وأغلب الأسماك هي من ذوات الدم البارد
-
8:17 - 8:18فهي ليست بحاجة لحرارة كي تدفئ نفسها
-
8:18 - 8:19السمك يرتعش
-
8:19 - 8:21(ضحك)
-
8:21 - 8:23وهي بحاجة للقليل من الماء
-
8:23 - 8:24وهو أمر متوقع
-
8:24 - 8:25ولكن كما يقال
-
8:25 - 8:28فهي تسبح في الماء ولكنها قلما تشربه.
-
8:28 - 8:32السمك هي من أكثر المصادر الغنية
بالبروتين الحيواني المتوفرة للإنسان -
8:32 - 8:34بجانب الحشرات.
-
8:35 - 8:37كم مقدار ما تعلمناه
منذ ذلك الحين؟ -
8:37 - 8:41مثلا، بالإضافة إلى 65 مليون طن
الذي يصطاد سنوياً -
8:41 - 8:43للاستهلاك الآدمي
-
8:43 - 8:47يتم كذلك إصطياد 30 مليون طن
لتغذية الحيوانات -
8:47 - 8:50معظمها من السردين والأنشوفه
لصناعة الإستزراع المائي -
8:50 - 8:52والتي تحول فيما بعد لوجبات
أو زيت الأسماك -
8:53 - 8:54هذا جنون
-
8:55 - 8:5865% من مصايد الأسماك تلك يساء إدارتها
-
8:58 - 9:01وينتج عنها أكثر القضايا سوءاً
في وقتنا الحالي -
9:01 - 9:02فهي تدمر محيطاتنا.
-
9:02 - 9:05وأسوء قضايا العبودية التي يمكن تخيلها
لها علاقة بها أيضا. -
9:06 - 9:09نشرت (ستانفورد) مقالاً مؤخراً
-
9:09 - 9:11يقول أن لو توقف
50% من الاستزراع المائي العالمي -
9:11 - 9:13عن استخدام وجبات الأسماك
-
9:13 - 9:14فسيتم إنقاذ محيطاتنا.
-
9:15 - 9:16لنفكر بهذا الأمر للحظة.
-
9:17 - 9:20نحن نعرف أن المحيطات تعاني
من الكثير من المشاكل -
9:20 - 9:22فهي تواجه التلوث والتحمض
-
9:22 - 9:24تدمير الشعاب المرجانية وغيرها
-
9:24 - 9:27لكنها تؤكد أيضاً على تأثير مصايد الأسماك
-
9:27 - 9:29كما تؤكد على كيفية
إتصال جميع النقاط ببعضها -
9:30 - 9:33مصايد الأسماك، الاستزراع المائي، التصحر
-
9:33 - 9:36التغير المناخي، الأمن الغذائي وغيرها
-
9:37 - 9:38وللبحث عن البدائل
-
9:38 - 9:40قامت الصناعة وعلى نطاق واسع
-
9:40 - 9:43باستخدام بدائل ذات أصل نباتي
-
9:43 - 9:45مثل الصويا ومخلفات الدجاج المعالجة
-
9:46 - 9:47وجبات من الدماء تنتجها المذابح
-
9:47 - 9:49وهلم جرا.
-
9:49 - 9:51ونحن نتفهم المبدء
الذي تنتج منه مثل تلك الحلول -
9:51 - 9:53ولكن ليست هذه الطريقة الصحيحة
-
9:53 - 9:55فهي غير مناسبة
-
9:55 - 9:56وغير صحية
-
9:56 - 9:58هل سبق ورأيت دجاجة في قاع المحيط؟
-
9:58 - 10:00بالطبع لا.
-
10:00 - 10:02إن أطعمت أسماك السلمون الصويا
ولا شيء آخر -
10:02 - 10:04فإنها ستنفجر حرفياً
-
10:04 - 10:06السلمون هو آكل اللحوم
-
10:06 - 10:08ولا تستطيع هضم الصويا
-
10:09 - 10:11الاستزراع السمكي لحد كبير
-
10:11 - 10:14هو أفضل أنواع
استزراع الحيوانات المتاحة اليوم. -
10:14 - 10:16ولكنها تمتلك صيت سيء السمعة بحق.
