Podemos criar a fazenda "perfeita"?

Cerca de 10 mil anos atrás, os seres humanos começaram a cultivar. Essa revolução agrícola foi um momento decisivo em nossa história e possibilitou a existência de civilização. Hoje, quase 40% do nosso planeta é formado por terras agrícolas. Espalhadas por todo o mundo, essas terras são as peças de um quebra-cabeça global que todos enfrentamos: no futuro, como podemos alimentar cada membro de uma população em crescimento com uma dieta saudável? Brent Loken investiga.

Dirigido por Hype CG, narrado por Jack Cutmore-Scott, música de Gabriel Maia.

Cerca de 10 mil anos atrás,

os humanos começaram a cultivar.

Esta revolução agrícola

foi um momento decisivo em nossa história

que permitiu que as
pessoas se instalassem,

construíssem e criassem.

Em suma, a agricultura possibilitou

a existência de civilização.

Hoje, aproximadamente 40%

do nosso planeta são terras agrícolas.

Espalhadas por todo o mundo,

essas terras agrícolas são as peças

de um quebra-cabeça global
que todos enfrentamos.

No futuro, como podemos
alimentar cada membro

de uma população em crescimento
com uma dieta saudável?

Alcançar esse objetivo exigirá nada menos

que uma segunda revolução agrícola.

A primeira revolução agrícola

foi caracterizada pela
expansão e exploração,

alimentar as pessoas às custas

das florestas, vida selvagem e água

e desestabilizar o clima no processo.

Isso não é uma opção na segunda vez.

A agricultura depende de um clima estável

com estações e padrões
climáticos previsíveis.

Isso significa que não podemos continuar

expandindo nossas terras agrícolas

porque isso prejudicará
as condições ambientais

que tornam a agricultura
possível em primeiro lugar.

Em vez disso, a próxima revolução agrícola

terá que aumentar a produção

de nossas terras agrícolas
existentes a longo prazo,

protegendo a biodiversidade,
conservando a água

e reduzindo a poluição e as emissões

de gases de efeito estufa.

Então, como serão as futuras fazendas?

Este drone faz parte de uma frota

que monitora as plantações abaixo.

A fazenda pode parecer desordenada,

mas é um uso delicadamente
projetado da terra

que entrelaça plantações e
gado com habitats selvagens.

Os métodos convencionais de agricultura

limparam grandes áreas de terra

e as plantaram com uma única safra,

erradicando a vida selvagem e
emitindo enormes quantidades

de gases de efeito estufa no processo.

Esta abordagem visa corrigir esse dano.

Enquanto isso, movendo-se
entre as plantações,

equipes de robôs de campo aplicam

fertilizantes em doses específicas.

Dentro do solo, centenas
de sensores coletam dados

sobre nutrientes e níveis de água.

Esta informação reduz o
uso desnecessário de água

e diz aos agricultores
onde devem aplicar mais

e menos fertilizante, em
vez de causar poluição,

espalhando-o por toda a propriedade.

Mas, as fazendas do futuro não serão

apenas sensores e robôs.

Essas tecnologias são projetadas

para nos ajudar a produzir alimentos

de uma forma que trabalhe
com o meio ambiente,

e não contra ele,

levando em consideração as
nuances dos ecossistemas locais.

Práticas agrícolas de baixo custo

também podem servir a
esses mesmos objetivos

e são muito mais acessíveis
para muitos agricultores.

Na verdade, muitas dessas
práticas já estão em uso hoje

e devem ter um impacto cada vez maior

à medida que mais agricultores as adotam.

Na Costa Rica, os agricultores
entrelaçaram terras agrícolas

com habitats tropicais com tanto sucesso

que contribuíram significativamente

para duplicar a cobertura
florestal do país.

Isso fornece alimento e
habitat para a vida selvagem,

bem como polinização
natural e controle de pragas

dos pássaros e insetos
que essas fazendas atraem,

produzindo alimentos e
restaurando o planeta.

Nos Estados Unidos, os
pecuaristas estão criando gado

em pastagens compostas
por espécies nativas,

gerando uma valiosa fonte de proteína

por meio de métodos de
produção que armazenam carbono

e protegem a biodiversidade.

Em Bangladesh, Camboja e Nepal,

novas abordagens para a produção

de arroz podem diminuir drasticamente

as emissões de gases de
efeito estufa no futuro.

O arroz é um alimento básico
para três bilhões de pessoas

e a principal fonte de sustento

para milhões de famílias.

Mais de 90% do arroz é
cultivado em arrozais inundados,

que usam muita água

e liberam 11% das
emissões anuais de metano,

o que é responsável por um a 2%

do total das emissões anuais

de gases do efeito estufa globalmente.

Experimentando novas variedades
de arroz, irrigando menos

e adotando métodos de plantio de sementes

menos intensivos em mão-de-obra,

os agricultores desses países

já aumentaram suas receitas e safras,

reduzindo as emissões de
gases de efeito estufa.

Na Zâmbia, várias
organizações estão investindo

em métodos locais específicos

para melhorar a produção agrícola,

reduzir a perda de florestas

e melhorar a subsistência
dos agricultores locais.

Projeta-se que esses esforços
aumentem a produtividade

das lavouras em quase um
quarto nas próximas décadas.

Se combinados com métodos

de combate ao desmatamento na região,

podem levar o país a um setor agrícola

resiliente e focado no clima.

E na Índia,

onde até 40% dos alimentos
pós-colheita são perdidos

ou desperdiçados devido à
infraestrutura deficiente,

os agricultores já começaram a implementar

cápsulas frigoríficas
movidas a energia solar

que ajudam milhares de agricultores rurais

a preservar seus produtos

e se tornar uma parte viável
da cadeia de suprimentos.

Serão necessários todos esses métodos,

da mais alta tecnologia ao menor custo,

para revolucionar a agricultura.

As intervenções de alta
tecnologia ampliam as abordagens

orientadas para o clima e a
conservação da agricultura,

e os grandes produtores
precisarão investir

na implementação dessas tecnologias.

Enquanto isso, teremos
de expandir o acesso

aos métodos de custo mais baixo

para agricultores de menor escala.

Essa visão da agricultura futura

também exigirá uma mudança global

em direção a dietas mais
baseadas em vegetais

e enormes reduções na perda e
no desperdício de alimentos,

os quais reduzirão a pressão sobre a terra

e permitirão que os
agricultores façam mais

com o que têm disponível.

Se otimizarmos a produção de alimentos,

tanto em terra quanto no mar,

podemos alimentar a humanidade
dentro dos limites ambientais

da Terra,

mas há uma margem de erro muito pequena,

e isso exigirá cooperação
e coordenação global

sem precedentes das terras
agrícolas que temos hoje.