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안녕하세요! Gin Pai Thai Rang에 어서오세요.
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오셔서 저와 함게 새우를 먹어요.
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오늘은 특별한 메뉴를 준비했어요.
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새우 요리 입니다.
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이것들이 어디서 왔을까요?
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이것들을 이렇게 열어야 해요.
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익혀진 새우입니다.
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네. 다 익었어요.
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한개씩 각각 이렇게 접시에 담아야 좋을까요?
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이렇게 놓아야 좋을까요?
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이것들을 나눠놓는게 좋겠어요.
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여기 아래에 놓을게요.
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다 익은건가요, 엄마?
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응 다 익은거야.
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새우들은 키로당 110 크로너 입니다.
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새우 4개가 1키로그램 이에요.
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우리는 두가지 디핑소스와 함께 이 새우들을 Mieng 스타일(새우 야채쌈)로 먹을거에요.
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여기 달달한 소스와 해산물 타입의 소스가 있습니다.
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이것은 땅콩이 들어간 디핑소스에요.
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제생각에 이것은 다 익지 않은 것 같아요. 여기 둘게요.
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불 온도를 줄이는게 좋을것 같아요.
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이 새우들을 그릴의 다른쪽으로 옮깁시다.
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그리고 뚜껑을 닫습니다.
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새우들이 다 익지 않았어요. 그래서 우리는 뚜껑으로 닫을거에요.
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새우의 기름기가 다 녹지 않았네요.
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이것들을 먹어봅시다!
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이것의 느끼한 부분 먼저 먹을거에요.
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그럼 저는 살쪽을 먼저 먹을게요.
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여러분들 모두 잘 지내고 계시길 바랍니다.
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저는 해산물 소스 먼저 먹어볼게요.
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- 이거 한입 먹어볼래요?
- 아니 괜찮아. 너 먼저 먹어.
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나는 전에 많이 먹었어.
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카메라에 새우를 좀 더 가까이 놔주세요.
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확대합시다.
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우리는 새우들을 "Mieng Muang Luang"처럼 먹고있어요.
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고수가 약간 있습니다.
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쌈에 여러분들이 원하는걸 넣으시면 됩니다.
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저는 야채, 버미첼리 그리고 새우살 위주로 먹고있어요.
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- 휴지가 어디있지?
- 밑에, 테이블 밑에있어요.
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엄마 이거 먹을 수 있겠어요?
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오!
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기름기가 여기저기 튀네요.
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먹기 쉬운 음식이 아니에요, 그렇죠?
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Oat이 집으로 돌아가기 때문에 우리는 새우를 먹고있어요.
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저는 그가 떠나기 전에 잘 먹이고 싶거든요.
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매일 엄마가 이렇게 만들어주면 좋겠어요.
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오! 이제 그릴을 끕시다.
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충분히 익었나요?
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그런 것 같아요.
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오! 아마 아직 다 안익었나봐요.
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흠... 어느것이 아직 안익었죠?
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그럼 여기 둡시다.
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어떻게 생각해요?
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새우가 접시에 오래 있게 되면 살이 질겨지네요.
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그럼 그릴에 다시 넣을게요.
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- 다시 넣어?
- 네
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질겨지는것을 막기 위해 계속 따뜻하게 해요.
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세상에!
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약간의 음식을 먹고있죠.
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나는 밥을 조금 가져올게.
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쌀을 계속 안먹을 수는 없지.
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저는 엄마것의 새우 기름을 조금 가져갈거에요. 엄마가 남겨놨어요.
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저는 제가 제 자신을 잘 컨트롤 해서 밥은 안먹을 줄 알았어요.
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Oat! 새우 너무 많이 먹지 마. 두통이 생길수도 있어.
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많이 먹고있지 않아요. 4~5개만 먹었어요.
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새우의 기름기들을 다 떼어네고 있어요.
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다 제거합니다!
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화면이 어둡네요.
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화면에 음식이 선명하게 나오지 않아요.
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오! Oat 에 초점이 맞춰져 있네요.
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밥 위에 새우기름이 얹어있네요.
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오! 새우기름 위에 밥이 있네요.
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무슨말인지 아시죠?
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만족스러워요. 말을 못하겠어요.
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이걸 보세요!
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새우 기름이 접시에 흐르고 있어요.
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위에 소스를 뿌릴거에요.
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우리가 새우를 먹을때면 카밀라는 항상 일을하러 나가죠.
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그녀는 운이 없어요. 그래서 그녀가 아직 새우를 못먹어본거에요.
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너도 내일 일 시작하니?
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네
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저는 항상 일하는데 모든 시간을 써요.
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"Mieng"을 먹어야해요.
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그래야 오래 살아요.
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우리는 새해 전에 새우를 먹고있어요.
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일본의 초밥처럼 만들어 봤어요.
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저는 두 종류의 소스를 다 넣을거에요.
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- 소스 두개를 함께 먹으면 맛있어.
- 맞아요.
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저는 이 소스에 약간의 땅콩과 계란을 넣었어요
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기름기가 녹고있어요.
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이걸로 무엇을 하면 좋을까요? 그냥 먹어요.