-
10:16 - 10:19فتجد الاستخدام المفرط للمواد الكيميائية
-
10:19 - 10:22توجد أمراض وفيروسات انتقلت للأسماك البرية
-
10:22 - 10:24وتدمير وتلوث النظام البيئي
-
10:24 - 10:26وتزاوج أسماك هاربة من المزرعة
مع أخرى في البرية -
10:26 - 10:28ما يؤدي إلى تغير الخريطة الجينية لها
-
10:28 - 10:31وبالطبع يوجد كما ذكرت سابقاً
-
10:31 - 10:33مكونات التغذية الغير مستدامة.
-
10:33 - 10:35كم نحن محظوظين اليوم
-
10:35 - 10:37حين نتمكن
من الإستمتاع بالمأكولات في أطباقنا -
10:37 - 10:38مهما كان نوعها.
-
10:39 - 10:40ولكن في اللحظة التي تعرف الحقيقة
-
10:40 - 10:42لا يمكنك أن تعود للوراء.
-
10:42 - 10:43الأمر ليس هزلياً.
-
10:43 - 10:46نحن بحاجة حقاً لشفافية
في أنظمتنا الغذائية لكي نثق بها -
10:46 - 10:48أنظمة قادرة على إنتاج أغذية صحية.
-
10:49 - 10:50ولكن الخبر الجيد هو
-
10:50 - 10:53عقود طويلة من التجربة والتطوير
-
10:53 - 10:55فد أنتجت تكنولوجيا وعلوم جديدة
-
10:55 - 10:57تتيح لنا أن نؤدي عملنا بشكل أفضل.
-
10:57 - 11:00يمكننا اليوم استزراع الأسماك
دون وجود أي من تلك المشاكل -
11:01 - 11:03يخطر في خاطري مثال
الزراعة قبل الثورة الخضراء -
11:03 - 11:06نحن الآن في
الاستزراع المائي والثورة الزرقاء. -
11:08 - 11:09وجود تكنولوجيا جديدة يعني
-
11:09 - 11:13أنه يمكننا إنتاج غذاء طبيعي جداً
للمزارع السمكية -
11:13 - 11:14وله تأثير محدود جداً
-
11:14 - 11:18متمثلاً في الميكروبات والحشرات
والطحالب والأعشاب البحرية -
11:19 - 11:20صحية للناس
-
11:20 - 11:21صحية للأسماك
-
11:21 - 11:23وصحية للكوكب أيضاً
-
11:23 - 11:24الميكروبات مثلاً
-
11:24 - 11:27يمكن أن تكون بديلاً عالي الجودة
كوجبة للأسماك -
11:27 - 11:28على نظاق واسع.
-
11:29 - 11:31الحشرات هي
-
11:31 - 11:33قبل كل شيء
هي أداة مثالية لتدوير المخلفات -
11:33 - 11:35لأنها تنمو بإستهلاك مخلفات الأطعمة
-
11:35 - 11:36ولكن ثانياً
-
11:36 - 11:37فكر في الصيد بالحشرات
-
11:37 - 11:40وستعرف فوراً أنه من المنطقي استخدامها
كطعام للأسماك. -
11:41 - 11:43لا تحتاج لمساحات واسعة من الأرض
للقيام بذلك -
11:43 - 11:45ولكن تكون بحاجة لقطع الغابات المطيرة أيضا.
