我們能否打造「完美」農場？

大約一萬年前，人類開始耕種；農業革命是我們人類歷史上的一個轉折點，並且孕育了文明。根據布倫特·羅肯（Brent Loken）的研究，今天我們地球上大約有 40% 的土地是農田，這些遍佈全球各地的農地構成了我們現在所面臨的全球難題：人類如何在未來為日益增長的人口提供健康的飲食？【導演：Hype CG；敘述：Jack Cutmore-Scott；音樂：Gabriel Maia】

大約一萬年前，人類開始耕種。

農業革命是我們人類
歷史上的一個轉折點，

它讓人類定居下來、
進行建設與創作。

簡單地說，農業孕育了文明。

今天，農地占了地球約 40% 的面積。

這些遍佈全球各地的農地

構成了我們現在所面臨的全球難題：

人類如何在未來為日益增長的人口

提供健康的飲食？

要實現這一目標，

第二次農業革命無可避免。

第一次農業革命的特徵

是擴張和剝削，

以犧牲森林、野生動物、水資源
為代價來養活人類，

繼而破換了氣候的穩定。

第二次農業革命不可再重蹈覆輒。

農業發展需要依賴穩定的氣候，

包括可預測的季節和天氣模式。

這意味著，我們不可以
一直擴大我們的農業用地，

因為這樣會破壞環境條件，

反而影響農業的存續。

所以，為了長遠的未來，
下一次的農業革命

必須要提高我們現有農地的產量，

同時保護生物多樣性、水資源

並減少污染和溫室氣體的排放。

那麼未來的農場會是什麼樣子？

這架空拍機屬於一組機隊，
負責監測農作物。

農場看似雜亂無章，

但卻是一種設計精緻的土地利用模式，

讓農作物和牲畜與野生棲息地共存。

傳統的耕作方式是
在開墾的大片土地上

種植單一的作物，

使野生動物消失，

並排放大量溫室氣體。

這個方法旨在挽救這種損害。

同時，在作物間來回移動的
各個機器人隊伍

以預設的劑量施肥。

土壤裡有數百個感應器，

收集養分和含水量的數據。

這些數據能減少不必要的用水，

還能讓農民知道
哪裡要多施肥料、哪裡要減少，

而不是大量傾注肥料，造成污染。

但是未來的農場不會
全都是感應器和機器人。

設計這些技術是為了幫助我們，

以順應環境的方式，

而不是以破壞環境的方式來生產食物，

同時考慮到當地生態系統的細微變化。

低成本的農業活動也能實現上述目標，

對於更多農民而言也更容易執行。

事實上，這些方法
在今天已經被大量使用，

並且影響越來越大，

因為越來越多農民採用這些方法。

在哥斯大黎加，

農民十分成功地把農田和
熱帶棲息地結合在一起，

對於國家森林的覆蓋率翻倍
有顯著的貢獻。

這不僅為野生動物
提供了食物以及棲息地，

還為農場吸引來的鳥類和昆蟲，

提供天然授粉和害蟲防治，

在復原地球的同時生產食物。

在美國，

牧場主在原生品種的草地上

使用能儲存碳和保護
生物多樣性的方法來牧牛，

提供珍貴的蛋白質來源。

孟加拉、柬埔寨和尼泊爾

有水稻生產的新方法，

可能會在未來急劇地
減少溫室氣體的排放量。

水稻是 30 億人口的主食，

也是上百萬家庭生計的主要來源。

超過 90% 的水稻
生長在注滿水的稻田裡。

這些水田用水量大，

每年排放的甲烷
占全球溫室氣體的 11%，

是全球年溫室氣體

排放總量的 1% 到 2%。

透過各品種水稻的試驗、

少量的灌溉

以及採用非勞動密集的方式播種，

在這些國家，農民的收入和糧食產量

已經提高了，

同時也減少了溫室氣體的排放。

在贊比亞，

有不少組織正在投資
當地一種特有的方法，

以提高作物產量、減少森林消失

和改善當地農民的生計。

在未來的幾十年裡，

這些努力預計會將農作物產量
提高近四分之一，

如果再與對抗當地去森林化的方法結合，

就能推動國家

建立一個適應力強、重視氣候的農業。

在印度，

因基礎設施落後，收穫後的糧食

有超過 40% 被丟棄或浪費，

農民因而開始使用太陽能冷藏箱。

這幫助了數千農民儲存農產，

使他們在供應鏈上占有一席之地。

農業的徹底改革

需要採用以上所有方法，

無論是高科技或低成本。

高科技的方法可以擴大

以氣候和保護為導向的農業效益，

規模大的農場將需要投資
來導入這些技術。

同時，我們需要推廣低成本方法，

讓小規模農戶採用。

未來農業的願景還需要全球

轉向以蔬食為主的飲食，

以及大量減少食物損失和浪費。

這些都能減少土地的負擔

並讓農民充分利用他們所有的資源。

如果我們能讓陸地和海洋的糧食生產
以最有效的方式進行，

我們可以在地球環境的
限制下供應人類糧食，

但能容許的誤差範圍有限。

這需要今天所有農田

進行前所未有的全球合作與協調。