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¿Cuál es la función del páncreas? - Emma Bryce

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    Debajo de las costillas, se encuentra,
    entre otras cosas, el páncreas,
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    un órgano que trabaja mucho como
    un entrenador personal de salud.
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    Este órgano controla los niveles
    de azúcar y produce un jugo especial
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    que libera los nutrientes
    de los alimentos
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    para ayudar a mantenerte
    en la mejor forma posible.
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    El páncreas se encuentra
    justo detrás del estómago,
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    un hogar apropiado, ya que una
    de sus funciones es descomponer
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    los alimentos que comemos.
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    Ayuda a la digestión produciendo
    un tónico especial hecho de agua,
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    bicarbonato de sodio
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    y enzimas digestivas.
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    El bicarbonato de sodio neutraliza
    la acidez natural del estómago,
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    para que estas enzimas digestivas
    puedan realizar su trabajo.
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    La lipasa descompone sustancias grasas,
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    la proteasa divide proteínas,
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    y la amilasa divide carbohidratos
    para crear azúcares ricos en energía.
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    Luego, la mayoría de los nutrientes
    son absorbidos en el torrente sanguíneo,
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    y pasan para enriquecer el cuerpo.
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    Mientras ocurre todo esto, el páncreas
    trabaja en otra tarea fundamental,
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    controlar la cantidad de azúcar en sangre.
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    Lo hace mediante las hormonas
    insulina y glucagón,
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    que se producen en células especiales
    llamadas islotes de Langerhans.
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    Tener demasiado azúcar
    o muy poco puede ser mortal,
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    por eso el páncreas debe
    estar en alerta constante.
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    Tras una gran comida, a menudo
    crecen los niveles de azúcar en la sangre.
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    Para volver a la normalidad,
    el páncreas libera insulina,
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    y hace que el exceso
    de azúcar pase a las células,
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    donde se usa como fuente de energía,
    o se almacena para después.
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    La insulina también le indica al hígado
    que detenga la producción de azúcar.
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    Por otro lado, si el azúcar
    en la sangre es bajo,
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    una hormona llamada glucagón
    se libera por el páncreas
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    que ayuda a las células
    del cuerpo y del hígado
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    liberar los azúcares almacenados
    de nuevo al torrente sanguíneo.
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    La interacción entre insulina y glucagón
    equilibra los niveles de azúcar.
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    Pero un páncreas deficiente
    ya no puede ayudarnos de este modo,
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    y ese sano equilibrio se destruye.
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    Si está debilitado por la enfermedad,
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    la capacidad del órgano
    para producir insulina
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    puede reducirse, o incluso desaparecer,
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    lo que puede desencadenar
    la enfermedad de la diabetes.
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    Sin la liberación normal de insulina,
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    el azúcar se acumula
    constantemente en la sangre,
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    hasta endurecer los vasos sanguíneos
    y provocar ataques cardíacos,
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    insuficiencia renal,
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    y derrames cerebrales.
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    La misma falta de insulina priva
    a las células del azúcar rico en energía
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    que necesitan para crecer y funcionar.
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    La gente con diabetes también suelen
    tener mayores niveles de glucagón,
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    lo que hace que circule aún más azúcar.
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    Sin este entrenador de salud interna,
    los niveles de azúcar se desbaratarían
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    y no podríamos digerir
    nutrientes importantes.
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    Pero como todo entrenador,
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    mantenernos sanos no es
    solo trabajo del páncreas
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    también se requiere
    una participación consciente.
Title:
¿Cuál es la función del páncreas? - Emma Bryce
Description:

Ver la lección completa en: http://ed.ted.com/lessons/what-does-the-pancreas-do-emma-bryce

Bajo las costillas se encuentra, entre otras cosas, el páncreas: un órgano que funciona de manera muy similar a un entrenador personal de salud. Emma Bryce explica cómo este órgano controla los niveles de azúcar y produce un jugo especial que libera los nutrientes de los alimentos para ayudar a mantenernos en la mejor forma posible.

Lección de Emma Bryce, animación de Tremendousness.
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
03:21

Spanish subtitles

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