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제가 먹을거에 소스를 뿌립니다.
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오늘 새우를 먹을 수 있어서 기뻐요. 오랫동안 못먹었거든요.
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가게에서 더이상 팔지 않아요.
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이게 마지막 접시에요.
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저는 만족스러워요.
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덴마크 사람이 팔고있는걸 사온거에요. 그가 말하길 팔기에는 새우가 너무 단단하다고 했어요.
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- 그가 새우를 누구에게 팔야하 할지 모르네요, 그쵸?
- 맞아.
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그는 덴마크 사람들에게 팔고있었어요.
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덴마크 사람들 사이에서 이런 음식은 인기가 없어요.
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그들은 껍질이 없는 새우살만 먹어요. (냉동새우)
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그들은 껍질이 있는 새우나 기름기가 있는 새우는 먹지 않아요.
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작은 생선 가게였어요.
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- 이 새우들을 구하다니 운이 좋네요.
- 가게 주인의 아내가 태국인이야.
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- 오! 기름기가 흐르고 있어요
- 괜찮아.
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새우 머리에 있는 기름기를 먹습니다.
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여기있는 기름기에 밥을 조금 섞을거에요.
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오! 너 잎으로 쌈을 만드는거니 아니면 새우살로 쌈을 만드는거니?
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이게 내 두번째 새우야, 맞지?
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작습니다.
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제가 여태 새우 몇개를 먹었는지 잘 모르겠어요.
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먹는걸 멈출 수 없어요.
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제 남편과 카밀라를 위해 조금 남겨둘거에요. 우리는 각자 새우 4개씩 먹을거에요.
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모두가 새우를 먹을 수 있어야해요.
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살이 꽉 차있어요.
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세상에!
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이 기름기를 보세요!
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여기에 소스를 뿌리는게 좋겠어요.
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마치 이 새우가 샤워를 하는 것 같네요.
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새우가 샤워를 한다구요?
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이거는 너한테 줄게.
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색깔이 환상적이에요.
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너를 위해서 껍질을 까줄게.
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다 먹고나면 10 킬로그램은 쩌있을거에요.
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그래서 난 그냥 여기 않아서 너를 위해서 새우 껍질을 까는거야.
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이것은 머리에도 기름기가 있네요.
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오! 나눠먹자. 각자 반절씩.
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죄송하지만 저는 이 살을 소스에 찍어먹어야 해요.
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떨어뜨리지 않게 조심하세요.
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새우가 샤워를 하도록 합시다.
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거의 떨어뜨릴뻔 했어요.
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마지막것은 누가 먹나요?
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이 기름은 제꺼에요.
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이건 기름기가 많네요.
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너를 위해서 기름기를 제거해줄게.
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- 소스를 좀 뿌리자
- 세상에, 굉장해요!
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소스가 충분하지 않아요. 더 주실 수 있나요?
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너가 그렇게 먹으면서 내 기분을 안좋게 하고있어.
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만족스러워요.
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Mieng을 하나 더 만드려고 하는데 살을 더 먹어도 되나요?
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오! 내 그릇에 기름기가 엄청 많아.
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오! 밥을 먹기 전에 새우를 다 먹어버리겠어요.
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어쩔 수 없어.
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정말 만족스러워요.
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제가 제일 좋아하는 음식이에요.
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또는 Jaow 요! 그녀가 제 영혼을 가져갔어요.
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Phi Meun! 음식은 어떤가요?
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정말 만족스러워요.
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굉장히 만족스러워요.
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기분을 편안하게 해주고 맛있습니다.
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- 어떠니?
- 맛있어요.
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강에 더이상의 새우는 없겠네요.
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나일강의 새우들 말이에요(웃음).
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정말 맛있어요, 그렇죠?
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너 턱이 노랗다.
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음... 다 없어졌네요
- 다 지워졌나요?
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이건 제가 방금 새우를 먹었다는 표시에요.
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아니야. 너는 새우를 먹은게 아니고 기름을 먹었어. 그래서 너 턱이 노란거야.
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니 턱에 기름기가 묻어있다.
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아직도 먹을게 남아있나요?
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남아있는게 있나요?
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왜 이것은 살이 많지 않을까요?
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- 아무것도 없고 기름기만 있네요
- 새우 감자인가?
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정말 맛있어요.
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우리는 말도 안하고 먹었어요.
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너무 배고파서 말을 많이 못했어요.
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정말 맛있었어요.
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우리가 8개를 먹었나요?
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새우는 이렇게 요리하는게 최고네요.
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제가 똠양에 새우를 넣어보고, 오븐에 구워보고... 하지만 이렇게 요리하는것보다 맛있지 않았어요.
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가장 맛있게 먹는 방법은 그릴에 굽는거에요.
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기름기가 맛있어요.
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여러분들과 함께 이 맛있는 음식을 공유합니다.
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새해가 되기 전에 여러분들께 한번 더 감사인사를 드리고 싶어요.
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나중에 뵈어요. 부와 함께 축복받기를 바랍니다.
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사와디캅/카 (안녕히 계세요)