-
11:46 - 11:49الميكروبات والحشرات منتجة للماء الصافي
-
11:50 - 11:52هذه الثورة تحدث ونحن نتحدث الآن
-
11:52 - 11:53هي بحاجة إلى الإنتشار الواسع
-
11:54 - 11:58يمكننا استزراع أصناف أكثر بكثير من السابق
-
11:58 - 12:01في ظروف طبيعية وتحت السيطرة
لإنتاج أسماك سعيدة. -
12:02 - 12:03إنني أتخيل مثلاً
-
12:03 - 12:09نظام مغلق يمكنه العمل
بكفاءة تفوق استزراع الحشرات -
12:09 - 12:12حيث يمكنك إنتاج أسماك سعيدة وصحية ولذيذة
-
12:12 - 12:13بمخلفات قليلة جداً أو معدومة
-
12:14 - 12:16ولا تستهلك طاقة تذكر ولا ماء
-
12:16 - 12:18لإنتاج غذاء صحي
مع نتائج جانبية محدودة جداً. -
12:19 - 12:22نظام يتيح لك أن تقوم بتربية
حتى 10 أصناف مع بعضها -
12:22 - 12:24وتتعايش مع بعضها
-
12:24 - 12:25تعيد محاكاة الطبيعة.
-
12:26 - 12:27أنت بحاجة إلى طعام قليل
-
12:27 - 12:29تأثير جانبي محدود
-
12:29 - 12:32أفكر في أعشاب البحر
التي تتغذى على مخلفات الأسماك مثلاً. -
12:34 - 12:37توجد تكنولوجيا مذهلة
تظهر في أماكن مختلفة من العالم. -
12:38 - 12:40من البدائل لمحاربة الأمراض
-
12:40 - 12:43فنقوم بالإستغناء عن المضادات الحيوية
والمواد الكيميائية -
12:43 - 12:46إلى استخدام أجهزة تقديم الغذاء الآلية
التي تشعر أن كانت الأسماك جائعة -
12:46 - 12:50لكي نوفر في الطعام المستهلك
ونقلل من التلوث. -
12:50 - 12:53برامج مترابطة تجمع بيانات مختلفة
من مزارع متفرقة -
12:53 - 12:55لكي نحسن أسلوبنا في استزراع الأسماك.
-
12:55 - 12:58توجد الكثير من الأشياء الرائعة
التي تحدث حول العالم -
12:59 - 13:01ولا يوجد مجال للشك
أن جميع هذه الأشياء ممكنة -
13:01 - 13:04بتكلفة منافسة جداً للتكلفة
التي يتم إنفاقها على الزراعة حالياً. -
13:05 - 13:09لن يكون هناك أي عذر في الغد
لعدم القيام بالشيء الصواب. -
13:10 - 13:12لذا يجب على أحدهم ربط هذه الأمور ببعضها
-
13:12 - 13:15ويقوم بإعطاء دفعة لتلك التطورات.
-
13:15 - 13:18وهذا ما كنا نقوم به
خلال السنوات القليلة الماضية -
13:18 - 13:21وهو ما يجب أن نقوم بالعمل عليه سوياً
-
13:21 - 13:23أن نعيد النظر في كل شيء بدءاً من أبسطها
-
13:23 - 13:26مع وجود نظرة شاملة
للجدوى الناتجة عن هذه السلسلة -
13:26 - 13:28بجمع وربط كل تلك الأمور
في جميع أنحاء العالم -
13:28 - 13:30والعمل مع منظمات كبيرة
-
13:30 - 13:33ترغب في أن تشاركنا نظرتنا الكلية.
-
13:33 - 13:36هذا هو الوقت المناسب
لإحداث التغير المبدع في هذه الصناعة -
13:36 - 13:39وأن ندفع بإتجاه الاستدامة.
-
13:39 - 13:40هذه الصناعة مازالت فتيه
-
13:40 - 13:42والنمو الأكثر مازال ينتظر الحدوث
-
13:42 - 13:45إنها مهمة كبيرة ولكنها ليست بعيدة المنال
كما يمكن أن تظن -
13:45 - 13:46فهي ممكنة.
-
13:47 - 13:49لذلك نحن بحاجة لتخفيف الضغط عن المحيطات.
-
13:49 - 13:51ونريد أن نتناول طعام صحي جيد
-
13:51 - 13:53وإن كنا بحاجة للحوم،
فيجب أن يكون مصدرها -
13:53 - 13:55من حيوان صحي وفي بيئة جيدة.
