食物の未来：気候変動の時代の農業
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0:03 - 0:06私は自分の運命を受け入れてきました
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0:06 - 0:08言うなれば 誰かが警鐘を鳴らす前に
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0:09 - 0:12この件について警鐘を鳴らす者としてのです
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0:28 - 0:31「ニューヨークチーズケーキを一切れ」
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0:32 - 0:35どうして多くのSF映画の中で
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0:35 - 0:37『チャンピオンたちの朝食』では
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0:38 - 0:40食べ物が家電から出てくるのでしょうか？
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0:40 - 0:42「水和レベルは４にしてちょうだい」
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0:44 - 0:47でも 皆さんが未来の食べ物を
本当に理解したいのであれば -
0:47 - 0:50注目すべきは家電ではありません
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0:51 - 0:54仕事で食べ物を栽培している人々は
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0:54 - 0:57最大の課題は いかに食べ物を
育てるかだと言います -
0:57 - 1:00違う時代に逆戻りしているかのようです
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1:01 - 1:03サウスダコタ州の農場は
古い学校のようですが -
1:04 - 1:06オルトマン一家は
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1:06 - 1:08将来のビジョンに基づいて
設計しました -
1:08 - 1:10自分流に変化を受け入れる方が
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1:10 - 1:13強いられてからするよりもいいです
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1:15 - 1:16数年前 オルトマン一家は
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1:16 - 1:19XXXX事業を再建し始めました
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1:19 - 1:22とうもろこしメインの
従来の作物のままだと -
1:22 - 1:25かろうじて損失がでない程度だと
気付いたからです -
1:27 - 1:30検討を重ねて出した結論は
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1:30 - 1:33有機栽培に移行した方が
割り増し価格になるので -
1:33 - 1:35経済的に良いことでした
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1:37 - 1:39これは夢や願望や信条に
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1:39 - 1:42根差しているのではなく
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1:42 - 1:44経済的なところから始めました
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1:45 - 1:47従来の農業から有機栽培への移行は
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1:47 - 1:48大きな変化でした
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1:50 - 1:53雑草を抜くために
耕したり噴霧したりする代わりに -
1:53 - 1:55オルトマン一家は畑を巡回して
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1:55 - 1:57注意深く抜きました
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1:58 - 2:00化学肥料の代わりに
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2:00 - 2:02何か月もかけて農業の中で
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2:02 - 2:03最古の道具を準備しました
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2:04 - 2:08事業で堆肥を使いました
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2:09 - 2:11ここで肥料についてお話しします
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- Title:
- 食物の未来：気候変動の時代の農業
- Description:
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- Video Language:
- English
- Team:
Amplifying Voices
- Project:
- Environment and Climate Change
- Duration:
- 07:38
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Kigami Masako edited Japanese subtitles for Future of Food: Farming in the age of climate change | |
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