Agricultura regenerativă din Kenya. Sistemele alimentare circulare din Africa de Est 1/5

Fermierii din Africa sunt importanți
pentru economie,

dar și foarte expuși
la schimbările climatice.

Agricultura regenerativă este o practică
agricolă care regenerează solul distrus

transformându-l în sol
sănătos și productiv,

restaurează biodiversitatea
și îmbunătățește nutriția.

Acesta este viitorul!

Natura Regenerativă
prin producția de alimente

În Kenya există două ferme inovatoare

care practică agricultura regenerativă.

Avem Tamalu, care aplică agrosilvicultura

și Farmer Max, care folosește animalele
pentru regenerarea solului.

FARMER MAX - Integrarea animalelor
pentru sănătatea solului

Povestea acestei ferme nu este
doar despre găini,

ci despre folosirea acestora
pentru regenerarea solului.

Pentru orice fermă mică
era obișnuit,

era pășunată excesiv,
solul era arat.

Am adus 100 de pui,
și totul a evoluat de aici.

De-a lungul anilor

solul a fost folosit într-o manieră
agricolă convențională,

ceea ce însemna că în timp

exista o pierdere a microorganismelor
prin cultivarea acestuia.

Se elibera carbon, care reprezintă
hrana acestor microorganisme.

Ce încercăm să facem acum este
să stopăm orice tulburare a solului

și să încercăm să-l revitalizăm
folosind animalele

pentru fertilizarea acestuia
într-un mod natural.

Creșterea convențională a păsărilor
se face de obicei în locații închise

în care există un lot de
3.000 - 4.000 de găini.

Noi eliminăm presiunea acestora
prin schimbarea cotețelor.

Pe pășunea cu pui pentru consum,
avem o mică turmă de vaci de lapte

pe care o deplasăm cu 10 zile
înaintea găinilor.

Acestea pasc iarba
până la 15 cm.

Balegarul este plin de proteine naturale
când găinile ajung la el.

Deci, acesta le furnizează
proteinele naturale

pe care le caută și le ciugulesc
de pe pământ.

Ce elimină acestea reprezintă
resursa noastră pentru sol.

Găinațul lor are un conținut ridicat
de azot care fertilizează solul.

Încercăm să restabilim
sănătatea ecosistemului,

și eficacitatea acestuia.

Iar apoi, în urma găinilor
vin oile

care și ele mențin un fel de pășune

necesar pentru găinile de carne.

În alte crescătorii de găini
găinațul acestora este o povară,

în timp ce pentru noi este
o unealtă de regenerare a solului.

Sistemul nostru agricol
îmbunătățește natura.

Dacă ați avea o privire de ansamblu
asupra fermei noastre,

ați vedea exact unde au fost
cotețele de găini.

Și ideea e că dacă
solul vostru este sănătos,

pășunea este sănătoasă,
animalele sunt sănătoase,

noi suntem sănătoși și
planeta este sănătoasă.

TAMALU FARM - Producție de alimente,
pozitivă pentru natură, prin agrosilvicultură

Agrosilvicultura este fie practicarea
agriculturii în sistemul forestier,

fie a silviculturii în sistemele agricole.

Astfel încât copacii și culturile
se află pe același teren,

pentru perioade lungi de timp.

Fermierii pot produce
diferite tipuri de alimente,

ceea ce le aduce mai multe venituri,

comparativ cu atunci când se bazează
doar pe o cultură sau o întreprindere.

Ce avem aici sunt de fapt

tunele în care se creșteau flori,

iar acum doi ani
era doar un tufiș,

multe buruieni crescute excesiv
și nu prea multă viață.

Este uimitor că poți reface totul
în mai puțin de doi ani.

Am hotărât să înființăm
agrosilvicultura

pentru că am vrut un sistem
de producție alimentară

de calitate superioară,

să îmbunătățească solul și
să capteze cât mai mult carbon.

Și, desigur, să sporească biodiversitatea.

Am înțeles asta când
am fost prima oară în Brazilia

și am descoperit avantajele
agrosilviculturii sintropice

comparativ cu orice alt
tip de agrosilvicultură.

Am înțeles că multe din culturile
folosite în Brazilia

există și în Africa,

și am știut că putem
face asta și aici

modificând-o puțin,
foarte puțin,

astfel încât să se potrivească
contextului local.

Dacă vă puteți imagina
într-o pădure naturală,

unde există multe
și diferite nivele.

Aveți culturile de copaci,
deasupra pe cele emergente,

aveți sub-culturile,

iar apoi, cele
de la nivelul solului.

În unele situații,

aveți chiar și alimente
care cresc sub pământ.

Și exact asta imităm
într-un astfel de sistem.

În agrosilvicultura sintropică,
totul se plantează în același timp,

fie din semințe,
fie din răsaduri.

Începi prin a planta copaci
și alte culturi

care încep să crească treptat
și se ajută reciproc.

Cele care cresc rapid încep
să diversifice sistemul

și să producă alimente
la începutul formării sistemelor.

Deci, ai o familie de plante
care se auto-propagă continuu

care consolidează solul
pentru tine.

Diferența dintre Tamalu și
vecini este evidentă.

Veicinii noștri au terenuri goale
sau doar cu monoculturi.

Dacă este sezon uscat,
terenul este uscat.

Dar în sistemul nostru,
terenul este mereu verde,

mereu stufos.

În Tamalu, trăim într-o pădure
alimentară.

Chiar dacă e o roșie obișnuită,
dacă o guști,

nu e doar zemoasă,
dar are și o savoare.

Indiferent ce ar fi,

dacă guști,

este delicios.

Recoltăm produse de calitate
superioară de la fermă.

Am început cu familiile,
dar acum avem și magazine online.

Vindem restaurantelor și,
de asemeni, în Nanyuku și Nairobi.

De asemeni, ne vindem produsele
și în magazinele din Mombasa.

Scopul final este să furnizăm constant

acele mari piețe orășenești,

asta făcând parte din viziunea
circulară a fermei.

Ca bucătari, este de datoria noastră
să ne aprovizionăm de la producători

care au cu adevărat grijă de mediu.

Și din punct de vedere
al unui bucătar

de aici pornește tot,
astfel produci aroma.

Și vezi tot mai mulți clienți
care ripostează

și solicită ca mâncarea lor
să provină din surse responsabile.

Viitorul are alimente
și hrană pentru toți,

nu putem să ne gândim
doar la noi înșine.

Facem parte din natură.

Trebuie să avem un sistem
agricol stabil

în care să putem stoca
carbonul în sol

pentru a produce hrană sănătoasă
pentru oameni,

și alte părți ale ecosistemului.

Și, prin urmare, să intrăm
pe o traiectorie a creșterii

bazate pe un concept mai larg
de economie circulară.