12月の休日を楽しむ｜暖かいストーブがある暮らし【暮らし】

休日のお昼前...今日は何を、食べようか...

むむむ!味噌を使ったトマトソース!?

よし、ちょっと作ってみようかな

その前にトマトの缶詰を買ってこよう...

というわけで、急いで買ってきました

まずはニンニクをカット

今日はストウブを使う

ニンニクと唐辛子を投入

ニンニクからいい香り

ある程度火が通ったらトマトを入れる

諦めた...

投入!

油跳ねには注意です...

こちらはホール缶

潰していきましょう

ローリエも入れて香りを足します!

白ワインも入れるみたいです...家にあってよかった

このくらいかな

そして味噌登場!

酵素の旨味とグルコサミン酸が合わせると、まろみのあるコクになるらしいです...

因みにこれは料理研究家、大庭英子さんのレシピ...

さすが料理研究家...考える事がすごいです...

今日はこのトマトソースでペンネアラビアータ...

おおー、いい匂い...

味見しましょう...

やばい...これは美味しい...

アラビアータはイタリア語で怒りん坊と訳されることもあります

怒った時のように顔が赤い、それが由来とも言われているらしい...

どうやらアラビア風のパスタではないみたいです...

またまた油跳ね注意...

赤ではなく、少し朱色のような感じです...

よし、混ぜたら完成です!

トマト味噌ソースのペンネアラビアータ完成!!

うん!ピリッと辛い!

味噌の味はないが、確かにまろやかな感じに仕上がってる!

美味しかった...またレパートリーが増えました

辛い物を食べたからなのか、甘い物が食べたくなった...

さつまいもを使ったマフィンを作る

ネットで見て簡単そうなので作ってみる事にしました...

ホットケーキミックスを使うので難しくなさそうだ

さつまいもは水にさらしてレンジで温めます!

そしてバターもレンジで温めます!

このへんはホットケーキを作る時と同じ要領です...

これは砂糖!

一応黒胡椒も入れる

混ぜたら芋もある程度投入!

芋は少し残しておいて、後でまた使います

本来はマフィン用の型を使うみたいですが、無いので代用品を使います

くっつかない様にオイルを塗る

これは,,,大きいカップケーキになりそう...

結構生地がしっかりしてる

残しておいたイモを上にのせます

オーブンに投入!

うまく焼けるかな...

夕方になって寒くなってきた

ストーブに火をつけよう...

温かい飲み物用にお湯を沸かしておく

マフィンと一緒に紅茶を楽しむ

あともうちょっと!

焼けました!

しっかり、焼けたかな?

とりあえず中身を出してみる

おお、いい感じ

あ、中が少し焼けていない...

良しとしよう...

問題は味です...

見た目はまずまずだが...

なかなか美味しい

気が付けばいつも間にか日が暮れていた...

今日も楽しく自由に好きな物を食べた...

そんな一人暮らしの休日でした...