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नीचे देखिए दो ताप-मापक यंत्र को.
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पहचानिए है की कौन सा सेल्सीयस का है और कौन सा फेरन्हाइट का है, और तब
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प्रत्येक के क्वतानांक और हिमांक को चिन्हित किया
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अब, सेल्सीयस माप वो है
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जो सारे विश्व में उपयोग किया जाता है
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और इसको बताने का सबसे आसान तरीका है की जब आप सेल्सीयस माप में काम करते है
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0 डिग्री तापमान पानी का हिमांक होता है
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आदर्श तापमान और दबाब पर
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100 डिग्री पानी का क्वतांक स्तर है
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आदर्श ताप और दाब का.
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अब, फेरन्हाइट माप में, जो मुख्या रूप से संयुक्त राष्ट्रा में उपयोग होता है,
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पानी का हिमांक 32 डिग्री है ,
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और पानी का क्वतांक 212 है.
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जैसा की आप जानते है, सेल्सीयस माप आया है
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नियमित पानी का हिमांक 0 डिग्री को उपयोग करते हुए
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आदर्श दाब और ताप पर और १०० डिग्री को क्वातांक सेट कर के
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कुछ स्तर में, यह तार्किक रूप से कुछ अधिक समझ आता है,
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लेकिन संयुक्त राष्ट्र में कम से कम, हम अभी भी फेरन्हाइट का इस्तेमाल करते हैं
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अब निकालते है की इनमे से कौन फेरन्हाइट और कौन
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सेल्सीयस है.
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अब याद रखे, कोई सा ताप मापी यंत्र
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आप उपयोग कर रहे हो, पानी हमेशा
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एक ही ताप पर उबलेगा
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इसलिए फेरन्हाइट, 32 डिग्री, यह वही चीज़ है जो
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0 डिग्री है सेल्सीयस में
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इसलिए अब देखते है क्या होता है.
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इसलिए जब तापमान यहाँ 0 है,
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यह कुछ ऋणात्मक जैसा लगता है.
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इसलिए यह यहाँ देखने में सेल्सीयस जैसा नही है.
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यहा, यदि हम कहते है यह सेल्सीयस है,
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तो यह इसमें 32 के बहुत नज़दीक लग रहा है
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अब मैं इसे गहरे रंग में करता हूँ
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इसलिए यह यहाँ सेल्सीयस के जैसा दिखता है और
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यह यहाँ फेरन्हाइट जैसा दिखता है.
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और तरीका जिससे मैने बताया की 0 डिग्री सेल्सीयस
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32 डिग्री फेरन्हाइट जैसा ही होगा क्योंकि
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दोनो दशा में इस ताप पर पानी जाम जाएगा
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हिमांक
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वह पानी को जमा देता है.
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और अब हम निश्चित करते है की हम सही है
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तो यदि यह सेल्सीयस माप है, तो यहाँ पानी
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उबल जाता है, 100 डिग्री सेल्सीयस, और वह दिखता है
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यह करीब 212 डिग्री है दूसरे माप पर
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इसलिए वह पानी का क्वातांक है
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आदर्श ताप और दाब पर
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इसलिए यह चीज़ सीधी तरफ, ठीक यहाँ
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मैं इसपर नारंगी रंग से गोलाकार चिन्ह लगूंगा ,
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और तब उल्टी तरफ वाला बचता है,मैं इसे मेजेंटा में करूँगा,
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उल्टी तरफ वाला है फेरन्हाइट.