-
13:55 - 13:57نحن بحاجة لتناول طعام نثق في كيف وصل لنا
-
13:57 - 13:58وأن نعيش حياة طويلة.
-
13:59 - 14:02وهذا لا يخص من يعيش
في (سان فرانسيسكو) أو شمال أوروبا -
14:02 - 14:04هذا يخصنا جميعاً
-
14:04 - 14:06حتى أفقر البلدان
-
14:06 - 14:08فالأمر لا يتعلق بالمال فقط
-
14:08 - 14:11يفضل الناس الشيء الصحي والطازج
الذي يمكنهم الوثوق به -
14:11 - 14:15أكثر مما يرغبون في شيء
يأتي من مكان بعيد ولا يعلمون عنه شيئاً. -
14:15 - 14:17نحن جميعاً متشابهون
-
14:18 - 14:19وسيأتي اليوم
-
14:19 - 14:23سيدرك الناس أنهم يرغبون في الحصول
على السمك المستزرع على موائدهم -
14:23 - 14:25هذا السمك صحي ومستزرع بشكل جيد
-
14:26 - 14:27ويرفضون أي شيء آخر
-
14:27 - 14:29يمكن تسريع هذه العملية
-
14:29 - 14:32قم بطرح أسئلة عندما تطلب مأكولات بحرية
-
14:32 - 14:33من أين تأتي هذه الأسماك؟
-
14:33 - 14:35من قام بتربيتها؟
-
14:35 - 14:36وما الذي تغذت عليه؟
-
14:37 - 14:41يجب أن تتوافر البيانات الخاصة بالأسماك
مثل من أي تأتي وأين تم صيدها -
14:41 - 14:43ويجب أن تكون متاحة للجميع
-
14:44 - 14:47ويجب أن يمارس الزبائن الضغط
على صناعة الاستزراع المائي -
14:47 - 14:48للقيام بالأمر الصواب
-
14:49 - 14:51لذا في كل مرة تطلب فيها
-
14:51 - 14:53أطلب الحصول على التفاصيل
-
14:53 - 14:55وأظهر أنك مهتم بحق بما تأكل
-
14:55 - 14:57وما يتم تقديمه لك
-
14:57 - 14:59سيستمعون لك في نهاية المطاف
-
14:59 - 15:01وستعود الفائدة علينا جميعاً
-
15:02 - 15:03شكراً لكم.
- Title:
- عرض قضية الإستزراع السمكي
- Speaker:
- مايك فيلينغز
- Description:
-
more » « less
نحن منتجهون صوب أزمة غذاء عالمية، يعتمد نحو ٣ مليار شخص على المحيطات لتأمين غذائهم.، ،الوتيرة التي نصطاد بها الأسماك من المحيطات هي أكثر من قدرة المحيطات على أن تقوم بتعويضه. في هذا الحديث المدعم بالحقائق والصادم بمضمونه، يقترح المبادر والمدافع عن البيئة مايك فيلينغز حلاً هو: الإستزراع المائي أو الإستزراع السمكي. هو يقول "يجب أن نستخدم المحيطات كمكان للزراعة بدلاً من مكان للصيد" مقتبساً عن جاك كوستو، "وسيأتي اليوم سيدرك الناس أنهم يرغبون في الحصول على السك المستزرع على موائدهم ويرفضون أي شيئ آخر"
- Video Language:
- English
- Team:
closed TED
- Project:
- TEDTalks
- Duration:
- 15:18
|
Retired user approved Arabic subtitles for The case for fish farming | |
|
|
Retired user edited Arabic subtitles for The case for fish farming | |
|
|
Retired user edited Arabic subtitles for The case for fish farming | |
|
Nada Saleh accepted Arabic subtitles for The case for fish farming | |
|
|
Nada Saleh edited Arabic subtitles for The case for fish farming | |
|
Hani Eldalees edited Arabic subtitles for The case for fish farming | |
|
|
Hani Eldalees edited Arabic subtitles for The case for fish farming | |
|
|
Hani Eldalees edited Arabic subtitles for The case for fish farming |